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飯後甜點
👧潔潔2Y6M
家裡煮了紅豆湯，忽然很想搭配豆花，但又沒泡洋菜條，只好利用雞蛋做簡單又快速的偽豆花了，口感滑嫩滑嫩好好吃😁。
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((紅豆湯作法)):
材料:
紅豆一米杯
水5-6米杯
砂糖少許
步驟:
1.將紅豆洗淨後，加入蓋過紅豆的水量，冷藏浸泡5-6H
2.倒出浸泡的水，再加入5-6杯水
3.電鍋外2杯水蒸至跳起後悶30分鐘，重複兩次
4.再拿出試吃看看紅豆軟硬度是否OK，確認OK後再加入砂糖煮到融化即可。
((偽豆花作法)):
就是豆漿布丁啦~!因為紅豆湯有甜了~就不加糖囉!
材料:
雞蛋1顆
無糖豆漿120CC
步驟:
1.雞蛋打散後加入豆漿混合
2.準備一個篩網將步驟1過篩2次
3.裝入陶瓷碗中，電鍋底部墊蒸架，蒸架上放入陶瓷碗，外鍋0.5-0.6杯水，鍋蓋斜蓋留一小縫，蒸至跳起在悶5分鐘即可
炎熱夏天就想來碗冰涼的綠豆冰，
也會突然想來碗消除水腫的紅豆湯，該怎麼辦？
Q媽麻分享一下快速煮綠豆湯和紅豆湯，
重點是"豆子完全不需先泡水"，用一般鍋子1小時後就有得喝的超讚方法！
🎈綠豆湯作法：
1.清水洗淨綠豆
2.放入炒鍋(綠豆洗完後殘餘一點水分不需要完全瀝乾)
3.中大火乾炒約5分鐘(煙太大過程可加入一湯匙水)
4.熄火鍋蓋悶5分鐘
5.以上3和4重覆2次即可
6.加入滾水轉中小火煮約30-40分鐘(依自己喜歡的軟硬度加長時間)
🎈紅豆湯作法：(需準備一張鋁箔紙)
步驟同上，只是過程多蓋一張鋁箔紙再加蓋
(鍋蓋的話上面還有空間，錫箔紙用意可把豆子悶在鍋底，悶的死死的，可讓豆仁加速熟化)
🔊注意：加熱過程當中絕對不可以下任何調味料(糖)，先放糖就會煮不透囉！
👍🏻炒過的豆子、豆殼沒分家，粒粒分明，渾圓飽滿，好成功！
#兒時的古早味綠豆冰透心涼
#阿基師的小撇步真的很狂👍🏻👍🏻👍🏻
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【宵夜美食｜2017年Utatv新節目來啦！深夜美食宵夜料理－おしるこ日本紅豆湯｜午夜與食間｜超簡單宵夜食譜｜Utatv】
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2017年大家新年快樂！！！
Utatv2017年新年又新氣象，決定推出一個全新的節目！
叫做：Uta的午夜與食間！！
2017這個節目是以宵夜為主題的全新的節目！！
主要是教大家用超級超級簡單的方法做超級好吃的宵夜的深夜食堂節目！因為Uta是一個超級喜歡吃宵夜的人啦～終於在新年的時候推出了這個節目～XD
不過Uta為了這個節目已經豁出去了～素顏的Uta＋睡衣＋蛋先生～
還是希望大家會喜歡新年Uta給大家帶來的新節目！
2017年新年大家要心想事成！！
希望大家喜歡這個：
【宵夜美食｜2017年Utatv新節目來啦！深夜美食宵夜料理－おしるこ日本紅豆湯｜午夜與食間｜超簡單宵夜食譜｜Utatv】
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*https://www.youtube.com/watch?v=MOkKgvz4KnQ
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