外面下雨忽大忽小,打開落地窗雖然濕氣頗重,卻讓家裡溫度下降了幾度,不用開冷氣的感覺也不錯。
冰箱裡還有之前用 皇珵醬油釀造工坊 家秀家種的紅豆做的紅豆餡,今天下午趁大家都在,來炸個紅豆丸子當下午茶。
外皮參考 「戀戀紅豆餡甜點」這本書,用嫩豆腐、低筋麵粉、砂糖、雞蛋跟泡打粉調製成,包入紅豆餡,用170度炸到金黃上色就可以起鍋。
趁熱灑上跟朋友買的虎尾糖廠的虎尾糖,搭著冷泡的25味茶以及窗外的雨聲,在等待下一輪奧運比賽中間喘口氣。
**題外話,這本「戀戀紅豆餡甜點」雖是老食譜書,但我超推薦給喜歡紅豆餡甜點的人。作法、材料都簡單易得,很可以在家變出咖啡等級點心的,希望沒有絕版。**
#皇珵醬油釀造工坊紅豆
#虎尾糖
#珊卓才變得出來的25味茶
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,Sakura~Sakura~櫻花、日本、和菓子每次都會讓人流連忘返啊!日式主廚賈斯丁今天就帶給大家經典、幸福感滋味爆棚的櫻餅給各位享用。別吃太多,不然你的健身教練就在你的身後非常火XD 完整食譜: 糯米粉———-100克 水—————-90cc(分批慢慢加入 糯米粉因廠牌不同成品也會有差異 揉制...
紅豆餡甜點 在 台灣女子的北海道生活 Facebook 的精選貼文
【北海道十勝紅豆】
日本同事知道我喜歡收集北海道產的吃的用的東西(即使來北海道五年我還是對於這種北海道限定等無法自拔),之前來家裡開PA時拿了,「北海道十勝的紅豆皮」保養品送我!!咦!!紅豆?保養品?
說到紅豆,大家先想到的應該是紅豆餡甜點或是紅豆飯吧。日本人腦子動的快,現在把生產紅豆餡料所剩的「紅豆皮」,拿來開發洗臉去角質美容保養品。
紅豆皮的纖維部分被當做最天然的去角質保養品外,紅豆皮除了有許多的花青素外,保濕效果很高,用紅豆皮洗完臉後,覺得好像已經擦了一層乳液一樣,皮膚不會有緊繃感,美容保養品還是天然的尚讚!
紅豆餡甜點 在 日本旅行情報局 Facebook 的最讚貼文
【東京‧西武新宿線小旅行②川越名物--芋戀】
巧克力大福很愛這款叫做『芋戀(いも恋)』的地瓜紅豆餡甜點,吃起來不甜不膩又很紮實,是川越名物,走在川越商店街上隨處可見銷售『芋戀』的店家,放在蒸籠裡熱熱的超好吃。每個約180日圓左右,推薦一定要吃吃看。
川越商店街上的木屋老宅感覺上就像是讓人走入時光隧道、回到江戶時代一樣。這裡又有川越小京都之稱,從新宿車站搭西武新宿線只要45分可直達本川越站,下車即達。
(感謝模特兒龜井小姐熱情贊助拍照)
●西武鐵道路線看這裡:http://www.seibu-group.co.jp/railways/tourist/chinese/train_information/railwaysmap.pdf
紅豆餡甜點 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳貼文
Sakura~Sakura~櫻花、日本、和菓子每次都會讓人流連忘返啊!日式主廚賈斯丁今天就帶給大家經典、幸福感滋味爆棚的櫻餅給各位享用。別吃太多,不然你的健身教練就在你的身後非常火XD
完整食譜:
糯米粉———-100克
水—————-90cc(分批慢慢加入
糯米粉因廠牌不同成品也會有差異
揉制好的糯米糰-20克
壓軟後的羊羹—-20克
鹽漬櫻花葉——-一片
將壓成片裝的糯米糰放入熱水中煮熟再放入冷水裡冷卻,將紅豆餡包起
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克里斯丁人氣影片:
■ 【Gordon v.s. Jamie】戈登傑米恩怨史|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/EqRc24aSxtk
■ 檸檬vs萊姆? 別吃下肚都分不清楚|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/EPVz_5FRceE
■ 〈乾式熟成〉牛排の精神時光屋!吃出"時間的味道"|克里斯丁vlog
https://youtu.be/QagjbngEsOs
■ 「Al Dente」是什麼? 煮義大利麵的"三小"秘訣|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/anuxcndD2oM
■ 〈Gordon vs Jamie〉水波蛋要不要加醋?
https://youtu.be/pbIeWn0CUmc
■ 〈簡單〉完美太陽蛋|一分鐘料理小學堂
https://youtu.be/GjQO2MByiwk
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