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Q: 紅雞魚吳恩文的快樂廚房 在Facebook 的評價

走到魚攤前...我問小玲姐：家𥚃有買魚嗎？小玲姐：有啊，四條石斑，一條鯧魚、二個大魚頭。我：這怎麼夠。「老闆，麻煩給我三條黃魚、一條紅雞魚。」

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關於紅雞魚在有吃過紅雞魚嗎?... - 安迪酒藏Chateau Andy 的評價

紅雞魚在樂活台南 Facebook 的最讚貼文

By 樂活台南

2021-07-03 12:25:18 有 58 人按讚

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Tags: 紅雞魚

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紅雞魚在樂活台南 Facebook 的最佳解答

By 樂活台南

2021-07-03 11:58:44 有 74 人按讚

Tags: 紅雞魚

樂活台南

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紅雞魚在吳恩文的快樂廚房 Facebook 的最佳解答

By 吳恩文的快樂廚房

2021-02-10 11:23:18 有 463 人按讚

走到魚攤前...
我問小玲姐：家𥚃有買魚嗎？
小玲姐：有啊，四條石斑，一條鯧魚、二個大魚頭。
我：這怎麼夠。
「老闆，麻煩給我三條黃魚、一條紅雞魚。」

Tags: 紅雞魚

吳恩文的快樂廚房

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紅雞魚在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最讚貼文

By {{越煮越好}}Very Good

2020-07-09 08:13:04 有 48,063 人看過有 1,216 人喜歡

⬇⬇English recipe follows⬇⬇
薑蔥蒸紅魚：
材料：
紅魚1條
薑切片切絲
蔥切段切絲
紅椒切絲

處理：
1. 紅魚連包裝清水解凍。
2. 30分鐘後，魚擎乾水，在身上切3刀。
3. 在碟上預先放薑絲及蔥段，然後再放紅魚在上面。

烹調：
1. 煲滾1鍋水。
2. 大火蒸魚12分鐘。
3. 魚蒸好後，隔清碟上的魚水。
4. 放薑絲、蔥絲及紅辣椒在魚上面。
5. 灒滾油。
6. 在魚的兩側落豉油，完成。

Steamed red snapper:

Ingredients:
Red snapper 1 No.
Shredded ginger
Shredded green onion
Shredded red pepper

Preparation:
1. Defrost the red snapper with packaging.
2. Hang dry the fish after 30 minutes, cut three times on fish.
3. Put shredded ginger and shredded green onion on plate, then put the fish on top.

Steps:
1. Boil up a pot of water.
2. Steam the fish at high flame for 12 minutes.
3. Pour out the water from plate.
4. Put shredded ginger, green onion and red chili on top of fish.
5. Put hot oil on fish.
6. Pour light soya sauce on two sides of fish. Complete.

蕃茄甜酸寶石魚：
材料：
寶石魚1條

處理：
1. 寶石魚魚連包裝清水解凍。
2. 洗淨蕃茄，1開8。
2. 30分鐘後，洗淨，擎乾水。
3. 蔥切段，薑切幾片。
4. 預備薑絲及蔥絲。
5. 在魚身上切3刀，索乾水，在2面薄薄撲上生粉。

烹調：
1. 放2湯匙落鑊，大火燒熱。
2. 沾上薄生粉的寶石魚，放入鑊煎。
3. 收至中慢火，煎3分鐘。
4. 反轉另一面，再煎3分鐘。
5. 用另一隻鑊，預備酸甜汁：
a. 200毫升水
b. 加入蕃茄
c. 加入冰糖
d. 白醋1/2湯匙
煮滾。
6. 煎好寶石魚，擎乾油分。
7. 煮滾酸甜汁，埋生粉芡。
8. 寶石魚上碟，淋酸甜汁上面，完成。

Jade perch with tomatoes and sweet and sour sauce:

Ingredients:
Jade perch 1 No.
Tomatoes 2 Nos.

Preparation:
1. Defrost the jade perch with packaging.
2. Rinse the tomatoes, divide one tomato in eight equal shares.
2. Rinse and hang dry after 30 minutes.
3. Chop the green onion and slice the ginger.
4. Prepare the shredded ginger and shredded green onion.
5. Make 3 cuts on fish. Put a thin layer of tapioca starch after the fish has been dried well by kitchen towel.

Steps:
1. Heat up 2 tbsp oil in wok at high flame.
2. Fry the jade perch with tapioca starch into wok.
3. Turn to medium~low flame, fry 3 minutes.
4. Fry 3 more minutes on the other side of fish.
5. Boil up the sweet and sour sauce in another wok:
a. 200no water
b. Put tomatoes
c. Put rock sugar
d. White vinegar 1/2 tbsp
6. Cook the made perch well, release the excess oil.
7. Put tapioca starch sauce to the sauce to make it thick.
8. Put the fish on plate, pour the sweet and sour sauce on top, serve.

另外我種幾佰多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa

{{越煮越好}}Very Good

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將我所識嘅? 全部煮出來? 同大家分享 ?希望大家 ?越煮越好?✔ Share all my cooking experiences, recipes and happiness with you. Wishing all of you can cook better and better.

紅雞魚在飲食男女 Youtube 的精選貼文

By 飲食男女

2020-06-26 11:00:08 有 1,667 人看過有 17 人喜歡

食譜： https://bit.ly/2NigZwz

材料：
紅雞魚(或其他時魚)1條
葱2條
薑4-6片
魚露1茶匙
醬油膏1湯匙
糖半茶匙
滾油1湯匙

做法：
1.
碟底鋪上葱段，放上魚，排上薑片。魚入蒸鍋，大火隔水蒸10分鐘。
2.
另備薑絲，葱切絲。把魚露、醬油膏和糖拌勻，小火煮滾。
3.
蒸魚排上薑絲葱絲，煮好的醬汁倒入碟中，淋上滾油1湯匙。

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紅雞魚在 BoatGame Fishing Video Youtube 的最佳貼文

By BoatGame Fishing Video

2019-06-16 20:45:32 有 11,738 人看過有 61 人喜歡

影片上半部感受下休閒釣魚的樂趣...下半部大物陸續出現....高人手繩力搏大章雄大紅鮋...超級大紅雞魚...狂野巨型魔鬼魚....

BoatGame Fishing Video

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This channel is to present the original fishing video taken from on-shore and off-shore of Hong Kong, South China Sea Oil Rig, Sabah of Malaysia, Okinawa of Japan and Mainland China. This channel also presents some fishing tackle, such as electric reel, fishing rod, etc, as well as some fishing technic for newbie.

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#57. 不是[粉紅色的腰帶]喔~~是[紅帶]!! - 台南小吃- 痞客邦

這魚. 山寨主也沒看過聽過. 大師也沒聽過. 魚販還多送我兩條忘名小魚. 就把小的魚. 通通炸來吃!! 本來是要魚販. 別把[紅帶]切斷. 一不小心. 已經切好啦. 害我亂拼屍體.

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#60. 評比2016[東森]【野生魚鋪】馬紹爾野生紅雞魚350g4件組

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#61. 台灣俗名:紅雞仔、赤海雞-數位典藏與學習聯合目錄

地理分佈:分布於印度-西太平洋區，西起阿曼灣，北至日本南部，南迄澳洲北部。台灣分布於西部、南部、北部及澎湖群島海域。漁業利用:常見之食用魚，一般以流刺網、延繩 ...

#62. 超級紅雞7cm - 魚豐養殖場

三湖慈鯛,馬拉威湖,超級紅雞. ... 魚豐養殖場. 專營三湖,維多利亞湖、坦干伊喀湖、馬拉威湖、魟魚、米蝦、蝴蝶龍鯉、孔雀魚、鬍子大帆等養殖/批發.

#63. 個體大，刺少肉多，肉質鮮甜細膩，這種魚的價格親民 - 今天頭條

紅雞魚分布於紅海、非洲東岸、印度、菲律賓和日本沿岸。我國的台灣海峽、瓊州海峽、海南島、南澳島、北部灣均有紅雞魚。是南澳島海鮮特產之一。

#64. 黃雞魚.黑毛.紅雞 - 中興168海釣船

黃雞魚.黑毛.紅雞. ... 登入. 中興168海釣船. 黃雞魚.黑毛.紅雞. Mar 28 2013 13:36 1. 2013/3/9日釣黃雞船班4 ... May 14 2012 14:25. 5-13 紅甘黃雞透抽2.

#65. 红鱼的三种经典做法 - 美厨邦

红鱼的又名红槽鱼、红鸡，是暖水性中下层鱼类。该鱼个体大，刺小，肉质优良，具有含肉率高，高蛋白低脂肪等特点，是无污染的绿色水产品。因其肉质鲜嫩， ...

#66. 红鸡石斑Yellow Eye | 信心海釣

红鸡石斑Yelloweye rockfish是加拿大特有的深海石斑鱼，红鸡石斑鱼最长可达0.9米，一般生活在51-393米的海底，但最深被发现在475米的海底。红鸡石斑鱼是最长寿的石斑鱼 ...

#67. 魚料理兵法全攻略（十一）：擁有雞湯一般膠質的「海雞母」

俗名有海豚哥、紅魚曹、花臉等，在台灣分布於南部海域，而主要分布於印度西太平洋區，日本則稱之為薔薇笛鯛（バラフエダイ），分布在沖繩海域。藍帶笛鯛 ...

#68. 玄武壽司- 最上鰹魚左紅雞母中海鱺下紅魽@ 接力吃美食

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#69. 摸魚老師- 黃雞魚

如果要烤魚，我先想到的名單之一. 中文名：三線磯鱸. 其他俗名：雞仔魚、雞魚(澎湖) ... 最推薦鹽烤和乾煎，燒煮或清蒸也有人愛，簡單料理就能出美味，甚至可做成生魚 ...

#70. 红鸡鱼图片(第1页) - 要无忧健康图库

该页主题为红鸡鱼图片的图片集,内容包含有红鸡鱼红鸡鱼红鱼红鱼的又名红鱼,红槽鱼,红鸡,是暖水性中下层鱼类.清蒸红鸡红东星斑鱼时价供应红笛鲷鱼苗,红鱼苗,红曹鱼,红鸡 ...

#71. 釣魚資訊網站第一位- 香港魚樂網- FISHINGHK.com™

回復原帖由ka_lok999 於2007-3-21 10:48 發表紅雞魚唔係成條紅色...好似紅油咁嫁咩? 好多個名，其實呢隻唔係本地魚，係珊瑚魚嚟架。 21/3/2007 10:55:11.

#72. 吾打“誘餌”就釣吾到條紅雞魚 - 澳門漁樂網

引用第 1 樓伊汶涵宇於 2014-02-09 09:01 發表的 : 1魚師兄，我將[flash=560,480,0] 轉去[flash=560,480,1]，但一發佈，系統就自動將[flash=560,480 ...

#73. 魚膠入門第七篇—赤嘴魚膠之「紅雞赤嘴」 - 人人焦點

紅雞赤嘴是赤嘴鰵魚膠的一種，其產地位於東南亞國家，如斯里蘭卡、巴基斯坦、孟加拉、緬甸、印尼、印度，其中以斯里蘭卡和巴基斯坦紅雞赤嘴質量最佳， ...

#74. 红鸡鱼"红运鱼之称" - 美食烹饪- 佳礼资讯网

红鸡鱼 "红运鱼之称"红运鱼,在新年可是最热门海鱼之一,所谓红运当头!本人是经营新鲜海产品,也为大家分享我们对海产品的知识,只售卖给于懂货的行家.

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红鳍笛鲷别名红鱼、红鸡，分布于红海、非洲东岸、印度、中国、菲律宾等。我国产于南海和东海南部，南海北部海区以北部湾水域为盛产区。体长...

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12/29/2017 · 家裡的烤箱幾乎天天都上工，除了烤蛋糕之外，用烤箱作菜也是我最喜歡的省工方式。 · 紅魚( 或叫紅雞魚) 有一身閃閃亮亮的水蜜桃色澤，非常美麗 ...

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CommonNameInChinese_中文俗名, 紅雞仔、海豚哥、紅魚仔、紅雞魚. CommonNameInEnglish_英文俗名, Paddle tail snapper. Family_科名, Lutjanidae 笛鯛科.

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林俊義發表於2012-11-8 15:16. 20121103傳說中的"紅雞魚"!!! ※日期：2012-11--03 ※時間：0600-1300 ※地點：近海※天氣：晴※裝備: 一支釣※釣組：散尾單勾※餌料：中指蝦※ ...

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蕃茄,豆腐,黃牙白和魚多吃全都是對身體非常有益有營養的食品. 紅雞魚好鮮甜,是深海魚,他們說一上水就要急凍,這種魚好似在亞洲沒有,有時亞洲有的魚在 ...

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百佳超級市場（香港）有限公司旗下位於荃灣的Taste超級市場，因供應附有虛假商品說明的急凍魚作銷售用途，違反《商品說明條例》（《條例》）， ...

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#85. 哪些魚適合煮湯、清蒸？教你從「看肉質」學會魚類6大烹調法

肉質好、鮮度低的魚，要先用油煎或油炸之後再烹調，如此可去腥。3. ... 包括紅目鰱、金線魚、青甘、紅甘、甘仔魚、笛鯛、雞魚（烏尾冬）、赤鯮等底棲 ...

#86. 雪兰莪,吉隆玻,甲洞渔家的鱼类-红鱼/ 红鸡鱼 - NEWPAGES

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#87. 雞年到廣州海洋館看「雞」魚感受節日歡慶氣氛 - 壹讀

遊客被「雞」魚吸引，十分開心. 雞心倒吊魚、紅雞仔魚、大眼雞魚、紅海雞魚、鴛鴦炮彈雞魚……海底世界里真有名叫「雞」的魚。明年是雞年，廣州海洋館 ...

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赤鳍笛鲷；红鳍笛鲷、红鱼、红鸡仔、横笛鲷用英文怎麼說？ Lutjanus erythropterus Bloch，1790；fire-spot snapper，crimson snapper. 【赤鰭笛鯛；紅鰭笛鯛、紅魚、 ...

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#90. 台灣第一名魚---白星笛鯛(白點紅魚!!) - 隱花雅集

川紋笛鯛. 市場上偶而會有紅槽(銀紋笛鯛)、紅雞仔(赤鰭笛鯛)、花臉(海雞母笛鯛). 四線笛鯛、隆背笛鯛、赤筆仔(單斑笛鯛)，出現在魚攤上.

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红鳍笛鲷（拉丁学名：Lutjanus erythopterus），台湾称为“赤鳍笛鲷”，本地俗称红鸡、红鱼、大红鱼、红笛鲷。红鳍笛鲷属硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲈形目、 ...

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#93. 海鱼介绍及烹调方法（23）-红鸡鲤 - 新浪博客

红鸡鲤体长椭圆，稍侧扁。上下颌，犁骨及颚骨均具绒毛状齿、下颌有两条长须，其后端达前腮盖骨后缘下方。由于该鱼体侧有2条平行的金黄色纵带，自眼后 ...

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俗稱『紅雞母』是何種科目的魚？ 6/3/2009 · 紅雞母為笛鯛的一種，可查Lutjanus rivulatus 海雞母笛鯛Lutjanus rivulatus 分類：鱸形目特征：體側扁，口大。

#95. 紅雞魚紅鑽魚 - Hvamw

紅雞魚坊間義式館子尤其是臺籍料理人被傑米奧利佛的電視或食譜影響很大魚煎一煎後 ... 及青醬這盤紅雞魚很像中餐的豆酥鱈魚煎後的魚鋪上用自製麵包棍屑加上鯷魚巴西里.

#96. 美味菜單 - 瓦城泰國料理

綠咖哩椰汁雞 ... 卻克里王朝的王子最愛吃的魚，清爽順口，吃過就知道有多好吃。 ... 精選進口下肩胛翼板肉，與泰國紅咖哩熱炒，肉片滑嫩、滋味濃厚，值得細細品嚐。

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