#產後減醣菜單
好一陣子沒有update減醣菜單啦
回到職場,再加上照顧小孩,幾乎快沒有做飯的時間了
所以燉、煮這種可以放電鍋或壓力鍋之類,不用顧爐火的最方便
可以參考這些食譜
紅燒肉:https://www.sophiesketochoice.com/instant-pot-braised-pork-belly/
蕃茄醬燒排骨:https://www.sophiesketochoice.com/蕃茄醬燒排骨(壓力鍋or電鍋)、櫛瓜麵/
最近的早餐經常是生酮藍莓馬芬,實在太方便啦!我已經做到把食譜背下來了,準備時間10分鐘就可以進爐,一邊照顧小孩也沒問題😆
https://www.sophiesketochoice.com/keto-blueberry-muffin/
不知道是不是因為太忙的關係,體重又掉了一公斤,我也發現,雖然持續餵母乳,沒有像以前每隔兩個小時就肚子餓,食量恢復正常
可能身體自己調節了
時間過得好快,小金魚已經四個半月了,上禮拜因為週末出差的關係,趁機把她帶去住旅館,實驗看看嫩嬰的反應
結果她超級乖,一上車就睡覺,到了旅館看到不同的地方興奮了一下,瞪大眼睛看來看去,但一關燈就睡,倒是媽媽因為忘記帶枕頭睡得很難過哈哈哈😅
還第一次帶她去餐廳吃飯,自從疫情開始後,應該是我和gary第二次外出吃飯,上一次是我生產的前三天😆,這次多了一個小寶貝,三人一起吃飯的感覺好奇妙
吃飯的時候小金魚也是乖乖的,自己坐在推車裡看著爸媽吃飯,真的超級感動的
覺得自己好幸運,有這麼天使的寶寶
雖然寶寶很好帶,產後內分泌失調,加上超重的工作量,再硬擠出時間寫書,實在有點吃不消,好一陣子心情很憂鬱,在這段期間,我接觸了正念思考,才能從憂鬱中釋放,也才明白,有些人無論如何都無法對自己滿意,即時是家人也不見得願意理解你,對於無法改變的人,那就遠離吧!那些批評,只是別人的想法,不代表你真的就是這樣,也沒有必要在意
很推薦這本書 The mindful way through depression
是情緒糟,不是你很糟
中文版:
https://www.books.com.tw/products/0010462949?sloc=main_mb
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,👍重量級XL飛利浦氣炸鍋新登場!!特價$9900 ✔1.2L大容量更好用 |https://goo.gl/SF8cR4 👍再加贈4好禮✔專用不沾烘烤鍋✔專用不沾煎烤盤✔專用雙層串燒架✔獨家送楊桃製作氣炸鍋專門食譜 1. 酥炸紅燒肉 肉香十足! 超酥超脆超香! 材料: 豬五花 1000g por...
紅 糟 紅燒肉 食譜 在 金老ㄕ的教學日誌 Facebook 的最讚貼文
雖然比不上文史學者金魚腦......說錯了,是謝金魚對美食的研究(畢竟我跟孔夫子不一樣,我追求粗飽,自然也沒有細緻的體會),不過我是個胃口好的吃貨,對於食物的歷史,那也是充滿興趣。
當初看到《皇上吃什麼》,我最一開始是打算研究清朝皇帝的菜餚,事實上,這本書也沒讓我失望,因為它在最後有附錄嵯峨浩寫下的清朝皇族食譜。
說起這嵯峨浩,大家可能對她並不了解,那我就說說她的身份:末代皇帝溥儀的弟弟─溥傑的日本妻子。
嵯峨浩本是日本華族(我們就先簡單定義為日本的貴族),這段婚姻本來是為了表達日滿合作關係的產物,日本人甚至想透過嵯峨浩拉攏溥傑往親日立場靠近。不過嵯峨浩卻覺得自己應該善盡妻子的本分,也就是尊重丈夫(好吧,我先強調,那是當時日本女性的觀念,可不代表我現在的本人立場),所以悉心照顧丈夫,甚至為了瞭解丈夫的口味,特地去學習了解清朝的宮廷料理,無意之間,為料理史作了珍貴的紀錄。
不過我最驚艷本書的地方,卻是在講「食器」的章節。
其實我這粗人,對承載食物的器材向來不講究,畢竟食物拿起來就吃下肚,餐具的美醜我是根本懶得多看一眼。
但當我看到雍正皇帝特別叮嚀打造出來的純色餐盤時,我忍不住發出讚嘆......多麼純脆又有深度的顏色呀!
當我又看到康熙皇帝打造出的十二月份的茶杯,在簡單的青花瓷風格上,又加上少許彩色為點綴,我又忍不住讚嘆:這有意境呀!
(然後順帶一提,那個龜孫乾隆的藝術眼光及風格,在這本書中再次讓我鄙視。附庸什麼風流呀?真是糟蹋藝術。)
好的,說再多,還需要眼見為憑,所以我們進入主題:抽獎!
請完成以下動作:
1.
按讚及公開分享本篇文章
2.
在本文留言「瞧瞧皇上吃什麼」
然後跟我分享你喜歡的一道菜,如果可以的話,最可以跟我分享去哪吃。
比如:老ㄕ最喜歡吃的就是紅燒肉,去哪吃我倒沒主意,因為我最習慣回老家請ㄕ母煮,可以好好地大口吃肉大口喝茶(畢竟平時回老家會騎機車,開車是不喝酒的),爽!
就有機會將《皇上吃什麼:歷史,是吃出來的,一起享用甄嬛的豬蹄、乾隆的火鍋、如懿的白菜豆腐、令貴妃的荔枝、慈禧的玫瑰餅,和溥儀的香檳》,帶回家。
我們將在一周後抽出1位幸運的朋友,有興趣的朋友可千萬別錯過。
想買書的就直接點連結吧:
https://www.books.com.tw/products/0010809768
#皇上吃什麼
#聯經文化出品
#其實吃飯很重要的是講氣氛_氣氛拘束美食也無味_氣氛到了吃啥都噴香
#有磋峨浩這樣的妻子真是丈夫的福氣
紅 糟 紅燒肉 食譜 在 花花的低醣世界sunny's LCHF world Facebook 的最讚貼文
#花式減醣便當 150號
一樣是不想做午餐早上把冷便當備好,
今天早上是常備菜時間,
做了煙燻雞胸、酥炸紅糟肉、醉雞,
加上昨天的滷排骨、雞腿叉燒,
冰箱目前呈現非常充實的狀態!
花花很努力找了超優的花枝漿,
做了花枝肉排,
等我整理好照片就讓大家索取食譜唷!
✨做了紅糟肉當常備菜順便炸一份帶便當
✨淺漬小黃瓜跟紅糟肉是絕配
✨今天又補了紫馬鈴薯🥔
#減醣便當 150號
✔️減醣酥炸紅燒肉
✔️淺漬小黃瓜
✔️橄欖油烤花椰菜
✔️烤紫馬鈴薯
《熱量658大卡》
碳水20g(22%) 脂肪53g(62%) 蛋白質27g(16%)
#瘋狂做常備菜充實冰箱
#做了花枝肉排下週給大家索取食譜
#獨自面對兩小的生活還有十天
#199元的減醣課程熱賣中唷
#LCHF #減醣人生 #全家一起健康 #全家的減醣便當🍱 #花式便當 #減醣飲食 #減醣生活 #生酮飲食 #生酮 #鳥越麵粉 #鳥越低醣麵粉 #Keto #ketolifestyle #ketomeals #ketodiet #ketobeginner #ketogenicfood #ketomealprep #ketorecipe #ketoadapted #lchfdiet
紅 糟 紅燒肉 食譜 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
👍重量級XL飛利浦氣炸鍋新登場!!特價$9900
✔1.2L大容量更好用 |https://goo.gl/SF8cR4
👍再加贈4好禮✔專用不沾烘烤鍋✔專用不沾煎烤盤✔專用雙層串燒架✔獨家送楊桃製作氣炸鍋專門食譜
1. 酥炸紅燒肉
肉香十足! 超酥超脆超香!
材料:
豬五花 1000g pork belly
地瓜粉 適量 tapioca starch
醃肉材料:
紅糟醬 100g red yeast sauce
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
蒜泥 30g garlic puree 30g
五香粉 1/2茶匙 chinese five spices 1/2tsp
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp
糖 1大匙 sugar 1tbsp
作法:
1.豬五花切成長條片,並與醃肉材料混合均勻,再與豬肉片抹勻醃製約12小時(或放在冰箱一夜)。
2.另用盒子裝地瓜粉,再將肉片均勻沾滿地瓜粉,放入氣炸鍋內,表面塗上少許油,設定溫度170度10分鐘即可。
2.炸豬肝
酥脆鮮嫩更可口
材料:
豬肝 600g pork liver
地瓜粉 適量 tapioca starch
醃料:
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp
糖 2茶匙 sugar 2tsp
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp
太白粉 2大匙 potato starch 2tbsp
作法:
1.豬肝切約1公分厚,再與醃料混和抓勻,略醃5分鐘即可。
2.取另一盒子裝入地瓜粉,再將豬肝一片一片均勻沾滿地瓜粉,依序放入氣炸鍋,表面噴上少許油設定200度7分鐘,待時間結束即可食用。
3.炸牛蒡天婦羅
皮脆香酥口感好
材料:
牛蒡天婦羅 4片 Satsuma-age (fishcake) 4
作法:
1. 牛蒡天婦羅放入氣炸鍋,設定溫度180度4分鐘。
2. 出爐後切片再依個人喜好沾醬搭配即可。
炸三鮮
4.炸花枝
特殊底盤設計,熱氣循環快速上桌
材料:
花枝 600g cuttlefish
地瓜粉 適量 tapioca starch
醃料:
蒜泥 50g garlic puree
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp
太白粉 2大匙 potato starch 2tbsp
蛋黃 1顆 yolk 1
糖 1茶匙 sugar 1tsp
作法:
1.花枝縱切成約1公分長條狀,與醃料抓勻,醃約5分鐘即可。
2. 取另一盒子裝入地瓜粉,並將花枝均勻地沾滿地瓜粉,放入氣炸鍋表面噴上少許油,設定溫度200度8分鐘,待時間結束即可食用。
5.炸蝦仁
口感脆彈
氣旋科技不吃油,比煎炸更酥脆
材料:
蝦仁 500g shrimp
地瓜粉 適量 tapioca starch
醃料:
蛋白 1顆份 egg white 1
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp
糖 1/2茶匙 sugar 1/2 tsp
太白粉 2大匙 potato starch 2tbsp
作法:
1.蝦仁與醃料抓勻,醃約5分鐘即可。
2.取另一盒子裝入地瓜粉,並將蝦仁均勻地沾滿地瓜粉,放入氣炸鍋表面噴上少許油,設定溫度200度8分鐘,待時間結束即可食用。
6.炸蚵仔酥
鮮甜飽滿,滿滿的海味!
材料:
地瓜粉 適量 tapioca starch
鮮蚵 200g oyster 200g
作法:
1.鮮蚵洗淨瀝乾備用。
2.取另一盒子裝入地瓜粉,並將鮮蚵均勻地沾滿地瓜粉,放入氣炸鍋表面噴上少許油,設定溫度200度8分鐘,待時間結束即可食用。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01