#精選熱文【防癌、抗老助減肥、防骨質疏鬆 4大「發酵力食物」營養變加倍】
發酵與腐壞都是菌種作用的結果,差別就在於發酵過程中益菌獲勝。像是像大豆發酵產生異黃酮衍生物,就因為更有利吸收,而增強抗氧化、抗發炎、抗過敏等活性。
推薦你4大「發酵力食物」,能瘦身、防衰老...好處超多~趕快筆記⬇️⬇️閱讀全文
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅黃君聖Sunny營養師,也在其Youtube影片中提到,今天要來開箱最”聞”名的瑞典鯡魚罐頭 它的味道....到底為什麼大家都聞風喪膽? 另外醃製品到底有什麼營養價值嗎? 做成罐頭到底有什麼好處呢? 發酵食物 就是食物以及一些好的菌種共同發酵作用而產生的,在發酵的過程中也會產生一些對人體有幫助的東西 所以其實也是好處多多 其中包含了益生菌 ⭐️可以幫...
納豆發酵菌種 在 卉兒 Olivia Facebook 的最佳解答
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但感覺長輩們會很❤
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納豆發酵菌種 在 懂你想吃的營養師Grace Facebook 的最讚貼文
越來越多研究發現
我們的消化道不止是負責食物的消化吸收,如此簡單而已!
裡頭住的微生物才是影響整體健康的關鍵。
🗒老樣子,先來個營養師的諮詢小故事:
曾經遇過一個姊姊,行銷業高級主管
第一次見到她就對她強大的氣場印象深刻
因為工作常忙到沒時間吃飯,所以一直以來她都會有各種小狀況,
直到察覺到自己體質有點改變、心情容易不好,甚至逐漸影響到工作
當下我的方式從調整菌叢生態著手!
果真經過一段時間的飲食、生活作息、運動的調整,
整體的情形也就逐漸步入軌道。
這個例子其實是有很多現代人的生活影子
⭐️顧好消化道健康的方法不外乎就是:
增加好菌(益生菌)比例、膳食纖維、飲水、生活作息、運動⭐️
我們可以試著從飲食著手,
這篇著重在益生菌的角色與重要性:
👉🏻益生菌可以做什麼?
1. 先佔領生存空間:讓壞菌難以佔地為王,也就無法壯大聲勢
2. 打破壞菌的舒適圈:好菌會製造不利於壞菌生長的物質讓他們無法落地生根
3. 幫助入境閘門的管控確實:讓壞東西難以偷溜進來
4. 協調巡邏警察的執勤:有助於保護力
這些只是目前確知的作用,還有更多研究持續進行中
但可以確定的是,光是這些幫助,對健康的影響就非常可觀👍
👉🏻如何增加益生菌?
1. 日常飲食來源 (發酵的食品,如優格、優酪乳、起司、納豆、味噌、泡菜)
2. 補足膳食纖維(益生菌的食物),可以從新鮮蔬果、非精緻澱粉類,如地瓜、南瓜、全穀米等
3. 補充益生菌保健品
👉🏻如何挑選益生菌產品?
1. 菌數足夠 (才能使用人海戰術,壓制消化道原有的壞菌群)
2. 菌種豐富 (配備有各種技能的部隊,才能漂亮的打下領地)
3. 是否有益生質(益生質就是益生菌的戰備存糧,帶好帶滿才能抗戰成功)
4. 其他添加物少(為了調整口味的糖份、香料,或是額外的促排便成分,如氧化鎂,其實是不必要的添加,會加重消化道的工作負擔,能少則少!)
⭐️趕快把你家中的益生菌包裝翻出來逐項檢查一下
如果正苦惱著市售益生菌要買哪款的話
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由營養師組成的研發團隊,該注意的關鍵都幫大家顧好囉!
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最後在補完益生菌同時,別忘了要維持他們的糧食補給線!
在日常飲食中選擇非精緻澱粉並搭配新鮮蔬果,讓益生菌們可以安心住下來喔!
納豆發酵菌種 在 黃君聖Sunny營養師 Youtube 的最佳解答
今天要來開箱最”聞”名的瑞典鯡魚罐頭
它的味道....到底為什麼大家都聞風喪膽?
另外醃製品到底有什麼營養價值嗎?
做成罐頭到底有什麼好處呢?
發酵食物
就是食物以及一些好的菌種共同發酵作用而產生的,在發酵的過程中也會產生一些對人體有幫助的東西
所以其實也是好處多多
其中包含了益生菌
⭐️可以幫助我們調整腸道環境箘相
幫助我們的腸道消化吸收
⭐️發酵食品也富含了維生素B12
素食者可以多做補充
⭐️能夠有保健功效
像是納豆激酶中的酵素就有抗血酸的作用
⭐️可以幫助食物的保存
罐頭發酵食品能讓食物有更長的保存期限
雖然好處多多
不過也要注意發酵食品的鈉以及磷含量都會比較高,有三高或是腎臟功能不全的朋友要注意攝取頻率喔
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納豆發酵菌種 在 2分之一強 Youtube 的最佳解答
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主題:魚露製作關鍵竟然在空氣中?超狂發酵槽嚇到小鬼直搖頭!
主持群:竇智孔、黃鴻升(小鬼)、舞陽、賈斯汀
突擊黃石市場!請問今天你要吃什麼?怎麼吃得都不是謎底呢!吃到肚皮都快撐破啦!最後到底哪組能順利吃到謎底呢?
三重民宅區竟然藏有魚露製作工場,80幾年的老廠不能整修,不能搬遷,竟然是因為空氣中佈滿著魚露製作的關鍵菌種?!超狂魚露發酵槽讓主持人全崩潰!到底最後誰要下將近兩層樓高的發酵槽清洗呢?
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