深夜,熟悉的旋律伴著威士忌,落淚
清晨,空蕩的廚房等著吐司跳,鼻酸
振作,我開始衝浪,一出門六小時起跳,
回家,早筋疲力盡,腦袋放空空倒頭睡。
思念像無底的黑洞,吞噬掉快樂的能力,這樣的日子必須改變,五月來了一場家庭視訊會議。女兒大學生活適應良好,可放牛吃草,但兒子年底進大學前,還需要人照料,當時我提議,找個可信任的Home Stay,讓珮珊提前結束伴讀任務返台,兒子說: 獨立上下課、自己申請學校,他都沒問題,但真的好希望我們一家能像過去一樣,一起吃晚飯、一起看電影、一起出遊、一起哈拉打屁,說著說著,這位身高180已領駕照的大男生,居然掉下眼淚!! 這下可好,兒子的眼淚顯然比老子的眼淚動人、值錢、完勝,珮珊立馬決定不回台灣了。我轉頭…又倒了一杯威士忌…
接下來,是段煎熬的、拔河的日子,我愛賺錢、熱愛舞台,多少中年男人願意、有勇氣,瀟灑放下工作? 珮珊用她常年專業、溫柔又堅定口吻、動之以情的說: 金錢是完成人生目標的工具,賺錢不就是要讓自己快樂嗎? 你現在快樂嗎? 若沒機會跟心愛的親人分享,錢不過是戶頭上的數字。你這麼努力當好爸爸,卻錯過了孩子成人之前,最後一段需要你的時光,不可惜? 有些美好,錯過了就不會再有。家人生活的喜怒哀樂、雖平凡日常,卻構成了你之所以是你、最重要的因素,不是嗎? 每句都對,我無力反駁。而且,珮珊居然訂到了紐西蘭超難訂、幾乎訂不到的隔離旅館,天意啊,我順服。
說也奇怪,自從隔離旅館日期確定後,愛哭的病,不藥而癒…
熟悉的旋律伴威士忌,我隨著哼唱
廚房等吐司跳起瞬間,我跟著跳躍
#隔離旅館的窗景
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅2分之一強,也在其Youtube影片中提到,主題:型男廚藝教室上課了!各國海鮮料理大比拚? 最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2XhkMgQ 來賓:蔣偉文、茵芙、五熊 各國代表:夢多、吳子龍、肯納、愷杰、費丹尼、金炳秀 各國海鮮料理超美味,讓你在家也能學得會?!夢多賭上開店榮譽,日式創意章魚燒獲得眾人讚賞?!吳子龍...
紐西蘭威士忌 在 Facebook 的最佳貼文
今日晚餐:青蔥烏魚子滷豆腐,韓式泡菜黑美人菇燒豬肉,牛肉清湯煮絲瓜,糙米飯。佐餐酒是日本宮崎 尾鈴山蒸餾所 山ねこ芋焼酎 highball。餐後甜點是紐西蘭富士蘋果切盤。
⊙ 佐酒筆記:愛飲 highball 多年,近來發現,不管是威士忌、燒酎、琴酒,調配上似乎越來越淡,總覺清雅清淡裡,似是更能平心感受酒之芳香與隱味,口感也更顯輕盈爽勁,是飲酒之路上的一階段一階段不同體會,樂在此中。
※ 更多餐桌與品飲分享:https://goo.gl/bXEkxU
紐西蘭威士忌 在 Facebook 的最佳解答
大家午安~今天不到六點就起床,早早到醫院做健康檢查,做完檢查帶著妹妹和兩個外甥女直奔回家做午餐,五個人都吃得飽飽地歪在沙發上看Netflix,這就是美好的週末啊😆
中午用老闆吃肉的紐西蘭菲力牛排,按照安琪老師做銀杯牛肉的邏輯,自己在家就地取材做了一盤菌菇醬燒牛肉。來不及買美極鮮醬油沒關係,家裡有敘敘苑燒肉醬汁也很搭!牛排表面煎上色後取出切塊,再炒喜歡的蔬菜(洋蔥、甜椒、菇類、大蒜都很不錯),接著把牛肉塊下鍋加醬汁炒到五分熟,最後再進烤箱用200度以上烤3-5分鐘即可。鋪底的蔬菜以茼蒿或菠菜為佳,不巧家裡都沒有,我就隨性發揮了,畢竟做菜就是要臨機應變嘛😌
還有樂子 the Diner的烤肋排,這次我終於吃到了,天啊好好吃喔!本來想剪開擺盤的,結果一拿起來骨頭就脫落了,真的沒辦法切也沒辦法剪,就是只能雙手並用過癮大口吃,這肋排真心厲害,一定要買❤️
郭郭好魚店 的巨大蝦蝦(我又忘記名字了對不起)好鮮甜,我家的美食家貓貓也聞香而來;軟絲切片汆燙後和六色海藻、燙好的玉米筍、韓式泡菜一起拌,也好對味~
飯後分食三顆 仁將 caffe terry 的肉桂捲,超級大推 #威士忌蘋果肉桂捲,肉桂和蘋果是經典黃金組合,搭配在一起就是對味!捲體外酥內軟、不乾不柴,風味平衡而且不致甜膩,是無須搭配咖啡或茶也能輕鬆入口的美味。巧克力黑肉桂捲香酥不膩,肉桂味較淡;香料濃肉桂捲鬆軟可口,肉桂味濃醇且有辛辣味,三種肉桂捲各有千秋。個人覺得蘋果必買,入門選蘋果和黑肉桂,重口味選濃肉桂,非常值得一試🥰
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IG上的餐桌日常:https://www.instagram.com/hannahslittletable
紐西蘭威士忌 在 2分之一強 Youtube 的最佳貼文
主題:型男廚藝教室上課了!各國海鮮料理大比拚?
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2XhkMgQ
來賓:蔣偉文、茵芙、五熊
各國代表:夢多、吳子龍、肯納、愷杰、費丹尼、金炳秀
各國海鮮料理超美味,讓你在家也能學得會?!夢多賭上開店榮譽,日式創意章魚燒獲得眾人讚賞?!吳子龍介紹義式烤扇貝,卻被吐槽吃起來味道不對勁?!南非檸檬奶油蝦簡單又美味,肯納再次展現廚藝令眾人嘆為觀止?!金炳秀推薦韓國夏季必吃消暑海鮮料理,眾人試吃全被辣到上火?!紐西蘭人必吃健康烤鮭魚,愷杰拿手菜好做又美味?!費丹尼滿心歡喜介紹巴西蕃茄燉魚,為何得不到眾人青睞?!到底各國美味海鮮料理怎麼做才道地?做到哪些撇步才能做出當地風味?精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》!
--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------
✔夢多 |日本 章魚燒
食材:
低筋麵粉(100g)、水(350c.c.)、牛奶(50c.c.)、沙拉油(少許)、雞蛋(1顆)、鰹魚高湯粉(2茶匙)、章魚腳(200g)、蝦仁(200g)、章魚燒醬(一罐)、日式美乃滋(一罐)、蔥(一把)
做法:
⓵ 烤盤先用中火預熱5分鐘。
⓶ 將100g低筋麵粉、350c.c.水、50c.c.牛奶、一顆雞蛋及兩茶匙鰹魚高湯粉混合。
⓷ 烤盤抹油後逐一倒入麵糊。
⓸ 放入章魚塊、蝦仁、蔥,煎至一分鐘翻面。
⓹ 每隔一分鐘翻轉一次,全部表面煎成金黃色。
⓺ 章魚燒放入盤子,灑上章魚燒醬油、美乃滋即可完成。
✔吳子龍|義大利 義式扇貝
食材:
扇貝(2顆)、法國麵包(半條)、黃檸檬(一顆)、百里香(一茶匙)、香菜(一茶匙)、橄欖油(一湯匙)、黑胡椒(一茶匙)、鹽巴(一茶匙)
做法:
⓵ 烤箱調製190度,預熱10分鐘。
⓶ 將半截法國麵包除去外皮,切成小塊丟入果汁機。
⓷ 再加入50ml橄欖油、一茶匙百里香&香菜&鹽巴&黑胡椒。
⓸ 加上一點黃檸檬皮絲,打製黏稠狀。
⓹ 再把打好醬汁放在扇貝上,送進烤箱烤15分鐘即可完成。
✔肯納 |南非 檸檬奶油煎蝦
食材:
大白蝦(2條)、蒜頭(5顆)、黃檸檬(5顆)、西洋芹(一大把)、奶油(11g)、鹽巴(一茶匙)、黑胡椒(一茶匙)、橄欖油(兩湯匙)
做法:
⓵ 蝦子背部切開一刀,順便去除沙筋。
⓶ 將兩湯匙橄欖油加入鍋內,再加入處理好蝦子。
⓷ 加入一茶匙黑胡椒、鹽巴。
⓸ 蝦子熟後翻面,先加入5顆蒜頭蒜末,再加入5顆黃檸檬汁。
⓹ 放入奶油至融化。
⓺ 再加入切丁西洋芹,收一點點汁即可完成。
✔金炳秀 |韓國 辣炒魷魚
食材:
蒜泥(半湯匙)、香油(一茶匙)、白砂糖(一茶匙)、胡椒粉(一茶匙)、韓式辣椒粉(一湯匙)、醬油(一湯匙)、韓式辣醬(2湯匙半)、米酒(一湯匙)、魷魚(一條)、大蔥(一把)、白芝麻(一罐)、洋蔥(一顆)
做法:
⓵ 將一茶匙香油&白砂糖,一湯匙辣椒粉&醬油,半湯匙蒜泥、兩湯匙韓式辣醬及一點胡椒粉混合。
⓶ 再將切好魷魚、大蔥段、洋蔥丟入碗內混合。
⓷ 醃好魷魚、蔥段、洋蔥放置平底鍋內炒熟。
⓸ 炒熟後盛盤,再灑上一點白芝麻即可完成。
✔愷杰|紐西蘭 威士忌醬烤鮭魚
食材:
鮭魚(4塊)、蒔蘿(2茶匙)、威士忌(2茶匙)、鹽巴(一茶匙)、黑胡椒粒(一茶匙)、汽泡白酒(一湯匙)、奶油(25g)、低筋麵粉(200g)、黃椒(半顆)、紅椒(半顆)、花椰菜(1/4顆)、黃檸檬(一片)
做法:
⓵ 烤箱調製250度,預熱5分鐘。
⓶ 將2茶匙威士忌、2茶匙蒔蘿、1湯匙汽泡白酒及25g的加熱奶油混合。
⓷ 200g低筋麵粉加入1茶匙的鹽巴跟黑胡椒混合。
⓸ 鮭魚表面均勻沾上麵粉,放進烤箱烤20分鐘。
⓹ 調好醬料到入平底鍋內,再把切成絲的黃椒、紅椒及花椰菜丟進平底鍋炒至半熟。
⓺ 半熟蔬菜放在盤子上,在放上烤好的鮭魚,淋上剩餘醬汁即可完成。
✔費丹尼|巴西 番茄蝦仁燉魚肉
食材:
吳郭魚(2條)、無殼蝦仁(500g)、香菜(一把)、蔥(一把)、洋蔥(4顆)、番茄(5顆)、蒜末(2顆)、鹽巴(3茶匙)、黑胡椒(1茶匙)、紅色食用色素粉(1湯匙)、橄欖油(1湯匙)
做法:
⓵ 將5顆番茄&4顆洋蔥切成丁,再把切碎香菜&蔥花放入碗裡攪拌。
⓶ 砂鍋加入一湯匙橄欖油均勻塗抹,再加入一湯匙紅色食用色素。
⓷ 砂鍋底層先舖上混合好蔬菜。
⓸ 將兩條吳郭魚切成輪塊狀,再灑入2茶匙鹽巴塗抹均勻醃製5分鐘。
⓹ 把醃製好魚肉舖在蔬菜上層,之後再舖上一層蔬菜。
⓺ 將500g蝦仁加入一茶匙鹽巴、蒜末及黑胡椒混合醃製5分鐘。
⓻ 醃製好蝦仁再舖上蔬菜最頂層。
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