關於 純素芝士蛋糕 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【父親節甜品　4款免焗蛋糕簡單易做】

大家的父親大人會否喜歡吃蛋糕甜品？如果有興趣自己親手做的話，這4款純素，免蛋、奶、魚膠及免焗的蛋糕或者會適合大家。因為蛋糕是冷凍/冷藏的關係，建議大家在家中品嚐，細味最完美的蛋糕質感及甜入心的味道。👇🏽

【牛油果純素芝士蛋糕】
雪糕口感‎ 免蛋奶甜品4步做妥！
食譜︰ bit.ly/3whn5SU

【毛巾蛋糕】
腰果忌廉餡　免焗千層蛋糕變小毛巾
食譜︰ bit.ly/3pK8hK3

【花生醬純素芝士蛋糕‎】
配朱古力 香濃絲滑易做
食譜︰ bit.ly/3wh79Qo

【芒果凍餅】
免魚膠‎ 自製芒果玫瑰成就優雅甜品
食譜︰ bit.ly/3iOMAan

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更多簡單 #免焗蛋糕食譜👇🏽

【5分鐘Tiramisu】
懶人星級甜品‎ 免蛋免魚膠4步完成
食譜︰ bit.ly/3whfLGI

【豆乳凍餅】
香滑清爽　消暑簡單甜品
食譜︰ bit.ly/3wk2cWX

【Oreo純素芝士蛋糕】　
香滑簡單　走蛋走奶無添加
食譜︰ bit.ly/3iARKq5

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無論是為地球﹑為環保﹑為動物﹑為宗教或為健康，近年「棄肉從素」的素食文化在香港愈來愈普及，位於中環、新開業不久的 珺 Emerald 主打中法Fusion素食，無蛋奶、無五辛，不含肉類食材，糅合創新食材配搭及烹調技巧，擺盤精緻唯美，化身成餐桌上的藝術佳餚，還打破大家對素食寡淡無味的刻板印象。

水晶粉撈素翅配芝麻柚子醬 $98
海藻造的水晶粉配上以蒟蒻製作的素翅，賣相晶瑩剔透，口感既爽脆又軟韌彈滑，以食用花瓣點綴，更添優雅美態，芝麻柚子醬清爽開胃，喚醒沉睡的味蕾。

玫瑰叉燒 $118
這道是餐廳的人氣招牌菜，素叉燒色澤鮮亮，混合蜜汁香甜味道，自家製的玫瑰花醬特別加入玫瑰花及玫瑰花花茶，隱約滲出陣陣清幽花香，以大豆纖維打造的口感可以媲美真實叉燒，呈現像真度極高的五花腩層次，但卻不用再吸收平常肉食所含的飽和脂肪。

桂花柚子拔絲猴頭菇 $118
酸中帶甜的醬汁，令人胃口大開，外層被絲絲縷縷的金黃糖絲緊密包覆著，夾起時更有拉絲效果，外面粉漿不過厚，口感酥脆，內裡包裹著的猴頭菇吃起來像肉，卻沒有肉類乾柴的纖維感，多汁軟嫩，不提的話也忘記了自己在吃素。

特色紅菜頭新豬肉炒雙色飯 $128
紅菜頭獨有的紫紅色，是因為含有天然抗氧化物甜菜紅，具抗氧化、抗衰老的功效，亦令到這道炒飯更奪目誘人，配料豐富，混合了新豬肉，鮮百合及露筍粒，炒飯炒得甚有鑊氣，乾身不油膩，粒粒分明。

雪影酪梨 $68
牛油果本身富含單元不飽和脂肪，口感就如奶昔般特別豐厚creamy，夾雜老薑的辛辣，祛去一身寒氣。

純素芝士蛋糕 $68
以全植物材料製成，不含蛋奶，其實外型與質感亦與正常蛋糕無異，依然保有蛋糕的鬆軟濕潤口感，深醇濃郁的可可韻味足以滿足我這個朱古力控。

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❤️❤️🍓❤️❤️
自己都可以係自己嘅情人，中意嘅老豆阿媽都係你情人，當然有情人嘅你就最開心啦！唔好同我講你訂嚟同男/女朋友一齊食放閃啊！我唔會祝福你架，因為你已經夠幸福😌🤣，我只會祝單身嘅你氹吓自己都可以過得好快樂。💕💕

🍓5吋size直徑大
🍓港幣$260
🍓適合1-4人食
🍓單身一人自私食最開心
🍓放閃一雙一對食都得嘅😌
🍓唔係純素芝士蛋糕
🍓油麻地舖開放時間自取
🍓轉數快/Payme 97705760
🍓HSBC 034 5 184592

Whatever you are single or a couple, you could order our limited edition strawberry chocolate cheesecake before the Valentine’s Day. We hope you enjoy the day and happy time whenever as we made. Thanks so much!!💕💕💕

最後多謝你哋！大家撐住，先祝大家新年快樂！inbox us！

🔴時間表：
8/2 Mon：1-6:00
9/2 Tue：Day off
10/2 Wed：1-6:00
11/2 Thu：1-6:00
12/2 Fri：大年初一 Day off
13/2 Sat：初二啟市 1-6:00
14/2 Sun：1-6:00
15/2 Mon：1-6:00
16/2 Tue：Day off
17/2 Wed：Day off
18/2 Thu：1-6:00

中法式西餐 X 素食新店 中環美食攻略 EMERALD 珺 靈頓廣場M88 6樓 生磨蓮子露 昆布天使麵 玫瑰叉燒 特色紅菜頭新豬肉炒雙色飯
新餐廳 西餐X素食餐廳
新派素食已經成為了獨樹一幟菜系
變化萬千,慢慢令好多人對素食改觀
越見流行既飲食文化,自然更多餐廳開幕
今次走到中環的一家新派素食餐廳
每一道菜都令我好有驚喜,相當推薦給大家
記得訂位,座位有限,配以高雅自然風格裝飾
擺盤,餐具精緻,有幾分貴氣如西餐廳一樣
昆布天使配欖油爆珠 $98
天使麵凍食出奇地好吃

麵身仍然保有爽身口感,幼身既麵條吸飽微酸既調味,清爽得黎開胃,用麵做前菜,夠創意!

鮮花椒麻鳳尾蝦 $118

素食給人感覺就係清淡,其實配合唔同既香料
一樣可以辛香美味,辣味溫和,有麻度又夠香氣
一入口麻香瞬間擴散到整個味蕾，帶來鮮美的感受。絕對能滿足愛吃刺激味蕾的你

蝦肉部份做得口感豐富,有彈牙既質感
配上炸脆既麵衣,唔食素既我都覺得值十分

玫瑰叉燒
食到淡淡花香既玫瑰叉燒,清香味鮮
素叉燒用上大豆纖維,燒得香口,咬開幾軟嫩
口感,味道做得相當唔錯

特色紅菜頭新豬肉炒雙色飯
主食類,有幾款炒飯,用上素食界名牌素肉
加上紅菜頭汁炒製而成,食到有豆,粟米粒等等
口感爽脆,粒粒分明
顏色鮮艷搶眼,味道自然清新健康

最後就係甜品時間,純素芝士蛋糕

生磨蓮子露,完美作結素食新體驗
總評: 味道出色,價錢合理,食物有創意配搭
服務好,有效率,換碟快,收碟快,有禮貌

中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 6樓
6/F, M88, Wellington Place, 2-8 Wellington Street, Central

註冊營養師曾欣欣分享開心果芝士純素蛋糕食譜，無需焗爐也可以。#素食蛋糕

開心果芝士蛋糕（Vegan Cheesecake）#高蛋白食譜
Filling：
?生腰果（浸水3小時）
?開心果 unsalted
?椰子油
?楓糖漿
?抹茶
?雲呢拿
?菠菜（optional）

Crust：
?椰棗
?開心果 unsalted
?鹽

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