🌸祝各位母親節快樂~🌸 #簡易燒排骨食譜
每逢母親節,出外用膳要有無比的耐性,等好耐先有枱食飯......🤪
雖然我係一位母親,但同時係一位女兒,今年我會製作簡單料理,同母親大人慶祝母親節,一家人開開心心,烹調簡單美味嘅食物,不用太複雜,咁就有更多時間同母親大人談天說地喔🥰🥰~ 而且中菜更合媽媽口味~~
不經不覺,我用東芝水波爐已經有7年,由早期嘅ER-GD400HK到ER-LD430HK,到現在ER-TD5000HK型號,最喜歡佢一機多用途,集蒸爐,焗爐同微波爐於一身,三種模式可分開獨立使用,佢嘅過熱水蒸氣功能,混合烹調功能於烤焗肉類時更能保持到肉汁,今次嘅燒排骨,我用混合烹調功能,表面焦香裡面好juicy,而部機嘅容量夠大,一次過可以烤焗份量較多嘅食物,啱曬我一家大食怪啊😆😆
【簡易燒排骨食譜】
材料:
一字骨1400克
調味料:
生抽1湯匙半
叉燒醬2湯匙
海鮮醬1湯匙
紹酒2湯匙
薑汁2茶匙
入爐前拌入花生油2茶匙
做法:
1)一字骨拌入醃料,醃1小時(亦可置於雪柜醃一晚)
2)東芝水波爐選(已預熱)180度混合烹調(Hybrid)28分鐘,於烤焗完成前5分鐘掃上少許叉燒醬於燒排骨表面,然後放入水波爐繼續烤焗,燒排骨色澤及味道會更突出的。
『小貼士』: 如想燒排骨表面有更多燶邊效果,可後加水波爐Grill模式數分鐘,達至理想效果即成
依家至5月8號到以下網址參加遊戲,仲機會贏得東芝低醣磁應電飯煲一部,快D去參加啦!
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#ToshibaHK #母親節 #純蒸氣烤焗水波爐
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過5,210的網紅Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄,也在其Youtube影片中提到,♥蒸烤箱料理食譜分享♥附影片 💡💡 來分享最近很夯的 #大同蒸烤箱開箱文, 裏頭實際做了一些蒸+烤的料理, 像是焗烤蕃茄洋葱螺旋麵 、焗烤馬鈴薯鑲蛋、蒜香無骨雞腿排 、鹽烤鮭魚頭、蒸烤布丁 ~反正不管你是要🔥🔥純蒸/烘烤/強蒸烤/弱蒸烤/發酵/解凍/消毒/保溫/乾燥這台都可以搞定🔥🔥。給大家參考看看...
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做headhunt嘅時候,成功close到一單deal兼有佣收固然開心,但其實fill唔到隻job都好,過程中可以同啲candidate 做到朋友,我都一樣咁享受同埋重視。
真心有好多candidate之後可以成為朋友,間唔中互相問候,耐唔耐食飯聚舊,個別仲見證住佢哋結婚生仔,其中一位男candidate連擺酒都請我去飲,婚宴當日更加介紹咗好多女仔我識,不過全部都結晒婚,原來係介紹畀我幫佢哋搵工......而其實呢位candidate當年係見唔成我轉介嗰份工㗎,純粹過程中大家好傾所以做埋friend,換言之冇佣收,我仲要畀人情,真係蝕返轉頭
任何事情都好,只要你享受過程,一定會從中得到快樂,最後個結果如何就係錦上添花,煮嘢食都一樣,我嘅廚藝唔使多描述啦,你哋睇過我唔少煮食影片,呢方面嘅天份一定冇做headhunt同埋寫文章咁高,不過我真係好享受個過程,特別係疫情呢段日子,出街食飯少咗好多,漸漸地養成自己煮嘅習慣,健康得嚟又安心,仲可以增進廚藝。
我自知未有你哋嘅技術同級數,所以請咗個外援幫手,佢係Toshiba HK 嘅纖巧蒸氣焗爐(MS1-TC20SC),一Key控制多種模式,包括純蒸、快慢蒸、發酵,仲有熱風對流,即係可以用黎焗蛋糕、焗包、焗肉,同埋蒸氣烤焗,外型細細型格設計,仍然兼顧到實用問題,因為一層可放兩個6 吋 碟,兩層⼀齊蒸,一次過搞掂3餸1飯,絕對係經濟實惠之選。
你哋亦可以用主廚級之選嘅純蒸氣烤焗⽔波爐(ER-TD5000HK),令菜式更上一層樓!蒸、烤、炸、焗全部隨心所欲,我入廚一段時間已經識得分水波爐同埋普通焗爐有咩分別!佢特有過熱⽔蒸氣功能,以300°C高溫乾蒸氣喺烤焗時逼出食物油分,高溫狀態下令水分子變得極為細密,完全保留食物肉汁同埋鮮味,同時減少卡路里吸收,自己喺屋企煮就係想咁之嘛!
都係嗰句,煮出嚟有好效果係錦上添花,但係過程亦都要重視,快樂無價,煮・要享受!
想再睇清楚啲《主廚級之選》同埋《經濟實惠之選》邊款最適合你?Click呢個網址就一清二楚喇 👉👉 https://bit.ly/3iQ5pqF
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純蒸氣烤焗水波爐 在 Bobo Food Diary Facebook 的最佳解答
Citysuper Summer Fiesta 2019 由8月6日至8日凡持有super e-gold、super e會員及city'super 優惠卡於指定日子可尊享 #折扣優惠 及獨家禮遇。以及活動期間亦適逢 Jean-Paul Hévin 於海港城 city’super 的新店剛開業,喜歡 #法國朱古力 的朋友不要錯過這次機會!
一連四日活動停不了,有玩有食又有工作坊的體驗:
試食攤位包括:#意大利 Culatello di Zibello 火腿 、#瑞典 Västerbottensost 芝士 、蟹肉押壽司 、#蘇格蘭士多啤梨 、#岡山縣白桃 等。
美食烹調示範:
海港城店 #生活藝會 (superlife culture club)
(8 月 7 日 15:30 – 16:30):
即場示範製作: 三文魚濃湯、香煎和牛伴雙色車厘茄、雜莓金寶
銅鑼灣店 #生活藝會 (superlife culture club)
(8 月 8 日 15:30 – 16:30):
即場示範製作:蜜桃青瓜沙律、香煎和牛伴海膽洋蔥、鳳梨車厘茄焗三文魚
同場更有魔術表演及營業時間延長到晚上十時半,以上活動只要到訪city’super 均可以參加。
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等。
想了解有關詳情可瀏覽 city’super 網頁
www.citysuper.com.hk
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♥蒸烤箱料理食譜分享♥附影片 💡💡
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https://amy77.com/blog/post/33908803
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