量地生活讓我多了時間在家吃早餐,所以我也花了時間去尋找有沒有值得留意的IG Bakery,這間小店專門做鬆餅,而且都是我喜歡的茶系味道為主,包裝精美走黑白型格風,所以鬆餅愛好者,不能長期港女下午茶的情況下,當然要試試新店~~這個品牌的鬆餅麵團都是全人手製作,務求達到獨特的鬆化感,鬆餅面的平滑都是時間和溫度認真配合的成品,這次我一口氣訂了4款口味:
🔹皇家伯爵茶
🔹炭焙鐵觀音
🔹招牌黑糖
🔹冧酒提子
收到鬆餅的時候,我對於品牌的包裝給予高度評價!從紙袋,辨識客人的卡紙,到翻熱提醒等等,全部都做得一絲不苟,鬆餅從紙袋已經散發出香香的牛油味,感受到新鮮製作的精髓!打開包裝後各款口味的味道都很鮮明的飄出來!從顏色上已經可以看到黑色的是黑糖鬆餅😋一般黑糖產品都要入口才感受到其味道,但這款採用天然黑蔗糖製作的鬆餅,只要把鼻靠近已經可以聞到香香的黑糖味😍
伯爵茶和鐵觀音都毫不吝嗇地用上大量茶葉,靠近一點會聞到各自芬芳的茶香,亦看到粒粒茶葉碎在其中,可以感受到茶香鬆餅的清新感,鬆餅翻熱後依然送化但不會散落四周,個人覺得配clotted cream比較合適,鬆餅質感屬於硬身一點的,我比較喜歡這類,之後都會再encore~
🔹Darjeeling Tea White Peach Jam
採用時令水果新鮮制造配合黃冰糖熬製而成,口感清甜而不膩,不會死甜,不含防腐劑,裡面還有明顯茶葉,我喜歡它不會太稠方便塗抹,清香的茶葉味和原味鬆餅很搭配,就算平常塗抹在方包也很合適~
📍Middle Scone
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同時也有36部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買 鮮甜草蝦仁包 按這裡 → https://lihi1.com/42l3d 材料: 蝦仁 550公克/peeled shrimp 550g 烏龍茶葉 5公克/Oolong tea leaves 5g 熱水 100公克/hot water 100g 調味料: 茶湯 30公克/Oolong te...
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商品:德國🇩🇪FROG Coffee 有機茶包降臨曆24種口味 48入/盒
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🎁24扇門後每種口味都不同驚喜的48 個茶包雙重樂趣享受。
🎁不NG禮物清單!讓今年聖誕交換禮物充滿濃濃浪漫氛圍吧。
🎁精選優質有機茶,讓每一天戳戳樂中暗藏不同驚喜增加期待感。
【產品特色】
🍓在幸福氣氛的節日,每日都有不同風味的驚喜在等著你,不同風味的茶葉品種彷彿置身英國皇室中,倒數等待聖誕節的來臨。
🌿聖誕日曆的關鍵理念在於一天開一個小窗子,驚喜的雙重樂趣24口味48 個茶包,可與親人朋友分享,當你開完一整盒聖誕節就到了。
🍓來自多個品牌的茶包:Bünting, Teekanne, 5Cups, Willi Dungl, ChariTea, Meßmer, g'tea, Numi Organic, Cupper, Goldmännchen-Tee 和 Windsor Castle。
🌿頂級茶品及精緻典雅包裝,裝飾性茶出現日曆集成裝置可放置平面,也可以掛在牆上當作裝置,營造真正的聖誕氛圍。
🍓問候送暖的季節,用最芳香回甘的祝福就是分享好茶,和諧的紅色蝴蝶結,是理想的禮物樣式作為禮物贈送和共享享受時刻非常適合。
🌿微妙平衡的純粹風味,優雅動人的餘韻滋味,茶葉間傳遞著愉悅甜蜜的氣息種類,多樣口味多元豐富你的味蕾。
【什麼是降臨曆】
🔔降臨曆在德國非常普遍,是慶祝聖誕節的商品,讓小朋友從12月1日起,像戳戳樂一樣每天打開一格,取得玩具或巧克力,一天一天地倒數等待聖誕節的來臨,一直到平安夜當天,打開所有24格驚喜為止,正好慶祝聖誕節的來臨。
🔔聖誕日曆的關鍵理念在於一天開一個小窗子,當你開完一整盒聖誕節就到了。
☕產品尺寸:寬27.2x高19.5x深7(公分)。
【注意事項】:
👓請放置陰涼乾燥的地方。
✈️📦物流運送過程皆有可能導致外包裝紙盒、塑膠盒或塑膠罐擠壓輕凹陷微損(無影響品質正常使用、出貨),在意者請斟酌下單。
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兩層樓的紅磚屋建築、配上半圓型拱門樑柱,泉香茶行少見的建築樣式深深說著過往輝煌,但我們已無法聞到空氣中的茶香。
幾次路過泉香茶行,都是鐵門下拉深鎖,聽街坊鄰居說,泉香茶行在第三代徐慶元老闆過世後,目前由兒子照顧年邁的母親,其實已經結束營業一段時間了。
泉香茶行原店名為「泉馨行」,主要經營茶具、茶業販售,1880年(清光緒6年)由徐際昌開設,在日治時期也販售配給的專賣品鴉片。
根據地方寶藏資料庫記載:日治時期,因1917年(大正6年)市區改正,舊址暗街仔(今東前街36巷)改建成五間店鋪,其長男徐蒼柏另外開設「泉馨松記文具店」,二男徐蒼松則接下雜貨店。
雜貨店是最初級的商業交易行為地點,也是訊息的傳遞中心,生意經營大多來自街坊鄰居,至1970年代左右,雜貨店增加,顧客群被分散,生意也變差。大約到1986年左右,才改為專門經營茶業。
看著泉香茶行歷經百年洗滌的建築風華,望進玻璃門窗裡,早已沒了販售茶葉的茶桶。街坊朋友也告訴我,泉香茶行代代都有配合的茶農,以前到泉香買茶還會用紙包裝、就跟包中藥一樣,非常有古早味。
空氣中雖沒了茶葉清香,但泉香茶行必定寫進新竹市的歷史紋理,也留在不少人的心中。
謝謝 Cutier大學生吃喝玩樂旅遊日記 繪製百年老店插畫
#打開新竹 #風城文史
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新竹市東區中央路31號
新竹市中央路的百年老店故事:
#錦興金香行 新竹市中央路32號
#古宜齋裱褙店 新竹市中央路29號
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材料:
蝦仁 550公克/peeled shrimp 550g
烏龍茶葉 5公克/Oolong tea leaves 5g
熱水 100公克/hot water 100g
調味料:
茶湯 30公克/Oolong tea 30g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙/sugar 1/2tsp.
太白粉 1/2茶匙/tapioca starch 1/2tsp.
醃料:
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
蛋白 1大匙/egg white 1tbsp.
太白粉 2茶匙/ tapioca starch 2tsp.
油 1大匙/oil 1tsp.
作法:
1.蝦仁先用餐巾紙吸乾水分。
2.蝦仁先加入鹽抓?,抓至有黏性,再加入蛋白和太白粉拌勻,最後加入油拌勻。
3.烏龍茶葉加入熱水沖泡至茶葉舒展開、茶湯有香氣後,濾出茶湯,留下茶葉備用。
4.所有調味料材料拌勻成調味汁。
5.熱鍋,倒入1大匙油,放入蝦仁,炒至蝦仁變色,再放入適量茶葉,拌勻之後倒入調味汁,拌炒至收汁即可。
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