每次放完長假大家放縱幾日之後就要還,而家找素嘅方式有好多種,最簡單就係用未來肉☘,產品種類都算滿足到日常飲食,可以解決到「要同屋企人食飯」嘅藉口🤣🤣🤣 #明就明
之前試過新餐肉有驚喜🤩 今次就試試用新豬肉整素碗仔翅,原來新肉絲已經整好一條條,一開即用真係好方便🤗
【找素食譜】新肉絲碗仔翅
圖文分享:https://aminn613.blogspot.com/2021/04/blog-post_15.html
材料:
水 1.5L
新豬肉絲 1包(150g)
乾冬菇 6-8隻(切絲後約半碗)
乾木耳 約80-100g(切絲後約半碗)
乾粉絲 約80g (1個)
素蠔油 2湯匙
菇粉 4匙
生粉 6茶匙 (按自己喜好加減)
雞蛋 1隻
步驟:
1. 將乾貨材料浸軟,粉絲剪開成段,其他切絲
2. 將菇粉+素蠔油煲滾成湯底,直接加入新豬肉絲煮5分鐘至入味
(新豬肉絲毋需解凍)
3. 加入冬菇絲、木耳絲、粉絲,以中火煮滾
4. 按喜好加少許老抽加色 (追求純素嘅朋友請留意調味料原材料)
5. 加入芡汁拌勻,煮滾之後加埋蛋花就完成
小貼士:
-整過原版碗仔翅就知最花功夫其實係撕肉絲部分,新豬肉絲已經製成一條條,就算用嚟炒餸,喺冰格拎出嚟直接落水/落鑊就用得,非常方便
-純素食譜始終味道會同原食譜有分別,想湯底增加鮮味可以喺第1步加入昆布
OmniPork 新豬肉 Lee Kum Kee HK (李錦記香港) Cook1Cook #今晚煮乜好 #找素食譜 #新肉絲碗仔翅 #新豬肉碗仔翅 #新豬肉食譜 #新豬肉omnipork #家嚐變新Challenge #新豬肉 #新肉絲 #新餐肉 #李錦記純素調味料
C家重地 Be a Asterholic Starz Aminn
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,在舊區中,往往隱藏着美食,位於黃大仙的易拎腸粉,就以腸粉聞名。易拎腸粉老闆、人稱易拎媽笑言肥佬黎以往經常光顧:「每次黎生司機來買都要多醬,他說我老闆喜歡多醬,可以多給我十元二十元,我便另外把醬倒在杯中。」 易拎腸粉 地址:黃大仙慈雲山雙鳳街37A號舖 電話:從缺 營業時間:8am-7pm 足本訪...
素碗仔翅 在 Linda Yau - 邱蓮達 Facebook 的最佳貼文
[街頭素小食黎啦喂!!]點心紙素燒賣素碗仔翅
最近見到不少素友都推介點心紙的素燒賣,
雖然食評好壞參半,
但不竟口味既野真係好主觀,
所以我都係自己親身走去買,
一試龍與鳳,
因為我真係好鐘意掃街,
點心紙位於柯士甸道近佐敦一個商場鋪位,
地方唔係太大,
不過就專賣香港製造美食,
身為香港人一定要撐香港,
素燒賣主要成份係山藥及木薯粉,
不難想像是煙煙韌韌的口感,
而山藥及木薯在食療角度是有建脾胃作用,
成份亦沒有E字的化學添加劑,
相比起坊間的素燒賣簡直天然得多❤️❤️
說實話素燒賣真的沒有什麼味道,
若果你希望是好有魚味或好濃的味精味道,
恐怕真的叫你失望,
不過亦因為這個原因,
反而更吸引我,
一包有12粒大大只的素燒賣,
連皮都是薑黃特製,
不含蛋的成份,
真心體貼素食朋友,
醮上綿香的甜鼓油及辣油,
煙煙韌韌,辣得過癮,
更像兒時街頭的味道,
不竟甜豉油及辣油是燒賣的最佳拍檔,
還記得以前細細個,
阿媽成日話燒賣係麵粉做,
食完唔洗返去食飯,
但有時放學肚餓,
係車仔檔食一串熱辣辣既燒賣,
真係可以好滿足,
有時燒賣是一種童年的情意結,
一種能夠緬懷過去的美食,
我喜歡燒賣,你呢??
而另一個我較為欣賞的是素海參碗仔翅,
我也不知多少年沒吃過,
素碗仔翅我只能形容超級足料,
有素翅,素海參,厚冬菇絲,金菇及素肉絲等等,
口感充實同好有咬口,
不過就含有五辛,
加上麻油及紅醋,
正,
希望佢地黎緊出多點街頭素小食。
點心紙
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素碗仔翅 在 Vegan Expression Facebook 的最佳貼文
🇭🇰 香港 Hong Kong (eng below)
金鐘│得閒飲茶。最愛港式純素點心
小時候的星期日,家庭活動一般都是去茶樓,飲茶吃點心。吃素後,基本上沒有再去過茶樓。直到早陣子,朋友說金鐘新開了一家純素點心!馬上約時間衝去試試!
我們一行四人,侍應姐姐非常細心,把所有三件式點心都多加一件,讓我們每人都有機會品嚐!我覺得這裡的點心比一般傳統的更精緻養眼,讓人看了唾唌三尺。最愛「蘿蔔絲酥餅」,外脆內軟,內餡綿綿的,口感很不錯,一定要趁熱吃。很久沒吃腸粉的我,一口氣點了兩款:靈芝菇雜菌和素叉燒香菇腸,兩款都很喜歡,小小一條,很方便吃!還有「紅油抽手」、「素碗仔翅」都是我的最愛!
點心款式實在多不勝數,無法為大家一一細說,還是你們親自去品嚐更實在!記得叫多一些親朋好友一起,這樣才能嚐到更多美食!
Admiralty │my fav. Hong Kong Style Vegan Dim Sum
When I was a kid, we always went to a Cantonese restaurant, drinking tea and having dim sum as a family event on Sunday. After being a vegan, I have basically never been to a Cantonese restaurant. Until early, my friend said that there is a newly opened vegan Cantonese restaurant serving dim sum in Admiralty! We were immediately rush to try it out!
We are a group of four, the waitress is very attentive, changing all three pieces of dim sum to four, so that each of us has the chance to taste all of them! I think the dim sum here is more refined and eye-catching than the traditional ones, which makes people slobbering. I love the "Shredded Turnip Baked Biscuits", crispy on the outside and soft on the inside, the texture is very good. I haven’t had rice noodle rolls for a long time, so I ordered two of them at once: Ganoderma & mixed mushrooms and veggie BBQ pork, I love both of them. They make it in a smaller size which is very convenient to eat! The "Veggie Dumplings in Spicy Sauce" and "Vegan Shark's Fin Soup", which are my favorites too!
There are so many types of dim sum here, it's impossible for me to introduce all of them one by one, you have to come and taste it yourself! Remember to call more friends and family members together, so that you can try more tasty dim sum!
尚齋 Deluxe Veggie Vegan Cantonese Cuisine & Dimsum
🌱│💰💰💰💰│😋😋😋😋😋
📍 香港花園道51號科達中心3樓
3rd Floor, Coda Plaza, 51 Garden Rd, Mid-Levels, Hong Kong Island, Hong Kong
⏳ 10:00 - 22:00
素碗仔翅 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
在舊區中,往往隱藏着美食,位於黃大仙的易拎腸粉,就以腸粉聞名。易拎腸粉老闆、人稱易拎媽笑言肥佬黎以往經常光顧:「每次黎生司機來買都要多醬,他說我老闆喜歡多醬,可以多給我十元二十元,我便另外把醬倒在杯中。」
易拎腸粉
地址:黃大仙慈雲山雙鳳街37A號舖
電話:從缺
營業時間:8am-7pm
足本訪問: https://bit.ly/2YWDdKe
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