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🌿位於豐原博愛街旁的素食小店
推薦招牌素食ㄜ仔煎你吃過嗎?
裡面包著大量豆芽菜跟蔬菜，一口咬下就是過癮😋
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素芬芳素食
☎️04-2527-9149
🏠台中市豐原區博愛街170號
🕰️11:30 ~ 14:00；16:30 ~ 21:00
#貪吃猴 #豐原美食 #豐原小吃 #豐原素食 #素芬芳
#平價素食 #素食ㄜ仔煎 #素丸 #素燥飯 #素料滷味
以前高中念豐原的學校，都不知道原來豐原有素食街！😮
上次剛好來附近走走，順道來吃晚餐，一眼望過博愛街路上有"六間素食店"，每間相隔距離非常近！店家看起來都很和睦相處，不會有拉人、搶生意的感覺！😋😋
我一路拍照店家，最後遇到一個伯伯問我，你拍照要做甚麼？要做功課嗎？哈哈！ XD
這次選了 素膳房 和 口味香炸物
素膳房有七種系列的湯品，搭上自己想要的麵條
🍜烏龍韓式泡菜臭臭鍋，小塊臭豆腐給的份量很多，味道微臭卻又香，酸酸辣辣讓人胃口全開啊！於是吃飽立馬在買個炸物在車上吃 :P
🍟口味香的招牌上都有標記食物是否含奶、蛋，哪些可做炸物或是燒烤！種類好多樣，且炸物不會很油。
💫建議要去用餐前，打個電話詢問是否營業！
📍口味香素食 <炸物、燒烤>
地址：台中市豐原區博愛街108號
電話：0955-928905
營業時間：星期五、六 16:30~23:00
星期日~四 16:30~22:30 (週一公休)
📍宜豐素食 <滷味>
地址：台中市豐原區博愛街156號
電話：04-25256675
營業時間：11:45~14:00、16:45~22:30
📍發素食、素の麵 <鐵板麵、蚵仔煎等>
地址：台中市豐原區博愛街168號
電話：04-25287966
營業時間：11:30~19:00(週二公休)
📍素膳房 <臭臭鍋、滷味>
地址：台中市豐原區博愛街158號
電話：0921-729911
營業時間：12:00~14:00、17:40~19:30
📍素芬芳素食 <蚵仔煎、湯餃等>
地址：台中市豐原區博愛街170號
電話：04-25279149
營業時間：11:30~14:00、16:00~21:00
📍口味素食 <麵類、米糕等>
地址：台中市豐原區博愛街174號
電話：04-25271300
營業時間：17:00~20:00
#賢慧蘿蔔糕
#賢慧代表閒在家什麼都要會
#天然和簡單的古早味
#從今以後不用去里仁買
防疫初升級，著手盤點家中物資，發現我竟收藏了兩箱白粉，除了常用的麵粉和太白粉，另有：在來米粉，糯米粉，綠豆粉，澄粉，馬蹄粉，馬鈴薯粉，地瓜粉，樹薯粉，還有灰灰的葛粉與粉紅的藕粉。
如此瘋粉，是因為總想在家動手炊粿做點心，讓自己「貌似賢慧」，但老實說我一次也沒試過，如今既然防疫宅在家，閒著也閒著就來研究蘿蔔糕。
我葛格保師傅喜歡吃里仁的蘿蔔糕，這幾年尤其是食安新法規定成份必須全展開，讓我們警覺添加物的泛濫，很多食物為了追求口感和賣相都變得不單純，里仁的蘿蔔糕是正常的，
就像我們不懂都是糯米年糕，為什麼大多台製的成份比韓國進口要複雜？
想做天然簡單的蘿蔔糕，不要臘腸肝腸，也不要蔥酥蝦米，翻閲家中相關食譜，發現各家比例差異甚大，看來看去，決定採用米穀粉女王鍾憶明的配方，原因是：
一，只用純在來米粉，沒摻其他如太白粉或樹薯粉。
二，白蘿蔔比例最高，是粉的五倍。
三，配方好記，作法簡單，不用刀工，沒有功力，一次上手。
其實第一次做，保師傅就讚不絕口，說從此不用去里仁買蘿蔔糕了，害我得意洋洋，屁股都翹起來了。
但認真吃，覺得結構並不均勻，因為攪拌不確實，於是第二次就拿出吃奶的力氣，用擀麵棍使勁兒地打圈圈，一開始小圈，然後是大圈，本來卡卡，之後順溜，就表示糊化完成。
做蘿蔔糕的過程很阿彌陀佛，切蘿蔔絲像敲木魚，煮蘿蔔絲淡然隨興，蒸蘿蔔糕滿室清甜好舒心。
賢慧蘿蔔糕雖然很素又沒顏色，卻充份展現出白蘿蔔的芬芳，以及在來米粉的拙味，嘗起來全是迷人的天然甜和細膩嫩，我喜歡這樣的風格和風味。
我葛格喜歡，我媽媽也喜歡，我既得意又高興，用自己做的蘿蔔糕讓我愛的人開心，現在就把影片分享給大家，鼓勵防疫宅在家的你，也能做出自家的賢慧料理。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
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城市記憶︱東山口將連片徵拆引發熱議！今天我們就來逛一逛這個獨具魅力的老街區！
傳統和現代，市井和網紅，東方和西方，很多截然不同的元素在這裡完美的交融在了一起！
去年年底，一則廣州地鐵官方發布的“動土公告”在老廣圈中引起了軒然大波，因為這次的拆遷目標，瞄準的是很多老廣心中的情懷之地——“東山口”。在無數的徵拆前例當中，似乎也沒有任何一個拆遷項目能激起如此之大的“民憤”。那為什麼“東山口”這個地方在老廣心中會如此特別呢？它背後又有著怎樣的故事呢？今天這期【城市記憶】欄目，我們就帶大家走進“東山口”這個地方，體驗一下屬於這裡的獨特記憶吧！當然，作為一檔美食節目，我們也不會忘了為你推荐一些東山口值得一吃的東西！趕緊點開視頻來看看吧。
本期節目中的餐廳地址及消費賬單：
店鋪名稱：東山小廚（東山口店）
地址：廣州市越秀區署前路33號3樓
電話：020-37639531
人均：80元
營業時間：週一至週日 11:00-14:30 17:00-21:30
消費賬單：
脆皮澳洲和牛腩——59.9元
鹽焗青頭鴨——49.9元
紫蘇酸梅蒸豬脷——46.9元
濃湯絲瓜雲耳浸豬展——43.9元
雞骨草燉豬橫脷——86.9元
米飯x3——15元
茶位x4——24元
紙巾——2元
服務費3%
合計：338元
店鋪名稱：食惠裡小籠包麵館
地址：廣州市越秀區龜崗大馬路13號
電話：13286816722
人均：24元
營業時間：週一至週日 09:00-20:30
消費賬單：
鮮肉小籠包——17元
蟹黃湯包——30元
飲料——13元
合計：60元
店鋪名稱：芬芳甜品（龜崗店）
地址：廣州市越秀區東華東路696號
電話：020-87602225
人均：22元
營業時間：週一至週日 06:00-22:00
消費賬單：
綠豆沙x2——20元
芝麻糊湯圓——12元
杏仁露——11元
合計：43元
吃遍广东
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品一座城
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品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
只要是好吃的，我們絕不放過！
想要GET更多好吃的食物，跟著我們就對了！歡迎訂閱【https://pcj.page.link/Tbeh】
你的城市哪裡好吃哪裡好玩？全在我們的原創視頻裡！
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素芬芳 素食電話：04-25279149 地址：台中市豐原區博愛街170號營業時間：11:30~14:00 ... 【食記】台中豐原素食街|| =素芬芳=素食蚵仔煎=素膳房=滷味． ... <看更多>
素芬芳 在 [食記] 豐原素芬芳- 看板love-vegetal - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文並茂版請參考：https://tinyurl.com/9g5afge
久聞豐原素食街（亦即豐原僅靠鐵軌的博愛街）大名，終於在中秋節的週末有機會拜訪。
那一週末很多店家都休息，博愛街冷清許多，素芬芳的招牌明亮著，裡頭的食客穿梭不絕
，夾雜著老闆吆喝的聲音，在寧靜的素食街上顯的格外溫暖。
當天另外有買博愛街跟府前街交叉口的素食燒烤，那燒烤是先炸再烤，雖然醬料不錯但實
在太油（尤其是網友推薦的蘿蔔糕簡直是油到爆炸），喜好重口味的素食朋友可以過去買
買看。我這一篇還是介紹素芬芳為主。
素芬芳是豐原的素食名店，當天我還跟住在豐原蘇媽媽訂水餃（可參考我另一篇食記：
https://tinyurl.com/8kkxb7n)原來要到她家自取，但到豐原時跟
她說我在素芬芳她剛好要出門就親自送到店裡面給我揪甘心。我在這邊小小推薦一下，素
芬芳的老闆是個有型的中年男子又很熱情，穿著露著臂膀的吊嘎做生意很可愛。
我在素芬芳點了三樣東西：米糕、ㄜ仔煎（不要說我注音文，菜單就是這樣寫阿，有圖為
證，請看上面的照片＝ ＝）跟餛飩湯。
米糕：
米糕很軟Q，裡頭用料有芋頭、香菇、素肉，醬料甜甜又清爽，化解了米糕的油膩。喜歡
糯米製品的朋友不可以錯過的小品。
ㄜ仔煎：
這個ㄜ仔煎是我吃素以來吃過最好吃的ㄜ仔煎了。滿有趣的，當我點ㄜ仔煎時，老闆問我
：要不要蛋？我當時想了很久（我是奶蛋素），老闆說：「有沒有加蛋都是一樣價錢喔」
。貪小便宜的我於是很沒用地說：「那就加吧！」
這個ㄜ仔煎用料好豐富啊，其實跟其他家的ㄜ仔煎用料沒有差多少，但重點是他的醬料。
素芬芳用沾有花生粉的醬料淋下去，再加上素芬芳提供的辣油，我吃第一口下去感動到快
要流淚。這就是ㄜ仔煎應該有的味道阿！融合著豆芽菜、蛋、香菇、醬料的味道在口中化
開滾動，寫著寫著我口水又要流下來了....
餛飩湯：
餛飩湯我沒有拍下來，這一道就非常地普普，餛飩本身沒有什麼特色，湯頭算還可以，我
覺得可以跳過這一道。
結語：有機會到豐原的朋友不要錯過這家素芬芳的ㄜ仔煎阿！
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