#文末抽獎
【零廚藝、零技巧!20分鐘變出 #首烏雞湯、#西洋參黃耆雞湯、#肉骨茶湯】
從小到大,我經常被稱作「健康寶寶」,很少中標、生理期也是照樣生龍活虎、身體很少有什麼大小毛病,我想這點應該要感謝我媽。
我媽是個重視全家人飲食健康的人,每到了關鍵時刻,總會準備一鍋鍋的好湯來幫我們補補身子,考試前有西洋參雞湯、入冬有十全大補湯,還有每個月一鍋的當歸四物湯。
現在長大沒有和媽媽住在一塊,但入冬後還是會想要喝碗滋補的藥膳湯,這時候✨ 良膳之嘉 #料理藥膳包 便是我的廚房必備的料理好幫手,小小一包藥膳包入湯,20分鐘後一大鍋 #西洋參黃耆湯、#首烏靈芝湯、#肉骨茶包、#燒酒雞鍋…立刻上桌,不是人工調理包,是純天然中藥食材的好滋味!
從秋天以來,這些湯品我喝上好一陣子,因為料理方式實在太簡單,一鍋湯只需要藥膳包1包、肉類(素食者可準備豆類)、1000ml水、其他蔬菜(可省略),藥膳包中的藥材以磨碎處理,可快速入味,食材全部丟入電鍋,或水煮滾後丟入食材20分鐘後即可享用。
✔️我最喜歡 #首烏靈芝雞湯
首烏靈芝湯喝起來溫潤舒服,藥膳包裡有枸杞、紅棗和甘草,湯頭喝起來帶點清甜味,我自己會加入土雞肉、玉米、乾燥香菇,營養更豐富!
首烏和靈芝被列為稱為中國四大國寶名藥,可見養生效果已流傳多年!
首烏含維生素A、B、磷脂、硒、及酚類化合物,溫補宜人,有養顏美容之效;靈芝富含高分子多醣體、三帖類(靈芝酸),有滋補強身的效果。
適合對象:養顏美容、烏黑亮麗
✔️我最常喝 #西洋參黃耆雞湯
真心推薦西洋參黃耆雞湯給經常精神不繼的人!!
最近這一兩個月因為工作量爆增,我每天七點不到就醒來(淺眠),假日也繼續加班,常常覺得筋疲力竭,晚上喝一碗西洋參黃耆湯,常讓我感覺洗去一整天的疲勞。
西洋參含有豐富的GRb1 、GRe 、 GRc 、 GRd等活性皂苷成分,能夠鎮靜情緒、促進循環、提升保護力,適合壓力大容易睡不好、經常感覺體力不支的人,這陣子我大概每周會煮一鍋#西洋參黃耆湯來喝,真的有感覺思緒比較清楚,睡眠品質和體力都好很多!
適合對象:情緒高壓、體力不支、強化保護力
✔️最受全家人好評的 #肉骨茶排骨湯
平常到餐廳才喝的到的肉骨茶湯,現在在家裡也可以自己煮啦!
做法超簡單,食材通通放進電鍋裡30分鐘後即可享用,肉骨茶湯喝起來香氣十足,又帶點白胡椒和蒜頭的微微辛辣,喝起來十分舒暢,偶偶想要吃個肉骨茶湯麵,湯裡再加個麵條、蔬菜就完成了!
肉骨茶裡頭沒有茶,是由熟地、當歸、川芎、白胡椒等食材組成,多種植物辛香料,不僅維生素與礦物質相當豐富,還有天然抗氧化物質,能夠促進循環、滋補強身。
適合對象:促進循環、滋補強身。
除了養生之餘,藥膳包湯底屬於低鈉、低熱量、低鈉鹽分,許多藥膳帶有天然甜味及香氣,使得湯頭更有滋味,不需要太多調味料就很好喝,沒有高端廚藝,也能輕鬆幫全家人補補身子。
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目前購買藥膳組一組(共3盒,每盒有3包藥膳包),就加贈一盒精選茶包禮盒,裡面有十款不同品項的茶包(售價250一盒),共有四種口味可以選-首烏靈芝、肉骨茶、複方四神、燒酒雞。
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🎁抽獎
留言「你最喜歡哪一款湯品+原因」並將文章分享出去,就有資格抽種價值$480的「藥膳六款口味的體驗包」,總共抽出10位。
範例:我最喜歡首烏雞湯,因為好喝。
(抄襲者一律失去資格)
(中獎名單12/4公布於留言處)
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,請教中藥行四神湯的煮法 老闆透露外面商家為了節省成本會加白米 便試著加白米煮看看 沒想到竟意外煮出口感溫潤濃郁 而且湯頭呈乳白色的四神湯 跟外面賣的相似度極高 原來加白米不只是為了節省成本 還能為湯頭添加風味呢! 材料: 106g 四神(中藥房最小1包50元)/Sishen/四神 100g 麵腸/...
素食四物湯 在 味旅 Spices Journey Facebook 的最佳解答
萬聖節就快要到了
想要來場萬聖節派對嗎?
說到派對怎能少了吃的
這集就來試做【南瓜可樂餅】
香濃起司+南瓜馬鈴薯的內餡
拿掉培根就變好吃的素食
萬聖節南瓜料理👇
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冬令進補【藥膳四物湯】大放送
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快來看看有沒有你吧😉
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素食四物湯 在 三歲小草 Facebook 的最讚貼文
🍲俗話說:『立冬補冬補嘴空』,立冬到補冬期間是傳統的重要節氣。在這期間吃個補湯驅寒也滋補慰勞一下身體。
要吃薑母鴨、羊肉爐找個餐廳很簡單,想吃個八珍補冬湯可就沒這麼好找了吧。沒關係,那我們自己買料理包自己煮。老祖宗的食補智慧其實一點也不難。
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補嘴空 : http://jct.tw/new/news_486.html
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走訪一趟人稱烏衣衍派的鴻安堂藥房,熱門的剝皮辣椒、抹草包和烏衣驅蚊包都可以線上購買送貨到家喔。
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🍲(素)八珍補冬湯料理包
所謂的八珍湯是由四物湯(生地、當歸、白芍、川芎)和四君子湯(參、白朮、茯苓、甘草)組合而成,額外再加上了黨蔘、肉桂、黑棗、枸杞。皆為植物性素材故素食可用,可提供素食者更多補冬選擇。
真空包裝所以冷藏可以放三個月,冷凍還可放置一年。如果這幾天就會使用,放常溫其實也可以~
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🦆當歸薑母鴨料理包
這藥包中以當歸當歸為主,連內含的那包白色藥袋共有川芎、桂枝、白芷、熟地、肉桂、大茴、黑棗、枸杞等中藥藥材。這個時候只要再買個老薑拍碎入湯,加點米酒再來隻一般鴨子都可以。如果想要學餐廳選個紅面鴨公當然也是可以~
興致來了米酒多點也沒關係,在家吃不用擔心還要開車回家,身子暖暖的上床睡覺更舒服不過~
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🍲正宗四神湯(4人份)
這應該是大家就比較常喝的湯品,至少京媽偶而就會煮給全家一起小補一下。品項單純且好煮,連料理包和排骨再一點一起熬煮就可以,最後再加幾匙米酒調味,香味四溢湯頭醇香甘甜~想吃好點加點豬肚或是豬腸可以吃飽也可以增加口感~
四神湯原稱「四臣湯」,唸著唸著就成現在的四神湯了。鴻安堂用的是正四味中藥(芡實、蓮子、淮山、茯苓)再加上當歸。此「四臣」搭配補身有加乘的作用。
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冬令節氣一定都是要吃補一下,百年老店鴻安堂以自身的專業與時且與食並進,下單後才打包,把新鮮中藥真空密封成袋裝藥材、成分單純、清楚絕對有保障。
想看這百年老店推出什麼生活新品可以到官方網站看看,除了近期的立冬補冬補嘴空的分頁外,還有生活草本(剝皮辣椒,防蚊包、純白胡椒...)、導覽活動(新竹藥籤100味)、公益活動與基本藥膳料理包(十全大補湯料理包(真空版))等的多樣生活商品喔~
新竹鴻安堂藥房-烏衣衍派
新竹市新竹市北門街160號
電話 : 035221139
時間 : 09:00-20:00
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素食四物湯 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
請教中藥行四神湯的煮法 老闆透露外面商家為了節省成本會加白米 便試著加白米煮看看 沒想到竟意外煮出口感溫潤濃郁 而且湯頭呈乳白色的四神湯 跟外面賣的相似度極高
原來加白米不只是為了節省成本 還能為湯頭添加風味呢!
材料:
106g 四神(中藥房最小1包50元)/Sishen/四神
100g 麵腸/Rolled flour gluten/麺腸
100g 猴頭菇/Tree hedgehog/山伏茸
30g 白米(可不加)/Rice/米
1500ml 水/Water/水
做法:
1.四神洗淨瀝乾 放入鍋中加水1500ml
2.猴頭菇切塊 麵腸切片 用油略炒後放入1料中
3.白米放入藥包袋洗淨收口 放入1料中
4.放入電鍋中煮熟 悶20分鐘(外鍋水300ml)
5.加鹽及鮮味粉調味即可食用
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據報導,有一形體消瘦中年農婦於工作中,昏厥休克,家屬尋求中醫治療,經中醫師診斷,係因多年素食過於節儉飲食不調,加之勞損所致,以十全大補湯為主方,服用數帖後,面色紅潤,氣力增長。經過十數年,身體安康無恙。
這一集邀請到鼎昌中醫診所院長曹永昌博士來探討大家耳熟能詳的中醫名方「十全大補湯」。
本集內容主題如下:
1. 十全大補湯藥材介紹
2. 十味藥各自的功效以及注意事項
3. 哪些人比較需要十全大補?
(1) 男性朋友
(2) 女性朋友
(3) 老年人
(4) 不孕症
4. 哪些人不能喝?
5. 一般人可以天天喝嗎?
6. 好吃的十全大補雞湯怎麼作?
7. 月經期間可以吃十全大補湯嗎?