看到小一社團請益晚餐上菜的問題
這我實在有興趣~
除非我當天累到趴在地上,或是真的回到家太晚,不然通常我都會煮完餐
不是不想吃外食,是覺得自己簡單弄一弄好像更健康,小孩也喜歡
——
我通常一次煮2天(兩餐晚餐)的白飯
➡️因為我覺得洗米煮飯蠻花時間的,所以一次煮起來,省事一點
晚餐是一大兩小吃飯,菜太少,自己覺得吃到最後有點乏味單調😂,所以我通常3菜1湯
🚀唯一設備:瓦斯爐+鍋具🚀
🥬菜就是快速上菜的清炒為主(小黃瓜、絲瓜、玉米筍、青菜⋯)
🍖魚、肉就是早上出門前拿出來退冰,晚上就能煮
🥓肉絲跟菜一起炒,雞腿排或魚單獨乾煎
🍳再加個炒蛋、蝦餅、豆腐什麼,就三菜
🥘湯品:週間快速煮蛤蜊湯、蛋花湯、紫菜湯
🍲週末比較有時間才熬湯(竹筍排骨湯、排骨蘿蔔湯⋯)
🔥一次瓦斯爐2-3爐一起開,大概30分鐘內搞定一餐🔥
——
如果當天有芹菜要處理(或其他前置作業費時的食材),就一邊料理醬燒雞蛋豆腐
➡️豆腐下鍋乾煎,兩面都煎金黃後,倒入醬油、糖、水、青蔥的醬汁,偎一下
豆腐不用顧火,可以好好處理西洋芹
西洋芹我會炒玉米筍、培根或拌炒鮪魚罐頭
兩個孩子青菜類喜歡有口感的食材
我大概都投其所好來料理
這樣也減少挑食的狀況~❤️
#阿雯上菜
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,粉絲敲碗料理登場~筆記快點做起來!!! 養生紫菜蛋花湯,平淡幸福好美味~~~ 別看紫菜湯,平淡無奇!其實對身體有很大的益處~ 好處真的超級多,甚至有營養寶庫的美稱😮 昆布紫菜鮮甜美味超好喝,便宜簡單快速就上桌👨🍳 🥬食材 🔸昆布 🔸鴻喜菇 2包 🔸白芝麻 🔸柴魚 🔸洋蔥 1/2顆 🔸魚板 🔸紫菜...
紫菜蛋花湯好處 在 肥大叔 Facebook 的最讚貼文
粉絲敲碗料理登場~筆記快點做起來!!!
養生紫菜蛋花湯,平淡幸福好美味~~~
別看紫菜湯,平淡無奇!其實對身體有很大的益處~
好處真的超級多,甚至有營養寶庫的美稱😮
昆布紫菜鮮甜美味超好喝,便宜簡單快速就上桌👨🍳
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粉絲敲碗料理登場~筆記快點做起來!!!
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別看紫菜湯,平淡無奇!其實對身體有很大的益處~
好處真的超級多,甚至有營養寶庫的美稱😮
昆布紫菜鮮甜美味超好喝,便宜簡單快速就上桌👨🍳
🥬食材
🔸昆布
🔸鴻喜菇 2包
🔸白芝麻
🔸柴魚
🔸洋蔥 1/2顆
🔸魚板
🔸紫菜
🔸蛋液 3顆
🧂調味料
🔹天然鮮味粉
🔹香油
🔹米酒
🔹鹽
🍳作法
1️⃣一鍋熱水開中小火,放入昆布、洋蔥、柴魚熬煮十分鐘
2️⃣沾醬汁:日式醬油+白醋+白芝麻
昆布夾出剪短放入冷凍庫急速冷卻,鴻喜菇、紫菜、魚板下鍋熬煮
3️⃣湯頭調味:鹽(兩湯匙)、天然鮮味粉(一湯匙),最後加入蛋液(畫八字)
使其沸騰,淋上香油即可
📝肥大叔小撇步
🔺昆布川燙剪短可以直接沾醬吃
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