接連下了好一陣子的午後雷陣雨
前一陣子好得很的香草又全都不行了
下午跟老劉兩人下山買菜
特地繞到花市
買了好幾盆的九層塔和紫蘇回來
老劉說他想趁著下午沒太陽
天也還沒黑
趕緊把他們種好
我因為忙著煮晚餐也沒去注意他
回頭想叫他吃飯的時候
只看到他全身都腫成一包一包的
原本我想趕快陪著他去看醫生
可是
他自己就先去洗澡然後吞了一顆敏肝寧
告訴我他不癢了
不用去看皮膚科了
這個人真的是「牛皮插股」（台語）
以前的台灣媽媽都會這樣罵臭男生
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今天的晚餐
我煮了他最愛吃的牛丼飯
滿滿的肉覆蓋在碗裡的白飯上
就像你們看到我們那支牛丼飯的影片那樣
我因為不希望他都只吃肉沒吃什麼菜
所以在他吃完後
我盛了一碗有滿滿紫菜的蛋花湯給他
『你這樣完全破壞了，我剛剛最後那口完美的牛丼飯味道』他搖頭也就算了，還用了非常遺憾的口吻說著這句話
但是我早就見怪不怪了『喝掉它～別演了』，我說
這個人只愛吃肉
買次我想要他吃青菜
他都會有很多藉口
最常用的就是「我吃不下了」
說完這句
然後馬上又可以夾一塊肉吃
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以上原本是我想跟大家分享他的今天
可是 剛剛我上樓準備要刷牙的時候
我看到我的牙刷杯架旁
擺著一條準備好的新牙膏
我知道
因為今天早上我們一起刷牙的時候
我的牙膏快用完了
所以我擠不出來
他就順手幫我擠了牙膏
所以
因為這樣……他剛剛去洗澡的時候
就幫我放了一條新的牙膏
這個人
真的是時時刻刻都有在注意我
不過應該是我們家的儲藏室在1樓
而我兩個人是睡在4樓
他不想來回跑才會「幫我傳便便」
我知道也可能是我沒有他那麼細心
才會把他訓練的～那麼的賢慧😅😅😅
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＊另外想看做菜影片的粉絲朋友
最新的 ＃鹹豬肉電子鍋炊飯 在這裡喔～
https://youtu.be/pcfIbnp8FJ4
紫菜蛋花湯沒味道 在 [問題] 紫菜蛋花湯欠一味- 看板cookclub 的推薦與評價
今天煮了紫菜蛋花湯 不知道為什麼感覺欠一味
順序是
1.水煮滾
2.下紫菜(有先洗過)
3.放蛋花
4.放蔥段
5.調味(鹽、味精、白胡椒&白胡椒鹽、香油)
煮好後是有鹹但是總覺得那鹹味好像是藏起來一樣
但是如果要再加鹽又好像會太鹹
總覺得要放什麼的我因為煮的經驗不多，都是自己黑白煮來黑白吃
沒啥味覺得我現在要煮給別人吃真的很擔心
可是老公口味吃比較重，公公吃歸吃都沒有什麼意見，婆婆最近身體不好沒啥味覺
現在想想這邊煮的湯跟以前家裡煮的的差異應該就只有兩個
1.老薑
因為以前家裡都愛吃老薑，很多東西都會加薑(炒肉片或是炒吻仔魚)
但婆婆煮菜幾乎都是用嫩薑，婆婆好像沒有很喜歡薑
2.黑胡椒
以前家裡都是黑胡椒粒磨碎家到湯裡
婆婆這邊調味比較常用白胡椒，就算是黑胡椒也是細粉狀的...
外面便當店的紫菜蛋花湯喝起來為什麼不會有欠一味的感覺呢....
題外話
以前我自己都煮湯麵~ 洋蔥是固定班底(有啥料就丟啥的大雜麵)
總覺得習慣洋蔥那種甜味，只是不知道現在這樣煮會不會有人吃= =
另外前幾天也有炒一個菜
好像叫白鳳菜 因為婆婆說他有另外一種紫色的
吃了以後覺得應該像紅菜吧!!
不過這兩個名字都是我自己google來了...我只是在想會是"昂紅菜(台語)"嗎?
不過跟婆婆學到原來炸雞的味道只要把胡椒鹽、五香粉弄在炸粉裡就好了...
雖然忘記婆婆肉有沒有醃過
第一次來不太會煮...又閒扯了一堆....請多見諒
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.26.187.189
放香油是要在全部調味完成後才能放嗎?
會不會因為太早放讓其他味道出不來? (因為我忘記我放的時間點了...)
※ 編輯: iiiivy 來自: 114.26.187.189 (08/11 00:06)
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