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日常生活中,我們太常攝取動物性油脂(像是豬油、鵝油、牛油..)、植物性奶油(瑪琪琳)、椰子油和棕櫚油。這些飽和脂肪酸高的油脂,雖然美味,但卻會對我們的健康造成威脅。反之,想維持健康,我們可以攝取 #多元不飽和脂肪酸。
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🙏🙏傳統美食健康煮安心吃!
很多人認為美食與健康無法劃上等號,多年來我一直推廣健康飲食概念,盡量減少外食,幾乎都是家人一起下廚,相信美味與健康絕對可以兼顧!我認為在家料理不難,而且只要花點巧思,全家可以攝取更多的營養,健康也會跟著來。
我在電視節目中做過的精選料理,台式的傳統美食、世界各地的風味美食皆有,當然也有中西合璧的創意料理,選擇天然原味的食材加上正確的烹調方式讓,健康與美味不減。在料理上我有個秘訣,就是習慣在一鍋中加入最大值的營養,也就是一個肉類的主食之外,搭配相當多的蔬菜、菇類及辛香料,那麼即便是忙碌的上班族家庭,晚餐這樣一鍋就已足夠!加上小孩隔日的便當,只要準備多一點份量,一鍋就能搞定!
我的健康飲食做法就是多吃當季蔬果、在地食物,將不同的食材入菜,不要總是只做自己愛吃的,讓食材受到侷限,且一餐中的料理最好各種顏色都有,自然就容易攝取到不同的營養。此外,多食用含豐富膳食纖維的各種五穀雜糧、糙米飯、藜麥飯、多穀米等會比精製米食、麵食來得好!
👏👏蔬菜水果的選擇以彩虹原則不同部位不同顏色輪流食用,自然會營養均衡喔!
青赤黃白黑
根莖花果葉
👍👍👍家中食用油分為三大類:
1.高溫烹調用油:高溫油炸時,建議選擇發煙點高、穩定度高及飽和度高的油脂例如:動物性的油脂如豬油、牛油、奶油,或植物性的苦茶油、芥花油、椰子油和棕櫚油,是比較好的選擇。
2.中低溫烹調用油:進行一般的涼拌、蒸、煮、炒、煎等溫度不超過冒煙點的烹調時,可以選擇富含不飽和脂肪酸的植物油且輪流使用。
3.保健補充用油:適時補充保健油營養食品,現代人普遍n-3不飽和脂肪酸不足,適合全家人的保健用油:例如亞麻仁油、紫蘇油、深海魚油等。男人攝護腺的保健用油:例如南瓜子油。女人內分泌的保健用油:例如月見草油。
紫蘇油亞麻仁油比較 在 Facebook 的最佳解答
[Rita嚴選團購] WEIDER威德 #迪士尼正版授權 #葉黃素 保健食品
媽媽們要顧及全家人的健康,需要有均衡飲食.運動.規律的作息之外,也要適時補充身體所缺乏的的營養素,我們家一直就有飯後吃乳酸菌和每天吃葉黃素的習慣,是給身體的長期保養,而我選擇在美國超過80年品牌 #WEIDER威德,威德的評價很高,更是美式賣場銷售第一名老牌,讓人吃了很放心!
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這團可想而知,葉黃素必是媽媽們搶購的目標!請手刀衝呀~
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疫情期間讓我們重新檢視自己的健康,辛苦各位媽咪在家帶小孩,我們真的要對自己好一點,不然真的太累~小朋友在家遠距上課、玩3C的問題也要正視,身體問題是長期累積,保健食品也是陪伴我們長久食用的。一季補貨一次,就要趁團購優惠的時候下手哦!
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紫蘇油亞麻仁油比較 在 VV減肥 Youtube 的最佳貼文
#減脂期間如何健康吃油
大家常常私訊問
一些減脂過程出現的問題
經期不順不來、心清沮喪、代謝失調....
幾乎都跟飲食有關
營養不均、不足、不好的問題
尤其是油脂的攝取
是大家最困擾的
知道它重要但是又不知道怎麼吃才對
-
油真的很重要
是人體的必須、重要的營養素
跟我們的神經系統、賀爾蒙、大腦、心血管...都直接相關
-
整理一個簡單的油脂攝取原則,
大家可以檢視每天吃進肚子的油
到底都是哪些油
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1.#盡量避免的油:
人造奶油、反式脂肪,如:乳瑪琳、烤酥油、氫化油、植物性乳化油...等
-
2.#好油但要控制量:
►飽和脂肪酸:動物本身的油脂、椰子油。
.
►單元不飽和脂肪酸:omega9,健康的地中海飲食很重視的好油,如:橄欖油、苦茶油、酪梨油、腰果、花生油、杏仁油、夏威夷豆...等。
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►多元不飽和脂肪酸:omega6,如:平常飲食容易攝取到如:大豆油、葵花油、玉米油...等,過多會造成身體發炎,必須和omega3平衡,達到1:1。
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3.#每天必須檢視是否有吃夠的油:
單元不飽和脂肪酸:omega3,如:亞麻仁油、紫蘇油、魚油、奇亞籽、核桃...等,因為現代人油脂攝取比例omega3偏低,所以每天必須檢視是否吃夠。omega3已經有太多文獻,大家可以直接google比較快。
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減肥方面Omega3除了能夠代謝掉壞油,幫助減脂,另外有更多功能包括:控制血壓、預防失智、預防中風、抗憂鬱、視力衰退、婦科問題...等
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以上油的舉例並非100%屬於哪一類,每一種油有不同比例大家可以上網Google會比較快。
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本身有異位性體質
口服植物油是為了處理過敏問題
和這一兩年才開始的牛皮癬
因為上網查資訊亞麻籽油富含omega3
對皮膚很好
可以幫助消炎
所以先後買過棉花田和里仁的亞麻仁油
(沒記品牌)
棉花田是兩支各250ml的共$530特價的
里仁是去苦味一支250ml$290的
但棉花田買的吃過發現
就是在吃有鹹魚味的油
但吃完一整支都沒啥感覺
(體質敏感的關係,
吃落肚的影響會很快反應在身上)
不死心想說換個品牌
去里仁找到去苦味的
可是吃了依然無感
要換南瓜籽油才有覺得
體內原本不安穩的情緒平穩下來
後來再找資料才發現....
人體要把亞麻籽油內的omega3脂肪酸
轉換成人體可利用的營養素效果很差
大約只要有0.4~0.1%
(沒有特別背數據和專有名詞,
簡而言之,omega3很多但是人體吸收不到)
但真的也一堆人在推這款油
讓我很困惑
到底是我個人的問題?
(我的身體缺乏可供利用營養素的轉換酶?)
還是亞麻仁油的品質問題?
(品質低劣,所以營養差)
或是那所謂的好厲害亞麻籽油都是廣告不實?
會有這個想法是因為之前買過F牌大麻籽油
口服一~兩個禮拜可明顯察覺記憶力增強
南瓜籽油則是吃一口就感覺到身體變暖、心情變好
服用一個禮拜多,
睡眠品質變好,
睡醒隔天會發現原本乾裂發癢的皮膚收口比較有水份。
所以照理說真的對我有用的油很快就有正面效果
(反之不適合的油也很快嚐到苦果)
但亞麻仁油感覺像是丟了一塊石頭到水裡
無波無浪也沒有水面上升 囧
想問看看其他有在口服這款油的版友的心得
想了解讓我無感的原因~
感謝!
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Sent from JPTT on my Asus K00Y.
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.141.64.162
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Aromatherapy/M.1424962077.A.D6B.html
※ 編輯: MadCaro (220.141.64.162), 02/26/2015 22:48:49
剛比價了一下法國艾米爾諾耶和里仁那支
價差一倍以上
一分錢一分貨啊
我還以為那是亞麻籽油會有的味道 = =|||
有感一票
※ 編輯: MadCaro (220.141.64.162), 02/27/2015 00:32:58
人體真奧妙,之前看過的資料是說過敏是因為腸漏症
所以特別想用口服的方式由內而外處理,但沒試過外用,那就拿剩下的油來塗皮膚吧~
適才有版友來信無感一票(看中醫好的)
※ 編輯: MadCaro (220.141.64.162), 02/27/2015 10:49:47
※ 編輯: MadCaro (220.141.64.162), 02/27/2015 11:09:53
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