【篩粉器.磨豆機清潔錠.咖啡專用毛刷 三件組 】
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細粉是什麼呢?
就是低於你研磨粗細標準的咖啡小顆粒
因為顆粒較細,在萃取時風味釋放的速度也最快
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✔處理得當
會有足夠的風味融進咖啡中,增加口感和複雜度
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✘處理不當
容易將苦澀雜第一時間融出,毀掉你的清甜好咖
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細粉的產生,和磨豆機是100%正相關
在刀盤研磨的過程中,難以避免會產生顆粒不均的現象
其中細粉的多寡,也成為磨豆機價格高低的判斷標準之一
-----【因為太多細粉→不好煮+不小心就難喝】
-----【但完全沒細粉→口感會很單薄,風味無聊】
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#但如果你的磨豆機細粉爆多_可以考慮用篩粉器
還是不清楚?請參考
🚩為什麼要使用篩粉器學長用 #90秒跟你說
VVcafe youtube 頻道:https://is.gd/bMILk5
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再來時常使用的磨豆機也是需要保養的工序喔!
小保養使用 #磨豆機清潔錠 立馬乾淨溜溜,可參考
🚩學長的你不可不知道的磨豆機保養
磨豆機清潔錠功能與使用法:https://is.gd/IpFwPW
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同時也有4395部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅Albee三寶媽 教養生活,也在其Youtube影片中提到,晚上時間Albee來上菜囉🥰 來分享一道台灣人都愛的滷豬腳~ 滷豬腳醬油很重要,選對了味道對了,也吃得安心 還記得第一次吃家常滷肉是什麼時候嗎? 我最愛下課回家時,打開門聞的陣陣的滷肉香 還沒開動,我的肚子就會咕嚕咕嚕叫😁 今天三寶爸點菜,突然想吃滷豬腳 還指定要QQ的豬腳,古早味的那種 哈哈~所...
細粉是什麼 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的最佳貼文
【風味兩面刃-細粉】
細粉是什麼呢?就是低於你研磨粗細標準的咖啡小顆粒
而因為顆粒較細,在萃取時風味釋放的速度也最快
處理得當,會有足夠的風味融進咖啡中,增加口感和複雜度
處理不當,容易將苦澀雜第一時間融出,毀掉你的清甜好咖
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其中細粉的多寡,也成為磨豆機價格高低的判斷標準之一
【因為太多細粉→不好煮+不小心就難喝】
【但完全沒細粉→口感會很單薄,風味無聊】
而家用磨豆機的細粉問題也是比較嚴重
無論小飛馬、小飛鷹、小富士...
磨到最後無條件附上一堆細粉大家都有目共睹
當然小富士價格高很多,細粉率也較低
所以不調整也能煮,這也是小富士的方便之處
但如果你的磨豆機細粉爆多,可以考慮用篩粉器
因為這是一個很實際+實惠的折衷方案(換磨是大事)
篩粉器的使用法直接看圖片
【學長再補充一下篩粉器晃動的技巧】
第一次篩細粉可以搖10-15下(左右搖,不是上下搖)
不要拼了命狂搖,完全沒細粉是會很難喝的
之後根據你沖煮的狀況修正,大約以5下為一單位
如果苦雜味還是有,增加晃動的次數
如果風味口感變單薄,減少晃動的次數(或直接不篩)
多試幾次就知道你喜歡的風味大概要搖多少次了
這大約就是你家磨豆機需要過篩的程度囉~
(當然你如果喜歡用秤重的,那更好更精準)
-----介紹完畢,以下工商時間-----
【細粉殺手-篩粉器】NT.490,單買運費65
-----訂購表單:https://goo.gl/cnZWCb -----
歡迎分享:簡單篩一篩,減少煮爆
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無論小飛馬、小飛鷹、小富士...
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所以不調整也能煮,這也是小富士的方便之處
但如果你的磨豆機細粉爆多,可以考慮用篩粉器
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第一次篩細粉可以搖10-15下(左右搖,不是上下搖)
不要拼了命狂搖,完全沒細粉是會很難喝的
之後根據你沖煮的狀況修正,大約以5下為一單位
如果苦雜味還是有,增加晃動的次數
如果風味口感變單薄,減少晃動的次數(或直接不篩)
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晚上時間Albee來上菜囉🥰
來分享一道台灣人都愛的滷豬腳~
滷豬腳醬油很重要,選對了味道對了,也吃得安心
還記得第一次吃家常滷肉是什麼時候嗎?
我最愛下課回家時,打開門聞的陣陣的滷肉香
還沒開動,我的肚子就會咕嚕咕嚕叫😁
今天三寶爸點菜,突然想吃滷豬腳
還指定要QQ的豬腳,古早味的那種
哈哈~所以就有這一集分享給大家啦!
這集應該是最詳細的家常滷豬腳滷肉分享
👉豬腳如何去血水去腥味
👉李錦記頭道醬油推薦:如何挑選醬油、不同醬油要如何搭配料裡
👉用電鍋加瓦斯爐搭配滷肉最省時方便
餐桌菜色有
👉家常媽媽古早味滷豬腳滷肉
👉蠔鮮蒸魚
👉洋蔥炒蛋
👉炒青菜
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業配對我來說就跟選品一樣,從眾多產品中不斷試用、觀察、感受,找到適合我的產品,再把我覺得好用的分享出去,讓跟我有同樣需求或膚質的人得到新的資訊和體驗參考,是不是很像經營一家選貨店XD
我的業配影片不會只說「好用」或「不好用」,我盡量提供客觀訊息,以理性分析的方式盡可能把細節說明清楚,希望你們聽完資訊後可以根據自己的使用習慣判斷產品是否適合自己,減少買錯的可能性。
雖然我覺得好用,但一樣產品要做到100%的人都覺得好用是不可能的,總會有人不適合。有這樣的事也很正常,也希望不適合的人可以留言分享自己的膚質、使用情況,把留言區當作「討論版」,對於其他人來說也很有參考價值。
這是一個公開的平台,任何理性分享我都表示尊重,但是惡意謾罵、羞辱、攻擊、毀謗、挑釁,我也不會姑息,請特定人士自重,不要公然挑戰法律。
細粉是什麼 在 追劇時間Emmy Youtube 的最佳解答
大排長榮也有開箱影片!長儀輪停靠台北港,台灣的第一艘2.4萬TUE巨輪長範輪在七月下水,長儀輪九月下水,我們到台北港直擊!全部影片圖片都是自己的手機拍攝,美照不斷。
本集另一個重點,就是大家都很關心中國這次大限電,為什麼我們認為這次限電正在演變成第二次的大排長榮事件呢?
✔ Emmy要開箱長儀輪?!
✔ 中國大限電會造成第二次大排長榮?
如果大家想看最專業、詳細的航運股分析,那大排長榮系列的影片就是你的最佳選擇,我們把影片的連結都放在下面喔~
幫大家複習一下長榮影片👇👇
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