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📍台北｜士林區｜柒息地串燒屋
#塔妮吃飽飽 #塔妮吃台北
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下班後總覺得想在繁忙的都市裡找個空間
不管是獨自沉澱小酌或是揪友聚餐敘舊
私心很喜歡#柒息地 給我的日式居酒屋用餐感
一定也覺得這個店名很妙吧～就是「棲息地」喔
如果你也一樣是想找個空間給下班下課後的自己
那#柒息地串燒屋 會是你的一個不錯選擇！
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位於士林區熱鬧的小北路上、用餐時段人潮滿滿呢
因為生意真的太好、建議大家要事先訂位比較保險
用餐環境很舒適、熱鬧的氣氛也給人一種溫馨感
座位不擁擠而且空調也很完備(超怕吃燒烤沒有空調的我
最喜歡的部分莫過於他們家的秘醬燒風味！
不會過於死鹹壓過食材的原味、鹹甜交織口味很剛好
來到店門口就可以看見備有琳瑯滿目食材的冰櫃
可以先在這邊挑選想吃的食材、再交給店員燒烤
食材都經過仔細處理、不會不新鮮或看起來雜亂
廚房區有透明玻璃裝潢、不用擔心用餐身上滿是油煙味
餐前都會送上免費小菜、泡菜脆口而且非常開胃
因為我們陷入超級選擇障礙、所以串燒選了一整桌(喂
因為點了太多⋯每樣都沒有雷、只好提出最愛的品項
私心超愛秘醬燒米腸！外皮微微鍋巴的香氣
咬下米腸卻能吃到裡頭米飯Q彈有勁的口感
這燒烤的功力從這裡就能吃出不一般呢
串燒怎能少了肉類～雪花羊和包蔥牛五花串都超讚的
秘醬燒襯出肉質的鮮、經燒烤後的肉質也不乾柴
秘醬燒系列也很推薦燒甜不辣和燒香菇喔
這兩種食材可以吸附秘醬燒的獨特風味、讓滋味更昇華
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除了串燒類、店家也有一些日式下酒菜可以選擇
他們家明太子山藥超級狂！份量十足的明太子不手軟
韓式泡菜豬五花則是我個人覺得超搭1664白生啤的一樣
1664白生啤我很推薦給不習慣一般啤酒味的女孩們
尾韻帶有淡淡的啤酒花香氣、喝起來清爽沒有酒感
喜歡帶點氣泡飲的輕酌感也可以點葡萄沙瓦！
這兩種都很推薦給女孩子們～小酌一下可以選擇
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✔️柒息地串燒屋 @qixidi_1
🔸豬五花包番茄 $50
🔸秘醬燒雪花羊 $45
🔸秘醬燒蔥肉串 $45
🔸秘醬燒牛五花串(包蔥) $50
🔸秘醬燒豆干 $20
🔸秘醬燒百頁豆腐 $15
🔸秘醬燒豆皮 $15
🔸秘醬燒豬血糕 $15
🔸秘醬燒米腸 $30
🔸秘醬燒甜不辣 $25
🔸秘醬花枝丸 $40
🔸秘醬燒花椰菜 $30
🔸秘醬燒香菇 $30
🔸牛肋條串 $45
🔸梅花豬肉串 $45
🔸雞腿肉串 $45
🔸鯛魚下巴 $55
🔸高級秋刀魚 $80
🔸韓式泡菜豬五花 $150
🔸明太子山藥 $100
🔸1664白生啤 330ml $150
🔸葡萄沙瓦 $120
🔺以上價格皆未包含10%服務費
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🔍 #台北美食 #台北餐廳 #台北晚餐 #台北宵夜 #台北串燒 #台北居酒屋 #士林美食 #士林站美食 #士林區美食 #士林區餐廳
🏠 台北市士林區小北街3號
🚇 士林站
🕒 17:30-01:00
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🔖 分類 #塔妮吃正餐
✏️ Instagram 搜尋：satani815
✏️ Facebook 搜尋：塔妮的美食探險
✏️ Menu 美食誌搜尋：塔妮Satani
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#肉與直火之歌：部落出走，隱藏台南市中心邊陲，充滿野性的柴燒漢堡／

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位在離台南市中心有點遠又不會太遠的安南區，安中路上有間「 木 漢堡。原木炭烤漢堡聚落 」始終是我這幾年私心熱愛的口袋名單。他們的漢堡是我 #目前在南台灣吃過數一數二厲害的，是就算路程稍遠，都會想專程前往拜訪。
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聚落主人是台灣原住民族第15族拉阿魯哇族（Hla'alua）的青年Angai昂艾（漢名：光明）與他的妻子維珊，因為維珊是台南女兒，因此最後這段姻緣在這裡找到了生根之處。
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店鋪風格是粗曠樸實的木質調，四周劈好備用的薪柴疊出現成木牆，建造之初，昂艾找了阿美族好友來幫忙搭蓋，沒有設計圖，但有的是滿腔熱血，「那當時遇到瓶頸怎麼解決？」我問，他爽朗地笑說：「就靠保力達把靈感催出來啊！」笑容裡有著男子漢般的無畏，漢堡店的夢想於是平地而生。空間配置除了料理區和用餐區，後方他還設了戶外劈柴區，琳瑯滿目的工具牆成為裝潢，劈柴、刨皮、生火，全都不假他人之手。
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這裡的薪柴以龍眼木和荔枝木為主，所有肉品皆是直火燒烤，那不僅是火與肉的正面對決，更是需要透過燒烤者巧手嘗試合奏出的火焰之歌。火光裡盡是兒時記憶中，在家鄉、高雄桃源區奔放的山林和曠野，「記得彼時父親總是到深山中把好用的木頭找回來，住在土角厝中，每個孩子都必須學會生火，因為煮飯洗衣洗澡都來自於相同火源，生了火就能求生。只要有家人返鄉，父親一定會在門口升起暖熱營火堆迎接，象徵溫情不滅。
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接著用細木枝插進整塊鮮美三層肉後就直直埋進焰火中，等待過程，大家圍聚火堆，聽長老們話山野敬祖靈，也說部落裡的故事，同時教導授獵與烤肉技巧，野外夜宿時火光也能幫忙驅趕野獸……」當昂艾說著那一幅幅家鄉風景時，那發亮的神情，很美，很動人。直火料理正在全世界的餐飲圈掀起浪潮，名廚們趨之若鶩，但他乘載的這些智慧，很單純，全然來自長輩與山野，經過多年累積，最後順勢變成吃飯的看家本領。
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木漢堡的品牌核心設定得很好：「留根、勿忘家族、土壤與山林。」每年三月中下旬，他們都會返鄉參加拉阿魯哇族最重要的祭儀「miatungusu（現稱聖貝祭）」，兩夫妻早年也曾到澳洲打工度假，因此店內也洋溢著宛如置身國外小餐館的悠哉感，木漢堡目前不賣任何酒精或飲品（但可以自備喜歡的飲料）、不賣熱炒山產，就是希望能將大家對於原住民的刻板印象與標籤撕掉，回歸料理本身，與部落最純粹的本質。
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這裡漢堡品項皆以族語命名，六種品項的肉類涵蓋牛羊豬雞，三層肉堡拉阿魯哇（族名）、牛排堡馬蓋（父親名）、羊排堡法拉夙（勇士）最熱門，其他還有馬魯阿溫物（出草）、嘎木夙（忍耐）、B拎寧（家庭） ，每樣對昂艾都有特別意義。
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如果你是初次到訪，我強烈建議你嘗試最銷魂的「拉阿魯哇三層肉漢堡」。昂艾只找熟識肉販將當日現宰溫體台灣豬拿回自己處理，因為冷凍豬肉解凍再火烤，肉汁已流失，甜味出不來。只需簡單醃過，重點在燒烤時需要隨時注意火勢方向與火溫的變化，肉厚，要烤到皮脆口、肉鮮嫩、又不會太油，需要功夫。整條三層火烤時不會完全剪斷，最後騰進麵包裡時會圍成美麗扇形，乍看就像幫漢堡戴上一圈美美的肉項鍊。
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牛排堡和羊排堡是另外兩大招牌，牛排是整塊原肉下去炙烤，得將肉汁快速鎖在裡層，半途要移出，剪切，挑去筋膜，再回去二次炭烤到7分熟度，最後灑上綜合香料提味，羊排烤法雷同。
不管是牛排、三層肉或羊排等原塊肉，燒烤時火焰要強，然後時時目測鐵盤溫度並隨時移動鐵盤，讓火焰能均勻熟成肉塊，直到表面巴上炭紋，熟度一旦接近心裡預設，昂艾會快手在肉塊蓋上一小鍋蓋，藉由鐵盤隙縫竄流上來的循環熱氣，一來加快速度減少肉塊停留在烤網上的時間留住肉汁，二來讓肉塊徹底包覆炭火香氣，讓肉品直抵完美熟度。
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漢堡優不優，我通常會觀察四個地方：肉、麵包、配菜、調醬。市售許多版本常把焦點過分傾斜在肉塊上，導致漢堡組合後，因為後三者的落差太大而讓整體入口後的評價掉分，但木漢堡讓人激賞之處，就是這四個部分都達到高標，且相互平衡。
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麵包部分，他們找了台南市區友愛街的「#禾事草烘焙」幫他們量身打造竹炭麵包，麵包體極為紮實，且雙手一壓不乾扁還會回彈，麵包也會先上鐵盤微微炭烤，去吸附煎檯上殘存的肉油，烤完單吃就又香又酥脆。如果現場看到木漢堡的漢堡內餡有多澎湃，你就會恍然大悟，上下層能回彈的優質麵包有多重要了。
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配菜部分，維珊用心搭配了新鮮的紫洋蔥、苜蓿芽、番茄、美生菜和大陸妹，再用墨西哥辣椒、德式酸菜和鳳梨片去增色和提味，漢堡裡的紅白雙色醬料，白醬是美乃滋，只單抹底層，秘製紅醬則是把洋蔥和絞肉炒到番茄糊中，再加黃芥末一同熬煮出清爽風味，沙拉用的則是自製原味優格醬，和加了鮮奶稀釋的起司醬，比例各半。刷抹好醬料，夾疊上桌的漢堡尺寸實在驚人，從視覺到味覺，環環扣扣都斟酌講究，吃來超級過癮！
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最好空著肚子過來，這漢堡一人獨享最是過癮，經典吃法，先將兩側包裝紙收攏，接著輕輕把麵包從上下兩側往內壓後，使出你的洪荒之力把嘴撐開，盡可能一口咬下時，嘴裡同時包含肉塊、油脂、菜料和醬汁，讓身心靈都豐滿，如再搭上自備的冰啤酒，那完美口感，真是會讓人想尖叫啊。
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趕快刷張票奔向台南吧！（原文刊登於 微笑台灣319鄉+ 的 #島嶼晃遊者 專欄）

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【木漢堡。原木炭烤漢堡聚落】

台南市安南區安中路一段970號
0980-156167
轉貼自木漢堡的溫馨提醒：
外帶建議先電話預定避免久候 / 內用須現場候位恕不接受電話訂位 / 假日只有四種口味沒有漢堡排系列
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#雄好呷台南
#高雄之外___台灣好食103

📌台中經典老牌法式餐廳，店舖在台中西區國立台灣美術館巷弄之間。
這家內部裝潢很歐式典雅，氣氛超棒，很適合約會聚餐唷。
來用餐真的有種在外國餐廳吃飯的感覺，桌邊服務很親切，還有專業的伺酒師!
以套餐餐點為主，價位在980-1980元之間，需另+10%服務費。
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🎉 吃貨圖文分享👉🏻 https://ikuma.cc/laffection/
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👺法森小館🏮
🎊歐法午間套餐980元起🎊
🎊套餐包含法式小品、開胃菜、餐前酒、麵包、湯品、主餐、甜點飲品🎊
🎊需提前打電話訂位🎊
🎊有專業伺酒師服務🎊
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📒 吃貨品嚐餐點如下👉🏻
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🧚法式小品。
🔗番茄沙司是鹹味慕斯的味道，外吃起來很順口，帶有番茄的鮮甜感。
🔗小泡芙和燻鮭魚小餅乾鹹鹹香香的，帶點奶油的香氣，是很不錯的開胃鹹食點心!
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🧚手工麵包。
🔗麵包有法國球和麵包藍兩種可以選
🔗最喜歡經典法國球沾上玫瑰無鹽奶油，法國球帶點嚼勁的口感，好好吃。
🔗麵包籃裡有可頌、布里歐、裸麥核桃、杏仁餅乾，看起來超級豐富的。
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🧚開胃菜-炙燒北海道帆立貝。
🔗帆立貝比想像中還大一點，有炙燒的香氣，裏頭肉質細緻不老，鮮甜美味。
🔗搭配酸酸甜甜的開胃小扁豆沙拉、酥脆燻肉，淋上甜甜的柑橘油醋汁更顯層次感。
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🧚開胃菜-法式陶罐鴨肉派。
🔗鴨肉派是放涼的熟食，口味上有點像果凍，一點腥味也沒有很好吃。
🔗莓果醬汁讓鴨肉派吃起來帶點果香，和沙拉、麵包的搭配組合也太完美了!
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🧚卡布奇諾梭子蟹肉玉米湯。
🔗甜甜的玉米湯有滿滿的玉米香氣。
🔗搭配奶油乳霜喝起來帶點稠稠濃郁的口感。
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🧚松露菌菇雞清湯。
🔗滿滿黑松露香氣，還有濃郁的菌菇味道。
🔗裏頭有一顆小小顆的鵪鶉蛋，很有創意的法式湯品!
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🧚法式香草爐烤小羔羊排 1380元。
🧚粉嫩色的小羔羊排吃起來不會有羊燥味，口感細緻。
🧚淋上滿滿的酸豆小牛肉醬汁，甜甜鹹鹹帶點蒜香的味道喔!
🧚一旁還有烤蘆筍和馬鈴薯泥，兩種都很新鮮又清爽，吃完好滿足。
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🧚法式功夫油封鴨腿 980元。
🔗主餐式油封烤鴨腿，配菜可選乳酪洋芋派或皮拉芙烤飯。
🔗 大推”乳酪洋芋派”，奶油香氣夠，加上入口即化口感，真的很好吃。
🔗油封鴨腿的肉質超級細緻的，輕輕一切就斷開來。
🔗淋上滿滿的紅酒鴨骨汁，味道超級濃郁的，搭配飯一起吃也很對味喔。
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🧚精選茶品&美式咖啡。
🔗熱茶是可以自行選擇想喝的茶包。
🔗當天有各種TWININGS 唐寧茶可以選擇~
🔗咖啡和茶品是無糖的，另外可自行酌量添加紅糖。
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🧚招待甜點。
🔗有可麗露和肉桂千層蛋糕。
🔗兩種甜點口感比較扎實一點，適合配茶一起吃。
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🧚綜合甜點拼盤 +120元。
🔗有法式酥烤焦糖布蕾、溫熱蘋果千層酥派、古典巧克力雪糕；還有一片無花果。
🔗我們一致喜歡溫熱蘋果千層酥派，是比較少見的冰淇淋+千層派甜點。
🔗建議不用另外升級，吃套餐裡頭的甜點就好，不然會太飽喔XD
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店名：法森小館
地址：台中市西區大忠南街42號
電話：04-2372-1339
營業時間：11:30~15:00、18:00~22:00
備註：開車不喝酒、喝酒不開車；未滿十八歲請勿飲酒。
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🔍#法森小館 #法式 #法式料理 #台中美食 #台中美食推薦 #台中美食餐廳 #台中美食之旅 #台中美食熊寶小榆 #西區美食 #西區 #台中餐廳 #台中法式料理 #台中法式餐廳 #歐法料理 #鴨肉派 #羊排 #千層派 #油封鴨腿 #乳酪洋芋 #洋芋派 #氣泡水 #法國麵包 #法國 #frenchcuisine #frenchielove #frenchtoast #taichungfood #taichung #yummyfood #yummyday台中 @ 法森小館

https://bit.ly/3d4IxTu
獨家優惠：灣景國際悠閒餐飲住宿優惠
費用包括
1晚客房住宿（提供雙人床/兩張單人床，供應視乎酒店細則及情況而定）
免費升級至海景客房（Klook獨家優惠）
入住當晚免費享用雙人自助晚餐
翌日免費享用雙人美式早餐（有效期至2021年6月30日）
翌日免費享用雙人自助早餐 (2021 年 7 月 1 日起生效)

灣景廳| 灣景國際|香港島自助餐 - The Harbourview
灣景國際灣景廳及宴會場地 仲夏呈獻
「龍蝦．黑毛豬」自助晚餐

仲夏的暖風輕撫臉頰，喚醒在紛擾中沉睡的味蕾，遨遊於一抹來自海洋的清涼及西班牙國寶的果香，為夏日注入獨有的清新「滋」味。

灣景國際灣景廳及宴會場地呈獻「龍蝦．黑毛豬」自助晚餐，嚴選被譽為「海鮮之王」、爽滑甜美、外殼帶艷紅色的加拿大龍蝦，及有「懂走路的橄欖樹」暱稱、肉質帶獨特榛果香、於果林放養的西班牙黑毛豬，在匠心獨運的工藝下，銳意打造出一系列形色味俱備的美饌，讓味蕾於今個盛夏翱翔於一片熱情奔放的國度；另有加拿大雪花蟹腳及新西蘭生蠔等冰鎮海鮮源源供應，盡享一份遠離炎夏的涼意。
另外，一向廣受歡迎的加拿大雪花蟹腳、新西蘭生蠔、鮮蝦、鮮蜆、藍青口及東風螺等冰鎮海鮮均會輪流供應；各式刺身包括三文魚、八爪魚、鯛魚、北海道帶子、希靈魚、甜蝦、*北寄貝及*吞拿魚等多達8種款式亦會源源輪流奉上，海鮮款式之多定必讓您花多眼亂且大飽口福。自助晚餐當然不少得各式新鮮沙律、切肉、 #香煎鴨肝及羊扒、蜜糖芥末燒金門火腿、香草烤羊脾、燒美國西冷牛扒、烤德國腸拼盤、北京片皮鴨、香草脆皮豬腩卷、香煎牛仔骨配洋蔥汁、蝦醬炸雞翼、海皇翠塘豆腐、印度咖喱羊肉、香烤豬柳伴青胡椒汁、香烤雞胸配芥末籽汁、紅酒燴牛尾、辣炒海鮮、泰式紅咖喱炒青口、煎海鱸魚柳配水瓜柳牛油汁、日式燒汁烤茄子、寶雲酥焗蕃茄、蝦肉燒賣、杞子豬肉燒賣、清蒸沙巴龍躉、碧綠腰果炒蝦仁、欖角骨、蟹肉扒時蔬、四川辣子雞、避風塘炒蜆、蜜椒牛柳粒、燒鴨菜乾粥、海皇飛魚籽炒飯、蝦籽雙菇炆伊麵
等美饌輪流提供，絕不讓您感到乏味。

*只限於星期五至日、公眾假期及前夕供應
#每晚7時半起於鐵板爐區供應
#即席料理專區只適用於灣景廳

圓滿的晚餐少不了美輪美奐的甜品；除了3款精選甜品外，我們不但每晚供應共8款口味的王牌甜品－瑞士名牌MÕVENPICK雪糕，更有黑森林蛋糕、蜜桃香檳啫喱、黑芝麻芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、阿華田木糠布甸、意式荔枝金柚奶凍、班蘭焦糖燉蛋、楊枝甘露、栗子慕絲蛋糕、豆腐花、紅豆芝麻球、窩夫、港式雞蛋仔、芋圓DIY、迷你葡撻、麵包布甸及朱古力噴泉等，一定讓您大快朵頤。

另設自助飲品吧可供暢飲冰涼的汽水及橙汁。
免付加一優惠價
灣景廳：

星期一至四：成人$428 / 長者$388 / 小童$348

星期五至日及公眾假期：成人$488 / 長者$448 / 小童$408

#每日供應



宴會場地：

成人及長者$458 / 小童$378

#2021年6月5, 12, 13, 26日供應



*已包括加一服務費

*須於成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金

*優惠適用於2021年6月1 - 30日



輕談淺酌星期一
凡於星期一惠顧，每位賓客可獲贈雪花臉譜啤酒1支。



*送完即止

*優惠可與其他優惠同時使用

*優惠適用於2021年6月28日 - 7月26日，逢星期一

*額外惠顧，每支$28+10%

*只供堂食享用

*酒精飲品只供應予18歲以上賓客享用



指定信用卡可享八折優惠
*指定日期不適用

*只適用於按原價計算



#歡迎瀏覽灣景國際Facebook / Instagram官方專頁或聯絡灣景廳，查詢最新的快閃優惠詳情。

#來去竹北吃鐵板燒囉！(文末有優惠)
前幾天和家人去吃鐵板燒，
這家樂槑鐵板燒開幕不算太久店內走溫馨路線，
老闆有多年的鐵板燒經驗，
只是深深覺得這店名也太難唸，
有人唸得出來嗎？
整體來說食材新鮮，餐點比較清爽口味不會太重，
算是老少咸宜的口味，
是說他們家最近有推出 #商業午餐和菲力牛排套餐的優惠，
大家可以參考喔！個人覺得很划算。

●商業午餐優惠：
A 雞腿排餐(159元)
B 松阪豬排餐(169元)
C 沙朗牛排餐(219元)
※ 兒童共餐99元
※ 外帶自取排餐將不附湯品與飲料，但也不收服務費10%
※使用三倍券 更加送蔥花蛋(29元)一份

●菲力牛排套餐優惠~到8/30：
👉(兩人方案)消費一份菲力牛排套餐(499元)只要+199元就有第二份菲力牛排套餐。
👉(三人同行一人免費)消費兩份菲力牛排套餐(499元)，點第三份菲力牛排套餐免費。
本活動＂僅接受電話預約＂，訂位保留10分鐘，無預約恕不提供本活動優惠。

詳細優惠：https://amy77.com/blog/post/lemei-teppanyaki

樂槑鐵板燒
地址: 新竹縣竹北市博愛街188號
電話: 03 552 9858
營業時間: 11:30~14:30; 17:30~21:30
公休日：星期一
Remarks: 收現金、振興三倍券。10%服務費。90公分~120公分兒童共餐費酌收99元
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