米飯是我家不可缺的主食，我熱愛台灣好米，質差的米可是進不了我的廚房。近期在全聯採買有沒發現包裝精巧貴氣的桂馥香米呢？它是中興米系列新品，全聯超市獨賣。
桂馥香米之所以會被我選上，除了品牌，米粒晶瑩飽滿，喜愛的香米風味，還有讓我安心的產銷履歷，可追溯種植產地、種植者以及檢驗機構。
挑選好米是料理者對於食材的基本要求，是我對於料理工作的生活態度。桂馥香米完全符合我對於米的要求，香氣足、口感Q還帶有些微黏性，也是家人都喜愛的好米。
桂馥香米煮飯、煮粥都好吃，電子鍋烹煮時噴發出大量蒸氣，整間屋子充滿著濃郁米香，讓人感覺幸福滿滿。
我喜愛單吃白飯測試白米品質，濃郁米香，越嚼越香甜，沒想到冷藏隔餐香米飯依然維持香氣，桂馥香米就是這樣的優質好米，台灣專業農民種植的好米，猜想應該也是您(貴婦)們會選擇的好米。
這一桌都是用桂馥香米做的料理，好吃的米飯真的可以讓菜餚加分，讓家人、親友用餐心情更好。
桂馥香米 精緻好米的饗宴 全聯獨賣
全聯PX Go電商也有賣
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✨ 香米滷肉飯
香米搭配我的拿手菜做滷肉飯，美味再加倍，一餐吃不到一碗飯的家人，總是欲罷不能再多吃1/3碗。
✨ 茶泡飯
米香搭配菜香、茶香，獨特的桂馥香米清淡清香，簡單的配菜，綠茶香，風味清淡高雅。
✨ 臘味菜飯 上海菜飯改良版
原本想做口味清淡的菜飯，想著家裡的男人們都喜愛重口味菜餚，那就試試臘味菜飯吧?沒想到臘味的中藥材香不但沒掩蓋過香米，讓這道菜飯味道多了數倍香氣，不喜歡臘肉油膩的我，因為米香、菜香還多吃好幾口飯。
✨海鮮絲瓜粥
這碗粥有著海鮮、絲瓜的鮮甜，特意不加常用的油蔥，希望保留粥的清爽。香米粥底濃稠鮮甜又香，非常可口，愛喝粥的人肯定是停不了口。
✅詳細料理作法請見留言
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絲瓜粥 電 鍋 在 [食譜] 用電鍋煮出鮮艷翠綠的絲瓜粥- 看板cookclub 的推薦與評價
剛剛自己煮了絲瓜粥當宵夜,真是滿足啊~
雖然版上搜尋絲瓜粥已經有很多種作法
不過好像沒有人跟我作法一樣的O.O
想想,絲瓜的產季也快過了
就抓住夏天的尾巴來個咱家特製鮮綠絲瓜粥吧!
材料:
絲瓜一條
米一杯
鹽少許
烹大師適量 (豪華一點的可以用半斤文蛤代替)
米酒適量 (我自己是抓約20ml)
其他有的沒的配料 (ex蝦米,薑絲....總之想吃什麼加什麼)
作法:
1.米和水以1:6的比例丟進電鍋,怕酒味的人可以在這個階段加入米酒
2.絲瓜洗乾淨切塊
3.當電鍋開關跳起來時,打開鍋蓋會看到煮好的米不像稀飯,比較像泡水白飯orz
這時候把絲瓜和剩下的材料放入
ps.如果你對自己的絲瓜沒信心,那就先不要放鹽,等最後煮好時再加入
ps2.喜歡米酒香味的可以這時候再加入米酒
3.外鍋再加入一杯水,蓋上鍋蓋,再按下開關
4.等開關第二次跳起來就煮好了!
這時候可以再加入蛋下去變成黃金稀飯,口感會更溫潤
我買的絲瓜幾乎都是3條20的便宜貨
但是用這種方法煮出來的絲瓜粥裡每片絲瓜都鮮嫩翠綠喔!
另外加米酒是我做過清炒絲瓜之後想出來的
以前我煮沒有米酒的絲瓜粥時,不管用烹大師或文蛤都沒辦法調出理想的味道
感覺只是有絲瓜味的白稀飯而已>"<
但是加了米酒之後,整個鮮甜度瞬間爆衝
完全不用其他的配菜就可以吃掉一整鍋稀飯了!
不過外食的時候同學們都說我口味很重,所以喜好清淡的網友們要考慮一下囉~
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