🥶健人營養新知 ｜火鍋鍋底大評比！
😁吃😏動😁吃😏動
冬天最常約的聚餐地點就是火鍋店啦！不管外面溫度幾度，只要來一鍋，身心靈都暖呼呼。但是正在健身的你，一定會好奇火鍋該怎麼選吧！今天針對湯底來做一個大評比！
☝️一個原則：透明的比較低熱量，熱量、油脂一定是比較少的。麻辣鍋就不用說了，是火鍋界中熱量最高的鍋底（好壞）；臭臭鍋會加大量沙茶醬調味，酸辣白肉鍋是使用豬肉熬出的高湯，所以也有隱藏一些熱量在裡面。
針對不同鍋底🍲
在食材搭配上營養師會給予什麼樣的建議呢?
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經國路火鍋吃到飽 在 [食記] 馬辣集團新插旗涮樂和牛鍋物吃到飽- 看板Hsinchu 的推薦與評價
店家資訊
餐廳名稱： 涮樂和牛鍋物 食べ放題
消費時間： １１２／０６
地 址： 300新竹市東區經國路一段673-1號2F
電 話： 035310373
營業時間： 11:00–22:00
可否刷卡： 可以，付現有集點優惠
推薦菜色： 自助吧、霜淇淋、澳洲黑毛和牛、和牛蛋餃
有圖網誌： https://k272821.pixnet.net/blog/post/365215616
馬辣集團一口氣在經國路上開了兩間吃到飽
一樓是主打燒烤的夯下去
二樓是主打火鍋的涮樂和牛
先來踩點涮樂
建議先線上訂位，以免久候
預約訂位 https://reurl.cc/x9nemz
雖然有提供停車場，
但是兩家餐廳共用明顯車位不夠，
幸好路邊付費停車格也不少，早點來還是算好停車的
往二樓走增添了不少日式風情
也有提供電梯，行動不便者也不用擔心上樓問題
（菜單照片取至涮樂和牛粉絲頁）
涮樂的價位分四種，最便宜平日中午時段４４９就有，最貴７４９元
最貴的選擇還有和牛壽司吃到飽
雖然和牛壽司看起來很誘人，
但怎麼想都覺得肚子光裝這些壽司就沒有太多空間了
所以選了次一階的６４９，有和牛也有海鮮可以享用
還有單一貫和牛壽司可以嘗鮮
（服務費１０％另計）
選了酸菜鍋及壽喜燒鍋
壽喜燒會由店員桌邊服務現炒鍋底，看起來很專業
但我覺得他們原本調的醬汁太淡了，
建議可以自己到醬料台調自己喜歡的醬汁加進去
肉品、海鮮Qrcode點餐，等待的時間來看一下自助吧
自助吧排列整齊乾淨，還有噴霧降溫保持新鮮，看了就很舒服
蔬菜、火鍋料選擇還不少，還有很多麵食可以選擇
蔬菜還蠻新鮮的，
在菜價上漲的時候選最便宜的套餐來青菜吃到飽也很划算
火鍋料很推手作和牛蛋餃，比較特別，味道也好吃
漿類也不錯，吃的到海鮮塊，用料很實在
喜歡涮樂的醬料，很多特別的選擇
可以調配出很多口味搭配肉品、蔬菜
出現三溫糖好特別，加了些進去壽喜燒鍋底，覺得整個口味upup
還有生蛋可以自行取用，
不過店家建議煮熟使用，就別生食為上策
我自己喜歡生肉片沾蛋液下鍋涮，肉的口感會更嫩
有兩款飯食可以選擇
松露野菇炊飯的松露味不重，但有淡淡的醬油香氣，炊飯還蠻好吃的
還有和牛咖哩和牛丼醬搭配，裡面的肉塊都頗大的
給得十分有誠意
一旁有放溫泉蛋，但很凝固的溫泉蛋
乾了一點，但全攪進飯裡配著吃還不錯
飲料的選擇也很多
基本款的汽水、可爾必思、咖啡都有，
讓人最開心的就是HERSHEY′S巧克力冰沙
搭配火鍋，冰火二重天的快樂
肉品上菜速度頗快，也不太會漏單
一開始上來的肉品品項都不錯
澳洲黑毛和牛脂肪剛好，咬起來有肉香又不會太油膩，最推的品項
不過後面幾次有點碎，有點破壞興致
黑格斯黑牛也不錯，肉質頗嫩，油香十足
基本款的鮮切拿可牛肉就比較弱了，較柴需配醬料才好下嚥
松阪豬還蠻好吃的，
口感很脆，很搭酸菜鍋裡的酸菜一起享用
豬肉片就很一般，不難吃但就不會想續盤
我覺得涮樂的自助吧還不錯！
沒有一定要吃和牛的話，選最便宜的套餐當平價小火鍋吃到飽
滿滿的新鮮蔬菜、品質不錯的火鍋料，還有和牛咖哩飯可以吃
整體也是可以吃得十分滿足
（荷包也不會太傷）
蛤蜊個頭不大，
但顆顆新鮮飽滿，還不錯吃
和牛壽司有壽司師傅現捏現炙燒
個頭超、大、的，用看的就有點飽了
而且肉片可能太大塊了，有點難咀嚼
還好只選單一貫的套餐，為了他選最高階吃到飽會搥心肝
最後來到了甜點
霜淇淋自助擠到飽
泰奶還蠻香甜的，搭配牛奶會讓甜度降一點，多了點奶香
很推薦綜合口味，還有各式小料自由搭配，快樂的零食自由
涮樂可以刷卡或付現
付現的話可享集點優惠，集滿兌換下次免費的用餐機會
如果人多的話準備多一點現金，很快就可以集滿點數了
小總結：
涮樂的用餐空間乾淨明亮，
自助吧多樣新鮮的選擇讓我會想再訪
雖然澳洲和牛的肉質還不錯，不過越後面來的品質就沒這麼好了
而且和牛壽司肉質和米粒非常不行，很破壞心情
不如就點基本款的，加上自助吧吃到飽
有肉、有菜，最後還有空間吃冰淇淋，快樂划算的一餐
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