這幾天瘋狂想吃重口味泰式料理，明天再來煮一鍋綠咖哩解嘴饞！😋
綠咖哩醬汁鹹香下飯，肉片外再加入蔬菜一起煮，一鍋就能輕鬆搞定全家的晚餐啦！
做法👉
綠咖哩食譜 在 Facebook 的精選貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過324的網紅露露與大叔，也在其Youtube影片中提到，＃綠咖喱 ＃老媽拌麵 ＃泰國藍象餐廳 沒想到綠咖哩跟雞絲拌麵搭起來那麼好吃！老爸這次神搭配，用老媽拌麵的綠咖哩醬，搭配雞絲、彩椒，吃起來除了咖哩的香濃，還有雞肉和彩椒的甜味。 ｜老媽拌麵官網好康分享給大家｜ 🍝紅綠咖哩1+1免運，加入會員再送購物金。 💰$100可現折抵！！ 📌優惠專屬網址：htt...
綠咖哩食譜 在 Facebook 的最讚貼文
吃膩日式咖哩🍛了嗎？來道開胃的泰式綠咖哩吧！
泰式綠咖哩很簡單，買好綠咖哩醬跟椰漿就完成一半了！香濃的綠咖哩醬汁鹹香下飯，每次煮都大受好評😋 除了放入肉片的基本版外，加入蔬菜一起煮，一鍋就能輕鬆搞定全家的晚餐，一起來做吧！
做法👉https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47763096
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綠咖哩食譜 在 上班族宅喵的美食趴趴走 Facebook 的最讚貼文
【食譜】#海鮮綠咖哩
在家也能做出餐廳水平的綠咖哩，
香濃好吃還帶著新鮮海味～超下飯，
海鮮、蔬菜可以依照自己喜歡調整。
#做出一大鍋就能吃好幾餐輕鬆不煩惱
#綠咖哩
#印度風味
【完整做法】
https://www.fatnyanya.com/green-curry/
綠咖哩食譜 在 露露與大叔 Youtube 的精選貼文
＃綠咖喱 ＃老媽拌麵 ＃泰國藍象餐廳
沒想到綠咖哩跟雞絲拌麵搭起來那麼好吃！老爸這次神搭配，用老媽拌麵的綠咖哩醬，搭配雞絲、彩椒，吃起來除了咖哩的香濃，還有雞肉和彩椒的甜味。
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（本篇是我們家露老爸與老媽拌麵的品牌合作，超美味的懶人食譜搭配，希望大家都喜歡！）
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【露露這一家：全家都愛煮】
這個小專題是我們全家一起完成的，我們全家都愛吃，也愛煮，喜歡一家人在一起的感覺，所以我們分享的都是家常和我們自己日常的食譜與吃貨生活唷！
其實我們的紀錄都是家常最普通常人的烹煮，可能在很多人看來不專業，但是烹煮就是開心和好玩的一件事，我們全家人都很享受唷！希望分享這樣的開心給大家～
爹►露老爸｜娘► 露瑪｜女兒► 露露｜女婿► 大叔
（目前我們全家人會在廈門、寧波、台灣三地跑唷！）
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食材搭配：露老爹
拍攝剪輯：露露
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綠咖哩食譜 在 YummyMummy Youtube 的精選貼文
「泰式綠咖哩」香濃的秘訣！泰國料理老師傅教我的秘訣大公開！|俏媽咪潔思米
泰式咖哩裏頭，我最喜歡的就是綠咖哩了~
因為有椰奶滑順的口感，還有淡淡辛香料，而且口味上基本都不會過辣~
配上雞肉或是牛肉都超級好下飯的~
詳細圖文食譜：http://yummymum.tw/thaigreencurry/
✐.ɴɪᴄᴇ ᴅᴀʏ 〰︎💌・🌷・🍒・
大家好，我是潔思米，擁有三個寶貝的全職媽咪，喜歡料理、烘焙。
每週我會和大家分享一些簡單的甜點烘焙和料理做法。
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#綠咖喱做法#綠咖喱食譜
綠咖哩食譜 在 「10分鐘完成美味的綠咖哩雞」 - Facebook 的推薦與評價
「10分鐘完成美味的 綠咖哩 雞」週末就來試試看吧！ 作法： ①把 雞肉兩面煎至金黃②加入蔬菜一起稍微拌炒 ③添加RoiThai 綠咖哩 燉煮5分鐘 ... ... <看更多>
綠咖哩食譜 在 [食譜] 泰式綠咖哩雞簡單開胃多菜版～ - 看板cookclub 的推薦與評價
網誌版
https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47763096
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這幾年異國調味料在超市就能入手，在家也能輕鬆做出開胃的泰式料理
泰式綠咖哩就是我這幾個月很常煮的一道菜
香濃綠咖哩的醬汁鹹香下飯，每次煮都大受好評
除了放入肉片的基本版外，加入蔬菜一起煮
煮一鍋就能輕鬆搞定全家的晚餐，一起來做吧！
泰式綠咖哩雞材料
以下材料約四人份
泰式綠咖哩醬 約三大匙 每個牌子辣度不同，依照自己的口味調整
椰漿 一罐
去骨雞腿肉 200g
洋蔥 半顆
櫛瓜 一至兩條
茄子 一條 (買不到泰國圓茄用一般茄子也可以)
杏鮑菇 150g
長豆 100g
九層塔 一小把
辣椒 少許
泰國魚露 少許 (可省略)
一般常在餐廳吃到的綠咖哩雞大多都會用雞胸肉來煮
但雞胸肉煮久易柴，適合燉煮的雞腿肉比較不容易失手
之前用過豬腱肉煮這道也很搭～豬腱燉煮後吃起來Q彈不老，也挺好吃
蔬菜部分，比較正統的泰式綠咖哩大概只會放圓茄或長豆
跟我一樣想多攝取一點蔬菜的話
依照自己喜好替換耐煮的蔬菜，用玉米筍、鴻禧菇、雪白菇等來煮都不錯
正統的泰國打拋葉不好買，我用九層塔來代替(照片沒拍到)
泰式綠咖哩雞做法
1. 雞腿肉切塊，用少許魚露、太白粉與砂糖抓醃
2. 櫛瓜、杏鮑菇、茄子滾刀切塊，長豆切段、洋蔥切塊，愛吃辣的話可以切些辣椒備用
3. 倒點油熱鍋，下洋蔥炒軟
4. 洋蔥炒軟後加入雞腿肉拌炒
5. 雞腿肉稍微變白後，加入兩大匙綠咖哩醬拌炒
正統做法是先加熱椰漿到稍稍收乾後，再加綠咖哩醬
但我覺得綠咖哩醬炒過比較香就這樣炒啦
因為每個品牌的綠咖哩醬鹹淡不一，請依照你手邊醬料的味道來調整加入的量唷
綠咖哩醬一般會比較辣一點，怕煮出來太重口味的話可以先加少量再慢慢調味道
6. 炒出香味後加入椰漿煮滾
到這步差不多就是一般餐廳的流程了，但我要煮蔬菜滿滿版本
所以 7. 把剩餘的蔬菜通通加入拌炒
食譜中有加茄子，如果希望茄子煮過後顏色還是很鮮豔的話得另外處理
為了拍照好看一點，茄子我是另外水煮後，最後加入的
在家吃飯沒這麼講究可以不用分開煮
因為蔬菜燉煮後會出水，所以不用多加水，蓋上鍋蓋悶煮就對了
8. 煮滾後，蔬菜也差不多都熟了，最後加入一大把九層塔，拌一拌，完成～
起鍋前試一下味道，覺得太辣就多加點椰漿或水，味道不夠就再加點綠咖哩醬或魚露調味
鹹香的綠咖哩就是白飯殺手無誤，有這醬汁就可以吃掉兩碗飯啦～
放大量蔬菜雖然好像不太正統，但煮上一鍋就能攝取大量蔬菜，對媽媽來說省事多了
而且蔬菜版我會加點水煮的稀一點
放入麵條做成綠咖哩雞的湯麵，或用濃郁的湯汁做成沾麵也不錯
最近正在減醣飲食控制，我很常煮這道
把白飯替換成花椰菜米或蒟蒻麵，就能降低碳水化合物攝取
同時能攝取蛋白質跟大量蔬菜，重點是泰式咖哩熱量比日式咖哩低很多
泰式的重口味又能補足飲食控制時，時常覺得空虛寂寞覺得冷的心靈 哈
先買好綠咖哩醬跟椰漿，在家也能隨時來點道地的泰泰風味啦～
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