【灣區暖心月餅伴手禮盒,吃得到台灣味】
Delta病毒蔓延,打亂了秋天回台灣的計畫,無法和家人團聚的日子,格外懷念家鄉味。
搬來美國後,對「月餅」有點愛恨夾雜。吃月餅不僅為滿足口腹之慾,更多的是撫慰海外遊子的鄉愁,只是在美國要找到美味不油膩的傳統糕點還真不容易。🥮
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最近發現iTaiwan灣區冷凍美食團購 ,竟有微熱山丘新推出的「鳳梨奶黃月餅」、和生御品的綠豆黃禮盒,立馬訂了幾款試試。
沏了壺茶,一口咬下微熱山丘的月餅,土鳳梨濃郁的酸甜氣息襲人,彷彿一秒墜入南台灣田野的炙熱陽光。厚實的內餡有果肉的纖維,下一秒,絲滑的奶黃在舌尖滑開,淡淡的鹹香奶香,將鳳梨月餅的濃郁滋味,襯托地更具層次感。忍不住在心底輕呼「從未吃過這般清爽耐人尋味的月餅!」🍍
外層餅皮的顏值和做工同樣令人驚艷。「鳳梨花」在柔滑的餅皮上綻放,紋路層次立體分明,宛如幅畫。一般月餅皮多採用麵粉,含糖量較高。微熱山丘使用日本的桃山餅皮工藝,先蒸後烘步驟複雜,外皮完全不用麵粉,以日本和果子配方為材料,口感輕盈細膩,毫不油膩。
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和生御品的「綠豆黃」宮廷茶點,則一秒把我從南投八卦山,穿越到雍容的清宮。小時候我們吃的綠豆糕,是青綠色的小長方塊,吃完手上油油的。台灣和生御品,將綠豆糕玩出新意境,且健康無負擔!🧋「北海道珍奶綠豆黃」玲瓏剔透,綠豆黃和黑糖珍珠牛奶,擦撞出舌尖的甜蜜風暴;珍珠Q彈嚼勁,讓綿密入口即化的綠豆黃,在細緻風雅中有了立體的趣味感。
成立於1974年,和生御品創辦人自幼跟隨清朝御廚學做點心,研發出「綠豆黃」、「麥窩窩」經典產品,獨樹一格的宮廷茶點,在競爭激烈的糕點圈打下一片江山。另一款「花漾綠豆黃」繽紛活潑,適合姊妹下午茶或送禮,原味麻糬、抹茶和蔓越莓,不爭不搶扮演畫龍點睛的角色。食材也用心:紐奧進口天然奶油、北海道牛奶、日本伊藤園抹茶,吃得出綠豆黃的軟糯香醇,微甜不油,多吃幾塊也不覺罪惡。偷偷告訴你:冷藏後更好吃~~! 😋
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今年中秋,好在有這些記憶中的熟悉好滋味,緩解了我將近兩年沒見到家人、過於思鄉的情緒。
👉 iTaiwan Foods在灣區現在有開團,除了有微熱山丘中秋限定鳳梨奶黃月餅禮盒,也有招牌鳳梨酥:https://bit.ly/iTaiwanFood
🌙想宅配到府可以去Weee逛逛:微熱山丘奶黃月餅:https://bit.ly/Weee_MoonCake
🌙和生御品珍珠牛奶綠豆黃:https://bit.ly/Weee_HeshengRoyal
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅厭世甜點店,也在其Youtube影片中提到,好吃好看好攜帶,超人氣盒子蛋糕來了 百分百完美搭配,芒果控必學的珠寶盒!! 芒果珠寶盒材料 蛋糕皮:雞蛋兩顆/鮮奶30g/植物油25g/二號砂糖25g/低筋麵粉35g 內餡與裝飾:大芒果一顆(取120g打成果泥,其他切丁備用)/諾曼地綠山農場鮮奶油300g/二號砂糖40g(與果泥一起煮)/二號砂糖...
綠色山丘奶油 在 法朵拉創意烘培坊 Facebook 的最讚貼文
😚😚😚期待已久的草莓🍓🍓🍓🍓來囉~~~
#草莓布丁盒裝蛋糕
使用2種非常厲害的鮮奶油
🧑🏼🍳法國鐵塔牌雙效鮮奶油35.1%
也就是Elle&Vire愛樂薇,乳製品來自法國最著名的諾曼第產區,得獎無數
🧑🏼🍳諾曼地綠色山丘,是剛出爐的法國金牌乳製品
採用大湖新鮮草莓🍓每日新鮮直送
蛋糕體:是非常綿密的果香奶油橘子蛋糕
😋挖一口多層次口感,好滿足喔!
歡迎加line詢問:0985325152🧑🏼🍳
#老客戶已偷偷下訂🥰
#您一定要訂一盒吃看看
#有很多客人說我們的蛋糕會讓人懷念😍
#現在訂的要12月27才有
#真的好吃值得您等待
#吃得出來的品質
#也有黑森林草莓布丁哦$200
#草莓布丁盒裝蛋糕一大盒$200
#新莊
#都是接預訂新鮮製作^_^
綠色山丘奶油 在 婗媽。甜栗子 Facebook 的精選貼文
#巴斯克乳酪蛋糕+堅果好對味😋
自己做過的蛋糕中最想念的就是巴斯克了,礙於不想太常吃,剛好有朋友生日,想做給她們嚐嚐~就一起做一起吃比較不會胖😂
這次乳酪選了之前疫情時都買不到但頗有名氣的 #燈塔乳酪,她是用過最好軟化的乳酪,味道蠻清香的乳酪味算較為清淡,奶油是之前推薦的 #綠色山丘,現在全國食材也買得到了,這款奶油做冰淇淋非常好吃唷!
然後、這次加了堅果,使用萬歲牌無調味綜合堅果(杏仁果、夏威夷果、核桃、榛果、腰果)喔~婗媽跟朋友都覺得好吃耶!有朋友在動態問我口感怎麼樣,會建議做完二天左右吃完,堅果還能保有脆度,堅果不會因為跟著氣炸埋在糕體裡而軟化,這樣的組合好絕配耶!味道很順口、堅果也可以挑自己喜歡的放。
巴斯克做法🧀https://nimama.tw/basque/
冰淇淋做法🍦https://nimama.tw/icecreme/
#中秋獻禮凱瑞克氣炸烤箱團購中
加碼送送KT烘焙三件組
🔗 https://reurl.cc/7oeaQy
綠色山丘奶油 在 厭世甜點店 Youtube 的最佳解答
好吃好看好攜帶,超人氣盒子蛋糕來了
百分百完美搭配,芒果控必學的珠寶盒!!
芒果珠寶盒材料
蛋糕皮:雞蛋兩顆/鮮奶30g/植物油25g/二號砂糖25g/低筋麵粉35g
內餡與裝飾:大芒果一顆(取120g打成果泥,其他切丁備用)/諾曼地綠山農場鮮奶油300g/二號砂糖40g(與果泥一起煮)/二號砂糖30g(與鮮奶油打發)/檸檬汁10g/檸檬皮些許
蛋糕皮烤箱180度烤15分,可做10x13 (cm)盒子兩個
※本集由 綠山農場諾曼地鮮奶油 贊助播出
使用100%諾曼地牧場生產的牛奶,經過嚴格品管及溯源管理,在諾曼地製造,才能在包裝印上Cream de Normandie的標誌。更多產品資訊請上官方網站
http://www.theandra.com.tw/product/view/258
百貨公司通路:
1. 新光百貨的超市
2. 遠東百貨的 jasons 超市
3. 高雄大樂購物中心
4. 高雄大立百貨
烘焙材料行通路:
1. 洪春梅材料行(台北市大同區)
2. 肥嘟媽材料行(台北市松山區)
3. 水蘋果材料行(台北市文山區)
4. 樂烘焙材料行(台北市大安區)
5. 嘉順材料行 (台北市內湖區)
6. 二個鍋子材料行(台北市松山區)
7. 貝莉絲材料行(台北市文山區)
8. 佳緣材料行( 新北市新店區)
9. 忠順材料行( 台北市文山區)
10. 橙佳坊材料行(台北市南港區)
11. 做點心過生活材料行(桃園市)
12. 瑪德蓮材料行(基隆市)
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綠色山丘奶油 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的精選貼文
為烘焙新手,烤餅乾絕對是入門款的食譜
不僅使用的材料少,好取得,重點是只須拌勻就能完成,連打發都不必
成功率高達百分之百,如果有意外的話,應該就是你忘記要出爐吧
#影片中使用的是來自綠色山丘系列的奶油
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綠色山丘奶油 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳貼文
喜歡夏威夷比薩的人之後也可以嘗試改吃夏威夷鹹派看看
不同的口感感受,或許你也會愛上不一定的夏威夷喔
#影片中使用的是來自綠色山丘系列的動物性鮮奶油35%
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