裝蒜？揭開恆春人氣甜品「綠豆蒜」由來
#有邊讀編：看得都好想來一碗啊～
#請分享：給愛吃甜品的捧友們
記者：陳稚暉 蔡林翰 採訪拍攝
#綠豆蒜 #恆春
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網誌圖文版
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溫室效應嚇人，不只讓人夏天每天都想吃冰喝涼的
連現在入秋了都還是每天熱的誇張啊！
於是當然要多找些便宜大碗的來消消暑啦！
之前就一直知道中央西路上的正忠排骨飯對面有間冰火綠豆饌
但不知道是營業時間比較不固定還是我們跟他無緣
常常想吃的時候經過都是鐵門深鎖，最近總算有機會一試
才驚覺這間小攤的用料還不錯喔！
店內簡簡單單沒有太多空間可以內用
所以有許多朋友都是來外帶，偷偷觀察了一下生意其實還不差
外帶的人挺多的
櫃檯看起來很乾淨整齊的料，讓人賞心悅目食慾大開。
主要賣的是綠豆饌，因為老闆把綠豆饌當成一種冰的配料
所以點綠豆饌就只能選三種料，若你是點一般剉冰，就可以選四種
簡單來說兩個都有剉冰，只是有沒有綠豆饌的差別而已。
綠豆饌就是其他地方叫做綠豆蒜的東西
就是去了殼的綠豆，吃起來會比較口感鬆軟些
綠豆饌會先熱過，這就是冰火命名的由來
吃起來會有點滑順的口感，但也因為它是熱的
吃的時候不要去攪拌，直接挖起來吃即可
否則過沒多久剉冰就都變成糖水啦XD！
用料品質都很不錯，其中芋泥非常好吃，也因為成本較高
所以牆壁上寫著，芋泥限點一次XD。
後來又帶了朋友去吃了兩次，大家反應都不錯哩！
如果還不過癮的，接下來一樣在中央西路上
還有一間板上板友熱心推文介紹過的邱媽媽果汁吧！
在天皇侍壽喜燒門口，因為實在便宜，近期應該喝了超過五次
(不包含某次東西買太多，回家飲料整個摔爆在地上無言的那次Q皿Q")
有時候會有小小的排隊人潮。
30元起跳，以果汁來說算是非常親民，這間會被大家討論到
主要也是因為中壢新開的北迴木瓜牛奶不便宜卻又生意很好
於是就有善心人士跳出來跟大家分享邱媽媽XD。
在邱媽媽這邊買飲料，常常會有打太多的果汁可以喝
例如您點了一杯木瓜牛奶，老闆一次打的量會比裝在外帶杯子裏來的多
此時老闆就會用小杯子把多出來的裝給客人喝，雖然只是個小動作
但總讓人覺得是實在做生意且非常貼心。
其實喝了那麼多次，大部分都喝木瓜牛奶30元而已XD
他家的杯子沒有北迴那麼大，稍小一些，喝起來還算頗濃郁順口
製作過程看的見，就是木瓜和大量牛奶跟非常微量的水和果糖
草莓牛奶酸酸甜甜的也不錯喝，牛奶的濃度都明顯喝的出來
打翻在地上的那次有試喝到酪梨牛奶，感覺非常順口香甜哩！
但可惜那杯被我摔爆了...
簡單來說光論口味，也許不是頂級，但以這個價位來說
邱媽媽基本上是沒得嫌的
尤其這個萬物皆漲的時代，花少少錢也能有不錯的享受
真的是大家的福音啦！
店家資訊
冰火綠豆饌
電話：無
地址：桃園縣中壢市義民路一段138號
營業時間：早上10:30~睌上21:00
邱媽媽果汁吧
電話：？
地址：桃園縣中壢市中央西路78號門口
營業時間：白天到晚上 下次再問清楚XD
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