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前幾天煮了一小鍋肉醬（大約一人份三次量），就這樣接連幾天都吃肉醬，肉醬這種料理說簡單也簡單說複雜也是要花一點時間來做，而且肉醬就是會久久想吃一次，煮一次的份又覺得浪費時間，所以通常都會多做一些起來放，剛煮好的肉醬，我都會先搭配一次義大利麵一起吃，第二次可能就會放在歐包上，撒點帕瑪森起士一起吃，今天第三次的肉醬，就拿來加熱炒，再加點邪惡的鮮奶油，就變成粉紅肉醬，口味又更濃了，最近好像太常用鮮奶油入菜，體重好像有微微的上升，但真的敵擋不了鮮奶油的美味（其實是一罐開封要趕快用完啦），體重再用運動來解決吧！
這次的肉醬是極為簡單的做法，一樣很美味，因為冰箱沒有芹菜紅蘿蔔等，先不稱它為波隆那肉醬，稱它為番茄肉醬就好，加上也不是搭配鳥巢麵，在家就隨意吃吧！
最近讀到文章說到醬汁與義大利麵的搭配在義大利其實有一定的通則在，不過通常台灣人都是spaghetti到底，各種醬料都可以搭，自己在家吃，其實喜好看個人就好，就像有些人吃維力炸醬麵會吃湯的，而我是喜歡吃乾的再搭配美乃滋（捂臉），搭美乃滋真的不錯大家可以試試看，真的很美味！
果乾現正開團中！
#宅宅太太的日常
其實有一種鳳梨醬超美味的，用鹽、糖、豆麴、米酒醃製，可以放很久，燉雞湯蒸魚超好吃，非常台味的醬料，大家可以在家做做看，買爆台灣鳳梨🍍。
台味的調味材料還有蔭豆油、五印醋、油蔥酥、扁魚乾、沙茶醬，以前我住在北京時都有帶去，也有買厚日本昆布、柴魚片，還有維力炸醬罐、康寶濃湯、馬來西亞游建好肉骨茶包、泰式冬蔭醬罐，就構成了我的廚房調味區。
（麻油是我江蘇鄉下的表姐寄給我，超香的，醋有果醋烏醋，豆瓣醬用四川郫縣豆瓣醬，也有料理酒，在杭州住時有備紹興酒。）
《永和炒飯》的蔬菜炒飯真的好香好好吃！
粲粲這兩個週末一直盧要去湳雅大潤發，目的一是大魯閣B1的湯姆熊（？），目的之二則是永和炒飯。昨天才吃過炒飯，今天我本來想吃附近的早午餐，但粲粲很想吃炒飯，所以還是進去了....
為了吃網友推薦的加辣蔬菜炒飯，我們今天點2個炒飯（粲粲仍指定蝦仁炒飯）。蔬菜炒飯真的好吃，除了基本高麗菜，還加了青椒、紅蘿蔔，看起來比較繽紛，不過他們家炒飯的配料並不算多（學府路酷比食堂的配料比較多，蝦仁也大），但就是那醬油香氣及蛋香迷人。蔬菜炒飯雖然加辣，也看到辣椒，但真的不怎麼辣，而它很特別的是黑黑一顆顆的....維力炸醬？我覺得蔬菜炒飯的風味和蝦仁炒飯最大不同就是這一味！！改天再買罐維力炸醬來做料理吧！（但我實在炒不出這麼粒粒分明，口感軟硬適中的炒飯啊！）
今天中午用餐的人很滿，我們覺得吃得神經緊繃，說好下次外帶回家吃。
＃泡麵 ＃韓國人在台灣 ＃韓國女婿阿燦
原來這就是台灣人從小吃到大的味道啊～
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＊台灣料理冷知識：
《韓國人驚喜試吃台灣罐頭～》►https://youtu.be/vdT0XnDERW8
《米其林便當～竟然是罐頭做的!?》►https://youtu.be/WL15gTELDlI
＊一起聊聊燦：
《韓國人看奧運～意外愛上台灣選手？" 》►https://youtu.be/FGqMy94VqMw
《韓國消防員家屬看"火神的眼淚" 》►https://youtu.be/keGYICuR_qo
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《韓國女婿 阿燦 아찬》
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嗚呼！這集來介紹這法國人最愛的罐頭食物❤️
跟台灣很不一樣的是，有些罐頭在法國算是高級的料理啊
跟 @阿滴英文 一起開箱真的是爆笑連連，其中一個罐頭竟然和維力炸醬麵味道很像🤯
然後我最愛的熟肉抹醬竟然被嫌棄是貓的食物🤣
快跟我一起看下去～
PS~ 拍謝我不知道台灣哪裡賣，因為我都是從法國搬回來的
法國人第一次吃台灣罐頭影片 👉🏻 https://www.youtube.com/watch?v=XOkkOz5d44c&t=223s
#法國罐頭 #開箱 #法國高級美食
Come say Hi!
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維力炸醬罐料理 在 [問卦] 有沒有一大罐維力炸醬該怎麼料理掉的卦- 看板Gossiping 的推薦與評價