ー🍳茹で戻し不要!味がしみしみ🍳ー
たけのことひき肉の中華風春雨煮
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旬のたけのこを使った簡単おかず。
イメージは春巻きの中身。笑
春雨は煮ながら戻すので
肉と煮汁の旨味を吸って絶品に♪
このまま食べるのはもちろん
ご飯に乗せても美味しいので、ぜひ♡
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🍳TODAY’S RECIPE
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⏰調理時間:10min
❄️冷蔵保存:2〜3日
✔️代用食材/調味料・調理のポイント
レンジバージョンはブログをご覧ください
🐣材料:2人分🐣
豚ひき肉…100g
たけのこ(水煮)...50g
にんじん…1/3本(50g)
しいたけ...2枚
緑豆春雨…50g
A 水...200ml
A しょうゆ、酒…各大さじ1
A 砂糖、オイスターソース…各大さじ1/2
A 鶏ガラスープの素…小さじ1/2
粗挽き黒胡椒、ごま油...各適量
🍳作り方🍳
1️⃣たけのこは細切りに、にんじんは千切りに、しいたけは薄切りにする。
2️⃣フライパンを中火で熱し(オイル不要)、ひき肉を炒める。ひき肉の色が変わったら1を加えて炒める。
3️⃣【A】と緑豆春雨を加え、3分ほど煮る。春雨が柔らかくなったら火を止め、粗挽き黒胡椒とごま油をふる。
ーーー📕Amazonでご予約された方へ📕ーーーー
本と一緒に「お料理早見表」が届くのですが
こちら万が一破損などがございましたら
扶桑社 販売部までメールでお問い合わせ
交換の依頼をお願い致します。
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何卒よろしくお願い致します!
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✨4月23日(木)発売✨
作り置きもスピードおかずも
献立もお弁当も盛り込んだ大ボリュームの1冊💕
献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍
⚠️前作「ラクうまベスト」とは
同じレシピは掲載されておりません。
(ストーリーズにリンクあり🔗)
ーーーーー💘新刊の推しポイント💘ーーーーー
✔️各レシピに「冷蔵・冷凍・下味冷凍期間」明記
👉ストックがあれば無駄な買い物が減らせる!
✔️各レシピに「オススメの副菜/主菜」明記
👉献立に悩む時間がなくなる!
✔️「代用食材/調味料/調理のポイント」掲載
👉家にあるもので作れる!
アレルギーや好き嫌いに対応できる!
✔️材料は「まな板が汚れない順」に表示
👉レシピ本通りに作れば、無駄なロスを省ける!
✔️「レシピを倍量にする時の考え方」掲載
👉判断に迷いそうなレシピについては
POINT欄に注意書きをしているので
ご家族が多い方、作り置きされる方にも🙆♀️
✔️焼く揚げる茹でる時間などを数値化
👉「いつもお肉を焼きすぎちゃう...」
「中まで火が通っているか判断がつかない」方に🙆♀️
✔️野菜レシピをたっぷり収録🥗
👉「子供が野菜を食べてくれない...」
「副菜にいつも悩む…」方に🙆♀️
✔️適量/サッと/火が通るまで焼く…などの曖昧な表現を徹底的に取り除き(トッピング除く)数値化・具体化
✔️レンジレシピには直火レシピも掲載
✔️新作レシピも多数
実用性に徹底的にこだわった1冊です📕✨
#簡単 #時短 #節約 #作り置き #茹で戻し不要 #味がしみしみ #丼にしても #主菜
同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅sunshine channel サンシャインチャンネル,也在其Youtube影片中提到,タイ旅行 セントラルワールド フードコート タイ料理 バンコクのセントラルワールド Central Worldのフードコート セントラルワールド7階にオープンしたフードコート「foodwOrld(フードワールド)」 セルフサービス形式の飲食スペースと、テイクアウェイコーナーの2つのゾーンから構...
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緑の丼 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的最讚貼文
Eel, however, is rich in Vitamin B, so one can prevent summer fatigue and loss of appetite by eating it.
やはり彩りも味わいも
正解かなと思える鰻丼。
黄色と緑のコントラストに
鰻の艶が引き立ちます。
食欲が出る料理は
とても大切なことです。
お写真は連載 掲載レシピより引用。
料理研究家 指宿さゆり
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緑の丼 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最讚貼文
ー🍳時間がない日のひと皿万能おかず!🍳ー
レンジde麻婆白菜春雨
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時間がない日のひと皿万能おかず
『レンジde麻婆白菜春雨』。
ボウル一つ!重ねてチンするだけ!
春雨は戻さず、旨味キャッチで味しみしみ。
ご飯に乗せて丼にしたり
余力があれば汁物をつけて一汁一菜にしても♪
チンする前の状態で冷蔵庫に入れておけば
留守番ご飯にも最適ですよ!
手も汚れず、ハサミと手を駆使すれば
包丁不要でできるのでお子様でもラクラク♪
白菜の大量消費もできるんで、お困りの方、ぜひ!!
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🍳TODAY’S RECIPE
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⏰調理時間:15min
🐣材料:2〜3人分🐣
白菜…400g
ニラ(あれば)...1/4束(50g)
緑豆春雨...30g
豚ひき肉…120g
A 味噌、しょうゆ、酒…各大さじ1
A 片栗粉、砂糖…各大さじ1/2
A 鶏ガラスープの素、豆板醤、ごま油…各小さじ1
A にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm
🥣作り方🥣
1️⃣《野菜を切る》
白菜は、1.5〜2cm幅のザク切り、(あれば)ニラは3〜4cm長さのザク切りにする。
2️⃣《豚ひき肉に調味料を絡める》
ボウル(またはポリ袋)に、豚ひき肉・【A】を入れてよく混ぜ合わせる。
3️⃣《耐熱容器に重ねてレンジ加熱》
耐熱容器に、緑豆春雨→白菜(洗った水気は軽く切る程度で!)→2の順に重ね、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで約10分加熱する。
4️⃣《ニラを加えて混ぜる》
全体に火が通ったらニラを加え、よく混ぜ合わせる。ご飯に乗せて丼にしても!
🍳フライパンバージョン🍳
1️⃣&2️⃣《同じ》
3️⃣《材料を重ねて蒸し煮する》
フライパンに、白菜半量→緑豆春雨→残りの白菜→【A】を混ぜ合わせた豚ひき肉の順に広げて重ね、水50cc(分量外)を回し入れる。蓋をして中火にかけ、10分ほど蒸し煮し、ニラを加えてよく混ぜ合わせる。
✔️【ニラ】➡︎ 省いてOK!または、万能ネギや小松菜などの青菜でも!(青菜の場合は、白菜の上に重ねて一緒にチンして♪)
✔️【豚ひき肉】➡︎ 合挽き肉・豚バラ薄切り肉・豚ロース薄切り肉・豚こまぎれ肉でも!
✔️【豆板醤】➡︎ 味噌小さじ1+しょうゆ小さじ1/2+(お好みで)一味唐辛子でも!
✔️【電子レンジ600w】➡︎ 500wの方は12分、700wの方は8分。
✔️【具材アレンジ】➡︎ にんじんやきのこ類を足しても!
✔️ニラは、白菜の上に重ねて一緒にチンしてもOKです。
✔️できれば緑豆春雨をご使用ください。国産の春雨はでんぷん質が多くくっつきやすいです。
✔️重ねた状態で冷蔵庫に入れておき、食べる時にチンしても!
✔️フライパンで加熱中、焦げ付きそうになったら適宜水を足してください。
✔️味噌は、合わせ味噌(日田醤油「こだわり味噌」)を使用しています♪
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#時間がない日のひと皿万能おかず #留守番ごはん #簡単 #時短 #節約 #レンジ #フライパンverあり #主菜
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タイ旅行 セントラルワールド フードコート タイ料理
バンコクのセントラルワールド Central Worldのフードコート
セントラルワールド7階にオープンしたフードコート「foodwOrld(フードワールド)」
セルフサービス形式の飲食スペースと、テイクアウェイコーナーの2つのゾーンから構成される新フードコート「フードワールド(foodwOrld)」。
タイ人に人気の食堂や屋台、スイーツ店を集めており、全体で計600種類にもおよぶ幅広いメニューを楽しむことができるのが魅力です。
出店している飲食店のなかにはタイ版ミシュランと呼ばれる「緑の丼」マークの認定を受けていたり
タイの食べログ的なクチコミサイト「Wongnai」で高評価を得ている店も多数あります
「文東記(BOON TONG KEE)」
シンガポールに本店を構えるシンガポールチキンライスの店です。
セントラルワールド のフードコートの中にも出店しています
「チキンライス」と聞くと、鶏肉と野菜をケチャップで炒めたごはんをイメージしがち!
シンガポールのチキンライスは全く異なります。
海南島からの移住者が広めたとされるハイナンチキンライスは、ゆでた鶏肉とその茹で汁で炊いたお米を合わせた料理です
ごはん単体でも香り高いのが特徴です。
あっさりとした味わいで美味!!
別添になっているソースがさらに風味を増幅してくれます。
ソースの種類はダークソイソース(黒醤油)、生姜ソース、チリソースがスタンダード。
味をみながら自分好みに混ぜて調整していけるので最後まで飽きずに頂けます。
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