最近的太魯閣事件,讓人心情非常低落,真的需要一些溫暖的故事來振奮,這次要分享的京都迷故事,對我來說,就有這樣的力量。
幾個月前,我們全家到台中喝喜酒,正好,那天台中有很有名的島作市集,因為有朋友在市集,市集又剛好在喝喜酒旁,結束完喜酒後,就到了島作市集逛逛順道找朋友,愛看書的哥哥一向身上都會帶一本鐵道書,那天,他就在草坪上看著他帶著日本JR書籍,一位女孩找起了哥哥攀談搭訕,問他怎麼會在看日本鐵道的書(日文版的),我去買完咖啡回來後,就碰到這位女孩,簡單聊了起來,她說因為看到哥哥在看日文鐵道書覺得驚訝而搭問,然後,才知道原來女孩也是非常喜歡京都的人,甚至有很多朋友在京都,這位女孩就是這次的訪談人小靖。
後來也才知道原來小靖就是朋友的朋友,有了京都迷訪談計畫後,和她提出邀約,她很爽快的就答應,然後才知道原來這位女孩已經是個媽媽了,哈!
小靖住台中,曾經住台北,一次來台北的時候,我們約了南港高鐵站做這次訪談(訪談其實已經過了快三個月,現在才把文章發表,真是抱歉),訪談過程非常愉快,花了快三個小時,一開始就以她自己成立的台灣蔥翻譯事務所(也講起為何要取作台灣蔥翻譯事務所的意涵)做開始,因為認識很多日本人與京都人,才發現自己常常要和日人介紹台灣的好,很希望把更深度的台灣介紹給他們,所以用了台灣蔥的意象,希望能做為台日之間的橋樑,聽了覺得很感動。
訪談過程中,可以真實的感覺到小靖這個女孩的感性與熱情,聽到她與京都【御多福咖啡】和野田さん之間的許多緣分,還有野田さん和他的朋友為小靖做的事,真的會感動到起雞皮疙瘩,而我想,正是因為小靖這個人總帶給人溫暖又感性,這些在京都的朋友才會這麼如此溫暖對她吧!
訪談中,小靖好幾次都講到哽咽落淚,有曾經和她同遊京都卻已故的學姐,在病逝前,希望表達對京都的思念;有她為一位京都老爺爺找尋曾經在台灣遇見的青梅竹馬等,其實這些故事,都包裹著小靖這個人對人之間的珍惜與人情,很難不被打動,我覺得自己很幸運,因為這個訪談計畫,能聽到這些故事,其實那次訪談時間很久,聊了非常多事情,恕我真的時間不夠,沒辦法完整的把那天錄音的內容全部呈現出來,而是用了小靖書寫的版本(她寫的非常清楚),希望未來能有機會把完整的訪談內容上傳到網路給大家收聽。
1.請您簡單自我介紹一下,是學甚麼的?做過甚麼事情或工作呢?現在的狀態是?
/ 我是【台灣蔥翻譯事務所】的主理人小靖,大學唸日文系,畢業後曾在君悅飯店擔任日文服務人員1年,接著在某法人金融機構任職客服專員13年。
兩年前為了能有更多時間陪伴孩子,決定改變生活模式,舉家從台北遷至我的故鄉台中。起初為了兼顧育兒而從事時間較彈性的翻譯工作,後來因緣際會開始了日語教學、擔任某臉書粉絲頁的日本資訊顧問、加入故事說演劇團。
這兩年的際遇很奇妙,像是打掉重練,又似乎是集過去大成,我有一種重新長大的感覺,很享受現在的工作和生活。
2.談談你和京都的緣分是何時開始的?第一次京都是甚麼時候呢?
/ 大學時曾以交換學生的身分到千葉縣唸書,當時熱衷於用有限的生活費玩得超值,在2003年用青春十八車票去了東北、關西、九州,而京都就是那趟旅行的其中一個停靠站,那是我第一次拜訪京都。
3.總共回去了幾次京都?或是曾經長住京都多久?
/ 大約十多次,每次待兩週,有一年合計在京都住了30天。
4.不斷回京都的原因是甚麼?或是選擇住在京都(或在京都念書、打工)的原因是甚麼?
/ 12年前我隻身造訪【御多福咖啡】,老闆野田さん招呼我到吧台入座後問我從哪裡來,當我回答台灣時,吧台的幾位常客們同時發出驚呼聲看著我,他們驚訝的原因是那時去京都的台灣人還沒有這麼多,更別說單獨泡喫茶店的台灣女孩。
在野田さん的介紹下,我和當時同席的常客們結識成為朋友,即使回到台灣,也常會收到不認識的日本人寄來「小靖妳好,我從御多福老闆那裡得知妳的聯繫方式,我很喜歡台灣~」這樣開頭的e-mail (當時還沒有LINE)。
每年回到【御多福咖啡】,野田さん都會再介紹新朋友給我,大概到了第八年,我發現自己的腦容量已明顯不足,有時看見熟識的臉卻想不起名字,於是我開始整理在店裡認識的朋友名單,這一整理,才發現野田老闆介紹給我的朋友已超過100位。
這些朋友之中有點頭之交,也有說是因為我所以愛上台灣、愛上台灣男、然後嫁來台灣的閨蜜,每次回去京都也完全就是探親行程,記事本裡記載的不外乎是去誰家開轟趴、去誰的店裡幫誰驚喜慶生、出席誰和誰的婚禮 ……,我就糊裡糊塗地像這樣開始參與著多位京都居民的人生,京都友人們戲稱我是候鳥,每年都要從台灣飛去京都。
5.談論一個你在京都難忘的經驗?或是你和京都的故事?
/ 我在造訪【御多福咖啡】的隔年結婚了,先生也熱愛日本,於是我們毫不猶豫地就選了京都作為蜜月旅行的地點。京都的朋友們得知消息後偷偷為我們安排了驚喜蜜月旅行,以為是一般出遊,沒想到集合的當天早晨,派了一身旅行社裝扮的朋友來到我們住的公寓,說是要迎接我們去「神秘的入口」。
步行一小段路之後看見路邊停了一台小巴,一群身著黑衣的人聚集在旁,當時我還在心裡默念:「請節哀。」但與這群人擦身而過時忽然覺得這些臉孔好熟悉,停下腳步定睛一看,怎麼都是御多福的好朋友們!
大家於是整隊喊口號:「祝賀Akira、小靖新婚快樂!」這天是12位朋友喬裝車掌、我們擔任2位貴賓的超豪華旅行,車掌們凌晨五點就開始佈置小巴,花藝、舖紅地毯、拉團體照用布條、舉旗領隊 ……,每個人各司其職,這是我首次親眼見識到令人嘆為觀止的日式團隊合作。
當天我們被帶到伊勢神宫向神明報告結婚一事,大家一起逛了伊勢老街、吃了伊勢烏龍麵和名產赤福,甚至到夫婦岩模擬活人夫婦岩,晚餐就在日本皇室常光顧的【大喜庵】設宴。當我和先生離席上完洗手間後回到包廂,朋友們已經換上了一件件手工噴漆噴上「X」字樣的T-shirt,原因是在這天之前大家並未見過我先生,只知道他熱愛X Japan,於是大家特別為他準備了這項驚喜。
野田さん將這天的完整記錄相片書收藏在【御多福咖啡】,等到能夠回到京都懷抱的那一天到來時,歡迎有興趣的朋友向老闆借閱😊
6.在京都,有甚麼樣的人事物,對你來說,深刻或是有意義的呢?或是對你產生了影響?
/【御多福咖啡】的野田老闆。
數十年如一日的西裝背心、魯邦三世鬢角、手沖咖啡,為人謙虛低調,總是認真側耳傾聽大家的心事,像是告解室的神父;奇妙的是對他傾訴煩惱後,煩惱就變得不像煩惱了,他和那家店有種能夠使人平靜的魔力。而野田的腦袋簡直就像個資料庫,裡面建檔了所有和他產生過關聯的人們的資料,當天時地利人和,野田就會不著痕跡地牽線,客人們彼此可能成為朋友,也許成為眷侶,也許成為生意夥伴……各種奇遇和羈絆,在野田沉穩的微笑中開始發酵。
【御多福咖啡】的店休日極少,但每月到了十五日必定會公休參加知恩寺市集。野田說,御多福是從知恩寺手作市開始發跡的,即使現在有了自己的店也不能忘本。
野田さん在人與人之間情感的維繫中扮演著恰如其分的角色,去過御多福的客人,無論身在何處,總會不自覺地想起那個地下喫茶店裡的人情。
7.你不斷回京都或住在京都,多年來,對京都的感受是否有改變?
/ 我應該是重視人甚於地,京都的朋友們不變,京都之於我便一如往常。
8.你最喜愛京都甚麼季節?你最難忘的京都旅行(生活)經驗是?
/ 我通常選在春、秋造訪京都,倒不是因為特別迷戀哪一道風景,而是在見識過京都的酷暑和寒冬之後,覺得春秋較適合步行和腳踏車。
/ 311那年野田夫婦和幾位朋友帶我去善峰寺,當時我還不認識御朱印帳,於是野田讓我選一本,然後請神職人員幫我在封面寫上我的名字。神職人員在得知我是台灣人後走出授与所、親自將御朱印帳交給我。他說:「對於日本政府因政治因素未能公開向台灣道謝,我感到非常抱歉。請讓我代替日本感謝台灣,謝謝你們願意對日本伸出援手。」然後對我深深一鞠躬。同一趟旅行中,哲學之道【日の出うどん (日出烏龍麵)】的老闆聽到我和同行的台灣友人對話,確認我們是台灣人之後送了禮物給我們,還問我們能不能讓他拍照並請我們簽名掛在店裡留念。
9.你最喜歡或推薦用甚麼方式認識京都?為什麼?
/ 喜歡散步,其次是騎腳踏車,放慢速度就有機會發現更多驚喜。
最推薦的還是直接在當地結交朋友,連功課都不需要做了呀 (噓)!
同樣的,剩下未刊完的完整訪談圖文刊在blog裡,歡迎有興趣的朋友繼續點入閱讀,前幾篇京都迷訪談文,也歡迎沒有看過的朋友,點入細細品味,也再次感謝大家對這系列文章的支持與鼓勵。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,【道後溫泉】 《千與千尋》裏面的湯屋深入民心,據說金碧輝煌的外觀是根據愛媛縣道後溫泉作為藍本。遠近聞名的道後温泉本館相傳有3,000年歷史,是日本最古老的溫泉,更被列為「重要文化財產」。整座建築物古色古香,擁有獨特氣氛。這裏的溫泉水屬於鹼性水,泡完皮膚會更加光滑,女士最愛! 通常溫泉館都有不同套餐...
縣爺包廂 在 77·玩·美·食本 Facebook 的最佳解答
【 有田咖啡 】
田野漫行‧中藥行裡的咖啡香
https://instagram.com/p/CMCRJGujZ_U/
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✨「爺爺經營一甲子的中藥舖,也是所有在地人的回憶,座落於鄉間的老舊屋宅
如門前稻浪讓人格外沈靜…」擷取自店家粉絲專頁的一段話,娓娓道出這間座落於田野間的咖啡廳的故事…
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🏠店如其名「有田」,正是環繞在翠綠色的田野之中,門前墨綠色牆面與稻田呼應襯著木質門片,店內延續暖色木製裝潢,一樓吧台後方保留舊時中藥木櫃,時光在深棕色木板上刻下淺淺痕跡,訴說過往的故事…
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🏡一樓側邊開了大大的落地帷幕,將怡人的景致引入室內,循著磨石子階梯步上二樓,經過包廂後視野豁然開朗,過去透天厝的前陽台成為了半露天用餐區,造訪當日氣候怡人,小編正是倚著牆邊而坐,坐看瑟瑟微風輕拂,將低垂的稻葉吹得抬頭搖曳…
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🥄店內提供咖啡、飲品、米食料理、甜點…
#烤黑糖拿鐵 #140NT
🧉拿鐵口味還算順口,加上微微炙烤過的黑糖,焦香味迷人…
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#焙茶栗子生乳酪 #130NT
🍰濕潤綿密的口感中飄散茶香味,甜而不膩…
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📞電話:0960-669-586
📍地址:新竹縣竹北市東興路二段2巷82號
⏰營業時間: 平日12:00-19:30 ;假日11:00-20:00
🍰公休日:見粉絲專頁公告
💰低消:一杯飲品
🌐Facebook: 有田咖啡
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#有田咖啡 #稻田咖啡 #竹北咖啡 #新竹咖啡 #竹北咖啡廳 #竹北下午茶 #新竹下午茶 #竹北甜點 #新竹甜點 #新竹咖啡廳 #新竹蛋糕 #新竹景點 #竹北景點 #竹北美食 #新竹美食 #HSINCHU #77玩美食本吃新竹 #77foodintaiwan
縣爺包廂 在 三歲小草 Facebook 的最佳解答
百家班活蝦 竹北光明店 新鮮活蝦看得見,每一隻都活跳跳的,現撈現料理好美味,每隻居然還有蝦膏呢!!裏頭有親子區可以讓小孩放風,聚會吃活蝦又可以帶小朋友出門真的是太棒了!親子區有一台可愛的Zenbo機器人,可愛的模樣真是萌翻小草、小花,安全又親切的環境可以帶小孩出門又可以大人輕鬆聊天享用美食~
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看文去 : https://3yboy.tw/iloveprawn/
看圖去 : https://reurl.cc/ynrM12
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北歐星空氣泡飲
我原本以為是一杯飲料,沒想到是可以大伙分享的一大瓶,讓我很意外呢。北歐星空氣泡飲是鳳梨、檸檬和洋甘菊的口味,如果是熱鬧的聚餐超有派對感~
🦐檸檬蝦
蝦子蔥爆後淋上檸檬原汁,好吃活蝦料理就是這麼簡單。撥開蝦頭居然是滿滿的蝦膏耶!真的是一點都忍不住趕緊用口去接一下~
🦐蒜泥蝦
蒜蓉、蠔油等特調醬汁包覆半剖的蝦身,以強火急蒸,蒜蓉香味撲鼻且融入蝦肉之中,口味重一點配飯剛剛好~剖半的蝦子還是留有蝦黃的呢~
🐔雞粒豆腐煲
雞粒肉質嫩且入味,入口即散~豆腐的外皮滿滿皺褶老皮吃起來好軟嫩。湯汁濃郁又香,一個不小心又多叫了一碗白飯~
🥘蝦醬空心菜
蝦醬拌炒還可以吃到蝦仁,攪拌一下蝦醬的味道會比較均勻一些~空心菜新鮮翠綠,口感鮮脆~
🥙月亮蝦餅
表皮炸得脆脆的一口咬下是滋滋作響,有泰式的酸辣醬和冰梅醬可以搭配,我很推薦沾冰梅醬來吃,有多一種清爽的酸感~
🥞香酥螺絲捲
螺絲捲作為今天的甜點,酥酥脆脆的口感沾個煉乳,一口下去甜甜香香的好滿足~今天小花跟財神爺抽到的來店裡剛好也是香酥螺絲捲,下次來就可以直接換了呢~
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百家班2021財神到抽獎活動,有六種獎項看你抽到哪一種~
✅檸檬蝦折價$110
✅蕃茄排骨鍋折價$110元
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使用期限 : 110年03月31日前使用,每桌限用一張此活動優惠券,春節期間2/11(除夕)~2/16(初五)恕不使用本優惠券。
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百家班活蝦 竹北光明店
地址 : 新竹縣竹北市光明六路267號
電話 : 035583488
時間 : 11:00 ~ 14:00 | 17:00 ~ 22:30
粉專 : https://www.facebook.com/iloveprawn/
親子區 / 服務費 / 可刷卡 / 包廂
縣爺包廂 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
【道後溫泉】
《千與千尋》裏面的湯屋深入民心,據說金碧輝煌的外觀是根據愛媛縣道後溫泉作為藍本。遠近聞名的道後温泉本館相傳有3,000年歷史,是日本最古老的溫泉,更被列為「重要文化財產」。整座建築物古色古香,擁有獨特氣氛。這裏的溫泉水屬於鹼性水,泡完皮膚會更加光滑,女士最愛!
通常溫泉館都有不同套餐供客人選擇,本館亦不例外。除了有大浴場,亦有休息室提供浴衣和免費茶水、茶點。客人可選擇只泡湯,不用休息室,也可以選擇休息室套餐。休息室在二樓以上,分了大眾空間及私人包廂。
另外,客人亦可參觀又新殿和展覽室。又新殿是以前供日本皇族到訪使用的設施,於明治32年(1899年)竣工。而展覽室則展示了道後歷史,值得一訪。
不過有個壞消息,本館在2019年1月15日開始翻新維修。雖然都可以照樣泡溫泉,但是休息室則不開放。那怎麼辦?不要緊,推薦你去道後溫泉別館──飛鳥乃湯泉!
【道後溫泉別館 飛鳥乃湯泉】
飛鳥乃湯泉於2017年開幕,裝潢自然比本館新,而且時尚又充滿濃濃的文藝氣息,到處都會看到愛媛傳統工藝品。
大浴場分兩邊──男湯和女湯,一邊可以看到瀨戶內海的船航行,一邊則看到山景,偶爾看到鳥兒飛過,很有意境。男湯和女湯每個月的特定日子會互換位置,客人在不同月份來也可能會看到不同風景!
跟本館一樣,這裏除了有大型休息室提供茶水和茶點,還會有獨立休息室。比較特別的是,這裏每間房都有特定主題,可以讓你了解道後溫泉的歷史。例如以透明壓克力為基底的櫻井漆器、使用100種雕刻刀雕成的西條花車雕刻、使用細緻的水引描繪出白鷺傳說的樣子、以筒描染做成神明的表情、最後當然少不得以今治毛巾製成的藝術裝置。每一個房間、甚至飛鳥乃湯泉的每個角落都會令你大吃一驚,讚嘆愛媛的工藝品。
值得一提的是,此處的浴衣都是出自浴衣品牌 BEAMS,並且免費提供Shiseido沐浴用品(本館須自行攜帶沐浴用品)。因此記者來到,彷彿感受到最高質的享受。
【道後商店街】
道後溫泉旁有一條長250米的商店街。店鋪都以觀光客做目標,以賣紀念品為主。因為是連接着道後站和本館,所以不時會看到有人穿着浴衣逛街,很有趣。
來到這裏,不時會看到店家賣少爺丸子。日本國民大作家夏目漱石的小說《少爺》裏有記載,主人公少爺每次泡完溫泉都會吃三色丸子,這也是少爺丸子的命名原因。一串有三顆不同口味的丸子,分別是抹茶、紅豆沙和白豆沙。外層口感像薯蓉,內裏的糯米煙煙韌韌,口感偏甜,一顆兩顆適可而止,吃得多有點膩。
愛媛蜜柑出名又甜又多汁,在商店街會看到很多蜜柑產品,例如蜜柑雪條、雪糕、糖果、Pocky、煮食調味等。記者極力推薦蜜柑大福,一整個蜜柑包在糯米皮內,咬第一口時,竟然爆汁,超級juicy,很好吃!
最後,來到愛媛,一定要買今治伊織毛巾。你可能會說,毛巾而已,有何特別?今治毛巾特別在用料,吸水力強,柔軟度高,洗很多次都還會有韌性,而且是以天然植物作為染劑。
記者一摸,超-柔-軟,不會有刺皮膚的感覺,以前在網上看過有人說像雲一般的感覺,絕對沒有誇張。
一問之下,原來每一條毛巾都經過嚴格測試,才能掛上紅白藍標誌認證(白色代表清潔柔和感、藍色代表豐富水資源、紅色代表產地的活力)。測試內容包括毛巾上的粒粒易不易掉、吸水力強不強等,聽說他們會把未洗過和洗過三次的毛巾,剪一小塊放入水,如果在五秒之內沉到水底,才是合格的今治毛巾,真是很嚴謹!
逛完街大出血後再去泡溫泉身心舒暢,正切合我們的主題──Yurutabi (ゆるたび),即「閒式遊日本」,以「悠閒」、「舒適」的方式遊日!
道後溫泉本館
地址:〒790-0842 愛媛縣松山市道後湯之町5番6號
營業時間:
靈之湯、神之湯 6am-10pm(1樓席位 6am-11pm)
又新殿參觀 6am-9:30pm
內容及費用(成人/2-12歲兒童):
靈之湯-3樓包廂(使用時間80分鐘內) $109/$54
靈之湯-2樓席位(使用時間60分鐘內) $88/$44
神之湯-2樓席位(使用時間60分鐘內) $59/$29
神之湯-1樓席位(使用時間60分鐘內) $29/$11
又新殿參觀 $18/$9
網址: https://dogo.jp/tw/honkan.php
交通:從JR松山站-在伊予鐵道電停松山市站搭乘開往道後溫泉的伊予鐵道市內電車約需20分鐘
道後溫泉別館 飛鳥乃湯泉
地址:〒790-0842愛媛縣松山市道後湯之町19番22號
營業時間:
7am-10pm(1樓浴室7am-11pm)
內容及費用(成人/2-12歲兒童):
1樓浴室(只在1樓入浴、不提供茶點)$42/$21
2樓大廳(入浴+大廳休息+茶點)$87.5/$43
2樓包廂(入浴+包間休息+茶點)$115/$57
2樓特別浴室-家庭浴池(入浴+特別浴室+茶點)$115/$57(一組$140)
使用時間:90分鐘
網址: https://dogo.jp/tw/asuka.php
交通:從JR松山站-在伊予鐵道電停松山市站搭乘開往道後溫泉的伊予鐵道市內電車約需20分鐘
伊織道後湯之町店
地址:松山市道後湯之町20-21
營業時間:9am-10pm
交通:伊予鐵道道後溫泉站徒步3分鐘
白鷺堂
地址:松山市道後湯之町12-27
營業時間:9am-10pm
交通:伊予鐵道道後溫泉站徒步3分鐘
愛媛果實俱樂部 蜜柑之木
地址:松山市道後湯之町13-15
業時間:8:30am-10pm
交通:伊予鐵道道後溫泉站徒步3分鐘
編採:黃愷晴
拍攝:黃愷晴 郭巧瑩
鳴謝:
JNTO 日本國家旅遊局 ( http://www.welcome2japan.hk )
日本精彩無限Japan Endless Discovery
Yurutabi 閒式遊日本
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