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#阿端吃新竹 #阿端吃甜點 #阿端大推 .
📍全台星巴克
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▫️可麗露2入組（巧克力/芒果）：125
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想不到吧！是星巴克的可麗露哈哈哈
自從吃了一次星巴克可麗露之後就滿喜歡的
很大一顆才45又好吃，cp值很高餒
不過有時候外皮夠脆很好吃有時候又普通🤣
前幾天看到有新口味，店員也很推薦就買來吃啦
芒果和巧克力兩入組，沒有單獨賣
外盒很可愛，上面有刺蝟🦔
芒果口味是原味可麗露中間加入芒果卡士達內餡
個人覺得沒什麼芒果味啦🤣
倒是巧克力口味滿驚豔的，法芙娜70%巧克力
有著濃厚的巧克力香氣又帶有點苦，中和了可麗露的甜
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只能說原味還是王道哈哈哈而且又便宜
巧克力的也很讚，希望之後能單賣巧克力口味🤎
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📍續日
📍新竹市南大路149號
🈺️13:00-20:00
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▫️布丁罐+提拉米蘇罐：260
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真的是太好吃啦🤎趕快～可以下訂了🤣
鄰近 #新竹火車站 的續日最近出了這兩款罐罐
超可愛又超好吃，原本只要先挖一口，結果不小心一次吃掉這兩罐就知道了
目前是以兩入組合的形式作販售
私訊店家粉專訂購 @dawncafe ～
第一次到店裡吃的時候就對他們的布丁印象深刻
現在外帶也吃得到有夠感動
用麻布袋裝兩罐，拿到的時候覺得有夠美
不油不膩非常滑順好吃，搭配苦甜焦糖整個完美
提拉米蘇也不遑多讓啊！一樣深得我心～推爆啦
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不多說了！趕快下訂吧🤎我真的太愛了啦哈哈哈哈
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🍮4種做布丁的方法🍮
詳細的步驟圖在我們的食譜網站裡
✅【微波爐輕鬆做布丁】
[1]
首先來做焦糖，取一個裝布丁的容器，加入1大匙砂糖、1/2茶匙的水，混合拌勻。
接著放入微波爐500w加熱1分半。
※如果拿出來時糖水沒有變成茶色的話，再追加微波30秒
[2]
當糖水焦糖化後，加入1/2茶匙滾水。
※注意有可能糖水會噴起來喔。
[3]
接著取另一個碗，倒入牛奶、砂糖、蛋，並攪拌混合。
[4]
拿慮茶器過濾到布丁容器內。
[5]
放入微波爐500w加熱2分鐘。
微波後放涼，放到冰箱冷藏的冰冰的就可以享用啦！
★小撇步
隨著加熱時間的多寡。布丁的硬度會有所不同，請隨著你喜歡的硬度做調整喔！
✅【濃口布丁作法】
[1]首先來做焦糖的部分。在鍋中放入細白糖及水，開中火，用刮棒攪拌。
[2]加熱中會慢慢變成褐色。
[3]開始起泡後，會飄出煙及焦糖香後，熄火，加入一大匙滾水。
[4]然後將煮好的焦糖放入容器中，送入冰箱冷藏定型。
[5]接著做布丁的身體。先在鍋中放入牛奶及細白糖，開中火一邊煮一邊攪拌，在沸騰的前一個瞬間熄火。
[6]在盆中加入2顆蛋及1顆蛋黃及香草精，接著攪拌。
[7]再來分次加入步驟5的溫牛奶，不斷攪拌。最後加入香草精，攪拌混合。(
如果直接將步驟5的溫牛奶一次放入，就會造成盆中的蛋變成固態，一定要慢慢的一邊攪拌一遍加入喔！)
[8]接著將混合好的布丁加入剛剛放進冰箱冷藏的容器內。
[9]取一個大的平底鍋，加入熱水（布丁容器的一半高），接著將布丁排好。
[10]為了不使蓋子上的水滴落近布丁中，在蓋上蓋子附上一塊布。
(直接鋪上布有可能會造成布邊掉入爐中燒起來，所以用一張大一點的布直接綁在蓋子上比較好。)
[11]蓋上蓋子後，小火煮10分鐘後熄火。不要打該蓋子，放置10-15分鐘，利用餘溫繼續加熱。布丁的表面就可以有ＱＱ的彈性，如果你擔心中間沒有熟，可以用牙籤插一下做確認。
(根據加熱前布丁的溫度、布丁容器以及平底鍋的種類，都可能影響加熱後的布丁型態，如果放了15分鐘，都還沒凝固的話，再開一次小火加熱，然後小心注意布丁的變化喔！)
⚠️火力太強的話，是造成布丁有「孔洞」的原因。小訣竅是，利用小火加熱後，再用殘留的餘溫加熱，才能做出綿密細緻的布丁喔！
[12]做好的布丁放涼後，送入冰箱冷藏2-3小時，就可以將布丁倒扣擺盤。
★小撇步
如果倒扣時倒不出來，可以用刀子插入布丁與容器之間的縫隙，使空氣流入，然後到扣到盤子上，搖晃一下，布丁就會自己掉出來了！
✅【少手續日式焦糖布丁】
[1]首先將牛奶、蛋、砂糖混合。
[2]接著由濾網過濾至容器內。
[3]取平底鍋煮滾水。
[4]放入布丁。
[5]蓋上蓋子小火蒸15分鐘。
[6]等待蒸熟期間，做焦糖。取另一鍋放入水及砂糖中火煮滾。（不要攪拌）
[7]等焦糖煮到變茶色，加入水調整濃度。
[8]就完成焦糖了。
[9]將完成的焦糖淋在蒸好的布丁上。放進冰箱冷藏，就可以吃到冰涼的布丁了！
★小撇步
如果焦糖不夠，可以等比例多做一些。
✅【大同電鍋日式硬布丁】
[1]準備好材料。
[2]首先來做焦糖的部分。在鍋中放入細白糖及水，開中火，用刮棒攪拌。加熱中會慢慢變成褐色。
[3]開始起泡後，會飄出煙及焦糖香後，熄火，加入一茶匙滾水。（注意焦糖會噴喔！建議用網子或蓋子遮一下）
[4]然後將煮好的焦糖放入容器中，先送入冰箱冷藏定型。
[5]接著做布丁的身體。先在鍋中放入牛奶及細白糖，開中火一邊煮一邊攪拌，在沸騰的前一個瞬間熄火。
[6]在盆中加入2顆蛋及1顆蛋黃及香草精，接著攪拌。（大略攪拌就好，拌得太仔細之後布丁中心會產生比較多泡泡）
再來分次加入步驟5的溫牛奶，不斷攪拌。最後加入香草精，攪拌混合。
⚠️如果直接將溫牛奶一次放入，就會造成盆中的蛋變成固態，一定要慢慢的一邊攪拌一邊加入喔！
[7]將攪拌好的放在濾網下過篩。
[8]將布丁身體的部分放入剛剛冷藏焦糖的容器中，放入耐熱容器中，一個一個蓋上鋁箔紙。
[9]在大同電鍋中放入蒸盤，加入1.5-2杯水，放入布丁。（我的是6人份的小鍋1.5杯水，10人份的話可以將水量往上調整。）
⚠️ 火力太強的話，是造成布丁有「孔洞」的原因。小訣竅是，利用小火加熱後，才能做出綿密細緻的布丁喔！
[10]在鍋緣放上兩支長筷，放上蓋子開始蒸煮。（沒有長筷也可以將蓋子斜蓋上，留縫即可，此目的是為了不要讓鍋內溫度過高。）
[11]做好的布丁放涼後，送入冰箱冷藏2-3小時。
[12]取出布丁在杯緣用牙籤或刀子插進去，使空氣進入杯緣，接著倒扣就完成。（如果你擔心中間沒有熟，可以用牙籤插一下做確認。）
★小撇步
根據加熱前布丁的溫度、布丁容器，都可能影響加熱後的布丁型態，
如果蒸完後，都還沒凝固的話，再開一次加熱，然後小心注意布丁的變化喔！
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抹茶控Moko從初一開始吃，吃到初五一共七家抹茶店，店家有：藍秋、九品川、Elsa異國料理、藝樹ArtTree、微幸福、折田菓舖、果果Guoguo
有很喜歡的店家，也有對我們來說很雷的店家，個人口味，僅提供參考囉。
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藍秋： https://goo.gl/8Mp0v1
Elsa異國料理： https://goo.gl/5Q5SBy
折田菓舖： https://goo.gl/mX25pE
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影音食記:山房/續日cafe/果拾日： https://youtu.be/du-uplJWSb0
台北板橋抹茶6家瘋狂吃喝之旅： https://youtu.be/4Y4IESV357U
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抹茶教主吃新竹暗室微光，有抹茶的品項通通上一份（笑）
戚風超Ｑ彈，可敲可打可壓ＸＤ
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