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阿笨與阿占除咗識得去街市買餸
仲識得做外賣仔、係愛心速遞啊💞
中秋節就嚟到喇
過去疫情令到好少機會同屋企人同枱食飯
但其實老人家最希望一家人齊齊整整
孖寶今次煮左一款好岩太婆食嘅炆飯
仲新鮮熱辣送到太婆府上
命名「峰瘋甸甸森🤍香飯」
皆因太婆叫香香呀🥰
而「甸甸」就係今次環保海鮮嘅主角✨
🐟摩洛哥野生捕撈嘅沙甸魚✅
唔好睇小呢個罐頭冇營養啊
原來佢有豐富嘅鈣質、鐵質同埋蛋白質
好適合年紀大又驚哽骨嘅太婆
乖「蚤」親手整嘅愛心速遞
太婆甜到漏啊（呢個畫面，媽媽感動非常😢）
家有一老如有一寶
送上暖意同時教下佢哋保育海洋
就唔駛怕「休漁期」一年比一年長啦
記住買海鮮之前要參考Seafood Guide
🗂 wwf.hk/seafood-guide
#當香香遇上甸甸
#幾大都話好食啦
#wwfhk #SeafoodGuide
#SustainableSeafood
#Seafood #海鮮選擇指引
#環保海鮮 #海鮮
材料表／文字食譜 https://www.beanpanda.com/146025
百得利清淡橄欖油及特純橄欖油組合 https://bit.ly/2RGQfva
沙丁魚的骨很細，肥丁很笨不會吐骨，以前做過沒化骨的沙丁魚罐頭，好吃但有點狼狽。有一次發生了一個小意外，用這個做法，魚骨竟然變得鬆軟可以吃。自己做沙丁魚罐頭低鈉，適合不同年齡層的人，不用挑刺就像吃罐頭一樣，真是太爽了。這裡處理魚的方法，還適用魚骨幼細的小魚，鯖魚、秋刀等都可以製作。
沙甸魚最初在意大利薩丁尼亞島（Sardinia）捕獲而得名，肉質鮮嫩甘甜，油脂豐富。可煎、烤、風乾、鹽醃、熏製、製魚粉或魚油。沙甸魚含有豐富 DHA，有「聰明魚」之稱，常吃沙甸魚能促進大腦發育，提高記憶力及學習能力，有助兒童智力發育，亦能降低老年人患老腿化症的風險。此外，其 OMEGA-3 脂肪酸，能預肪膽固醇過高及心血管疾病。豐富的鈣質老少咸宜，營養價值很高。
#沙丁魚
#自製無添加
#免油炸
#骨頭都可以吃
#補鈣
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沙丁魚的骨很細，肥丁很笨不會吐骨，以前做過沒化骨的沙丁魚罐頭，好吃但有點狼狽。有一次發生了一個小意外，用這個做法，魚骨竟然變得鬆軟可以吃。自己做沙丁魚罐頭低鈉，適合不同年齡層的人，不用挑刺就像吃罐頭一樣，真是太爽了。這裡處理魚的方法，還適用魚骨幼細的小魚，鯖魚、秋刀等都可以製作。
沙甸魚最初在意大利薩丁尼亞島（Sardinia）捕獲而得名，肉質鮮嫩甘甜，油脂豐富。可煎、烤、風乾、鹽醃、熏製、製魚粉或魚油。沙甸魚含有豐富 DHA，有「聰明魚」之稱，常吃沙甸魚能促進大腦發育，提高記憶力及學習能力，有助兒童智力發育，亦能降低老年人患老腿化症的風險。此外，其 OMEGA-3 脂肪酸，能預肪膽固醇過高及心血管疾病。豐富的鈣質老少咸宜，營養價值很高。
#沙丁魚
#自製無添加
#免油炸
海洋污染, 吃那些魚最安全呢? 那些魚汞含量最高, 不可食用的魚, 孕婦和幼兒可免則免? 營養師分享如何吃魚最安全, 助你減低重金屬海洋污染.
#營養師媽媽Priscilla #吃魚安全嗎 #如何吃魚最安全
0:00 吃魚安全嗎
2:41 吃什麼魚最安全
5:47 如何吃魚最安全
6:41 吃幾多魚最安全
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沙甸魚最初在意大利薩丁尼亞島（Sardinia）捕獲而得名，肉質鮮嫩甘甜，油脂豐富。可煎、烤、風乾、鹽醃、熏製、製魚粉或魚油。沙甸魚含有豐富 DHA，有「聰明魚」之稱，常吃沙甸魚能促進大腦發育，提高記憶力及學習能力，有助兒童智力發育，亦能降低老年人患老腿化症的風險。此外，其 OMEGA-3 脂肪酸，能預肪膽固醇過高及心血管疾病。豐富的鈣質老少咸宜，營養價值很高。
【更正】
感謝＠pakng1218 提供的資訊，抱歉我沒核實魚的資料
影片裡新鮮沙丁魚正確的名稱是「紅尾冬」
Pterocaesio digramma (Bleeker, 1864)
雙帶鱗鰭烏尾鮗 F371 Caesionidae 烏尾鮗科
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天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美
#ASMR #沙丁魚 #sardine
很多人對罐頭的印象就是缺乏營養、屬不健康的食品，其實罐頭並非大家想像般邪惡，有些罐頭可能比新鮮食材的營養價值更高，像吞拿魚及沙甸魚罐頭就是值得推介的有營罐頭......
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