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今年中秋第一份禮物，感謝來自乾爹 #橡木桶洋酒 的香檳與乾媽 珠寶盒法式點心坊 boîte de bijou 的島內旅行禮盒。
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🍾 法國羅斯柴爾家族香檳 Champagne Barons de Rothschild，招牌標誌五箭心芒看得我小鹿亂撞，27億台幣對富可敵國的羅斯柴爾家族是一塊蛋糕，讓荷包不自由的我喝了香檳至少味蕾升天。一直都很喜歡這瓶的烤杏仁香氣，搭著馬卡龍和各種甜點一起吃超棒。
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🏔 珠寶盒法式點心坊－島內旅行禮盒：一步一腳印的尋找宜蘭、花蓮、台南、高雄、屏東的米、茶、果、蜜，完美融合法式甜點：芝麻黑豆蛋糕／椰子鳳梨蛋糕／紅心芭樂蛋糕／紅穀米粉餅乾／巧克力桂圓蛋糕／包種茶白桃蛋糕／栗子瑪德蓮。繞著台灣吃一圈時令節氣風土人文，計畫島內旅行，好生期待。
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未成年請勿飲酒＿喝酒不開車
新店爆爆💕💕
來店消費免費贈「麟聚卡」‼️儲值享加倍回饋‼️
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#麟咖啡 在北安路一段上設點啦！提供義式咖啡、拿鐵、氣泡飲、淺/中/深焙咖啡等⋯還有法式小點、可頌丹麥、輕食等⋯完全可以滿足咖啡癮或是甜食控的味蕾，也是下午茶點的好去處😋現在有開幕慶活動！cp值超高🥳🥳🥳
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💡館內為「春福年年」接待中心！有興趣的朋友可去賞屋唷
▸建築基地位於富東路與安富一街
▸樓層規劃：地上14樓、地下3樓
▸產品規劃：2-3房
▸坪數規劃：2R-23坪
3R-32-35坪
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▪️ Mojito蛋糕
夏日沁涼甜點！！將Mojito元素融入甜點營造出酸酸甜甜的清爽滋味！每一口都是最完美的融合🥳很適合炎炎烈日來一份呢🥰
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▪️ 一天一蘋果
每日限量供應！蘋果造型加上淋面效果整個很欠吃！完全是一款視覺與美味兼具的法式甜點😍綿密的口感夾帶著新鮮蘋果餡料，每口都是幸福的舌間饗宴💕
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▪️藍莓千層
千層控可以參考它！細緻綿密的口感伴隨著滑順的奶油與濃濃蛋香，融合藍莓的香氣和微微果酸，清爽又對味，整體不甜膩呢！
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▪️ 披薩麻花-義式番茄
一口咬下可以感受到酥脆的口感，伴隨著濃郁的義式番茄風味整個很涮嘴！
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▪️ 紅糖可頌
香酥的外衣，內裡鬆軟可口，伴隨著紅糖的香氣，每口都是香甜滋味，很涮嘴呢！
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------------店家活動------------📌
✔️9/14前來店標記打卡消費飲品，即贈麟咖啡會員儲值卡乙張
🔺內含300元開卡禮
🔺儲值享加倍回饋
➜儲值1000元加贈1000元
➜儲值2000元即贈2200元
➜儲值3000元即贈3500元
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✔️八月底前內用、外帶 享8折優惠
➜僅限飲品、甜點、麵包、輕食
➜咖啡豆、禮盒、周邊商品不再此限
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✔️麟聚禮卡專屬優惠
咖啡豆、禮盒、周邊商品享8折
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▎藍莓千層 $180
▎提拉米蘇千層 $180
▎一天一蘋果 $280
▎Mojito蛋糕 $280
➜加購拿鐵 $60；美式$40
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▎披薩麻花-義式番茄 $80
▎葡萄可頌捲 $35
▎紅糖可頌 $60
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▎卡布奇諾 $120
▎抹茶咖啡拿鐵 $135
▎南非博士奶茶 $140
------------店家資訊------------📌
▎店名：麟咖啡 春福年年店
▎時間：10:30-18:30
▎公休：請關注粉絲團
▎電話：06-2835862
▎地址：台南市北區北安路一段314號
------------分類標籤------------📌
#羅絲吃台南 #羅絲吃台南北區
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【用和菓子紀錄的夏天】來自京都、名古屋、神戶和滋賀
好友從東京寄了箱包裹給我，說是「夏季選物」，慰藉我第二個不見日本的夏天。
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一樣樣看起來小巧可愛，想要一一拍起來作為紀錄，也因此感到各個的精妙處，一件件來自不同店舖，格外感受選物的用心，藉此把清單羅列分享。
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◎來自京都的〈然花抄院 ZENKASHOIN〉：〈然ノ涼〉水菓子兩款，外觀是漂亮的和紙包裹平罐，「朱玉」是來自山形縣的嚴選整顆櫻桃與，「青梅」的果凍則是有整顆糖漬青梅，冰涼入口彷彿聽到潺潺溪水聲。
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◎來自名古屋的〈両口屋是清〉｜夏季限定的〈錦玉羹〉，帶有南國風情的「鳳梨」與「西瓜」兩款。從包裝就開始可愛，每個都是職人一個個融入手工技術並展現美妙層次外觀的逸品，色彩繽紛又帶著透明的質地，當品嚐夏季的水果滋味時，感覺就是在電風扇葉聽著風鈴的沁涼午後（最好坐在緣廊）。
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◎來自神戶〈BISCUITERIE BRETONNE〉的法式甜點，帶來一場優雅歐風的午茶約會。充滿歐文典雅字型的粉色紙盒裡，手工餅乾還飄散奶油的香氣，包括「Galette Bretonne」、「Financier」與「Madeleine」，是融合了熟悉精緻日式的歐風甜點。
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◎原來是來自滋賀県近江八幡市的〈たねや〉，建築師藤森信照幫他們搭建了一棟被綠色覆蓋屋簷的特別房子。「五六あわせ 白桃」是很好玩的和菓子，透過長方條模具擠壓出5x5的透明寒天果凍，搭配白桃醬汁來食用，剔透質地、清爽口感與工整方條，白桃呀！夏天就是要吃白桃。
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四個來自日本不同的甜點果子，暫時慶幸在台北不用感受東京乾燥高溫的燠熱，也能品賞到帶著暖意的涼夏。然後，我開始期待「秋日選物🍁」了。🤣
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#友人表示流汗 #然花抄院 #両口屋是清 #たねや #biscuiteriebretonne #想念 #everydaylifestylist
★ YOUTUBE贊助頻道會員 – 最終場通告 ★
主題：科西嘉島酥餅 (杏仁) 示範
完整配方與操作說明 [ 私廚食譜俱樂部 ]
https://recipe.briancuisine.com/?p=37698
【最終場示範直播】
感謝自2018年5月自今，這近36個月以來，每一位曾經參與頻道贊助的會員們，或一起加入這個直播節目的大家。想藉由這道「科西嘉島酥餅」直播食譜示範，跟你們說聲感謝，同時在這場直播結束後的台灣時間午夜12點整，正式關閉頻道贊助會員平台功能。
YOUTUBE已經提醒頻道主：『一但終止關閉這項服務，日後就無法再重新啟用』但不想造成《只有默默贊助、而沒有時間看節目的善心人》，在支付完每月贊助費後，卻不再有任何新影片更新，因此我必須正式執行關閉動作，也請贊助的會員們能理解我的決定。
2015年起始了這個頻道，因為咖啡館結束般到山上後，自己突然不知道該做些什麼，同10月拍了影片，就莫名其妙的被『注意』直至今天，一路誤打誤撞地走進這個網紅世界，擁抱了原本不存在的烘焙人生。問自己我很努力嗎？我想是的，那是給自己的要求，也是自己工作的態度。從不好意思跟親朋好友說我在做啥，到如今還在只為有一群觀眾們一直等在同一個地方，以你們的耐心與包容，看著我一路從肢體僵硬與臭臉，到後來的隨心、隨興。這6年的變化是我很大的練習舞台，偶而無意間自己被YOUTUBE推薦，看到一些自己拍過節目時，都不經覺得『這個人還真有兩把刷子！』。
知道我的人應該了解，不萊嗯並沒有消失、只是換了一個地方。家中廚房至今依然是自己走出食譜書，歸納出烘焙科學後的實作伸展台，只是我讓不萊嗯的臉在大部分時間消失了，這幾個月鮮少拍片的日子，除了日常的山居生活，也有了更多時間專注在食譜的資料蒐集、彼此比對與測試可能性 (失敗的也不少)，我漸漸發現一些食譜可有更多細膩的內容，同時對於歐洲烘焙文化的起源，也有不少驚喜的發現。我真的曾經自大以為，甜點烘焙不過就是那些東西的輪迴，但現在自己翻閱到了另一個新篇章。
我想這是很多烘焙人必經的歷程與自省，當普羅大眾內容子己已經約略繞過一回後，如今已無意帶著廣大初學者繞圈圈，或硬要走進一個冷門空間，或許過去拍過的這3百多支影片，或是中文烘焙世界裡，不斷推陳出新的內容，已經足夠大多數朋友，把自己修練到一個該有的程度與樣子，不萊嗯的耐心在此時已經燃燒殆盡，沒有位置再分割給《從零開始的朋友們》。
所有烘焙的基礎知識與技能，都在一本又一本的書裡，在一篇又一篇的文章裡，在一部又一部的影片裡，需要的學習者只須投資一點錢買書、騰出閱讀時間，起身跟著做就能達成目標，學習不全然是問來的，應該是不被失敗打擊而獲得的珍貴歷程，這是自己6年多的學習軌跡，沒有什麼速成方法。
不要被自己制約了，想著『這個太難我一定會失敗』，沒有一個人出生就會擅長做什麼事，如同我雖不愛出現在螢幕上，但依然能克服自己的心魔，看著尷尬得自己進步。今日做出來的麵包或任何一道甜點，絕對比幾個月前要好，比寫進書裡的當下有更多心得，那是因為人都會在持續反覆中，不知不覺中變得熟練，那個熟練可以預先在我們的腦子裡演繹無數次，然後等待我們走進廚房演練它一次或幾次找解答，這是自己從紙上食譜、螢幕食譜到真實食譜誕生的歷程，與你們分享。
想要品嚐美味甜點的朋友們，
以下是「酮燁頂級法式甜點」的資訊，
除了有生酮生日蛋糕，還有生酮披薩喔！
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2021就要到了，哪星座要特別注意飲食，小心身材走樣呢？
這次要看你的上昇星座、太陽、月亮、金星，一起參考喔！
變胖指數 90分
魔羯 財氣走旺 心寬體胖
天秤 戀人相揪 頻頻大餐
牡羊 朋友聚會 飲食過量
處女 工作應酬 避吃宵夜
變胖指數 80分
雙子 活動力強 熱量消耗快
巨蟹 為愛瘦身 保持美麗
雙魚 努力鍛練 維持苗條
射手 東奔西跑 保持形象
變胖指數 60分
水瓶 心情起伏 忽胖忽瘦
獅子 操心伴侶 影響胃口
金牛 忙於工作 注意三餐正常
天蠍 深層壓力 學習釋放
◤ 許睿光老師 ◢
人稱光老師，為「改造命運的專家」
螢光幕前，是大家熟知的占星塔羅專家
螢光幕後，是一個身心靈工作者，擅長解讀「星盤」，來看見個人生命藍圖，再以新時代的手法，來協助一個人克服生命難題 : 如釐清人生方向、釋放情緒障礙，以及工作、事業、財富、健康、愛情、伴侶、親子、成癮、家族業力、前世今生等種種課題。
十多年來，解讀過數千張星盤，療癒過上萬個案，開設各種工作坊，於兩岸三地培訓靈性療癒師數百人。為中國二級心理諮詢師，目前攻讀廣州華南師範大學心理學博士中。
提供「一對一個案」、「團體個案」、「企業訓練與演講」、「心靈課程」、「心靈諮詢師培訓課程」等。
更多資訊，請至:
▶️官網:https://www.ruiguang0928.com/2
▶️臉書:許睿光開運研究社
▶️微信公眾號:搜尋「光之殿堂」
▶️微博:搜尋「光的殿堂」
【課程諮詢、預約個案 】
阿宏：0929-111-466 (LINE: ahom1114、ＷeChat: ahom1114)
佳怡：0956-168-850(LINE: magichealer888、ＷeChat:DFX_8888)
主題：私房羅宋湯(Borscht)料理示範
台灣時間：2020-09-29 (周二) 晚間21：30 ~ 22:30 (進行約60分鐘)
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【直播活動 / 歡迎來現場湊熱鬧】
這也是一份在2014年，自己在Montreal經營咖啡館期間，一道用於搭配午間套餐的每日例湯湯品之一。2020年，加拿大Quebec的秋天降臨的特別得早，讓我懷念起這道暖胃且也能帶來飽足感，以番茄為基底風味的湯品。
過去不會做麵包，都是搭配著超市現成白吐司一起吃，沒想到這幾天，與酸種麵包一起沾著吃，天呀！好搭襯的風味，與過去白吐司一沾到羅宋湯，就變得軟爛情況截然不同。
這是一份在東歐、中歐 (烏克蘭、波蘭、俄羅斯...) 相當熱門的家常湯品。基底湯又分為兩大類，有以甜菜根呈現的紫紅色板，出餐時表面會再加上一匙酸奶 (Sour Cream)，或是如自己熟悉，以番茄為基底的橘紅色版。不過這份食譜是我個人偏愛的做法與風味，少了些根筋類澱粉，而是採用亞洲常見，略帶自然甜味的高麗菜，以提供享用後的飽足感，既可吃到大量蔬菜但又不擔心攝取過多澱粉的大量蔬菜湯品。
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羅 東 法式甜點 在 羅東法式甜點- Explore 的推薦與評價
KiWi KiWi Cafe ... 疫情居家期間，以美味撫平憂悶的心情呢? 我們的義式調理包除了可搭義大利麵，不妨沾沾吐司饅頭，拌拌米飯麵條甚至泡麵，只要想得到都可以喔! 吃到嘴裡的 ... ... <看更多>