上週六跟朋友一起拜訪了這家開幕於 2011 年底的 State Bird Provisions
位於舊金山 Fillmore Street 上
距離日本城並不遠。
State Bird Provisions 由 Stuart Brioza 與 Nicole Krasinski 夫妻黨共同經營
一人擔任料理大廚一人擔任甜點師傅
餐廳名字來自於加州州鳥鵪鶉
疫情之前的特色是類似港式飲茶一樣會推出餐車讓每桌客人拿取
而現在沒有餐車只有單點的選擇。
在 2011 年底開幕之後 State Bird Provisions 在 2013 年拿下美食屆奧斯卡 James Beard Awards 的最佳新餐廳獎項
也被 Zagat 美食雜誌列為世界最火紅的十家餐廳之一
並在 2014 年開始直到 2019 年 (2020 年因為疫情暫停一年,2021 年的榜單將於 9/28 推出)
每年榮獲米其林一星的殊榮!
State Bird Provisions 並不是特別好預定
建議需要在開放座位當天預約比較能挑到想要的時間。
有室內以及室外座位的選擇
如果要坐在室內需要準備疫苗卡
提供打了兩劑疫苗的證明。
入口處的開放式廚房可以看到廚師正忙著開生蠔並製作各種料理
入座之後服務生送上菜單酒單。
Sake Flight $22
酒單上主要分成了氣泡酒、清酒、白酒、玫瑰酒、紅酒以及甜點酒
朋友點的可以喝到三種不同的清酒
每一杯有 2oz 的量。
2019 Florian Le Capitaine Vouvray Chenin Blanc $16
我點的來自法國的 Chenin Blanc
喝起來是清新帶著微酸的口感。
2018 Peay Vineyards Pinot Noir $20
另一杯點的是來自索諾瑪的 Pinot Noir
有著莓果與紅茶的香氣
是很典型加州的 Pinot。
菜單主要分成了小點系列、輕食沙拉系列、吐司、大份量主餐以及甜點。
服務生建議的份量大約是每人兩到三份。
Duck Liver Mousse & Almond Financiers $8
首先點了前菜的鴨肝慕斯搭配圓形的法式費南雪蛋糕
熱騰騰的蛋糕香噴噴的
挖一小匙鴨肝擺在上面吃是絕佳搭配。
Yuba & Shiitake Inari $8
這份做成日式豆皮壽司的風格
豆皮包著香菇、小麥、藜麥
上面撒上芝麻並淋上鹽味李子醬汁
這道我個人覺得普通。
Black Seasame Duck Confit Dumpling $10
這個我們點了兩份可以一人一顆
黑色的黑芝麻餃子皮包著油封鴨肉
吃起來是比較扎實的鍋貼口感
鹹度也適中
非常可口好吃!
Charred Squid Salad $18
接著上桌的是烤魷魚沙拉
除了香噴噴的魷魚之外還有青椒、秀珍菇
淋上青蔥甜魚露
旁邊搭配蔬菜、香菜以及蘋果片
跟我想的沙拉不太一樣
不過調味跟魷魚都很好吃。
CA State Bird with Provisions $20
接下來比較大份量的主餐先點了這份招牌
使用來自加州 Wolfe Ranch 的鵪鶉
一共有兩塊相當於半隻鵪鶉
用炸的口感外酥內軟
下面擺著酸洋蔥以及起司片。
鵪鶉的肉質很Q彈
不過不容易從骨頭上剔下來。
September Cover Bird $21
另外一道點的是鵪鶉的另外一種作法
每個月都會更換
我們九月份拜訪時是使用醬油醃燻過的鵪鶉
旁邊附上日式山椒粉與微辣的芥末醬可以沾
還有日式青椒與香菇的配菜。
兩種鵪鶉各吃一盤是不錯的選擇。
Corn Mochi $22
接下來是服務生推薦的玉米麻糬
使用羊奶起司做成的圓球
吃起來像是麻糬的口感
加入玉米、辣椒粉以及香菜
相當有特色的一道菜。
Yuba All'Amatriciana $27
另外一份是日式豆皮加入豬臉頰培根、番茄、羅勒以及各種調味醬
有點像是義大利披薩不過不是餅皮是豆皮。
1985 Domaine Le Vieux Chene Grenache Noir $22
最後甜點酒點了這杯來自法國的 Grenache Noir
另外也有 Grenache Blanc 的選擇。
淡紅的琥珀色相當漂亮
喝得出來是有點年紀的酒。
Butterschotch Ice Cream Sandwich $13
甜點我們三份都點了
第一份是奶油糖冰淇淋三明治
加入杏子、核桃以及新鮮的無花果
吃起來有點像是棉花糖米餅。
Blackout Chocolate Cake $13
第二個是巧克力蛋糕
下面搭配的是咖啡奶油
加入梨子片以及糖霜檸檬
吃起來有巧克力結合咖啡的味道
這份比較普通。
Lilikoi Sorbet $12
最後一個是甜點中我最喜歡的
百香果冰淇淋搭配泰國萊姆奶油、糖霜芝麻以及杏李
酸酸甜甜的非常清爽
下面的奶油結合杏李也很可口。
總體來說還算喜歡 State Bird Provisions
菜色選擇豐富
兩種招牌鵪鶉也都很好吃。
不過室內座位區人比較多
整體空間也比較吵雜
以菜色的記憶點來說與前陣子在 Palo Alto 吃到的 Bird Dog 相比略為遜色。
State Bird Provisions
Yelp: https://www.yelp.com/biz/state-bird-provisions-san-francisco
同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過275萬的網紅NewShowBiz完全娛樂,也在其Youtube影片中提到,完全娛樂 更多偶像獨家請訂閱完全娛樂YouTube頻道→ https://www.youtube.com/user/SETShowBiz?sub_confirmation=1 - 歡迎幫助完娛提供多國字幕翻譯讓世界各地的朋友一起享受完全娛樂:) https://www.youtube.com/...
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羊世界羊奶 在 NewShowBiz完全娛樂 Youtube 的最佳貼文
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羊世界羊奶 在 阿官KUAN Youtube 的最讚貼文
#荷蘭 #美食 #歐洲 #旅遊
問荷蘭人荷蘭有什麼好吃的
他們自己都會說荷蘭是美食沙漠
不過我還是發現這幾樣是真正好吃
來荷蘭必吃!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Six kinds of food you must try in Netherlands.
Follow me:
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你不知道的國家,他卻在乎你
https://youtu.be/Hkv83rPs6_U
阿官在台灣:
全台北最難爬的山|The hardest mountain to climb in Taipei
https://youtu.be/xjLl5ejjZg4
疫情期間如何買機票
https://youtu.be/btkCpuGUlIg
歐洲返台實錄
https://youtu.be/6mXyvW2H3ho
居家檢疫關懷包開箱
https://youtu.be/t2tBugTgHF0
一秒從波蘭到斯洛伐克的雪中健行
https://youtu.be/jgMWspbOi5A
全歐洲最大最新最刺激的室內水上樂園在波蘭?
https://youtu.be/NynzoOj5W44
全世界最大的室內水上樂園在德國?
https://youtu.be/BYlqp_7mJhc
和阿官一起當歐洲農婦:
Drawing Easter Eggs|歐洲人都如何畫蛋(eng)
https://youtu.be/0XCx9JLEwPk
和阿官一起健身減肥:
減脂減肥|我的減肥歷程|健身重訓|如何有效減重?靠這四大點!?
https://www.youtube.com/watch?v=pL7lFIt2O_0&t=91s
Low Calorie Macaron|低卡食譜|製作低糖馬卡龍
https://youtu.be/gisiqVyw4oI
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和阿官一起玩台灣:
Drinking Marathon in Taiwan 在家鄉酒精路跑
https://youtu.be/r3Lz3jxDETs
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越南攻略:
去越南前你必須知道的五件事
https://youtu.be/xdBvQM7zkKc
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歐洲知多少:
關於荷蘭六件你不知道的事
https://youtu.be/B_jUvgjB4As
更多旅遊Vlog:
比利時
比利時布魯塞爾半日遊|寄放行李|必喝啤酒|必吃美食
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馬爾他
一起來去馬爾他Blue Grotto藍洞Mdina姆迪納貓村一日遊!
https://youtu.be/9f0OFOh8_uM
一起來去馬爾他valletta瓦萊塔一日遊!
https://www.youtube.com/watch?v=FnA9dN9Efa8&t=198s
一起來去馬爾他Comino島一日遊!
https://www.youtube.com/watch?v=OwAZyl3od9o&t=37s
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泰國
華欣租車這麼便宜?
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在泰國騎車很可怕?
https://www.youtube.com/watch?v=arSbvKH2Td8&t=250s
在泰國當大象志工
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在泰國一個人亂晃危險嗎?
https://www.youtube.com/watch?v=2iFs2SUXC8w&t=66s
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西班牙、葡萄牙:
跟我一起遊巴塞隆納!
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跟著我一日走完里斯本重要景點!
https://www.youtube.com/watch?v=wiVTR0taAxc&t=3s
跟著我一起來去辛特拉一日遊!
https://www.youtube.com/watch?v=1-8YrPkiJX4
羊世界羊奶 在 錄低香港 DocHK Youtube 的最讚貼文
思浩大談英國手工皂唇膏誠實商店,五歲小孩無懼被偷決定重開!分享世界各地有趣誠實商店!(大家真瘋Show 2020)
據外媒報導,Harry的父母是靠出租露營地來賺錢過活,營地也飼養30餘隻雞和羊,仿亦從小幫助照顧動物。後來他看到一本關於售貨員的書,產生想當名售貨員的念頭,所以在今年3月開始經營誠實商店。
他每天在上學前會拾雞蛋、榨取羊奶,其後連同媽媽用羊奶製的手工皂和唇膏,放在誠實商店任人購買。然而誠實商店是靠每位客人自律、隨心按貨品去付錢,所有過程是沒有任何監察。Harry在晚上才會到誠實商店,結算當日賣了多少貨品及收入,平均一日可以賺到10至15英鎊(約100至150港元),生意好的時候甚至可賺取60英鎊(約580港元)。他隨後會將部分收入捐獻,幫助更多有需要的人,所以不少居民也會做他的顧客。
相關影片:
1. 思浩大談TVB爆出藝人歌手群組確診鏈,受施匡翹麥德羅牽連,溫碧霞蔡一傑等人人自危!(大家真瘋Show 2020) (https://www.youtube.com/watch?v=iM0kXiabSSc)
2. 思浩大談葉璇拍片講娛樂玩爆料,演技同人緣不能共存!某演員遲入廠食早餐不獲續約!(大家真瘋Show 2020) (https://www.youtube.com/watch?v=OHUj1dFFBGY)
3. 思浩大談內地視障小學生,違泊私家車阻礙返學必經之路,嚇到以為起左成幅牆!(大家真瘋Show 2020) (https://www.youtube.com/watch?v=I97TTaqDXLQ)
#大家真瘋Show #2020 #英國 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
羊世界羊奶 在 羊世界牧場&勇伯台灣羊餐廳- Home | Facebook 的推薦與評價
老闆江長利畜牧業出身,原本單純飼養、賣羊奶,沒... 40 Likes3 Shares · Share. ... <看更多>
羊世界羊奶 在 羊世界羊奶在PTT/mobile01評價與討論 - 區塊鏈資訊集合站 的推薦與評價
在羊世界diy這個討論中,有超過5篇Ptt貼文,作者runuru也提到17LIVE打入國家隊獲NEXT BIG新創之星https://money.udn.com/money/story/5640/5828108 亞洲第一直播串流 ... ... <看更多>
羊世界羊奶 在 [遊記] 桃園中壢羊世界迷你版的羊牧場- 精華區ChungLi 的推薦與評價
過年前去了一趟羊世界,與動物的近距離接觸最讓人興奮
雖然比起一般的休閒農場小,但半日遊綽綽有餘喔
遊記跟大家分享(門票60元,可折抵消費30元)
圖文好讀版:https://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/267567115
========以下純文字========
除了動物園,還有哪裡可以看到動物?
全台各處有很多休閒農場,這次選擇位於桃園的羊世界,離台北只要一個多小時的車程
羊世界牧場成立於民國81年,原本是生產羊乳及羊肉的專業牧場
後來轉型為以教學牧場為主
簡單的入口有羊咩咩做左右護法
小學以上一人60元,可折扺園內的30元消費(牧草、奶瓶除外)
門口的一排櫻花盛開,剛好當天沒什麼人,不用人擠人看櫻花真幸運
既然是主打羊咩咩的牧場,當然要有羊裝置藝術囉!
連廁所洗手台都有羊出沒!猛一看還被羊水龍頭嚇到
出水口連接羊嘴,在羊眼注視下我都不敢浪費水了啦!
園區內沒有賣牧草,所以要餵羊的朋友可以在買票時連同牧草一起買(20元/把)
旁邊的投幣機器讓一堆家長進園區前就花掉大把銀子
販賣部前的造景不只是造景那麼簡單,靠近看有好多隻烏龜在休憩
這隻烏龜像狗狗一樣把腳無限延伸好有趣,看來這個姿勢很舒服呦
青蛙王國裡有多個蛙賓館,每個水族箱有不同品種的青蛙
小朋友還可以考驗眼力,找找青蛙躲在哪裡喔(我只找到最大隻的青蛙→該去檢查視力了)
周圍利用青蛙擺飾營造青蛙王國的氛圍,等人高的石像讓我想到青蛙王子的故事
園區內也有不少投幣設施,若是將投幣設施移除就可以讓空間看起來更寬敞了
電動小火車繞一圈要50元,而且奇怪的是只有第一台車可以投幣
也許是考量到繞一圈不是繞整個園區,家長們全部興趣缺缺
認識台灣區,在台灣造型的大石塊上認識一下台灣地理與物產吧
連腳下踩的石階也是台灣形狀的喔!
我確定烏龜是活生生的,但浮出水面的青蛙就不確定了
對小朋友來說是個挑戰的好漢坡溜滑梯,要先爬上一段斜坡,在金羊守護下溜下滑梯
旁邊的兔子王國人氣不小,購買飼料後開始享受被兔子簇擁的感覺
圓滾滾的兔子很討喜,沒有臭味很加分
禽類占地也不小,設計成爬上樓後往下看一樓的動物們
可愛房舍住的不錯喔!同樣的沒有過多屎臭味
雞、鴨、鵝、鴿子共處一室,我怎麼找就是看不到招牌上的綠頭鴨
室外還有露天鴨鵝場
阿公養的豬太可愛了,後背帶黑的麝香豬懶洋洋的曬太陽熟睡
因為便便乾硬很好清理,性格溫馴常被當寵物飼養
有次在綜藝節目看到藝人養麝香豬小小隻的很療癒,讓我衝動也想帶一隻回家
但被告知會大到200公斤我就清醒了,只好先看阿公養的豬過過癮
粉嫩豬蹄讓我想到前幾天吃的豬腳飯(流口水)
在涼亭坐著休息,旁邊忽有龐然大物跳來
孔雀華麗登場!近在咫尺彷彿我手一伸就可以摸到牠的距離,未免太酷了吧
挺胸帶著一大束羽毛往前跳,牠值得這樣囂張高傲,因為這羽毛太美了
駱馬無害的看著我,讓我像被催眠似的遞上牧草
好險有回神抽一些回來,不然只能跟羊咩咩乾瞪眼了
能夠近距離接觸的還有羊咩咩
剛好有團體擠羊奶活動,介紹關於羊咩咩的大小事
有著老態的鬍鬚與彎彎的角,下顎還有很少人會注意到的肉做的鈴鐺
介紹跟羊有關的成語,像羊腸小徑是指道路狹窄、羔羊跪乳是指飲水思源
生活中最常聽到的就是:我今天大便跟羊屎一樣一粒一粒的!
接著就要留意多吃蔬菜水果了
拿著牧草到旁邊去餵羊群,不用擔心不會餵或是怎麼餵
有奶便是娘,有牧草便是餵羊達人
雖然園內沒有其它的牧場或農場大,但小巧精緻足夠小朋友玩得不亦樂乎了
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