這個連假大家都去哪玩呢?
有沒有能夠推薦的景點?
我先推薦一下這個地方
在高雄-崗山 崗山之眼
到這個地方一定要去尋找附近的羊肉爐跟豆瓣醬!
來~ 換你推薦一個景點給我!
。
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@arnoldpalmer.taiwan @ 崗山の眼
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,暖心「羊肉爐」秘訣加入「甘蔗」湯頭更甜!羊肉「先炒後燜」肉更軟嫩入味! 「冬天進補料理有什麼好選擇?」 「羊騷味不知道如何去除?」 簡單哥知道很多人不吃羊肉, 大部分都是因為怕羊騷味! 今天簡單哥就來教大家, 如何去除羊騷味, 讓因為怕羊騷味的人也敢吃羊肉。 裡面還加了「甘蔗」讓整個湯頭更甜! ...
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【岡山】在地美食看這裡!
#羊肉爐以外⋯⋯
大年初三,閔琳來推薦岡山在地美食給大家!岡山除了羊肉爐、眷村麵食、豆瓣醬和蜂蜜,還有很多選擇噢!
閔琳今天來推薦岡山的美味餐廳—— 老夫子小館!必點的菜色包括:德國豬腳、水餃、金沙花枝、魚香烘蛋、蜜汁雞肉、橙香排骨、鐵板豆腐、皮蛋地瓜葉、油條蚵仔、拔絲地瓜⋯⋯每一道菜都令人垂涎三尺、齒頰留香!重點是!春節不打烊噢!
閔琳歡迎大家年假期間來岡山走走、品嚐在地好味道!❤️
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《老夫子小館》
電話:(07)626-3798
地址:高雄市岡山區中華路162 號
時間:11:00-14:00,17:00-21:00
羊肉爐豆瓣醬推薦 在 露易絲夢遊仙境 Facebook 的精選貼文
🛒下港吔羊肉爐團購👉 https://gbf.tw/l35h3
#羊肉爐名店免排隊
#獨家回饋下單禮
終於來了,去年冬天大受好評的羊肉爐終於回歸了,大家趕快來進補。過年圍爐就這個了,匯款後可以馬上出貨,黑貓2/1~2/8不保證到貨日、不能指定到貨時段,大家再注意一下。
漢克超愛吃羊肉應該朋友們都知道,這次要開羊肉爐團購最開心的應該是漢克了,不過因為他嘴很刁,所以這次羊肉爐品質也是受到漢克的肯定的!寫這篇團購文之前我特別採訪了他一下!
為什麼下港吔羊肉爐這麼受歡迎,真的吃過以後就會知道了,先說說湯頭吧!下港吔羊肉爐有分紅燒、當歸兩種湯頭,漢克大師的點評是「恰到好處」,羊肉爐的鍋底羊羶味不能太濃,有時候店家為了壓羊羶味又會用很重的藥膳味去壓,這樣就會很像在吃中藥。下港吔的湯頭不僅沒什麼羊羶味,用二十多種中藥材熬製的藥膳味也是剛剛好不會太重,所以湯喝起來自然鮮甜!我還請我不吃羊肉的朋友來吃,她完全可以接受共鍋欸,她說湯頭真的沒有羊羶味!
另外就是羊肉的部分了,據漢克大師點評,大骨跟羊皮都要燉到足夠軟爛,吃起來口感才會完美,而下港吔的大骨不用說,就是完美的狀態,三層肉的部分也是超棒,皮Q彈不硬,沾上特製醬料真的世界美味啊!
每一盒裡面都含有肉200~300克(不同組合請看表單)、當歸湯2800克、豆瓣醬40克*3包,不用煩惱湯頭跟醬料喔,過年圍爐來一份真的很方便,另外還可以選購加料區喔!
我特別推薦涼拌羊肚,真的超級清爽好吃欸!而且羊肚份量也很夠,這幾年在外面點涼拌羊肚我都不確定我是點羊肚還是薑了,也可以另外加購羊肉與配料,小羔羊肉片也很棒,厚薄度很剛好,吃起來是有彈性的肉片喔,另外還有鱈魚丸、三記魚餃、凍豆腐等羊肉爐必備伴侶也可以一站式團購,大家可以參考看看!
✔團購商品都9折
✔2500加贈小羔羊肉片乙份(價值300元),可累贈
✔收單後新鮮製作,真空冷凍包裝可保存一年
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羊肉爐豆瓣醬推薦 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
暖心「羊肉爐」秘訣加入「甘蔗」湯頭更甜!羊肉「先炒後燜」肉更軟嫩入味!
「冬天進補料理有什麼好選擇?」
「羊騷味不知道如何去除?」
簡單哥知道很多人不吃羊肉,
大部分都是因為怕羊騷味!
今天簡單哥就來教大家,
如何去除羊騷味,
讓因為怕羊騷味的人也敢吃羊肉。
裡面還加了「甘蔗」讓整個湯頭更甜!
(今日份量:6 人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉羊肉 1公斤
👉薑 140克
👉羊肉爐中藥包 1包
👉紅棗 12顆
👉米酒 250毫升
👉醬油 2大匙
👉甘蔗 250克
👉辣豆瓣 1.5大匙
👉水 1500毫升
👉外鍋水 4.5杯
---沾醬---
👉辣豆瓣 1大匙
👉豆腐乳 40克
👉糖 1小匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱油下鍋超想羊肉,下水煮滾濾起來備用
②熱油爆香薑後下羊肉炒香,再下豆瓣醬上色
③鍋邊醬油淋下去,加入甘蔗、米酒、羊肉爐包、水
④加入熟地、紅棗
⑤電鍋外鍋4.5米杯的水跳起來燜30分鐘
⑥豆腐乳與豆瓣醬拌開後加入水再加入糖攪拌
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有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
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#火鍋
#秘訣
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羊肉爐豆瓣醬推薦 在 張怡律師-好山好水好生活's post - Facebook 的推薦與評價
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羊肉爐豆瓣醬推薦 在 哪裡買優質的辣椒醬or辣豆瓣醬? (第4頁) - Mobile01 的推薦與評價
個人推薦天下級品的辣醬,就屬港式茶餐廳的辣椒醬。吃過保證就會愛上它。 ... 搭配碳火羊肉爐與薑母鴨很棒! ... 岡山的豆瓣醬,推薦「...(恕刪). ... <看更多>
羊肉爐豆瓣醬推薦 在 [食記] 甘醇好吃的岡山豆瓣醬- 精華區Kaohsiung - 高雄 的推薦與評價
甘醇好吃的岡山豆瓣醬
圖文版:https://www.wretch.cc/blog/dodo0607/9527480
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地 址:高雄縣岡山鎮文賢市場內
電 話:07-6214349
營業時間:
價位範圍:每罐60元
特別推薦:豆瓣醬
天氣一冷就讓人不得不想到好吃的羊肉爐,
這時就不得不推一下吃羊肉爐必備的岡山豆瓣醬了。
以往大家最常推的豆瓣醬不外乎是明德、梁王牌或是哈哈豆瓣醬,
可是試過上述的好像都不太合乎我們家的口味,
有友人的介紹下,
家人都愛上了這家位於岡山一個傳統市場內,
據說是一家麵店自製的豆瓣醬。
來個開箱記
這是半打裝的
本次主角:豆瓣醬
由於是家庭自製的,所以包裝上不是很精美。
有效日期好像可以撐個一年,
容量是14兩,
成份很簡單就是些黃豆、辣椒、香油、鹽、糖而已。
這就是好吃的豆瓣醬,
如果喜歡吃很辣的朋友,可能要失望了,
因為這家豆瓣醬的特點就在於他的豆瓣醬並不是很辣,
可是味道卻是令人意外的甘醇甜美,
所以非常適合直接拿來沾吻食物用,
尤其是羊肉爐,完全不需要其他的沾醬,
平時吃麵時加一點,更是人間美味。
而且這豆瓣醬放的愈久,
可以看的到他的色澤會愈來愈深,
而味道會更加地甘醇美味,
冬天到了,
如果有朋友可以不介意這自製產品的品管要求的話,
真的是推薦大家來試試。
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