以「老酒銀行」為傲的大摩近年陸續推出高年份珍稀限量酒款,包含62年、60年屢創世界拍賣紀錄,成就「一滴,都不能浪費」的經典台詞,更在2019年與世界級米其林三星名廚Massimo Bottura首度聯手,推出全球首創的「大摩 L'Anima 49年」。同年底,台灣也推出一系列極具開創性的「The Dalmore大摩珍稀俱樂部 璀璨摘星酩饗」,以米其林二星「祥雲龍吟」為開端,陸續與RAW、LOGY、MUME、山海樓、Impromptu by Paul Lee、JL Studio逾十間米其林星級餐廳推出珍稀酩饗宴,呼應大摩與眾多星級主廚追求珍稀的精神,頂級威士忌與頂級料理攜手獻上尊榮體驗,奠定「世界最尊貴威士忌」美譽。時序進入2021下半年,在時局艱鉅的時刻,大摩威士忌與米其林星級主廚們的精彩合作未曾停歇。在父親節的非凡時刻,邀請到被紐約時報譽為「真正定義摩登料理的主廚」James Sharman合作,由其領軍的The Tavernist獨家客製專屬的大摩星級饗食,跨越距離鴻溝,邀請貴賓在網路雲端共襄盛舉,分享星級料理獨特美學擺盤,感受大摩經典酒款與米其林星級美饌巧妙餐搭,在家也能如同親臨現場感受The Tavernist創意摩登料理美味與大摩珍稀閃耀星宴尊榮享受,創造無與倫比的珍稀之夜。
尊貴威士忌與米其林美饌,攜手呈現極致珍稀的味蕾饗宴
「大摩珍稀俱樂部-璀璨摘星酩饗」,此次攜手全世界最具冒險精神、用味蕾周遊列國的The Tavernist 廚藝總監James Sharman,將fine dining 結合頂級大摩威士忌,讓老饕們在家也能感受到獨一無二的極致珍稀饗宴。James分享這次合作的靈感:「與珍稀威士忌的合作絕對需要量身打造餐搭菜單,這也是fine dining餐酒搭配體驗想提供賓客的珍稀感受。」
James這次專為大摩威士忌設計的餐酒搭配套餐中,其獨家菜色的靈感來自喜馬拉雅山,將台灣石斑魚反覆以松子、奶油油淋至外表香脆,襯上台灣在地迷你南瓜泥上,最後嗆上有著柑橘、焦糖香氣的大摩15年單一麥芽蘇格蘭威士忌。還有靈感來自於南非開普敦的比爾通牛肉塔塔,是一道可直觀感受南非風情的辛香料理外,更是把大摩亞歷山大三世豐富的莓香與豆蔻味發揮地淋漓盡致。主餐的豬五花以甘蔗煙燻燒烤至入味,再搭配馥郁迷人的台灣鳳梨,豬五花的油脂與香草鳳梨泥,創造出清爽、多層次的味覺享受,更將大摩亞歷山大三世淡淡的香草莢後韻無限蔓延。
盡享不凡品味的儀式感,銘記不凡珍稀的時刻
今年父親節,「大摩珍稀俱樂部-璀璨摘星酩饗」跨越距離鴻溝,從收到精心別緻的大摩星級饗食開始,由大摩品牌大使透過雲端活動引領每位貴賓,感受米其林餐廳擺盤體驗,帶您一步一步享受別具品味的非凡儀式感,尊享與眾不同的大摩璀璨時光。難得良機跨時永恆,攜手邀請您體會驚豔非凡的味蕾旅程。
The Dalmore X The Tavernist 限量尊榮體驗活動
1 . 活動日期:2021-08-08 19:00-20:00
2. 活動費用:NT$2,200
(提供大摩星級饗食,含The Tavernist 特製雙人套餐,三款威士忌【60ml/瓶】,大摩品酩杯兩只,及大摩品牌贈品,含運送費,大摩管家費,原價NT $4,599)
尊榮名額,限量預定。更多活動詳請請上活動網站 https://www.accupass.com/go/dalmorexthetavernist
【關於大摩The Dalmore】
自1839年以來,大摩The Dalmore始終以勇敢、不凡的精神在威士忌世界脫穎而出,挑戰傳統,創造出獨特與大膽冒險的單一麥芽威士忌。大摩品牌的歷史可追溯到1263年,當時Clan Mackenzie的首領勇敢地拯救了蘇格蘭國王亞歷山大三世,皇室讚許其崇高的行為並授予Clan Mackenzie「12支鹿角勳章」。1867年,Mackenzie家族開啟大摩酒廠的經營歷史,從此,每一瓶大摩單一麥芽蘇格蘭威士忌得以自豪地將「12支鹿角的鹿首皇室徽章」做為永世傳承的品牌圖騰。榮耀的傳統不僅僅呈現在鹿首12金叉,這樣的精神更是銘刻在大摩酒廠的靈魂之中。以勇敢創新的狂想開啟蘇格蘭威士忌產業對於年份威士忌的追求,更以卓絕不凡的視野堅持老酒庫存的控管。時至今日,大摩以其傲視群雄的珍貴老酒,持續推出極致珍稀的超高年份蘇格蘭威士忌,成就大摩酒廠「老酒銀行」的不朽傳奇。
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅烙野孩imyeahhi,也在其Youtube影片中提到,第四十六部影片,宜蘭縣南澳鄉澳花瀑布全攻略 拍攝於2020.07.25 烙野孩FB粉專:https://www.facebook.com/%E7%83%99%E9%87%8E%E5%AD%A9-108421374001542/ 烙野孩IG:https://www.instagram.com/im...
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美味大挑戰 海原 雄山 在 Mandy's 美食筆記 Facebook 的最佳貼文
-高雄-🍴路易奇火力會社🍴
🌟有多久沒有好好犒賞自己一下了❓再次來到「路易奇火力會社」,吃到了讓我念念不忘的真理丼🥰!
台北來的「路易奇火力會社」🔥,高雄店位在大立精品百貨8樓,還專為高雄的肉控們推出超值的套餐(台北只有單點),生菜、米飯、湯品,可無限享用♾️!
✔️自助式用餐,不收服務費!
✔️挑戰價自己烤,五折優惠!
✔️挑戰價吃日本頂級A5和牛!
✔️Menu教學,各種肉類烤法!
✔️超多佐料,松露醬、油封蒜頭隨你吃!
P.s 我一定要大推油封蒜頭🧄,我太愛了,每次來至少要吃10顆以上(平常明明沒有很愛蒜頭🤣)
🔺真理丼 $420
🌟必點「真理丼」,海膽+松露+魚子醬+和牛+土雞蛋黃,這組合堪稱真理,一點也不為過呀!把全部頂級食材拌在一起,享受頂級食材融合的美味💕
🔺海陸壽限無(兩人份套餐) $2595(挑戰價)
🌟原價 $5190的兩人套餐,自己烤挑戰價只需要 $2595❗️這個價位能吃到三款A5和牛、干貝海膽、澎湖大明蝦,真的很划算餒💰
▪️招牌凱撒沙拉
「招牌凱撒沙拉」好吃,新鮮生菜灑上起司🧀️,還有小小的培根塊,帶點煙燻的香氣,吃了很開胃~
▪️北海道頂級干貝海膽
「北海道頂級干貝海膽」幸福的大海滋味🌊,干貝依個人喜歡掌握熟度,再放上生食海膽,一口品嚐這來自大海的鮮甜💦
▪️澎湖大明蝦(一隻)
肉質鮮甜的「澎湖大明蝦」🦐,喜歡吃海鮮的話,可以再多加點一隻,因為很好吃,大明蝦的肉質具有彈性,吃起來脆口彈牙!
▪️自然雞腿肉/辣味噌雞腿(擇一)
「自然雞腿肉」意外的讓我們愛上耶,剛好我最近在練習烤肉的功夫,路易奇的雞腿肉很新鮮,完全不乾柴,烤到表層金黃色澤即可,咬下去超juicy!
▪️頂級櫻見松阪豬+豬五花
「頂級櫻見松阪豬+豬五花」,同時品嚐兩種不同口感的豬肉🐷!豬五花可以包生菜一起品嚐(生菜可無限續加♾️),松阪豬烤到金黃色,又脆又彈牙😋
▪️A5和牛扇切五花
令人期待的「A5和牛扇切五花」,油脂豐富、入口鮮嫩,推薦這個調味可以搭配”昆布鹽”,更能帶出肉質的香甜!
▪️美國頂級牛小排
「美國頂級牛小排」推薦大家可以試試各種調味佐料,因牛小排的肉質跟佐料都很搭👌🏻!路易奇的佐料區非常豐富,從來沒看過燒肉店的佐料這麼大手筆,種類超齊全,皆可自行取用。
▪️A5和牛牛小排/頂級菲力牛排佐香蒜奶油(擇一)
新推出的「頂級菲力牛排佐香蒜奶油」,若不想吃太多油脂豐富的A5和牛,可以考慮這道新菜色,因為菲力雖軟嫩但油脂較少,沾上香蒜奶油真的很搭🧈
▪️A5肋眼壽喜燒/A5和牛板腱(擇一)
上次吃過肋眼壽喜,這次來吃「A5和牛板腱」,板腱很大一塊,且油花分布均勻,因為厚度足,所以吃起來特別有口感,會爆肉汁💦
▪️澳洲和牛夢幻厚切牛舌/法式焗烤牛肉(擇一)
「法式焗烤牛肉」也是新菜色!烤到起司融化即可起鍋,因為裡面的牛肉已經很軟嫩,不要烤到太乾柴,搭上甜甜的醬汁與起司🧀️
▪️日本山藥櫛瓜拼盤/野菇盛和(擇一)
「日本山藥櫛瓜拼盤」跟「野菇盛和」都不錯,看自己喜歡吃什麼,就選哪個😆,因為路易奇食材都有一定水準!
🔺巧克力慕斯佐手打鮮奶油 $100
🌟甜點的部分我很愛「巧克力慕斯佐手打鮮奶油」,鮮奶油清爽不膩,巧克力慕斯吃起來有生巧克力的感覺,好好吃唷🥺
🔺提拉米蘇 $180
🌟路易奇同集團的Cris牛排館,推出「提拉米蘇」就大受歡迎👏🏻,現在路易奇也吃得到囉,外型像爛泥巴的提拉米蘇,入口即化超美味🥰
☑️高雄市前金區五福三路57號(大立精品8樓)
☑️電話:07-2152707
☑️營業時間:11:30–22:00
#Taiwan #Taiwanese #Taiwansesfood #Kaohsiung #food #kaohsiungfood #taiwanfood #yummy #高雄 #高雄美食 #高雄燒肉 #高雄燒烤 #高雄海鮮 #高雄丼飯 #前金區 #前金美食 #前金燒肉 #大立精品 #高雄和牛 #A5和牛 #和牛 #燒肉 #松露 #海膽 #干貝 #路易奇 #路易奇火力會社 #Mandy_路易奇
美味大挑戰 海原 雄山 在 烙野孩imyeahhi Youtube 的最佳貼文
第四十六部影片,宜蘭縣南澳鄉澳花瀑布全攻略
拍攝於2020.07.25
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這是一個CP值很高的瀑布,離主要市區都有一段距離,雖然簡單有人,但也不會到太多人,我每次經過都很想彎進來看看呢~
澳花瀑布位於宜蘭與花蓮邊界,高度近50米(47公尺),潭面非常大,步道也非常完整,從停車處步行20分鐘即可抵達,難度不高。
這次午餐我們烹煮”雞肉界老司機-發肉覓”的雞腿排、雞胸肉及雞肉香腸,雞腿排口味多樣,烹煮方便;雞胸肉直接加熱,多汁美味;雞肉香腸慢慢煎熟,口感綿密多汁。
傍晚我們來到崇德海灘,其實海灘離馬路不遠,不過是蘇花公路主要道路,通常都直接經過,這次特意停留下來,是個非常方便美麗又壯闊的海灘,尤其一旁清水斷崖的山景,搭配平穩的海浪聲,更是一絕!
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山裡的狀況也每年都不一樣,出發前記得做好功課。
離開時要帶走垃圾,最好可以帶袋子幫忙撿垃圾。
對影片有問題可以在下方留言,有幫助的話🙇懇請按讚訂閱分享。
澳花瀑布停車處:https://goo.gl/maps/9jnqWiPFtNpUtt2h9
崇德海灘停車處:https://goo.gl/maps/kssEGv6arELGohuo9
#Taiwan#imyeahhi#waterfall#宜蘭#Yilan
#澳花瀑布#outdoor#戶外
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美味大挑戰 海原 雄山 在 為食小樂Foodielok Youtube 的最讚貼文
今集為食小樂(無錯,我改左名啦^^想知詳情原因請爬返我FB和IG的文吧) 去左懲罰呢間良心社企膳心小館在石硤尾的新店,我不嬲知道他們定期有派飯給長者回饋社會外,社會運動中亦都非常支持手足,絕對黃到金。今次除左食他們招牌三餸飯,仲買左一D蛋卷和薩琪瑪支持下他們,其實我想食好耐,見網上個個講到咁好食,今次終於食到^^好開心!!
BTW不過佢地好慘本身在牛頭角的店不獲房協續租(背後原因留比大家自己思考),所以到11月就要搬了><所以希望大家除了石硤尾新店,都繼續多多去支持牛頭角店,等佢地多點資金去搬鋪啦。
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膳心小館 (牛頭角)
牛頭角彩霞道55號彩頤居地舖
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膳心小館 (石硤尾)
石硤尾白田街13號石硤尾邨美葵樓地下G06號舖
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■其他懲罰的餐廳■:
⊿試食大渣哥茶記-好很藍食系列|同正貨有什麼分別?
https://youtu.be/c2FI2kNU1uI
⊿生日懲罰黃店|旺角高質型格泰國餐廳|芳華絕代|性價比高CHILL住打咭勝地
https://youtu.be/zfGlaAun3Yw
⊿燒山開的堅石燒究竟堅唔堅?生日懲罸黃店|食肉獸至愛
https://youtu.be/ZUJKsGfeB3c
⊿今次吃貨要食100粒魚蛋燒賣|渣哥一九九六|良心食店|懲罰黃店系列
https://youtu.be/5P93ZuqcUbo
⊿生日特別企劃~大胃吃貨為自己慶祝生日!一次過懲罸幾間黃店|HAPPY BIRTHDAY TO ME!|利口福快餐店|合發茶餐廳|開心餅店
https://youtu.be/qULyBxpplkk
⊿元朗超高質西餐和美味章魚小丸子|一次懲罸2間黃店|1523釗級廚房|麴町
https://youtu.be/LZknKubbaS8
⊿一次過懲罰了2間尖沙咀黃店|嘉寶漢堡|光榮冰室|食了超級正雞堡和巨型奄列
https://youtu.be/WWlMbfSfGz8
⊿吃貨去了懲罰一間良心地道台式餐廳,之後去食埋良心糖水~太滿足太飽了|六両三|糖水雄
https://youtu.be/UMY_5vQij9U
⊿吃貨去了元朗一次過懲罰三間良心小店|水門泰式海南雞飯|清玉台式飲品|其奧花生糖
https://youtu.be/5qOXSvNuxQs
⊿吃貨要挑戰食車仔麵全餐|石門良心車仔麵|上車車仔麵|懲罸黃店系列
https://youtu.be/jnWRngDUF6k
_________________________________________________
◎Facebook: 為食小樂foodielok
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◎IG: Foodie_siulok
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美味大挑戰 海原 雄山 在 為食小樂Foodielok Youtube 的精選貼文
朋友上個月約的到旺角呢間型格泰國餐廳食生日飯,THANKS MY FRIEND!應該係我今年最後一條生日片了~放心之後無架啦XD~哈哈~平時經過見呢間餐廳霓虹招牌大大個好型但又唔知食乜的,原來是吃泰國菜!!果餐飯食完我覺得好正呀,性價比都幾高,下次一定再去懲罰佢~~現在有時經過都會去買下外賣,佢地宜家做緊外賣八折~經開都可以支持下!!
店名:芳華絕代
地址:旺角界限街36號1-2樓(太子站D出口)
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■其他懲罰的餐廳■:
⊿燒山開的堅石燒究竟堅唔堅?生日懲罸黃店|食肉獸至愛
https://youtu.be/ZUJKsGfeB3c
⊿今次吃貨要食100粒魚蛋燒賣|渣哥一九九六|良心食店|懲罰黃店系列
https://youtu.be/5P93ZuqcUbo
⊿生日特別企劃~大胃吃貨為自己慶祝生日!一次過懲罸幾間黃店|HAPPY BIRTHDAY TO ME!|利口福快餐店|合發茶餐廳|開心餅店
https://youtu.be/qULyBxpplkk
⊿元朗超高質西餐和美味章魚小丸子|一次懲罸2間黃店|1523釗級廚房|麴町
https://youtu.be/LZknKubbaS8
⊿一次過懲罰了2間尖沙咀黃店|嘉寶漢堡|光榮冰室|食了超級正雞堡和巨型奄列
https://youtu.be/WWlMbfSfGz8
⊿吃貨去了懲罰一間良心地道台式餐廳,之後去食埋良心糖水~太滿足太飽了|六両三|糖水雄
https://youtu.be/UMY_5vQij9U
⊿吃貨去了元朗一次過懲罰三間良心小店|水門泰式海南雞飯|清玉台式飲品|其奧花生糖
https://youtu.be/5qOXSvNuxQs
⊿吃貨要挑戰食車仔麵全餐|石門良心車仔麵|上車車仔麵|懲罸黃店系列
https://youtu.be/jnWRngDUF6k
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美味大挑戰 海原 雄山 在 Re: [問題] 美味大挑戰爭議這麼多為啥可以撐這麼久- 看板C_Chat 的推薦與評價
這部我最受不了的就是那莫名其妙捧高的海原雄山。 特別是士郎跟優子結婚後還更明顯,甚至故意創造出一個更壞更爛的反派金上來稀釋海原雄山的仇恨值。 ... <看更多>
美味大挑戰 海原 雄山 在 Re: [閒聊] 美味大挑戰就故事性來講還OK吧? 的推薦與評價
... 性來說不錯但其實有些地方的轉折我覺得還是挺莫名例如一開始根據山岡的回憶老媽是病重還被海原雄山呼來喚去當下人使用最後病逝的可是後來其他人跟海原對質這段海原 ... ... <看更多>
美味大挑戰 海原 雄山 在 [閒聊] 美味大挑戰究極與至高的勝負結果統計- 看板cookcomic 的推薦與評價
因為只有究極幾勝、至高幾勝、平手幾場
應該不算透露劇情,就不空頁了
原始日文網頁有一點點劇情
https://excite.co.jp/News/bit/00091136690883.html
父子之間的吵架勝負統計 究極VS至高
目前台灣出到46集,網頁則是統計到93集
~30集 山岡士郎3勝 海原雄山4勝 平手13場
~47集 山岡士郎6勝 海原雄山6勝 平手13場 (這個47出來後,請看上面連結的內容)
~93集 山岡士郎9勝 海原雄山12勝 平手16場
美味大挑戰出到第47集,兩邊的勝負是各半,那為什麼會給人一種海原雄山贏比較多場的
感覺,我覺得有兩個原因,一個是為了讓勝負如少年漫畫般,使主角有反敗為勝的劇情,
所以安排了很多比賽不算重來,彼此再比一場的劇情。
另一個原因則是作者"雁屋哲"在角色設定上的問題,很多比賽都是讓海原雄山佔盡優勢,
從出題到決定勝負的人選,都是讓海原看起來胸有成竹,而山岡幾乎都是一看到題目就苦
惱不已,或是不知哪來的自信,以為對題目指定的食材很了解,所以對決前,就在山岡尋
找解決方案,或攸閒的等待敗場的來臨,因為這些緣故,會讓讀者覺得山岡似乎很弱。
事實上,山岡的料理知識並不會比較差,他甚至對單一食材的營養知識豐富到有點不正常
,料理的知術與技術也幾近料亭的水準,碰到問題也會到大學去找人用儀器確認,甚至對
於食材產地,也自己探訪過,不過作者"雁屋哲"就是設定他在一些地方突然會有知識不足
的情況,雖然山岡很了解其它相關的知識。
結論是雁屋哲為了劇情,把他所知道的分成關鍵、不關鍵兩部份,不關鍵的部份可能讓海
原跟山岡都知道,關鍵的部份則看他要讓哪邊輸,要怎麼安排劇情,來決定把這知識給哪
一方得到,劇情的優勢與劣勢,只不過是為了編故事方便的手法,彼此的差距,並沒有那
麼巨大。
PS.第47集山岡的發言,更可以看出雁屋哲的設定
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.166.219.150
※ 編輯: HuckleberryF 來自: 218.166.219.150 (03/26 00:28)
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