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#我流吃吃
#我流
路過發現懷念中，長安東路的美濃屋，原來已經搬到條通的邊邊。進去老闆娘發現是老客人，招待了一盤海帶芽，也是一個緣分。
麵是有嚼勁的細扁麵，湯是醬油調味、相對澄清的高湯，叉燒，筍乾，素樸的滋味，拉麵的原型。相對粗曠直接的味道，喜多方醬油拉麵，傳統日式中華麵的感覺。
餃子是底煎到類似餅乾，內餡剁到一個稀爛的類型，是早期日式料理常吃到的碎爛餡餃子。當天餃子不夠媽媽桑還說只剩三顆不好意思。
美濃屋對我來說是很有情懷的店，味道也非常老式傳統，老闆堅持讓這樣的味道保留下來。情懷滿滿，但這樣簡單樸素，幾近「原點」的味道，可能已經不是這個社會要的。
雖然我講店家很多情懷，但這種原點、原型的，乾淨樸素不複雜的味道，還是希望不是只有自己喜歡。看媽媽桑頭髮都白了，不由感慨，時間他饒過誰呢。
有一天看了丁丁的大胃王頻道，看他挑戰一碗20人份的什錦麵，我就想起以前念高中時，一個人可以吃30顆水餃再加一碗大滷麵，吃完再買巧克力珍珠奶茶回畫室喝的全盛時期。
丁丁那麼瘦，他都可以為什麼我不行？於是我就跑到我最愛的拉麵店，美濃屋，點了一碗叉燒醬油拉麵加大，還有一份煎餃老闆娘招待了小菜。
然後我吃完就很生自己的氣，也告訴自己一個禮拜都不準再看丁丁的大胃王頻道了。
THE END
#大胃王丁丁
#我知道錯了
《美濃屋淡水店~故知的欣喜》
在長安東路的美濃屋老店是道地喜多方拉麵
海姐衷情了十年以上的拉麵店
總是吃不膩
後來因為友人的無心插柳
海姐才知道原來美濃屋在淡水有了分店
開了半年多
麵是每日從阿姨闆娘的老店直送淡水
雖然營業的理念與模式不同
但吃起來仍是引起我濃濃的想念
感謝店長十分關心海姐吃起來是否能習慣
因為十多年的老顧客
已是阿姨闆娘鐵粉的海姐😊
所以席中關切了數次
也幫我調整了湯頭
務必希望原汁原味呈現
老美濃屋的口味
我想……這跟日本老店經營的概念及對與品質的要求是完全相同的態度與堅持
對客人的用心
讓人十分感動
謝謝妳的盛情款待
阿姨闆娘的招牌可以感覺到妳拼命的維護著
老闆娘知道一定也會很欣慰著…
長安東路美濃屋本店介紹
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=806124222878043&id=675659132591220
#一期一會
#拉麵
美濃屋
10491台北市中山區新生北路一段108之1號
https://goo.gl/maps/E346NEyjU87eBFkA6
電話：02 2567-5418
公休日：星期一
營業時間：
土日 12:00am–10:00pm
火曜日ー金曜日 5pm-10pm
#美濃屋
#訂閱我的頻道
#
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【美濃屋】Google Maps ★4.0(516)
📍台北市中山區新生北路一段108之1號
https://goo.gl/maps/kkmgCuAaRQzTjwzK8
⏰營業時間:
土曜日
12時00分～0時00分
日曜日
12時00分～22時00分
月曜日
定休日
火曜日
17時00分～0時00分
水曜日
17時00分～0時00分
木曜日
17時00分～0時00分
金曜日
17時00分～0時00分
定休日＊月曜日
☎ 02-2567-5418
#美濃屋 #炸雞 #煎餃
我是從2015年5月就住在台灣的日本人。
原本是為了學習到台灣大學留學一年，但這一年讓我想要成為台灣大學生學習政治學，
所以現在在台灣的大學學習政治以及外交學...等等。為了記錄留學生活而開始YouTube，卻發現很多台灣人也開始看我的影片，
所以最近開始製作一些給關於台灣的影片了。希望能讓對台灣有興趣的日本人也開始看我的影片。
也希望對於台灣留學、以及打工度假有興趣的朋友們，能夠看我的影片。
Born in Fukuoka, Japan on Nov 26, 1993.
Political Science Major 政治科学専攻
Love Taiwanese Foods.
📍
🇯🇵福岡
🇳🇿奧克蘭 (紐西蘭)
🇨🇭Leysin
🇺🇸Denver / CO
🇹🇼台北 / Taiwan
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歡迎任何工作邀約，可以直接私訊臉書粉絲專頁!
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相機： Panasonic Lumix GH4＋CANON EOS 60D
喜歡：喝酒、美食、旅遊、看小說（森博嗣、村上春樹）
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■Panasonicミラーレス一眼 /メインカメラ
LUMIX GH4
LUMIX G 14mm/F2.5 ASPH.
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SIGMA 18-200mm F3.5-6.3 II DC OS HSM
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DJI OSMO DJI FM-15 /サブマイク
■アクションカム
Osmo Action /自転車用メイン
GoPro HERO5 /サブカメラ
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Manfrotto / アクションカム用
【WANT】
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■RONIN S-C /メインカメラジンバル
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