|新北 麵屋山茶SanCha
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颱風天就是要吃麵!
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#疫情下的生活
新北因應嚴峻疫情考驗暫不開放餐廳內用 ,
為了大家得健康著想,僅提供外帶的服務~
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限量限時預約的碗數總是殘酷的…
好在有嚐到鮮甜可口的整尾透抽。
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人這一輩子,賺多少錢,住什麼樣的房子,開什麼樣的車,那都是做給別人看的。
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只有一件事,你想成為什麼樣的人,是做給自己看的。
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忠於內心太難了,可能是我們這一生都要學習的功課。
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在你眼裡或許這只是一碗麵食、下班後一如往常的景色,但對我來說卻使生活充滿了意義與溫暖,讓我知道活著就有時間可以去努力。
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哪怕在你看來我是一無是處的,但是我有一顆足以匹配這個故事任何結局的強大內心。
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真正的快樂,他不需要活給任何人看!
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謝謝家人從新北外帶回來的美味餐盒,讓我在颱風侵台時,能安心待在家享用著這份暖胃用心的透抽背脂醬油雞清湯料理。
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我不是什麼美食評論家,所以不會說這道料理如何如何,但我只想透過自身感受去分享每分每秒的生活。
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颱風天乖乖待在家,不要到處趴趴造~
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喜歡快追蹤 👉🏻 @ace_huang0331
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#麵屋山茶sancha #麵屋山茶
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☞ 商品資訊 ☜
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▫️|透抽背脂醬油雞清湯
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配料:炙燒土雞胸叉燒、香煎透抽,背脂、紫洋蔥、蔥絲、金桔、醬油溏心蛋
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(配料根據食材狀況調整)
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分類標籤🏷️ #Acetri編 #相機食先
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地區:#Acetri_NewTaipeiCity
#taiwan #taipeicity #newtaipeicityfood #台灣 #新北 #新北美食 #板橋 #板橋美食 #新北拉麵
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類別:#Acetri_Ramen
#ramennoodles #ramen #ラーメン #拉麵 #美食 #外帶美食 #外帶 #外帶餐盒 #透抽 #金桔 #叉燒 #溏心蛋 #拉麵控 #預約制
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅Yalan亞藍,也在其Youtube影片中提到,今天Lucas跟我帶大家來到台中體驗傳統碗粿。來看看最年輕的美食評論家怎麼說!希望你們喜歡今天的影片,請幫我訂閱按讚分享 記得開啟小鈴鐺收到新片的通知喔! 媽咪亞藍愛健身 Instagram: https://bit.ly/2TkYknT ----------------------------...
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#芽米媽咪好評 #寶寶粥
小兄妹可樂和可口的媽咪
這次為家裡的兩位小小美食評論家準備了
平常比較沒有在外頭副食品看到的寶寶粥口味
👧 妹妹可口
→ 酪梨鮭魚蔬菜粥
→ 黑眼豆豆牛牛粥
→ 元氣酪梨豬豬粥
「可口其實是很排斥酪梨的孩子,平常直接吃都不愛!做成副食品她更排斥,可是芽米寶貝讓可口能夠接受酪梨耶!(有神快拜!)所以媽咪我每次也一定在芽米寶貝添購他們的酪梨系列」
不愛🥑的寶寶也能一秒❤️上 >> https://bmai.cc/3mf6fs
👦 哥哥可樂
→ 彩虹小雞木耳燉飯
→ 牛肉地瓜紫米燉飯
「燉飯顆粒感非常明顯,不過食材一樣剁的碎碎的,挑食歪嘴孩基本上也不會吃出來!所以非常適合不愛吃飯的孩子,調味感不會很重!我不喜歡孩子吃過鹹過油,所以非常滿意他們家的燉飯❤️」
除了口感口味深受孩子們喜愛
選擇芽米寶貝寶寶粥更因為它
☑️ 100%台灣生產製造
☑️ 採用蒸熟方式!讓營養不流失
☑️ 沒有添加防腐劑及其他的添加物
☑️ 半透明化包裝(看得見食材)
☑️ 通過國家認證好安心
#芽米寶貝 #YummyBaby #親密育兒 #均衡營養 #三比一倍 #純用心 #純安心 #營養師推薦 #嚴選食材 #寶寶料理 #寶寶餐 #副食品推薦 #寶寶副食品 #嬰兒副食品 #副食品 #babyfood
美食評論家台灣 在 倫敦男子日常 london.nanzhi Facebook 的最讚貼文
在倫敦吃一碗熱騰騰的紅燒牛肉麵。
拓店速度驚人的 BAO 在東倫敦紅教堂街的激烈戰場開了家新牛肉麵店,而且還是在疫情底下。之前在 Fitzrovia 和 Soho 分店的體驗很好,加上這次好友在那工作幫忙張羅新餐廳,更是興奮不已地去嚐嚐。
我對於 BAO 道不道地這件事情沒這麼在乎,他們把一個台幣 50 的刈包提升成摩登台菜一顆賣 300 元我也沒意見,因為有他們的努力,台灣菜才有辦法在倫敦美食界開啟名號,台灣人偶爾去吃個創意鄉愁,他們真正的主客群還是愛嚐鮮的倫敦食客。不只一次從我很欣賞的美食評論家 Jay Rayner 口中聽到「那個 Taiwanese 團隊的餐廳真是好吃又有趣」,我也經常在關注倫敦亞洲美食的幾個作家文中讀到:Taiwanese cuisine 這個發亮的詞。所以只要這樣一想,就不得不佩服 BAO 團隊,沒有落入東方刻板印象的裝潢設計,反而是在每一家分店的菜單注入不同元素的台味,酒單出現金牌啤酒、台啤小麥和噶瑪蘭威士忌,看到字體漂亮的繁體中文更是開心。(唯一讓我納悶的是菜單上的刈包為何不加註 GUA BAO英文字)
點了泡菜 (Pao Tsai Pickles),雖然用的是櫻桃蘿蔔、白蘿蔔、茴香等蔬菜,但吃下來有種臭豆腐泡菜的小家碧玉版本,清淡卻涮嘴,開胃極了。鹽酥牛百葉 (Crispy Tripe) 十分驚豔,裹粉的調味有台式五香感,卻多了不同層次的其他香料風情,牛百葉完全沒有腥臭味,連完全不吃內臟的 A 先生都一口接一口,我好感動(以後可以逼他慢慢嘗試其他內臟吧?)。羊肉紅油抄手 (Boiled Cull Yaw Dumplings) 用的是一種極為特別的羊肉 cull yaw,指的是康沃農夫 Matt Chatfield 獨門養出的一種母羊。Cull yaw 這個詞是 Matt 創的,其實這種羊稱為 ewe,指的是已經生育過的老母羊,傳統上會直接屠殺作廢、或是做成狗糧,但 Matt 去大量採購這種母羊,用不同的方式繼續養育,賦予牠們全新價值,如今是不少倫敦高級餐廳的首選羊肉。
吃完小菜,重點到了牛肉麵。我們點了台北式和台南式各一碗。台北走紅燒風味,附的是嫩香軟滑的牛頰和牛肋,更配上倫敦餐廳僅此一家的香牛油。台南走稍微清淡一點的湯頭 (原本期待會是台南牛肉湯那種,結果只是稍微清一點的醬油湯,小失望),附的是 40 天熟成的牛臀片,生肉涮進湯裡,沾上隨附的溏心蛋黃,療癒。兩碗的麵條屬於有點 al dente 的細麵,我喜歡,但有刀削版本會更好 (我根本想逼死外國人廚師)。個人較推紅燒的湯頭,能喝得出來他們的牛肉選得很好,又香又醇 (不是林X營)。臺南 style 湯頭顯得有點不夠清爽。
復古紅圓椅搭上溫暖木質內裝,台式傳統壁紙上的花紋則改成了 BAO 自己設計的可愛幾何像素圖案,一杯烏龍啤酒 (BAO OOLONG LAGER) 下肚,A 先生則是狂喝我個人覺得很像藥水的 Umeshu Negroni,同桌朋友點的 Sweet Potato Sour 和 Raspberry Yakult Tea 都好特別好好喝。
期待 BAO 繼續創新升級,把經典台味玩出新風格,繼續征服倫敦人的胃。下次要不要推一個 Taiwan Can Help 系列套餐(嗯?)。
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美食評論家台灣 在 小尾巴 Youtube 的最佳貼文
職業炒飯評論家Uncle Roger,評論過世界各式各樣的炒飯料理方式,不過還沒有評論這個台灣蛋炒飯,我們將再這個影片介紹最在地的蛋炒飯做法,並且期望可以得到Uncle Roger的評論。
uncle roger @mrnigelng
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