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喜歡吃義大利麵嗎？
義大利麵形狀百百種，原來都是為了吸更多汁阿～
Tracy提醒大家
義大利麵是較低GI的食材，可以使血糖上升速度比較慢
不過麵條的醬汁、配料等影響熱量很大
✅挑選直麵條，吸附醬汁相對少
✅主菜選擇海鮮、雞肉等低脂蛋白質
✅醬料選熱量較低的紅醬、清炒、和風醬
把握幾個原則就能放心吃義大利麵囉！
#義大利麵 #營養師 #pasta #熱量 #飲食 #營養 #kcal #各種形狀
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報名連結（7/28截止）：
（已截止，敬請期待第二梯次~）
⭐提醒⭐
表單填出後，一定要去信箱收信，按下「確認參加」才算成功喔~
（這個步驟是確保你填的email無誤）
天氣熱來盤涼拌料理最適合不過了!!!!(#合作社的皇后)
影片授權： MASAの料理ABC 授權
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#即新聞
大家再撐一下，就可以回到正常的社交生活😍
是時間該好好處理，疫情累積出來的小肚肚😟
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煙花女鯖魚義大利麵
選用永續捕撈的台灣鯖魚，含有豐富蛋白質、維生素B群、鉀、鐵、鈣質及omega-3，搭配甜椒、茄子、酸豆和黑橄欖，提供多種植化素及礦物質。
松露野菇義大利麵
以5種菇類搭配黑木耳，給予豐富的水溶性纖維及多醣體，能幫助消化代謝，減少脂肪吸收，搭配杜蘭小麥製成的義大利麵，營養又美味。
番茄豬肩燉飯
番茄做為基底，搭配甜椒、洋蔥及杏鮑菇，多樣多色蔬菜，提供豐富膳食纖維、維生素、植化素及礦物質。
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你聽過GI值嗎？
如果是減重的朋友，不能不知道GI是什麼！
這次請到 減重醫師 蕭捷健 醫師
（FB：減重醫師 蕭捷健／IG：drjjshaw）
和婉萍營養師一起告訴大家
減重也能吃義大利麵喔！
要準備什麼？怎麼做？
都會在影片裡公開～
#GI值 #減重
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影片裡有這些👇
00:00 開頭
00:15 什麼是GI值?
00:25 高GI好還是低GI好?
00:29 消化吸收不是越快越好嗎?為甚麼要低GI(消化慢)
00:43 為甚麼減重要看GI?
01:11 減重挑低GI就好?
01:33 生活中常見的高GI?
03:34 做減重可以吃的義大利麵
05:01 食材中有什麼營養?
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現代人工時長、外食族居多，忙碌的生活讓許多人在下班後沒有時間運動、外食族普遍營養攝取不均衡，導至越來越多年輕人肌力不足，而肌力退化的下一步就是肌少症。
想要預防肌少症很簡單：多增加肌力運動，而且要多吃蛋白質。蛋白質具有提供熱量、修復組織、調節生理機能，更能增加新陳代謝、增加肌肉等等，是培養肌力不可或缺的黃金營養素
。
要如何有效攝取蛋白質呢？讓運動營養師楊承樺告訴你，不同運動強度的族群該如何正確吃！
針對大家的運動強度不一，每個人應該都要有不同的運動飲食搭配。以下示範輕鬆運動與認真運動族群的飲食菜單。
「輕鬆運動族」
(1). 飲食菜單：
「輕鬆運動-前」
輕鬆運動時醣類使用不高，可以選擇較低醣的「墨西哥雞肉豆腐握沙拉」（營養成分：蛋白質11.6g，熱量215卡）與「麻婆蒸蛋」。（營養成分：蛋白質7.8g，熱量96卡）
「輕鬆運動-後」
雖然輕鬆運動但對運動初心者仍有少量損傷產生！因此運動後同樣記得需要補充蛋白質，而冷冷的季節來碗熱呼呼的雞湯營養又舒服，因此建議可以吃「香菇雞燉湯」（營養成分：蛋白質15.1g，熱量167卡）
(2). 2款在家也能做的輕鬆運動
上半身：上斜伏地挺身。若上肢肌力較不足者，可先改從靠牆較小斜度開始會較容易開始循序漸進，等到肌力進步後可改成桌邊，斜度增加，挑戰度增加。10~20下休息60~30秒再繼續，完成2~4組，能力更好者可進階為地板跪姿伏地挺身，循序漸進到標準式伏地挺身。
下半身：分腿蹲。初期肌力、穩定能力較不足者，可扶牆或桌邊增加穩定下進行。一邊4~10下，休息60~10秒再換對側重複動作與次數，左右腳完成後算完一組，每次作2~4組。能力進步者可改為不扶牆或桌邊來進行運動。
「認真運動族」
(1). 飲食菜單：
「認真運動-前」
如果今天運動比較認真投入，就需要足夠的優質澱粉及蛋白質，建議可以吃「大口塔香烤雞五穀米飯糰」（營養成分：蛋白質12.5g，熱量434卡）搭配「蒸蛋湯」（營養成分：蛋白質11.9g，熱量135卡）
「認真運動-後」
根據今年最新，集合數十篇論文分析的「重訓後最佳增肌蛋白質攝取量」研究建議，重訓後攝取每公斤體重0.31g優質蛋白質足以滿足重訓後立即修復的最大化。
選擇1. 建議可以在運動後搭配「茶碗蒸」（營養成分：蛋白質7.5g，熱量81卡）與「健身G肉餐盒」，優質雞胸、雞蛋、烤豆腐搭配強化蛋白質修復的紅藜薑黃飯。針對高強度重訓朋友訓練後3小時建議再次補充蛋白質持續修復。（營養成分：蛋白質26.4g，熱量446卡）
選擇2.在認真運動後盡快於30分鐘內，補充優質蛋白與澱粉是修復身體與避免囤積脂肪最重要的一餐！可以選擇有飽足感又清爽微辛提味的「香烤豆腐雞肉義大利麵」！（營養成分：蛋白質22.7g，熱量429卡）
記得，想維持健康，就要多動多吃蛋白質，到全家便利商店選購外食也能吃的均衡健康！
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#楊承樺 #營養師 #蛋白質
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奶油鮭魚義大利麵
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營養概算：
熱量 695公克
蛋白質 36公克
脂肪 28公克
碳水 76公克
（參考資料：衛福部食藥署食品營養成分資料庫）
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食材：
義大利直麵 1人份 約100公克
鮭魚 約100公克
甜椒 半顆
杏鮑菇 1條
奶油 約15公克
牛奶 約100c.c.
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花費 約155元
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製作時間 15分鐘
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