#義大利Vitevis酒莊代表訪台餐酒會🇮🇹
非常榮幸能與義大利紅蝦評鑑的Vitevis酒莊合作本次餐酒會!也感謝參與嘉賓來同樂共享~
人生三樂事:美食、美酒、好朋友
微醺美好的夜晚,自由奔放之後還是要安全回家
祝大家好夢🥂😌❤️
酒單:
✤ Cantina di Gambellara Monopoly Gambellara Classico DOC
✤ Torre de Vescovi Pinot Nero IGT
✤ Cantina di Gambellara Monopoly Rosso Colli Berici DOC
✤ Cantina di Gambellara Recioto Di Gambellara Classico D.O.C.G.
Topcollection Wine 頂藏葡萄酒
小川石沒有廚房
小川石藝廊
#未成年請勿飲酒
#喝酒不開車開車不喝酒
#紅蝦評鑑
#Gambero_Rosso
義大利vitevis酒莊代表訪台餐酒會 在 小川石沒有廚房 - Gigi Facebook 的最佳貼文
台灣本身其實有非常厲害的生蠔,可惜大多數人吃生蠔都仰賴進口。
本島蚵礙於水質汙染確實不建議生食,但澎湖產完全在無汙染的環境生長,殼撬開裡面是完全的乾淨。
一開始試吃我還是怕怕,因為個人對腥味很敏感.....
以前試過很多次進口生蠔都是忍不住吐出來😰
但是這個澎湖生蠔讓我非常驚艷,竟然可以連吃好幾顆😂
非常鮮甜的味道,而且沒有一絲雜味~
今年有幸在Vitevis Cantine品酒會前叫到一批,讓大家在品美酒時同時能搭到合適可口的料理。
░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░
【🇮🇹Vitevis Cantine 酒莊代表訪台餐酒會】
日期:2019/09/06(五),18:00
地點:台南市中西區府前路一段85巷34弄一號
費用:$1200/席
名額:15席
※ 請先與小川石粉絲頁私訊報名並繳費,以利於統計人數準備當日的餐點。報名費轉帳戶頭:(822)-440540321634
#未成年請勿入場
Vitevis Sca
Cantina Colli Vicentini
Cantina Di Gambellara
░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░
🇮🇹 義大利紅蝦評鑑Gambero Rosso 嚴選頂級酒莊
Cantine di Gambellara 康媞娜 甘貝拉拉酒莊
2019台南第一站在小川石藝廊🍷
當日酒單:
✤ Cantina di Gambellara Monopoly Gambellara Classico DOC
✤ Torre de Vescovi Pinot Nero IGT
✤ Cantina di Gambellara Monopoly Rosso Colli Berici DOC
✤ Cantina di Gambellara Recioto Di Gambellara Classico D.O.C.G.
品酒會搭餐:
✤ 前菜 (乳酪&生火腿)
✤ 澎湖生蠔
✤ 法國淡菜
✤ 舒肥牛排
✤ 蕈菇燉飯
✤ 甜點
░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░
Topcollection Wine 頂藏葡萄酒
小川石沒有廚房 & 優合手‧醃漬事物所
小川石藝廊
#未成年請勿飲酒
#喝酒不開車開車不喝酒
#紅蝦評鑑
#Gambero_Rosso
義大利vitevis酒莊代表訪台餐酒會 在 小川石沒有廚房 - Gigi Facebook 的最讚貼文
🇮🇹 義大利紅蝦評鑑Gambero Rosso 嚴選頂級酒莊
Cantine di Gambellara 康媞娜 甘貝拉拉酒莊
2019台南第一站就在小川石藝廊🍷
░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░
【🇮🇹Vitevis Cantine 酒莊代表訪台餐酒會】
日期:2019/09/06(五),18:00
地點:台南市中西區府前路一段85巷34弄一號
費用:$1200/席
名額:15席
當日酒單:
✤ Cantina di Gambellara Monopoly Gambellara Classico DOC
✤ Torre de Vescovi Pinot Nero IGT
✤ Cantina di Gambellara Monopoly Rosso Colli Berici DOC
✤ Cantina di Gambellara Recioto Di Gambellara Classico D.O.C.G.
品酒會搭餐:
✤ 前菜 (乳酪&生火腿)
✤ 澎湖生蠔
✤ 法國淡菜
✤ 舒肥牛排
✤ 蕈菇燉飯
✤ 甜點
※ 請先與小川石粉絲頁私訊報名並繳費,以利於統計人數準備當日的餐點。報名費轉帳戶頭:(822)-440540321634
#未成年請勿入場
Vitevis Sca
Cantina Colli Vicentini
Cantina Di Gambellara
░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░
🏰酒莊歷史
2017是Cantina di Gambellara成立以來的第70個年頭,酒莊的前身是釀酒廠Enopolio di Gambellara於1947年在灰燼中建立(更早可追溯到1920年),酒莊的延續也從Enopolio 演變進化而成 Monopoly,酒莊命名 Gambellara 是強調Gambellara DOC地區的獨佔性,同時是酒莊品牌的系列的名稱也是酒莊的極緻珍品,
甘貝拉拉(Gambellara)是玄武岩地質是深色岩石和死火山,這樣的地質使得酒莊更具特色,也為葡萄酒增添了極細緻的古典芳香。
⛳領土
甘貝拉拉(Gambellara)位於義大利東北部的維琴薩(Vicenza)和維羅納(Verona)之間的邊界,位於萊西尼(Lessini)山脈的最後一個山脈,海拔250至350米,幾條水道穿過的葡萄藤和郁鬱蔥蔥的山谷覆蓋。
🗻地質方面
該地區屬於火山岩,玄武岩土壤及泥土和脆性凝灰岩的形態,提供特別且有利於葡萄種植的天然養份及高礦物質含量,使葡萄酒有極具與眾不同的口感。 目前種植葡萄園的地區延伸了約幾千公頃的主要丘陵地區,其中大部分位於所謂的“經典”地區,也是最古老的種源區。
🌿葡萄園🍇
Gargànega葡萄品種是此葡萄園的傑出品種,幾乎全部種植在維內多的西部,是生產出質量上等的白葡萄的產區。
Garganega, 原生葡萄從Soave即開始有各種變化,進階到 Gambellara Classico,在到Garganega乾燥的“picai”,由此而產生風乾的Recioto di Gambellara 和古法風乾釀造法的Vin Santo di Gambellara DOC。
░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░
Topcollection Wine 頂藏葡萄酒
小川石沒有廚房 & 優合手‧醃漬事物所
小川石藝廊
#未成年請勿飲酒
#喝酒不開車開車不喝酒
#紅蝦評鑑
#Gambero_Rosso