🌟吃貨胖咪的義式料理選擇🌟
我本身真的是很愛去義式餐廳,但是基本上聚餐的時候我還是會稍微理智一點想想怎麼吃對於控制體態的我來說比較好。(嗚嗚
以下我就不特別用多少大卡來計算,我相信很多人在聚餐的時候沒有閒情逸致(?去一一計算卡路里了🤣讓我們用常識跟視覺來評估!
🥗關於沙拉碗
沙拉碗確實是在餐點上相較比較safe又很健康的選擇,我會選擇的蛋白質為雞胸肉或是鮭魚。醬料方面很關鍵,像是凱薩醬或是偏濃稠的醬料通常會添加美乃滋(滿滿的油🥲會額外增添不少熱量,我通常會選擇果醋類、紅酒醋或是芥末醬代替。
🍝關於義大利麵
喜愛麵食的人看過來🥴義大利麵真的是健人的小福音,本身為低GI碳水,吃完也富有飽足感,我平常自己也喜歡煮義大利麵當減脂餐。✅選擇優先順序:清炒>紅醬>青醬>白醬。清炒類是用橄欖油加入大量的蒜跟羅勒葉,通常搭配蛤蜊或其他海鮮料理。紅醬類基底為番茄搭配肉醬處理。青醬因為用到大量油脂去處理,所以相較起來熱量偏高一些。白醬部分我相信就不用多說啦🤣滿滿的奶油跟鮮奶油,有時還會灑上起司⋯真的太罪惡啦(流口水⋯⋯🤤
🍕關於披薩and燉飯
其實這兩類是我幾乎很少考慮的選項。披薩本身餅皮用大量橄欖油桿麵製成,加上最後滿滿的起司,「大量油脂」「高GI碳水」「蛋白質」基本上這樣的組成對於我們來說相較容易形成脂肪(需要大量運動來消耗熱量啊⋯)燉飯也是,用奶油、鮮奶油跟起司去燉煮,也是容易熱量爆卡的餐點~
📌小tips:燉飯本身是吃稍微多量就會容易膩口的料理,所以一般餐廳燉飯的量不會非常多也很容易飽肚,如果真的非常想吃燉飯或是披薩也沒有關係,可以與三五好友一起享用分食,幫自己分擔一點卡路里😂
像是其他排餐類、開胃菜的烤雞翅與羅宋湯等,都是非常棒的選擇,其實外食選擇上不難,基本條件達到:
✅豐富的蛋白質
✅少許健康油脂
✅低碳攝取
✅基本蔬菜搭配
在外聚餐也可以吃得很開心很飽肚😍
希望大家連假過的愉快、吃得也愉快,不小心爆食爆卡了也沒關係,規律的適當運動還是可以好好維持體態唷!一起與胖咪努力成為健康有自信的人☺️
中秋佳節愉快!🌝❤️
P.s. 圖1⃣️為鴨胸青醬燉飯,圖2⃣️為奶油溫泉蛋干貝義大利麵(不得不說半熟蛋配上奶油真的⋯真的⋯人間美味🥺嗚嗚)
#中秋節快樂 #連假愉快 #增肌減脂 #減脂 #外食選擇 #減脂餐 #義大利料理 #義式餐廳 #義大利麵 #燉飯 #披薩 #沙拉 #健康飲食 #健康營養 #營養 #運動女孩 #健身女孩 #fitness #fitnessgirl #foodphotography #foodpics #healthyfood #
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅夠維根Go Vegan,也在其Youtube影片中提到,2021年最詳細,臺北車站蔬食資訊大更新! 整理所有素食店、葷素店😎美味素食選項 別再說到台北車站沒東西能吃了🤤 ▲疫情影響,店家開店時間依官方公告為主 希望台灣平安,大家身體健康,早日恢復營業! ===== 台 北 車 站 1 樓 ===== ■台鐵便當本舖 (1號店) 素食...
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義大 利 麵 紅酒醋 在 Facebook 的最佳解答
#沙拉的一百種吃法 #搭配法式小羔羊排 #先煎後烤掌握火侯
⭕️前置作業:
前陣子買了羊排,回家後先用乾淨的水沖掉血水,然後用廚房紙巾擦乾。
⭕️醃料:
我放的是摩洛哥香料Espig Ras el Hanout,是綜合香料有紅椒粉、孜然粉...再加上迷迭香、蒜頭末、黑胡椒、橄欖油,調勻均勻抹在羊排上,我有用肉針再打軟一點,放入保鮮盒後,冰箱醃一晚以上入味。
⭕️開始料理:
1羊排取出後,將醃料如迷迭香大蒜等刮下,本來我忽略這個動作,結果哥哥說有點苦,啊原來是吃到焦掉的迷迭香部分,所以之後做都會刮除。
2平底鍋倒入橄欖油,鍋熱油熱後將羊排放入,表皮煎金黃後,放入200度的烤箱,可入烤箱之前放一些耐烤的蔬菜如蘑菇、洋蔥、甜椒,非常好吃!
4因為份量不一樣所以每個人進烤箱的時間一定不同,我大概都是設7~10分鐘左右。
孩子們配義大利麵,我配生菜沙拉,加上一些紅酒醋、海鹽調味,我很愛這種西式排餐料理,小孩們肉食動物可以吃好多蛋白質,搭配生菜也很爽口喔❤️
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🥇醃肉時使用的酷藝師保鮮盒,蓋子是使用白金級矽膠,因此氣密度更好,冰箱完全不會有味道,保鮮盒這麼多,覺得酷藝師不鏽鋼真的品質很好,無死角好清洗可進洗碗機,最重要的是蓋子都可以單買,實惠也環保喔。/酷藝師8月漲價前最後一團/
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義大 利 麵 紅酒醋 在 Facebook 的精選貼文
#晚餐餐桌
我們家的轉盤要重新做一個,暫時沒有轉盤的桌面看起來超大的,感覺得煮一桌才能鋪滿🤣!
主菜是羊排跟煎鮭魚,
前菜是Caprese 義式水牛番茄沙拉跟一大盤生菜,可以配著羊排吃🥬
外送叫壽司跟烏龍麵給孩子們補充澱粉~
看起來像餐廳菜色的義大利蕃茄水牛沙拉盤,其實只需要1分鐘就可以上桌了👉
Caprese 義式水牛番茄沙拉
材料:
番茄/莫札瑞拉水牛起司/羅勒葉或芝麻葉(這三個顏色就是義大利國旗)
橄欖油少許鹽少許加上一點紅酒醋,實在也太簡單了吧!
今天羊排是用先煎後烤的方式,進烤箱之前再放手撕蘑菇,淋上一點橄欖油,結果先生吃光所有的蘑菇說好好吃😛
全家最愛羊排的就是我們老大~他一個人可以吃一堆小山,可是老二不愛吃羊排真是傷腦筋,所以一定會再準備其他肉類。不然我本人沒有吃牛肉醫生建議多吃羊肉,羊排配一盤沙拉是我的最愛喔❤️
#晚餐餐桌
義大 利 麵 紅酒醋 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最讚貼文
2021年最詳細,臺北車站蔬食資訊大更新!
整理所有素食店、葷素店😎美味素食選項
別再說到台北車站沒東西能吃了🤤
▲疫情影響,店家開店時間依官方公告為主
希望台灣平安,大家身體健康,早日恢復營業!
===== 台 北 車 站 1 樓 =====
■台鐵便當本舖 (1號店)
素食便當(白飯) $80
素食便當(燉飯) $80
香椿蔬食便當 $100
■台鐵便當本舖(七堵製供)
白飯素食便當 $80
紫米素食便當 $80
■葡吉手工包子(共12種全素包子饅頭)
高麗菜包 $35
豆沙包 $25
壽桃 $40
香菇菜包 $35
芋泥包 $25
橙花螺絲捲 $25
地瓜饅頭 $25
藜麥南瓜饅頭 $20
黑糖全麥饅頭 $20
黑芝麻饅頭 $20
堅果饅頭 $20
白饅頭 $15
===== 台 北 車 站 2 樓 =====
■翰林茶館
(2頁素食菜單,點菜前再確認素別)
羅漢什錦燒 $350
三杯杏鮑菇 $390
鮮蔬鐵觀音茶麵 $290
鮮蔬麵線 $320
藥膳養生鍋 $450
鮮蔬蕈菇鍋 $450
麻辣元氣鍋 $450
■蔥月南北點心
素什錦炒飯 $160
南瓜銀杏菇拉麵 $230
花菇素蒸餃 $80
南瓜銀杏菇湯 $150
■韓虎嘯
森林養生素食煲 $328
■小南門點心世界(素食菜單)
豆沙鍋餅 $150
素炒麵 $138
素番茄牛肉麵 $180
木須炒麵 $145
素炒飯 $138
…等,品項超過10樣
■原味德里印度料理
(有素食套餐,品項寫起司含牛奶,其他全素)
馬鈴薯花椰菜套餐 $220
蔬菜番茄咖哩套餐 $220
香料鷹嘴豆套餐 $200
兩色豆素食套餐 $210
菠菜豆腐套餐 $200
青豆馬鈴薯套餐 $210
印度香料蘑菇套餐 $200
■咖哩咖哩
(菜單有素食區,全素要避開蛋包飯、可樂餅)
蔬菜咖哩飯 $169
香菇豆腐咖哩飯 $159
茄子豆腐咖哩飯 $159
花椰菜豆腐咖哩飯 $159
茄子花椰菜咖哩飯 $159
麻辣蔬菜咖哩飯 $179
麻辣豆腐咖哩飯 $169
薯條咖哩飯 $139
田園咖哩炒/湯麵 $169
■厝內食堂
咖哩蔬菜飯 $159
蔬菜鍋(原味/沙茶/咖哩/麻辣) $169
■米家庄(有素食套餐菜單)
米苔目/粄條+2素菜+青菜 $160
羅漢素齋飯+燙青菜+例湯 $165
三杯杏鮑菇飯+燙青菜+例湯 $165
酸菜白肉鍋+燙青菜 $170
■小逸仙食堂
素食套餐(野菇豆腐、季節食蔬、塔香茄子、每日例湯、稻香米飯) $328
■星巴克
+20元換燕麥奶飲品
藍莓貝果 $55
===== 京 站 B 2 =====
■Subway
香料蔬菜球堡 6吋$115 (五辛素)
素食蔬菜 6吋$79(全素)
▲蔬食如何點
麵包:白麵包、小麥麵包
醬料(全素):橄欖油、紅酒醋、義大利油醋
醬料(含五辛):甜蔥醬、黃芥末醬、水牛城辣醬
加料:酪梨泥 +35元
■MOS BURGER
藜麥杏鮑菇珍珠堡 $165
===== 京 站 B 3 =====
■明德素食園(部分含奶,需確認)
■辣MINI 1+1鍋物
鮮菇蔬食鍋 $170
■段純貞(需告知吃五辛素,不加雞湯)
青花椒乾拌麵(Vegan含五辛) $90
油蔥拌麵(Vegan含五辛) $90
■和田自然主義(全素提早告知)
高纖素食鍋 $300
養身百菇鍋 $420
■好丘(詳細素別標示)
原味小麥貝果 $35
五穀米香貝果 $35
四季春貝果 $40
塔香番茄貝果 $55
…等,6樣品項
■108抹茶茶廊
冰抹茶拿鐵(牛奶改豆漿) $120/M $150/L
抹茶黃豆粉蕨餅杯 $80
焦香黃豆粉 $80
綜合蕨餅杯 $80
■阿爸的芋圓(粉圓可能含明膠,勿點)
芋見2號 $135
芋見3號 $115
芝麻就醬1號 $145
芝麻就醬2號 $125
鳳梨蜜QQ $125
花生豆奶豆花 $65
綜合紅豆湯 $85
…等,超過10種品項
■小樽手作咖啡
(點咖啡附的小點是奶蛋素,客製化拿掉)
醬燒杏鮑菇 $230
===== 京 站 2 F =====
■VeganAmore蔬慕
(五辛素可客製化成全素)
蒜香腐乳香辣麵 $350
剝皮辣椒鳥巢麵 $350
蘋果芥末籽馬鈴薯球 $230
紫蘇炸雞佐塔塔醬 $280
炙燒蘆筍與酪梨甜椒鷹嘴豆泥 $300
香料地瓜胡麻沙拉 $300
松露蕈菇奶油燉飯 $390
青醬貓耳麵 $350
波隆那橘醬鳥巢麵 $350
===== 京 站 3 F =====
■BELLINI PASTA PASTA
義式佛卡夏(原味是全素) $80/100
炭烤季節時蔬收成沙拉(含五辛) $280
家鄉番茄鮮蔬麵(去起司,做全素) $230/400
▲除了以上三個,其他葉子標示,全素都不可食
===== 京 站 4 F =====
■海底撈
只要告知素別,會服務到好,不擔心有誤食問題
湯底成分問題,可直接詢問店員
■金色三麥(有蔬食菜單)
地中海鮮嫩蘆筍 $180
BBQ美腿燒 $150
聞香起舞野菇飯 $280
▲除了以上三個,其他都不是全素
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高效備餐系列:https://bit.ly/36mfHtG
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Vegan 美食× 開箱 ×備餐 × 環保 × 零殘忍🌱
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Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)
義大 利 麵 紅酒醋 在 去廚房義大利餐桌 CHIH. CUCINA Youtube 的精選貼文
Ciao!大家好,我是Chih!
來自義大利中部的開胃菜普切達(Bruschetta),名稱由羅馬方言「Bruscato」炭燒演變而來。在烤熱的麵包抹上蒜頭,再以油、鹽和胡椒調味,這就是義大利經典Bruschetta最原始的滋味。簡單的拌羅勒番茄丁,一點紅酒醋提味擺放在蒜油麵包上,即可上桌和親朋好友們分享!
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經典義式開胃菜普切達食譜 Bruschetta
▼材料 Ingredients
新鮮蕃茄 約350克
羅勒葉 8片
麵包 4片
大蒜 1-2瓣
特級冷壓初榨橄欖油、鹽和胡椒 適量
點選以下連結閱讀「去廚房義大利餐桌」更詳盡的作法與變化版食譜:
https://www.chih-venice-dailylifeproject.com/cucina
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Music :
#1 // Sub-d - Freesound
#2 // Home for the Holidays - TrackTribe
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Website : https://www.chih-venice-dailylifeproject.com
Facebook:https://www.facebook.com/chih.dailylife
Instagram:https://www.instagram.com/chih.dailylife
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本片是以 Panasonic Lumix G100 攝影。
謝謝收看,下次見!
A Presto!
#Bruschetta #普切達 #義大利料理 #簡單食譜
義大 利 麵 紅酒醋 在 AnJie's Vlog Youtube 的最佳貼文
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📌影片每周二、四、六 晚上8點 準時播出!
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。
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🎵Music:Epidemic Sound
📩業務邀約:angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
義大 利 麵 紅酒醋 在 食譜|巴薩米克醋義大利麵 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
第一次吃到巴薩米克醋義大利麵的時候是在東區的solo pasta吃的,我整個驚為天人!!主要是因為我很愛吃醋(對就是各種醋乾拌麵會加爆白醋的那種人) ... ... <看更多>