#豐原廟東清水排骨酥麵 #家咖哩常溫料理包/咖哩醬
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在家也能享受美好的小食光😘
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豐原廟東清水排骨酥麵～
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鮮甜道地的排骨酥麵加上獨特的金盞花麵
簡單的步驟，就能在家輕鬆享用！
🌸清水排骨酥麵 (640g/包)內含2包金盞花麵
微波或蒸煮後，再倒入煮好的麵條中
加入些許蔬菜，真的好美味
豐原廟東清水排骨酥麵真的好大一碗
君辰媽咪和君君辰辰，中午就吃這一道！
排骨肉軟Q有嚼勁，金盞花麵條香Ｑ有彈性
湯頭鮮甜，真的很不錯！
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喜歡咖哩的您一定不能錯過這款
🌸【家咖哩】美味料理包及咖哩醬
十餘年堅持與花蓮在地小農契作
採用自然農法種植新鮮無毒香料及食材
經過嚴格的食安流程
料理出兼美味、健康及生態保護概念的特色咖哩！
咖哩醬底的做工上也極為繁複，經過六小時細心熬煮而成
每一口咖哩香氣十足，搭配不同的肉品，風味更是不同！
🌸【家咖哩】常溫料理包～
只要準備白飯或煮個麵，再倒入加熱後的咖哩
美味可以口的咖哩飯/咖哩麵就完成囉~
🌸【家咖哩】板腱牛肉咖哩常溫料理包(260g*2入)
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嚴選紐西蘭牛腱肉，大塊軟嫩牛板腱
以大量新鮮洋蔥及家咖哩特調甘味咖哩醬一同燉煮
口味清淡，不會辣，君君辰辰很喜歡😋
🌸【家咖哩】黃金豬肉咖哩常溫料理包(260g*2入)
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台產豬腱肉藏筋，硬度適中富有嚼勁
經燉煮後，稍帶肉質纖維，濃郁的咖哩香
每一口都好吃！
【家咖哩】甘味咖哩肉燥常溫料理包(120g*4入)
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使用新鮮豬肉末佐以甘味咖哩醬，經過小火長時間的烹調燉煮
隨意燙碗麵盛碗飯，淋上甘味咖哩肉燥
一道簡便的家常菜就可輕鬆上桌了！
晚上的白飯，再加入甘味咖哩肉燥真的超下飯的😋
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🌸【家咖哩】爪哇咖哩醬/甘味咖哩醬/叻沙咖哩醬🍛
用來炒菜當拌醬、煮火鍋當湯底，還可以當醃醬
真的很不錯！
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🌸甘味咖哩醬
甜而不辣，適合全家人吃的咖哩口味
使用無毒的南薑、薑黃、香茅及洋蔥等新鮮植物研磨熬煮而成
吃的到香料的紮實口感
非常適用於紅肉料理，亦可當拌醬使用
堅持以台灣最好的食材，創造出最美味的咖哩
君辰媽咪把花椰菜和雞肉水煮後
再加入甘味咖哩醬拌炒，香氣十足
簡單的營養雞肉花椰菜米代餐輕鬆完成！
🌸爪哇咖哩醬
用來燉煮牛肉，愈煮愈香，配飯配麵都好吃！
馬來西亞口味
用無毒的南薑、薑黃、洋蔥、椰子絲、辣椒調製而成
醬汁中的香料層次分明，每一口都吃的到植物的纖維
它不是麻辣的風格，在辣中隱約會吃到一些椰子的甜
有時又有一些中亞的感覺
很適合用來燉煮牛肉或其他需要久燉的食材
越陳可是會越香的唷！
🌸叻沙咖哩醬
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新加坡正宗Roxy Laksa，祖傳66年經典配方
叻沙咖哩被評為世界十大美食之一
使用叻沙咖哩醬蒸魚後～香氣十足
每一口都好吃！
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義式硬餅乾 在 [食譜] Biscotti義大利脆餅無油酥脆咖啡好朋友- 看板cookclub 的推薦與評價
網誌版
https://haruhii.pixnet.net/blog/post/48125284
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Biscotti通常被稱為義大利脆餅或義式脆餅
Biscotti由來自中世紀拉丁文的biscotus，意指烤兩次之意
這款餅乾經過兩次烘烤，將表面完全烤乾，吃來口感硬脆
是義大利人喝咖啡時常搭配的經典餅乾
Biscotti義大利脆餅原始配方不加油，可以搭配喜歡的堅果製作，是款相對健康的餅乾～
不少人喜歡它硬硬脆脆又耐吃的特色，也有人拿它當小朋友的磨牙棒
我覺得它也有點像是把麵包片烤乾做成的Rusk，不過Rusk更輕脆，Biscotti相對實在
做Biscotti很簡單，把材料混合後送入烤箱就可以了～一根湯匙就能做，動手試試看吧！
Biscotti義大利脆餅材料
中筋麵粉 160g
杏仁粉 30g 如沒有可全用中筋麵粉
細砂糖 60g
雞蛋 兩個
泡打粉 2g
杏仁果 70g (可自由搭配喜歡的堅果類)
以上大約可以做出24～30片Biscotti
Biscotti義大利脆餅做法
1. 杏仁果切碎，一顆切成三到五塊即可
部分食譜會先將堅果類先烤過，但這款餅乾本身就要烤蠻久，杏仁我就沒有先烤直接用
2. 雞蛋與砂糖放入鋼盆中攪拌均勻
3. 加入切碎的杏仁後攪拌均勻
4. 將麵粉、杏仁粉與泡打粉過篩後加入，可另加一小撮鹽
5. 將全部材料拌勻為麵團
拌好的麵團稍微偏濕黏，很正常
6. 烤盤上放一張烘焙紙，將麵團倒上簡單壓成扁扁的長條
由於麵團比較黏一點，雙手沾點水來塑形比較不黏手
配方內有泡打粉，烤過後會膨脹，整形時可以把麵團壓的稍扁一點
我忘了壓一下，所以做出來的餅乾比較胖
7. 將麵團送入已預熱的烤箱，以180度烘烤20分鐘
第一次烘烤不用烤太熟，麵團表面定型有上色即可取出
8. 稍稍放涼到不燙手程度後切片，切成0.8到1公分左右的厚度，切好後鋪回烤盤上
9. 第二次烘烤以170度，烘烤5-10分鐘後翻面再烤五分鐘，兩面都上色且烤乾就完成了
喜歡硬脆的磨牙棒口感可以烤久一點，但須注意不要烤焦，我大概烤到上色就取出了
每人家中烤箱火力不同，實際烘烤時間請依照自家設備為準
餅乾放涼後就可以裝進保鮮盒或密封罐中保存，這款餅乾本身就會烤的硬脆，很耐放
Biscotti單吃口感硬脆，會感覺稍乾，一片就可以啃很久
跟咖啡是絕搭的好朋友，也有人喜歡將它在牛奶裡浸泡一下後再吃
我覺得吃起來像是扎實版的Rusk，多了堅果香氣層次更豐富
加不同的堅果各有風味，也可以加入果乾～
只不過果乾本身比較容易烤焦，烘烤時可能要注意一下
這次整型時沒注意，餅乾烤得有點太胖，比原始版細細長長的模樣胖了不少
不過大塊吃起來卡實在，也不錯啦～
覺得餅乾都加一大堆奶油有點可怕，想做比較健康的餅乾的話
Biscotti義大利脆餅就是款簡單好做又耐保存的好選擇唷～有時間就動動手烤一盤吧
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