羽衣甘藍煎餅(純素)
羽衣甘藍煎餅帶來更多吃羽衣甘藍的樂趣。卷葉甘藍(Curly Kale)、嫩甘藍(Baby Kale)、意大利深綠甘藍(恐龍甘藍Lacinato / Tuscan Kale)及紅俄羅斯甘藍(Red Russian Kale)等,大家識得分別嗎?煎餅本是十分平淡的菜式,但加入羽衣甘藍、粟米、杞子及韓式辣醬後,頓時充滿生氣!
影片+食譜+心得👇🏽👇🏽
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羽衣甘藍煎 在 My Little Wan Pig Facebook 的精選貼文
我的是日下午茶:
豆腐羽衣甘藍煎蛋餅
食飽好滿足!
羽衣甘藍煎 在 早安!晨之美! Facebook 的最讚貼文
The Joomak HK 又有新攪作!佢地每次推出新餐點,都會貼心預備埋俾素食者,好似今次既「4°C手拉冷麵」都有一款係素食版。
這個冷麵送來時仙氣迫人,原來將麵條保持在4度是韓國光州小村莊的食法,這樣可以提升爽彈口感。
主食「素水晶豬肉」用 Omnipork 新豬肉 製成,上層透明部分是寒天凍,再加入純素芝士粒和羽衣甘藍,造型都幾有創意。冷麵汁也是純素的「傳統豆花醬汁」,即是豆腐加豆漿,吃起來大概是鹹味的豆漿。另外還有附麻醬和黃豆粉,冷麵想怎麼撈都可以。
素水晶豬肉夾起的時候要非常小心,不然很容易散掉,下層新豬肉有煮得入味,上半部透明寒天則主要提供果凍口感,唔算特別好食,主要係幾創新同得意。
// 素水晶豬肉 4°C 冷麵 HK$168
// 健康藜麥沙律 HK$128
// 青蘋菠蘿羽衣甘藍煎餅 HK$138
// 薑黃拿鐵 HK$68
// 顛峰狀態 HK$68
#韓國機票大抽獎
只要點選4°C手拉冷麵,就有機會贏取韓國四日三夜來回機票,名額共三位。參加辦法很簡單,詳情請留意 The Joomak HK 粉專。
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#菜菜子in香港
羽衣甘藍煎 在 Jeffrey Fok霍哥哥 Youtube 的最佳貼文
這一集, 我請了中學的Model同學
回憶一下校園生活, 煮煮飯, 懷疑一下人生
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羽衣甘藍煎蝦餅:
材料:
蝦仁 10隻
洋蔥 1/4個
蒜頭 2粒
羽衣甘藍 5塊
雞汁 2茶匙
胡椒粉 少許
太白粉 一堆
做法:
1. 蝦仁去殼去腸, 沖水洗淨, 用刀剁成蝦膠
2. 加入雞汁及胡椒粉攪拌, 醃15~20分鐘
3. 洋蔥及蒜頭切碎
4. 羽衣甘藍洗淨, 滾水煮致軟身, 用毛巾吸乾水後切碎
5. 將所有材料攪拌好
6. 將蝦漿壓成1cm左右餅狀, 沾上太白粉
7. 中小火煎蝦餅, 煎致兩邊金黃即可食用
*注: 可配麻辣鮮露食用