二老板又在氹仔插旗了|帶着他的「太二」來到威尼斯人啦📍
聽說威尼斯人店已經營業好幾天了,但知道的人應該還不算多🤔,分店這邊位置很充裕,週末過來基本不用等位就能進去。在大運河購物中心瘋狂購物後🛍,絕對不要和這撩人的🐟酸菜魚擦肩而過噢,坐在戶外位置,面對著聖馬可廣場和天幕享用別有一番風味!😜
是次餐點:
老壇子酸菜魚
練過的無骨鴨掌
脆椒小皮蛋
二哥愛雞翅
沒骨頭雞爪
蛋酥軟糍粑
東方美人檸檬茶
太二酸菜鱼澳门(威尼斯人店)
地址:澳門威尼斯人酒店3樓聖馬可廣場
營業時間:11:00-14:00;17:00-21:00
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅Data Ma,也在其Youtube影片中提到,想知道更多深圳吃喝玩樂的資訊,請訂閱我的Youtube Channel https://www.youtube.com/c/DataMa01?sub_confirmation=1 酸渡老罎子酸菜魚(東門店) 地址:羅湖區深南東路東大門廣場五樓 電話:0755-82346839 營業時間:週六,周日...
「老壇子酸菜魚」的推薦目錄:
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同一眾酸菜魚迷報告一下先,酸菜魚界嘅靈魂代表「太二」喺澳門又有新動作喇!大家唔使再喺金沙城中心嗰邊長期等位等到謝晒,因為座位充沛嘅第二分店正式登陸咗去威尼斯人酒店喇喂!
新鋪位置喺聖馬可廣場中,喺藍藍嘅天幕下,可以上演一幕置身喺威尼斯街頭,被鐘塔同歐式建築圍住咁食酸菜魚嘅奇妙戲碼,咁當然啦,入鋪享用都係非常理想嘅,太二職員營造嘅嗰種互動得嚟又唔擾民嘅用餐氛圍、可以自己操作整特調嘅茶水間、打動人心嘅服務同從未走樣嘅招牌菜式依然存在,大家喺大運河購物中心掃完貨出完血,可以嚟嘆個冇骨白滑嘅酸菜魚補補血喎!
👅
老壇子酸菜魚
脆椒小皮蛋
沒骨頭雞爪
蛋酥軟糍粑
太二
太二酸菜鱼澳门
澳門威尼斯人酒店3樓聖馬可廣場
營業時間:11:00-14:00 17:00-21:00
老壇子酸菜魚 在 LazyDiary Facebook 的最佳貼文
【金公館 JIN GONG GUAN 】正宗四川師傅風味 太古中菜食出不一樣的片皮鴨
好耐無約過朋友飯聚啦,難得晚市可以堂食,大家返工又係港島區就相約3個好朋友聚下舊。同事就介紹了一間由正宗四川師傅主理的太古中菜─金公館,唔單只環境舒適,而且裝修富有中國特色,一於就揀佢啦!
金公館依間太古中菜主打片皮鴨、酸菜魚,Venus 其中一個好朋友超鐘情於中國文化,連口味都非常中化,另一個就好鐘意食魚,最後嗰個就話想食辣,完全符合哂3位朋友所有要求。
金公館中菜位於太古康怡廣場3樓,一出地鐵站搭電梯就到,非常方便就腳。
一到門口已經見到好搶眼戲曲造型裝飾長鏡十分架勢!
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🐟老壇子酸菜魚🐟
大家都好肚餓的關係,所以我哋叫咗好多餸,好似Venus其中一個朋友仔剛坐低就即刻叫咗老壇子酸菜魚。
Venus 本身怕腥、唔鐘意食魚,但見到隔離枱食到好滋味咁都想試試。令人驚喜係太古金公館中菜嘅酸菜魚唔腥之餘魚肉仲好滑,朋友仔都估唔到平時無點食魚嘅我會食完又食。
真係要大讚太古金公館中菜的酸菜,用咗無筋酸菜超爽脆,聽介紹先知原來醃制方法都好講究!係用四川成都傳統老壇古法醃制酸菜,酸菜用上原汁母水、秘制香料,將新鮮菜喺恒溫恒濕環境下醃20-30日。食落超入味,完全都唔輸蝕俾魚肉㗎!
差啲唔記得仲有我最愛嘅薯粉做底,加埋酸菜湯底一齊食,酸酸辣辣超開胃!
薯粉好Q彈,吸收咗酸爽湯汁超好味!
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🐮麻辣水煮滑牛肉🐮
再嚟又係大大碗上枱的麻辣水煮滑牛肉,本來以為湯底紅噹噹會辣到頂唔順,但食落又發覺其實唔係太辣,而且多咗香、麻味道,令上愈食愈上癮。牛肉火侯煮得剛好,肉質食落嫩滑唔會太老,而且份量非常之多,抵食!
麻辣水煮滑牛肉同樣地有薯粉做底,我一個人差唔多食哂2邊嘅薯粉。
麻辣水煮滑牛肉絕對係「辣」朋友嚟金公館太古中菜必點。
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食咗兩道大菜後需要「休息」一下,叫咗蒜泥白玉同老火炖湯。
嚟金公館太古中菜嘅
蒜泥白玉比平日食嘅大塊好多,雖然係常見菜式,但中間夾青瓜食法都係第一次。不過唔好睇小青瓜夾肉片嘅配搭,一方面將口感提升一級,加倍爽口,另一方面又中和返蒜泥白玉本身嘅油膩感,更突出蒜香味道。
超多蒜,好香口。如果你係蒜泥白玉愛好者,嚟金公館太古中菜一定要試!
Venus 好鐘意飲湯,不過講到豬肺湯就好少飲啦,因為工序麻煩到媽媽唔會想煲,即使食中菜餐廳都少見有,不過金公館太古中菜就有青城山杏汁炖豬肺湯啦。唔好以為炖湯就一定好厚重負擔,好似呢碗杏汁炖豬肺湯反而好清新,飲唔到一絲膻味證明豬肺處理得好乾淨,加上杏汁味好濃、好香,完全將前面食嘅濃味麻辣帶走。
實在太好飲啦,飲完成碗都唔夠喉!
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話晒金公館太古中菜除咗酸菜魚外,片皮鴨都好出名,無理由唔叫。所以壓軸登場嘅就係大家最期待烤北京填鴨!金公館嘅片皮鴨唔同其地方,無咁油膩,因為佢哋特登切走鴨皮中間多餘油脂,令到成塊鴨片下無太多脂肪,對於注重健康嘅香港人好友善。
食片皮鴨精粹在於皮,皮要烤得恰到好處其實好難,過火會太乾、未夠火候又唔夠脆,不過金公館太古中菜就做得唔錯,片皮鴨以傳統烤鴨方法配上獨特醬料烤製出香脆惹味口感,令人無辦法唔鍾意食。
單食一樣好正,加上配菜同醬料包食又係另一種滋味。
即蒸摩摩皮薄軟糯,夾入香脆鴨皮、嫩滑鴨肉已經流哂口水!金公館太古中菜喺配菜及醬料選擇上提供8種款式口味:烤鴨醬、冰梅醬、胡麻醬、桂花蜜醬、京蔥、西芹絲、青瓜條、蜜瓜條,令片皮鴨風味變化更上一層樓。
隨自己口味配搭,Venus 當然要一次試齊所有配菜同醬料啦!同大家用文字講解下我嘅味蕾感受:
一入口有熱辣辣軟糯摩摩皮、之後帶頭當然有香脆得嚟又唔會太油膩香脆鴨皮,之後有嫩滑鴨肉夾集解膩青瓜、爽口西芹絲、清新京蔥、香甜蜜瓜、帶點微辣香口芝麻醬、甜絲絲桂花蜜醬、酸甜冰梅醬、惹味烤鴨醬……
就係咁口中充斥多層次味道幸福感覺,差啲一個人成哂全碟片皮鴨,實在太好味!食完絕對翻尋味!
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享受咁豐富好味嘅盛宴,以為已經可以滿足,不過朋友居然覺得唔夠完美,話一場嚟到金公館太古中菜叫多2碗擔擔麵試下,咁2人share一碗麵啦。
都真係幾大碗,細食或者好似我哋前面食咗咁多,真係可以2人share一碗。
湯底有少許麻辣味,麵線爽口彈牙,間唔中食到青蔥同芝麻令到成碗味道唔再單調。
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🥢金公館:太古康山道1-2號康怡廣場3樓T4號舖
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酸渡老罎子酸菜魚(東門店)
地址:羅湖區深南東路東大門廣場五樓
電話:0755-82346839
營業時間:週六,周日 11:00-21:30 週一至週五 11:00-14:30 17:00-21:30
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深圳商場 播放清單
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