#IG上傳日本美食照抽大獎
大家喜歡的投票抽獎活動又來囉^^
只要在IG上傳在日本的美食照就有機會贏得獎金或住宿券喔
【活動方法】
①追蹤主辦單位IG帳號「@japanwalker.tw」
②9/23-10/13
以IG個人頁面張貼投稿,權限需設定公開
上傳日本美食照(限單張)
貼文及限時動態加入主題標籤
打上「#2021JapanWalker食慾之秋」
標記「@japanwalker.tw」
圖片出現在活動頁上才算是成功參加哦!
③活動頁可以按讚投票,
記得找朋友來幫自己的貼文按讚投票爭取人氣獎!
如何投票?
註冊登入JapanWalker會員,按讚即投票,
每人每日可投三票,每票限投不同作品
2021年10月25日(一)公佈於本活動頁面,
領獎方式將由主辦單位以郵件聯繋得獎者。
【獎項】
現金五千元 共1名
現金三千元 共1名
現金一千元 共1名
煙波大飯店(台南館)豪華一大床住宿券
共2名(市價$9,900,有效期限至2022/7/31)
【人氣獎】
台北老爺酒店 中山日本料理晚餐券 共5名
(市價1千元,每桌限使用一張)
【人氣獎】
吉豚屋餐券乙張 共5名
活動網頁:https://www.japan-walker.net/tw/events/autumn?fbclid=IwAR1KniuTIyWVLolofR7RgEPakjIiCDGdH5hH2Ud2pXiJ1tMD2_ufyFvL3po#prize
哈日杏子
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過48萬的網紅愛玩客 iWalker,也在其Youtube影片中提到,⭐️Yummy私房料理 地址:新竹市東區中華路二段170巷70號 ⭐️新竹老爺酒店 地址:新竹市東區光復路一段227號 ⭐️新竹老爺大酒店 中山日本料理廳 地址:新竹市東區光復路一段227號 ⭐️美山貳拾陸號 地址:新竹市新竹市東門市場1096室 ⭐️竹魚水產 地址:新竹市香山區西濱路三段20巷10...
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老爺酒店中山 在 貓大爺粉絲團 Facebook 的最佳解答
夏天就是要吃鰻魚飯啊!! 老爺酒店中山日本料理
http://blog.xuite.net/maomi/Food01/438333574
#日本料理 #老爺酒店 #鰻魚飯
老爺酒店中山 在 為吃而生的小八(FoodieHachiko) Facebook 的最佳解答
【有關黑鮪魚】
大家應該有感覺到我最近比較頻繁發文吧(笑)
是的,先來跟各位報告一下,自從2014年10月轉跑旅遊,足足放風了一年半,撐不下去了只好回到美食線上,然後也離開了原本服務的中國時報,轉戰聯合報,現在負責中餐、日韓料理、烘焙甜點、咖啡和茶,請大家繼續多多支持唷!
旅遊的世界無限寬廣,題材可以說是幾乎沒有限制,如果說這一年半的旅遊記者生涯,對我有什麼影響,大概是一種觀點的改變,比如說以前覺得魚就是一種食物,現在覺得他是一種生物。(請原諒我過去的無知)
全觀的思考,有讓我在下筆的時候有更多考量(天人交戰),雖然稱不上有什麼影響力,但我是期許自己,在這個kpi掛帥、量重於質的媒體大環境中,行有餘力的時候,偶爾散佈一些正面能量和有意義的資訊,或許這樣的內容農場人生,會顯得有意義一點。
前面鋪陳太長,其實是要來談談今年的黑鮪魚。
黑鮪魚的季節又到了,但今年的餐飲市場,似乎不如往年來得熱絡,量少價高是原因之一,加上近年來海洋資源保育漸受重視、消費者對黑鮪魚失去新鮮感等因素影響,飯店業者多採保守策略,但還是有人選擇逆勢操作,以吃到飽型態吸引消費者目光。
從四月屏東東港黑鮪魚季開跑,今年黑鮪魚的捕獲量至今約100多尾,相較於去年同期的捕獲量,約少一成五,市場成交價格每公斤平均也高去年同期約110元
東港區漁會總幹事林漢丑說,今年主要捕獲的黑鮪魚多在200公斤上下,去年則大多是300公斤左右,相較之下,今年的黑鮪魚較小隻,但因為捕到的活魚比例高,價格比去年還好。
往年此時,從飯店到大賣場,都有機會看到黑鮪魚現切秀,但今年市場趨於保守,部分高檔日本料理,僅挑選頂級部位作為單點套餐,像是大倉久和的生魚片、鮪魚丼以及綜合握壽司,單點1000+10%元起,一次可以吃到不同部位。老爺酒店中山日本料理選擇日本黑鮪魚的中腹部位,5片1500+10%元。
近年來海洋永續資源利用的概念越來越普及,部分飯店業者,就選擇迴避瀕危的太平洋黑鮪,六福皇宮祇園則選用來自九州箱網養殖的黑鮪魚,搭配南非鮑魚、熊本生蠔和鱈場蟹腿等,依舊推出黑鮪魚季套餐,每套2580+10%元,雖然不知道它實際味道如何,但覺得能夠有這樣的思維還蠻值得鼓勵的。
因為台灣人就是喜歡,黑鮪魚「吃到飽」的市場還是存在,像是西華飯店B-One自助餐廳至五月底前推出「鮪魚十二宴」,將鮪魚和法國進口鴨肝、加拿大干貝等頂鮮食材送作堆,推出炙燒鴨肝鮪魚握壽司、普羅旺斯式黑椒生鮪魚、日式照燒海鮮鮪魚披薩等料理。
然後漢來海港接力登場,6月2日至8日將推出「黑鮪魚吃到飽」活動,活動期間全台六家分店的午、晚餐時段,都有黑鮪魚料理加碼不加價,還打算找當年打響東港黑鮪魚名號,當時的屏東縣長蘇嘉全來站台。
但事實上,東港黑鮪魚每年的捕獲量,也是從蘇嘉全當縣長時的每年破萬尾,到近年來都只有數百隻的捕獲量。
黑鮪魚已經被國際列為瀕危的海洋生物,我本身是覺得好吃的東西蠻多的,暫時不吃黑鮪魚也是可以的,是吧是吧?
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⭐️Yummy私房料理
地址:新竹市東區中華路二段170巷70號
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