上次滑臉書無意間看到這間高家老菜脯～
網路的評價非常之好，也看到了好多媽媽們再推薦
所以我就手滑下訂了一些，想來嘗試看看
畢竟活了二三十年，我還真的沒有吃過什麼是老菜脯呢！！
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老菜脯食譜 在 Tamara 貼兒 Facebook 的最佳貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過16萬的網紅夠維根Go Vegan，也在其Youtube影片中提到，做便當送給愛心給獨居老人，與「高家老菜脯」一起做公益❤ 教你一小時製作出超營養的備餐 + 老菜脯高湯，新手也可以完成💪 這次廠商加碼的活動真的太感人了...😭 ❤「高家老菜脯」加碼愛心活動❤ 這次企劃影片與圖文，在Youtube、Facebook、Instagram按讚各超過1千，廠商將捐贈6萬元...
老菜脯食譜 在 冠婷｜愛旅行｜美食 Facebook 的最佳貼文
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https://kwyt.pixnet.net/blog/post/44374819
🔊 「20年醞釀成就香氣濃郁的老菜脯，老菜脯雞湯成為日常溫補經典」
上網查了一下幾道經典的#老菜脯食譜 ：#仙草老菜脯雞湯、#肉絲炒菜脯、#老菜脯菇菇雜炊、這三道看起來都是#零失敗料理 ，隨便煮都好吃的，剛好一主食、一菜、一湯，兩個人可以吃得很滿足，獲得溫暖的小幸福感。
必須說，有#高家老菜脯 加持完成的味道完全不會輸外面的燉湯(自己說XD)，食材巴上滿滿的#老菜脯香氣與鹹味，完全不需要額外加鹽就有嘟嘟好的鹹度，試過一次成就感滿滿，#零失敗料理 成功！
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老菜脯食譜 在 Facebook 的最佳貼文
已經一年多沒有回台灣的我們
最開心的就是收到從台灣來的家鄉味
這次是夢寐以求的「高家老菜脯」
裡面有老菜脯、青春菜脯和黑金養生茶
拿到後我馬上做小鬼們心心念念的菜脯蛋
自從在阿嬤家吃過後他們就愛上這一味
我先把青春菜脯泡水半天再多洗幾次後
跟一大把蔥花放進蛋液裡拌勻
再用平底鍋煎恰恰、香味四溢非常下飯
尤其是青春菜脯的肥厚清脆好滋味
不小心又跑去添一碗飯，很過癮！
後來我又做了韭菜版的菜脯蛋
不僅配飯外，連夾在饅頭裡都非常對味
飯後來一杯有濃郁菜脯香的黑金養生茶
讓在東京的我們家充滿濃濃的台灣味
治癒了不少我那無處安放的鄉愁
「高家老菜脯」啟發我一些料理創意靈感
過幾天再來分享給大家囉！
有興趣的人可以先看美味的食譜
更多老菜脯食譜：
文章～
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今天先來辦一個抽獎活動～
準備了高家20年老菜脯要送給大家
參加辦法：
1. 按讚並公開分享本文
2. 留言並TAG至少一位朋友
3. 抽出三名得獎人，一人一份20年老菜脯3包組
4. 時間至4月27日晚上12:00截止
5. 海外朋友也可以參加
歡迎大家踴躍參加囉……
後記：
恭喜得獎人～
@Lynn Hung
Yulenda Pai
@胡惠惠
請私訊我地址、姓名和電話
謝謝~~~
老菜脯食譜 在 夠維根Go Vegan Youtube 的精選貼文
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👇食材準備👇
高家老菜脯一包、真果食青春菜脯一包、十穀米、豆包泥600公克、油豆腐1盒220g、玉米2根、香菇頭100g、杏鮑菇4根、白蘿蔔一根670g、芥蘭兩把600g、香菇7朵160g、九層塔30g、薑15g、蔥30g、蒜頭50g、米酒10cc、鹽、白糖
📜每盒備餐📜
熱量 995.3大卡
蛋白質 55.4克
碳水 123.9克
脂肪 30.9克
成本 172.8元
⭐文字食譜⭐
🗒事前準備：
真果食青春菜脯一半切碎泡水半小時(視個人鹹度調整，泡時間越久越淡)，十穀米三杯洗好後，米：水 = 1：1.2，浸泡3小時，先裝2800CC的水開火煮(因為湯品花最久時間，菜切好了，可以先丟下去)，豆包泥退冰。
🗒切菜步驟：
開一包高家老菜脯切小塊，剩下的真果食青春菜脯切塊，白蘿蔔削皮後切小塊、玉米切塊，薑切絲，前面切好的菜全部丟入湯鍋內煮(按計時30分鐘)香菇頭切小塊，香菇剖片比較有口感，杏鮑菇切片，側邊切出刀痕好入味，芥藍把葉子挑出來洗淨切段，粗的莖把粗的纖維削掉，蒜頭剝皮切碎，九層塔挑葉子出來，一半切碎，蔥切碎，把浸泡完的真果食青春菜脯瀝乾，加入豆包泥、蔥碎、九層塔碎、鹽巴一大匙，混和拌勻。
🗒烹飪步驟：
1. 把泡好水的十穀米放進電鍋，外鍋加一杯水，開始蒸煮，電鍋跳起，至少多悶10-15分鐘。
2. 開火加油，加入拌好的豆包泥下去煎，加入九層塔一起煎，雙面微焦上色後，即可起鍋。
3. 用大鍋子，開火加油，加入碎蒜爆香，加入芥藍莖先稍微拌炒後，加入芥藍菜炒，蓋鍋蓋悶一下，顏色變青綠後，加入米酒、加入鹽糖調味，快速拌勻即可起鍋，記得勿炒太久，否則葉子會變黃。
4. 開火加油，丟入杏鮑菇煎，油溫不要太高，煎至雙面微上色，加入鹽巴、黑胡椒，稍微拌炒，即可起鍋。
5. 湯鍋煮30分鐘後，加入香菇頭、香菇、油豆腐，滾熟食材後即可關火。
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