你知道嗎?【老饕為什麼叫老饕?】
#本日冷知識1564
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大家好,我是Mr Holiday。
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生活中有一些字,用習慣了,但是沒有仔細想還不知道為什麼會這樣講。
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這週跟大家分享「老饕為什麼叫老饕」。首先,「饕」這個字是「貪求」的意思,應用的詞有:饕家、饕戾(好,我從來沒用過),所以老饕就有點在說這個人是「貪求之人」的意思。
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關於老饕最有名的文章可能是蘇軾的〈老饕賦〉,其中說道「蓋聚物之夭美,以養吾之老饕」(譯:天下這些精美的食物,都是我這個老食客喜歡的)。〈老饕賦〉是一篇生動描寫中華美食的文章,所以「貪求之人」,在這裡變成「貪求食物之人」。
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「饕」這個字也會用在「饕餮」這個古代傳說怪物的名字上,據說饕餮貪圖食慾,所以老饕自然也就是指愛吃的人。
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但是Mr Holiday好像感覺現在老饕這個名詞,比較沒有貪吃的意思,反而是用在懂得品嘗美食的人,不知道大家覺得呢?
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大家還有發現什麼生活中的有趣名詞嗎?也歡迎跟我們分享喔!
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我們下次見!
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[Mr Holiday]
#MrHoliday #DailyCold #Taotie #glutton #每日一冷 #饕餮 #老饕
參考資料:
1. 教育百科 https://pedia.cloud.edu.tw/Entry/Detail/?title=%E9%A5%95&search=%E9%A5%95
2. 百度百科 https://baike.baidu.com/item/%E8%80%81%E9%A5%95%E8%B5%8B
圖片來源:
Photo by Ali Inay on Unsplash
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔,也在其Youtube影片中提到,店名:成記道口燒雞 電話:02 2922-5330 地址:新北市新北市永和區得和路373巷31弄1號 營業時間:pm15:00 - pm21:00 公休日:星期日 星期一 FB粉絲團:https://m.facebook.com/CHENGICHICKEN/?locale2=zh_TW 關於: 千年...
「老饕賦」的推薦目錄:
老饕賦 在 島聚讀書會 Facebook 的精選貼文
#島聚選書
本月關鍵字為#老饕,原自《山海經》中名叫饕餮的怪物。貪財為饕,貪食為餮,因此其名亦可喻貪婪之徒。
編輯特選五本相關好書,作為愛吃之人,更應懂吃。為著蘇東坡於《老饕賦》所寫:「蓋聚物之夭美,以養吾之老饕」。
• 另誠徵本月關鍵字相關原創文字作品,文類不限,字數2500以內。
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老饕賦 在 好吃團購網 Facebook 的精選貼文
老饕老饕,何謂「老饕」?
只要是老饕推薦的美食,相信很多人都會列入口袋名單
那你知道所謂的「老饕牛排」是牛隻的哪個部位嗎?
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老饕賦 在 Meck大叔 Youtube 的最讚貼文
店名:成記道口燒雞
電話:02 2922-5330
地址:新北市新北市永和區得和路373巷31弄1號
營業時間:pm15:00 - pm21:00
公休日:星期日 星期一
FB粉絲團:https://m.facebook.com/CHENGICHICKEN/?locale2=zh_TW
關於:
千年滋味,全新感受~~正宗河南道口燒雞秘方滷製而成
讓大家久等了!吉媽媽開的成記道口燒雞、滷味正式開幕了!30幾年的手藝再重起爐灶,一點都不馬虎,堅持一定要忠於原味,要對各位老饕的味蕾負責任 ,不怕你試,只怕一試就停不住的想念‧‧‧
道口燒雞可是河南省道口的名菜.相傳明太祖 朱元璋 微服出巡到了河南道口這個地方,吃到了用20多種中藥熬煮出來的燒雞,大為讚嘆此道佳餚隨即引進宮中並取名: 道口燒雞.這道名菜流傳至今.
各位有口福囉!吉媽媽就是河南人,做菜方面真是天賦異稟,燒雞功夫無人能及,曾經空前盛況,院長(政府首長)、影歌星到市井小名...、出國必備的伴手禮.因身體過累就暫停營業. 近年來老客戶頻頻想回味道口燒雞的老滋味,吉媽媽決定重出江湖,再把這個好味道與廣大的網友們分享.
請您一定一定要試吃看看! 保證好吃! 保證別處吃不到的口味!!
由道口燒雞滷汁滷製而成的商品,味道濃而不鹹,吃完之後口齒留香,從鼻腔到口腔縈繞著一股淡淡的中藥香.讓人吃了還想再吃;且滷製時間不能過久要保留食物的原味,絕對讓您吃了之後吮指回味~~~~
本店所提供的產品皆採現做現寄的流程,並採用真空包裝運送,安全又衛生,量大時可能需要較耗時製作,不便之處,敬請原諒!!
道口燒雞的食用方式 :
1 . 動用您的雙手 , 撕開它 . 充分享受燒雞的鮮美 .
2 . 若您要宴客 , 可以切開它 . 擺在漂亮的盤子上 .
3 . 國人大部份較不喜歡吃雞胸肉 , 可以將雞胸肉撕成雞絲 , 加入小黃瓜 , 淋上少許麻油 , 即成美味的涼拌雞絲 .
4 . 有顧客教我們先將雞隻切塊 , 然後加入鳳梨 ( 鳳梨罐 ) 炒一炒 , 一盤美味的 " 鳳梨雞 " 即可上桌 .
來自河南吉媽媽30年的好手藝,懷念的外省口味,本店招牌獅子頭,炸醬,去骨燒雞等,歡迎您來品嚐喔(原福和路及永元路老店)
#Meck大叔#去骨道口燒雞
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慢發酵、慢蒸餾 緩慢下的高年份經典【林一峰Whisky School威士忌第37課】
有些事情,必須要花時間來等待。好比說,一支風格獨特的好威士忌。
位於艾雷島的Lagavulin (樂加維林)酒廠,自建廠201年以來,一直堅持獨特的慢速發酵、慢速蒸餾工法,因此必須花上更長的時間,來熟成蒸餾出來的原酒。當其他酒廠的入門基本酒款年份往往是10年或12年,但是樂加維林的基本款,卻高達16年;而Lagavulin 16年,更成為許多老饕心目中不可多得的高年份經典。
究竟什麼叫做「慢發酵」?所謂的「慢蒸餾」,又代表什麼意思?在慢發酵、慢蒸餾工法下,又能夠賦予威士忌什麼樣的風格特色?
由威士忌達人學院首席顧問林一峰,帶領我們仔細傾聽樂加維林透過緩慢的釀酒製程,想要告訴我們的故事。
(製作/撰文:高婉珮,攝影:陳思明)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
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