05後:好老餅!
廣東話博大精深!香港嘅「潮語」都隨住社會變遷而轉變,由以前英直譯中嘅廣東話用語,到而家嘅網絡潮語...都可以見到香港人幾咁有創意!今集佩儀準備咗幾個曾經喺香港風靡一時嘅用語,考下而家嘅年輕人知唔知點解!即刻去片聽下佢哋啲爆笑答案啦!
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老 笠 廣東 話 在 Facebook 的最佳貼文
[我講嗰個西貢,而家叫胡志明市呀]假裝在越南🇻🇳。之前在投注站對面,有人話某金融KOL一提就好多人。咁即係,鍾意嘅嘢梗係讚,唔通想人執笠冇生意咩(雖然有時都會有私心驚講完啲嘢好多人去,但反覆思考下,都係唔知醜太高估自己)
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TLDR:原本講越南🇻🇳,變咗講《濁水標流》,同埋社會。食評?冇喎。
1. 而家搬遠咗,何福堂七仔再過。餐牌多咗嘢,有春卷有飯。之後報告。多咗個人幫手(佢阿媽?),但廣東話就麻麻地,唔似Jason 咁流利。大家講嘢唔好咁快咁複雜。
2. 又,屯門越南🇻🇳人好多都住呢頭。「之前有單情侶斬人都係」
3. 老嘢會知,我舊文都有寫(https://bityl.co/7uCf),屯門當年有好大個越南🇻🇳難民營,在虎地。而家富泰/嶺南大學個位。仲係開放營。越南🇻🇳人可以出嚟買嘢,甚至打工。
4. 我細個住兆康,細細個就接觸越南人。「就好似村上春樹在神戶海港接觸外國人咁」。舊文都寫過,越南難民,男人咪做地盤,做古惑仔好似冇乜,龍五咩(嗰時黑社會仲未老化,「人工」又還好,仲吸引到本地人,唔使搵南亞人)。
5. 女嘅?咪賣身。都市傳說「十二個蘋果」,係咪十二個唔重要,係咪蘋果都唔重要,但肯定係有呢啲勾當。呢啲冇乜需要潔癖刻意迴避的。冇乜技能嘅女人,搵錢當然係靠呢樣,有乜好奇怪?你見Florida Project都係咁,叫個細路入房就算架啦!(*)。
6. 我並唔係要做女權自主L講到做雞點高尚點尊貴,點樣反污名化.雞咪雞咯,正如盲人係盲人 基佬係基佬,你問佢地佢哋都覺得冇問題。咩「visually impaired」之類,左膠自己感覺良好啫。我基佬聾人朋友都係自稱基佬聾人,亦唔介意人咁叫(兩個人啦,唔係又聾又基)。
7. What's in a name? That which we call a chicken by any other name would taste as sweet.正如我唔係美化吸毒或乜,但,根本就十分平常。你個世界可能冇呢啲嘢,但你個世界唔係全世界嘛。
8. 舊文提過,《過春天》茄輪都唔打個,亦係呢種潔癖。《麥路人》就仲好笑,根本呀「媽媽」下海合理之極。而我唔明呀金融才俊阿博嘅邏輯在邊,做乜去飛機場幫人出火就得(唔係正骨可以搵八萬蚊下話?邊度請人?),企街就唔得。
9. 《濁水漂流》並唔算好出色,但佢比《麥路人》好嘅係「誠實」。喂啲「街友」慶祝兄弟出冊就係醒一針。人地個世界係咁的。你見美國啲窮黑人都係咁,為乜呀?電影講到明(我覺得太明),等你走唔出呢個圈呀。唔通你「上流」咗會關心啲道友兄弟?人地就係唔想見你成功有正常生活。梗係要drag you down
10. 正如呀吳鎮宇明顯對阿木投射咗父子情(又係講得太白),阿木去吸毒佢要鬧,朋友引阿木佢都唔畀。明白係嗰種「我自己衰但唔想個仔衰」嘅心理。
11. 咁所以,佢去請阿木叫雞,根本亦係合理之極,唔通幫佢訂一年《端傳媒》?(即係咁講,或者,唔通幫佢訂一年 Ivan Li Patreon?).我記得《華爾街》人地corrupt the youth,咪出花紅帶佢叫雞咯,睇得起你呀。
12. 喂,係咁架喎,唯一唔合理就係做乜深水埗企街有啲咁後生嘅女,仲好似係本地活雞。我就冇見過啦,導演不妨介紹下。
13. 舉一反三,《濁水漂流》入面,你見呀老爺一行人,就係去舖頭偷嘢。係咁架喎,根本平常之極。一樣,我唔係「美化」犯法或偷嘢(私有產權是資本主義的基石),但更唔係講咩「竊鉤者誅,竊國者侯」之類(雖然好大程度上係),唔係講咩「制度不公義」咁上綱上線。
14. 應該睇到呢度,好多人都不滿我呢句「喂,係咁架喎」。「個社會就係多呢啲你咁嘅仆街先搞到咁」「點解唔去改變佢」。但,喂,真係咁架喎!你當然可以或者應該去改變佢,「人人係咁唔代表你都要係咁」,正如我都冇去吸毒冇去偷嘢。但,你自己做好自己咪夠,我就至怕人指指點點其他人,「你應該點點點」,人地嘅人生,我嘅人生,關你撚事咩。
15. 我本書都未有位講,人生一大法則:唔好畀unsolicited advice,好乞人僧的。我以前都會,大個先知幾咁討厭。你點咗條好路人行,就自不然做優越青,「拿,嗰時多得我叫你入建造業訓練局咋,人工仲,哈哈哈」。你點咗條衰路人行?人地怨你一世添。
16. 係,好多人就係咁的,講過隻股票佢輸咗錢都嚟怨你啦,一定係有人拎住支搶指住你買的。呢個世界好多人,就係唔會為自己嘅決定負責任。但,喂,係咁架喎!
17. 所以,你見我核心價值都係個人主義,你咪煩我我咪煩你,大家走大家嘅路。
18. 呢個未必係《濁水漂流》嘅價值,但首先導演有講,戲入面蔡思韵嘅角色,就等於當年嘅佢。講真,呢啲中產,唔係話你不知民間疾苦,但,你點去明白人地嘅感受呢?導演本人,戲入面嘅蔡思韵,仲有我同你都係。
19. 我個人覺得戲入面拍啲大學生迎新營去露宿者度學習,又搞埋啲咩理想家園,就好有喜感。雖然我後來發現而家O Camp真係玩呢啲,好彩我早出世。而似乎導演拍呢啲唔係為咗諷刺啲大學生消費露宿者,實請畢業爭住幫地產霸權同政府出力起樓,只係我太cynic
20. 真的,適可而止,可能咁啱嗰排得閒,我睇咗好多導演嘅訪問。戲入面有一幕我好欣賞,個記者訪問吳鎮宇,問佢故事,都刻意中斷咗—呢個安排係特登的。我見唔少講法話故事無頭無尾(想點?),冇講到點解班友淪落街頭,冇講背後嘅故事。導演有話:就係特登唔講,因為佢唔想你有代入感,唔想你搵到自己嘅影子,「第時我都會係咁」,導演係寧願你用一個抽離啲嘅角度睇。
21. 食評?冇喎,等緊嘢食。但你睇我啲文為咗睇食評?
(*)Bonus:大逆不道,但我都真係要講,希望我老母睇唔到。話說我十歲八歲時,我老母都係好撚神秘咁,有時夜晚唔見咗人,仲要特登打扮咁。咁嗰時老豆已經走佬,我雖然十歲八歲,但都知好多嘢,都心諗哪有錢?我嗰期係真係幾乎以為我老母去賣身或坐枱的(未免太高估佢?但,我十歲八歲時,我老母三十未到喎)。真係罪過罪過。真相?佢只係約咗情人啫,佢後來老公,當時都搞離婚,好合理,況且係我老豆有婚外情在先。不過呢,就真係唔好低估啲小朋友嘅「懂事能力」,我細細個已經sense到呢啲嘢,由佢會打扮已經知。亦證明我細細個就係一個好敏感嘅小朋友,都話啲單親家庭嘅小朋友好多都係咁。
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老 笠 廣東 話 在 Macaufoodie Facebook 的最佳貼文
煲仔菜講究原汁原味 是廣東許多家庭的常備菜肴🍲 誰說秋冬季節才適合吃暖笠笠的煲仔菜🍁 只要喜歡任何季節都可以照樣食😋 今次一於帶大家來到最近新開的煲仔菜專賣店 2月11號前過來打卡還有8️⃣5️⃣折❗️
「滋滋啫啫」不僅是享用美食的餐廳 還可以用藝術博物館來形容🔫 老闆兼藝術收藏家除了想擄獲客人的味蕾外 更希望能夠抓住大家時間⌛️ 讓美食邂逅藝術 務求將獨特的新體驗帶來澳門🇲🇴
從正門進入餐廳後 可以看到擺滿了很多老闆精心挑選的收藏品及畫作🖼 這是我第一次來到一間食店 用餐前欣賞藝術品比細看餐牌花了很更長時間😂
📌最後再帶給一個優惠資訊給各位 晚上10:30後過來 還有特惠的串燒啤酒套餐🍺 夜貓子的福利來了 趕快組隊吧🍢
滋滋啫啫 SIZZZ
地址:澳門筷子基東方海岸地下N鋪
電話:2881 8836 / 2888 3361
營業時間 18:00-03:00
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老 笠 廣東 話 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
【失傳行業】兒時窮人恩物豬油渣麵 堅持自己炸仲有呢間
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豬油渣麵本是上世紀六、七十年代街頭的流行小食,因價錢平民又飽腹,很受貧苦大眾歡迎。但隨着香港經濟起飛,香港成為美食天堂,選擇多樣化,各國美食都有,加上現代人注重健康,覺得豬油渣不健康,這等不起眼的小吃幾近淘汰。
老三油渣麵王
地址:土瓜灣新山道4號長城大廈地下1A鋪
電話:6736 2623
營業時間:12nn-11pm
末代蛇王靠蛇羹吊命 行家被毒蛇咬救唔返:做地盤都無咁危險 (05:06)
https://bit.ly/3l8URmL
成叔十三歲就跟着當蛇王的父親工作,自小就不怕蛇,邊撕着蛇皮,他邊緬懷過去劏蛇的盛況。在九十年代以前,每間蛇店都擺着一個放滿蛇的蛇箱,客人會來店前買走一副副劏好的新鮮蛇肉:「嗰陣時煲個蛇湯係一日人工,啲人都叫負擔得起,而家?五、六百蚊買蛇肉,加埋啲材料,成千蚊一煲湯,唔係個個食得起。」如今,蛇店購入活蛇數量大減,從東南亞購入的蛇肉,都已經是半製成品,用作煮蛇羹。幸而,蛇羹依然有大量的捧場客,成叔估計,冬季時分一天賣上過千碗,勉強補貼了夏天的虧損,「蛇王呢一行根本就應該列做高技術人士,不過而家落後啦,冇人欣賞。」
蛇王業
地址:深水埗南昌街139號地下
電話:2728 8675
營業時間:11:00AM - 10:00PM
地址:旺角廣東道1076號地下
電話:2771 4898 / 2771 4998
營業時間:11am-8pm
是菜是茶?小店賣汕尾家鄉菜茶 老闆:好嘢唔想佢失傳
https://bit.ly/2Tr4VQ7
就如汕尾海陸豐人的菜茶,就列入了香港非物質文化遺產之一。對汕尾人棉姐而言,菜茶就如太陽般,自小就曉得它的存在。她興高采烈地表示,菜茶其實還有別名,就是「開丁茶」,取其好意頭。每逢過年、有客人到訪或是添丁之喜,都會製作菜茶慶祝。所謂菜茶,就是把多種蔬菜切條,正切着椰菜的棉姐開口道:「咩菜就要睇時令,菜要逐樣炒好再撈埋粉絲同大地魚粉一齊。」
粿然好味
地址:太子界限街41C號鋪
電話:2295 0959
營業時間:10:30am-11pm
獨門柴火燒肉皮脆肉香 香港最後一家地爐燒豬 師傅每朝四點半開工:退休的話就成歷史
https://bit.ly/3fBtUH8
榮興儀記的地爐,屹立至今已逾六十年。踏進工場,內頭共有三個爐,每個直徑五呎,深八呎,由磚和瓦片砌成。火爐看似尋常,但其實是座歷史遺跡——鑑於環保條例,政府於1986年已停止發牌,地爐因而漸漸絕迹。加上太空爐盛行,沒有人願意花時間燒柴做豬,店家全都轉行。沒老字號堅持,沒後來者接力,最後只剩一家,全港僅存。今年53歲的李權新,是字號第二代傳人,於火爐前工作了28年。他亦笑言:「行內我應該最後生了。」乾笑聲中,聽出行業如何青黃不接。
榮興儀記
地址:屯門藍地桃源圍1號
季季紅風味酒家
地址:屯門藍地大街1號
電話:2462 7018
網址: http://www.redseasons.com.hk
註:地爐工場已易手至季季紅風味酒家。如欲享用地爐燒豬,可到訪他們旗下酒家。
【失傳行業】香港仔35年魚湯艇仔粉 64歲檔主一腳踢燙傷也堅持:全港所剩無幾 (4:35)
https://bit.ly/3fi7cnm
流叔1980年代初開始做艇仔粉,他不是水上人,但見親戚做得有聲有色,遂頂手一隻艇試試,就這樣,靠一門小生意,養活了一頭家。一艘艇,麻雀雖小,但五臟俱全,他在此煲湯、淥粉、斬燒味,由早上六時開始準備,忙至傍晚五時做完清潔才回家。只他一人,凡事一腳踢,對六旬老人來說,也算辛勞。
流記 香港仔艇仔粉
營業時間:10am-4pm
電話:9140 2628
Facebook:流記 香港仔艇仔粉
註:平日可致電給流叔,約實位置吃艇仔粉
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老 笠 廣東 話 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
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比起其他離島遊客不多的坪洲,最近越來越多新事物加入,一個月前就有三姊妹經營一間咖啡店Island Table Grocer Café,以精品咖啡和手製酥餅成為島上人氣熱點,逢周末都全場滿座。
【坪洲老字號】四代人心血59年冰室 熱賣蝦多士紅豆冰 第三代:想一代傳一代
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島上的「祺森冰室」負責人林耀山(Gary)生於斯,長於斯,闊別孤島逾十年後回歸故地,不為甚麼,只為年邁父親背起擔子——好好經營冰室。他只望將冰室一代傳一代,交給兒子再交給孫子,世世代代得以保守家族的心血結晶。念念親情,看來孤島不孤單。
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【居港46年】坪洲有個日本農夫 76歲日本人扎根坪洲種桑:香港是我故鄉
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在兵荒馬亂的時代,品川在中國吉林出生,三歲時隨寡母返回日本。他雙手關節天生有異,無法正常伸展。身體缺陷令他變得自內向,自稱宅男。藥石無法治好他的病,於是訴諸宗教。他後來更供職神道教一個教會。27歲時,受教會之命,來港開荒傳道。人在異鄉,語言不通,令內向的他更加憂鬱。日本人固執堅持的民族性令他不得不如此,「我答應了教會在香港落地生根,就要堅持下去。」幸好有漢字基礎,加上對中醫藥有興趣,品川漸漸掌握了廣東話,亦視香港為家。即使妻子帶着一對孩子返日定居,他亦堅持留港。
【飲食男女】一個人 一間店 婆婆做手繪瓷到最後
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超記瓷器在坪洲一條小街,瓷器全部是人手繪畫,畫的人是一位婆婆。她守住這間店,收入少,靠開班教畫彩瓷幫補。而今後繼無人,她希望盡力守到最後。在講求速度和利潤的今天,她這份堅持,特別孤清!
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老 笠 廣東 話 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
|移民英國|港人禮儀師英國搵工5日獲聘 解構殯儀行業 1.5萬港元搞英式喪禮
轉工是不少移民英國港人面對的難題,究竟哪一個行業適合自己?香港人在英國又有何優勢?這次我們去探索一下英國殯儀業,訪問一位在英國從事殯儀行業的香港人,了解她的入行經過及殯儀業細節。
港人Edith去年12月移居英國,她在香港正職是在公營機構工作,兼職做殯儀大約一年。「我父母去世時,因為不太清楚殯儀行業,就自己去找相關資料,當時父母的喪禮都是我一手負責的。後期覺得這行業可以幫助別人,機緣巧合下在香港找到一位師父,就正式入行,學習怎樣做殯儀。」移居英國後,Edith在招聘網站留意殯儀工作空缺,僅搵工5日,就在今年3月獲一間老牌殯儀公司聘請。「自己比較幸運,當時公司需要一位懂中文和廣東話的人,加上自己有殯儀經驗,幸運地得到面試機會。」
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【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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