誰說德國🇩🇪美食只有豬腳
今日的下午茶就來個🇩🇪德國Flammkuchen八🤭
火焰薄餅(Flammkuchen)也是德國的國民小吃,看來就像是義大利的 pizza,只是 Flammkuchen單純以奶製品當醬,餅皮比 pizza更薄。
這種美味除了在有專門的餐廳可享受外,聖誕市集中也常常有這種攤子,在寒冷的冬天,往往大排長龍。
這次做作的是經典的餡料則是舖上一層酸奶油後,撒上鹹肉及洋蔥,和一點點蝦夷蔥做裝飾!口感上比較沒那麼義大利PIZZA這麼膩
,讓人忍不住一口接一口喔~!!
簡單又美味~大家不妨可以在家嘗試看看喔~👍👍
我是參考德國人的食譜不過分量有減半,做出來比較適合1家4口食用,烤箱也剛剛好放得進去
食譜:
🍕麵團:
麵粉125 克
植物油 15ml
溫水 120 ml
鹽 1/4 茶匙
TOPPING:
洋蔥 150-200 克
煙燻火腿丁 150 克
Schmand (20%含脂量的酸奶油) 150-200克(個人喜歡多一點酸奶有多+)
鹽 適量
胡椒 適量
蝦夷蔥(或蔥綠) 適量
個人喜歡cheese 有偷加上~
步驟
1.在大碗終將所有餅皮材料混合均勻並揉成團. 將揉好的麵團形成球狀, 包上保鮮膜靜置於室溫30分鐘左右.
2.等待的時間將洋蔥和培根丁切好準備好, 備用.
取另一個碗將兩種酸奶油混合均勻後, 加入鹽及胡椒調味. 注意鹽不要加太多, 因為煙燻火腿已經有鹹味.
3.烤箱預熱至250°C. 預先將麵團放置於烘培紙上再擀開可以避免將擀好的麵皮在移到烤盤的過程中破損.餅皮越薄越好.
將調好的酸奶油混合物均勻地塗上. 然後鋪上洋蔥及煙燻火腿丁. 送入烤箱烤約15-20分鐘.
將蝦夷蔥或蔥綠切成珠狀. 撒在烤好的餅上. 完成.
附註: 如果找不到不同的酸奶油, 可以自製 網路有很多教學喔~
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《Giffard x Sean Cafe田園風春日Tea set
》
有睇開我地ig應該對 @seancafehk唔陌生,今次cafe聯乘法國甜酒品牌Giffard,推出Giffard Picnic Tea Set🫖 Tea set 仲會送2份Giffard 力嬌迷你裝。
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Tea set 用上田園風裝飾,充滿春日氣息🌻
今次個set比上次聖誕節魔衣櫥tea set🎄嘅味道更我哋口味。當中鹹甜點份量幾乎各半,鹹點味道尤其討好,煙三文魚芝士牛角包酥脆惹味🥐;大蝦沙律籃蝦肉爽口🦐,只喺個脆籃腍咗需要改善;牛油果沙律味道清新🥗,同時牛油果份量多又夠creamy🥑。
甜品方面,熱情果馬卡龍酸酸甜甜🐥💛,仲做到外脆內軟;另外估唔到tea set有雪糕食🍨,脆筒中間仲有荔枝啫喱;蘿蔔蛋糕上邊用cream造成嘅兔仔頭🐰唔單止造型可愛,啲cream軟滑之餘又唔會好膩🧁;蜜瓜撻蜜瓜夠甜🍈,不過tart皮腍咗如果做脆身就更加好;奶凍味道不過不失,不過上面就加咗有酒精嘅啫喱。
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Tea set 包咗2杯雞尾酒🥂同2枝特色花茶🌼,我驚你再分別係紫羅蘭味💜同蜜瓜味🧡,花茶賣相亦都非常討好,可以同閨密hea番成個晏就🥰。
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📍接骨木花力嬌甜心醉人奶凍
📍雪糕茘枝啫喱甜筒
📍海蝦沙律脆籃
📍芝士三文魚迷你牛角包
📍兔兔蘿蔔蛋糕
📍熱情果馬卡龍
📍紫羅蘭牛油果沙律
📍蜜瓜布甸撻
📍智法雞尾酒
📍Sean 特式花茶(便攜裝)
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Sean Cafe and Lounge
銅鑼灣謝斐道Tower 535 G01地下
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@giffardasiapacific @seancafehk
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聽著大家討論死神的劇情,好想把死神的動畫看完喔~~
VOD時間點傳送門
00:44:25 來炫耀一下才收到不久的Twitch裝飾燈~超可愛的吧
01:21:35 今日的宵夜-超大包卡辣姆久
02:51:09 好吃的傳統棉花糖
02:57:45 開始玩失落的世紀(Summoners War: Lost Centuria)
04:35:28 魔靈召喚:天空之役x失落的世紀聯合活動圓滿完成
最近小美很認真的整理自己的東西並且努力斷捨離,
清出了很多幾乎都是全新未拆的東西、還有少部分二手的物品都PO在我的個人FB販售,
這些東西在我家是真的用不到的QQ
如果有大家用得到的東西、或是剛好最近有送禮的需求,請幫我帶走它們吧~
給它們一個新家順便換點飯飯錢~感謝大家!
若是喜歡小美的影片,請幫忙點個"喜歡",小美感激不盡OwO
⭐Twitch直播公告
05/05(三)PM23:30 5月首播!宵夜人生
05/06(四)PM23:30 希望來點小確幸
05/07(五)PM23:30 代抽743卷,內有500多張7週年卷的圓夢舞台!
05/09(日)PM23:30 記得跟媽媽說聲母親節快樂
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聖誕裝飾蝦皮 在 安妮,手作吧! Let's Craft by Anny ! Youtube 的精選貼文
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❷彈出四頁卡片 Pop-ip pages card tutorial
▮14x28cm一張/象牙紙250g (厚美術紙都可)
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▮3x28cm一張/ 象牙紙250g (厚美術紙都可)
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▯5.5x6.5cm四張/ 裝飾紙張 (任何紙都可)
❸方形摺紙立體卡片Square fold pop card tutorial
▮14x28cm一張/象牙紙250g (厚美術紙都可)
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▮14x28cm一張/象牙紙250g (厚美術紙都可)
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▯5x13.5cm兩張/ 裝飾紙張 (任何紙都可)
▯2.2x4.5cm四張/ 裝飾紙張 (任何紙都可)
▯2.2x4cm四張/ 裝飾紙張 (任何紙都可)
▯7x8.5cm兩張/ 裝飾紙張 (任何紙都可)
▯1x8.5cm兩張/ 裝飾紙張 (任何紙都可)
❺扭轉彈跳卡片 Twist and pop card tutorial
▮14x28cm一張/象牙紙250g (厚美術紙都可)
▯13.5x13.5cm兩張/ 裝飾紙張 (任何紙都可)
▮6x26cm一張/象牙紙250g (厚美術紙都可)
▮10x28cm一張/象牙紙250g (厚美術紙都可)
▮21x29.7cm(A4尺寸)一張/ 象牙紙160g (美術紙都可)
▯6.5x9.5cm四張/ 裝飾紙張 (任何紙都可)
安妮發行的第一本裝飾書冊
蝦皮:http://bit.ly/35O4HDA
官網:http://bit.ly/33wCjEi
❏完成尺寸
14x14x5 公分
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❏ 更多推薦手做卡片教學影片
▮水晶球卡片教學
↳ https://youtu.be/tEFO1zWH1Eg
▯巨大聖誕樹爆炸盒
↳ https://youtu.be/6C4qykS_RlY
▮聖誕倒數驚喜盒
↳ https://youtu.be/iuFQXhsNp4Q
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▮ 影片音樂⇢
▯ 相機使用⇢Sony Rx100 M3
▮ 後製軟體⇢Final cur pro
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❏ 更多的安妮手作吧!
▮Blog部落格:http://letscraftbyanny.com
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▮合 作 邀 約 :annyruotseng@gmail.com
(手作問題請直接在影片下留言)
HAVE FUN and ENJOY!!
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聖誕裝飾蝦皮 在 安妮,手作吧! Let's Craft by Anny ! Youtube 的最讚貼文
尺寸錯誤更正!
第一張紙張尺寸為:16x26公分才對喔!
做記號的地方為:1.5、12.5、14、25公分
*製作的時候請務必保持空間流通,小朋友要點火的時候千萬旁邊要有大人的陪伴!燒的時候記得卡片一定要平放才能燃燒!*
燃燒吧!火焰卡片一開始的構想是用101跨年煙火告別2020年而來的點子。
❏材料工具
A4厚紙2張、宣紙適量、剪刀、美工刀、尺、鉛筆、口紅膠、照片1張、油性麥克筆
❏裝飾材料
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❏紙張尺寸
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▯15.5x10.5 cm/ 象牙紙260g (厚紙、薄紙張都可)
❏完成尺寸
11x16x1.5 公分
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▮水晶球卡片教學
↳ https://youtu.be/tEFO1zWH1Eg
▯巨大聖誕樹爆炸盒
↳ https://youtu.be/6C4qykS_RlY
▮聖誕倒數驚喜盒
↳ https://youtu.be/iuFQXhsNp4Q
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▮ 影片音樂⇢Brooks - Boop Boop by Thematic
▯ 相機使用⇢Sony Rx100 M3、Sony a6400
▮ 後製軟體⇢iMovie
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