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#艾芮吃台南
𓌄用一盞燈就能營造出深夜吃甜點的氛圍
終於有機會來探探追夢者的新家!
從東區搬到了崑山高中旁 深夜甜點店就是該落腳在這樣靜謐的小巷內
空間一樣不大 內用三桌的兩人座位 因為疫情的關係只限一人入座
若是想要跟同行友人同桌可以選擇室外的位置~
兩年前到舊址用餐過一次 那時候就很喜歡追夢者的甜點
飲料還是一樣的銅板價*ˊᵕˋ*
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🍫焦糖可可戚風小山 $130
🍎肉桂焦糖蘋果巴斯克 $100
☕️伯爵紅茶 $60
🍹柚香冰茶 $70
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𓊘低消一份甜點
𓊘用餐時間60分鐘
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ℹ️店家資訊
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#追夢者手作烘焙工作室
📍台南市北區開元路394巷41弄35號
🕰16:00~22:00/店休日不定 詳見店家粉專
☎️0987-321-751
ⒾⒼ:@2019dreamcatcher
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#tainanfood #Tainan #台南 #台南美食 #台南咖啡 #台南咖啡廳 #台南美食地圖 #台南景點 #台南下午茶 #台南甜點 #台南旅行 #台南旅遊 #台南食記 #北區美食 #台南深夜甜點
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,用鐵鍋烤出鬆軟可口的蘋果麵包 — 沒有什麼水果比蘋果更搭肉桂和糖了!下面的食譜,就是用這種美妙的組合,烤出的鬆軟可口蘋果麵包。我們使用鐵鍋來烤這個麵包,最後在上面撒上磨碎的開心果。這絶對是甜蜜早餐的好點子,更是週末午後配咖啡的美味甜點。 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新...
「肉桂焦糖蘋果」的推薦目錄:
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- 關於肉桂焦糖蘋果 在 有口福 Youtube 的精選貼文
- 關於肉桂焦糖蘋果 在 alex lam Youtube 的最佳解答
- 關於肉桂焦糖蘋果 在 [食譜] 焦糖肉桂蘋果醬- 精華區cookclub - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於肉桂焦糖蘋果 在 溫暖厚實系甜點!【顛倒蘋果肉桂蛋糕】焦糖蘋果與肉桂磅蛋糕 的評價
- 關於肉桂焦糖蘋果 在 肉桂控必學的甜甜圈~焦糖蘋果肉桂風味Super Easy Caramel ... 的評價
- 關於肉桂焦糖蘋果 在 焦糖蘋果肉桂捲- 一口就被幸福感包圍的美味 - YouTube 的評價
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肉桂焦糖蘋果 在 芳草草草 FunTry Facebook 的最佳貼文
#仁將 #台中 #西區
仁將店名取自柴犬店狗的名字(*゚▽゚*)
是溫和被動的狗狗不用擔心
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▫️#苦艾酒肉桂捲 $95
苦艾酒帶有八角、茴香風味,與肉桂粉交織而成的香料碰撞,老闆很豪邁的在剛出爐時又抹上一層苦艾酒,酒味在蒸汽中揮發,肉桂味在尾韻出現,是有明顯前中後調性的捲,帶著溫厚木質調的沈靜,看似乾捲實則柔軟有些彈性的捲體,一切甜度與香氣都做到平衡的大人風味
▫️#蘋果肉桂捲 $85
好好吃軟軟ㄉ焦糖蘋果蘋果,麵包體柔軟綿密,偏布里歐口感,甜度高一點,肉桂醬均勻裹進捲體,在入口後散發微微的辛辣,焦糖蘋果煮得像果凍,軟Q香甜恰恰好
▫️#重肉桂 $110
重肉桂和苦艾酒口味,都是無加料的肉桂捲,重肉桂將辛辣感調高,花捲帶給你外酥內軟的黑糖肉桂香氣,香料風味讓你麻得過癮,又享受到層次的捲體
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咖啡、甜點、肉桂捲都很推薦!
店內充滿單車為主題的佈置
十分寬敞而且歡迎藝文活動進駐
店狗超溫和,老闆老闆娘很親切健談
善意跟溫柔的人聚集,一切都很美好~
忍不住多回訪的咖啡廳
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▫️仁將 @caffeterry61
▫️台中市西區五權西五街61號
▫️04 2378 2320
▫️平日10:00-23:00(週一公休)
▫️六11:00-23:30、日11:00-23:00
▫️低消一份餐點
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#芳草愛吃 #芳草吃台中
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#台中肉桂捲 #台中美食 #台中西區 #台中西區美食 #西區美食 #西區咖啡 #台中咖啡廳 #台中咖啡 #台中咖啡店 #肉桂捲 #肉桂捲控 #苦艾酒 #濃肉桂 #焦糖蘋果 #焦糖蘋果肉桂捲 #スイーツ #スイーツ部 #甘党 #パン #cinnamonrolls #rolls #taichungfood
肉桂焦糖蘋果 在 沼澤 /henri in the marsh Facebook 的最讚貼文
\沼澤陪伴甜點第九週/已結單
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雖然為微開封但還是怕怕的,趁著沒開店的時間做一些平常想做但沒時間或無法常態販售的品項分享給大家也是一種樂趣。
身為焦糖狂熱份子(有一段時間連沐浴乳都是焦糖口味)這週要和大家分享的是全焦糖甜點盒。利用不同深度及狀態的焦糖搭配不同風味的食材,展現焦糖的各種可能🤤
另外許多人許願加開的feat.moonrock 「鏡月水向」也再次少量加開唷!(這次錯過就沒機會摟)
𓂅𓂅𓂅
𓏹 焦糖甜點盒NT .650
◌ 焦糖芒果塔
◌ 酸奶焦糖蘋果奶酥塔
◌ 伯爵焦糖巴斯克
◌ 焦糖巧克力馬卡龍
◌ 焦糖磅蛋糕
𓏹 鏡月水向NT .1000
𓂂滿月(日田泡芙)*2
四季春茶 / 水梨酒 / 鳳梨 / 榛果
𓂂新月(鬼泡芙)*2
咖啡 / 可可/裸麥威士忌
𓂂鏡月 marshmoon 調飲*2
(酒精濃度 0% ABV )
杜松子/蒔蘿/薄荷/綠豆蔻/黃瓜/野薑花
𓂅𓂅𓂅
𓏹 可麗露-①NT .300
(焦糖可可*3/伯爵*3)
𓏹 可麗露-②NT .330
(原味*3/鹽花焦糖*3)
𓏹 可麗露-③NT .330
(肉桂焦糖蘋果*3/阿薩姆*3)
𓂅𓂅𓂅
𓏹 大人味布丁組 NT .440
(經典原味*4)
𓂅𓂅𓂅
生日專區
*可以指定時間,留言完可先私訊我們時間
會優先處理
𓏹 六吋小夏NT .1080
(愛文大溪地香草鮮奶油蛋糕)
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以上皆為冷凍品項,
可自取或宅配
冷凍宅配運費為 170圓,可合併運費
(3000免運)
肉桂焦糖蘋果 在 有口福 Youtube 的精選貼文
用鐵鍋烤出鬆軟可口的蘋果麵包 — 沒有什麼水果比蘋果更搭肉桂和糖了!下面的食譜,就是用這種美妙的組合,烤出的鬆軟可口蘋果麵包。我們使用鐵鍋來烤這個麵包,最後在上面撒上磨碎的開心果。這絶對是甜蜜早餐的好點子,更是週末午後配咖啡的美味甜點。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/apple-dumpling-bread/
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所需材料:
150 ml 溫牛奶 (45 °C)
5 g 乾酵母或 32.5 g 新鮮酵母
2 湯匙糖
1/2 茶匙鹽
1 顆蛋
1 湯匙優格
50 ml 融化的奶油
400 g 麵粉
內餡部份:
3 顆蘋果
4 湯匙細砂糖
1/2 茶匙肉桂粉
此外:
1 顆蛋黃
100 ml 牛奶
磨碎的開心果
楓糖漿
作法:
1. 首先,準備麵團。將麵粉、酵母、糖、鹽、蛋、奶油、優格和牛奶放入碗中,然後將所有材料揉成麵團。用乾淨的布蓋住麵團後,放在溫暖的地方讓它發酵約1個小時。
2. 將麵團桿平後,用一個直徑約10 cm的玻璃杯壓出10個圈圈。切下來的麵皮先放在一旁備用。
3. 將3顆蘋果切成相同大小的切片。把肉桂粉和糖混合後,將蘋果放在裡面滾一圈。再把蘋果放入平底鍋中用小火煮,等糖變成焦糖後,就可以放到一旁冷卻。
4. 把蘋果放在麵皮上,並用麵皮把它包住捏緊,形成像餃子的樣子。
5. 將蘋果餃子放到直徑約30 cm的鐵鍋中。把切下來的麵團揉成一個大球放在中間,以及一些小球,放在蘋果餃子間隔的空隙。
6. 將蛋和牛奶打均後刷在麵皮上,然後放入上下火180°C的烤箱中烤30分鐘。
可以依個人喜好,烤好後趁熱在蘋果麵包上刷一層楓糖漿。最後撒上磨碎的開心果。此外,香草醬也非常適合拿來當蘋果麵包的沾醬。
想要找更多的蘋果食譜嗎?這裡可以找到第二段影片中漂亮又美味的玫瑰花蘋果派。https://www.yokofu.tw/apple-pie-with-cream-pudding/
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肉桂焦糖蘋果 在 alex lam Youtube 的最佳解答
旺角高水準西餐廳 Little Fresh Cafe & Bar
https://www.mrlamsan.com/2019/05/Little.html
節日時時有,唔知下一個節慶你又想好了去那裡開飯呢?
5月母親節,又係時侯帶埋屋企人去品嚐一下不一樣的好味道
早陣子我展開了本地小店系列文章介紹
反應很好,好多網友推薦唔同類型既餐廳給我
今次就去到旺角區,一間相對小人認識但出品有著高水準的西餐廳
店內提供多款餐湯,前菜沙律,漢堡,意粉,意大利飯
主菜有法式烤雞,法式燒牛柳,甜品豬鞍,煎脆皮三文魚扒配海蝦,香草燒羊架,澳洲肉眼扒
魚,雞,豬,牛,羊,滿足大家既對肉既追求
甜品亦做得好出色
有三款,都係即時製作
由上菜既裝盤,細節,見得到餐廳主廚對食同美感係有要求
另一點做得好,就係服務
會慢慢上菜,食完一道換一道
上菜亦會對菜式加以簡單說明
菜式
南瓜野菌湯,小貝柱海鮮湯
南瓜湯濃郁香滑,加上野菌香味,喝起來順滑帶南瓜肉甜味,健康又有益既一款湯品
小貝柱海鮮湯 有大蝦,青口,蜆各一隻,肉質飽滿,湯汁鮮味夠濃郁好喝!海鮮味更為突出
配上2片焗香既多士伴吃
烤雞沙律
配以多種沙律菜,小番茄,再加上煎香既厚雞肉,外皮煎得香口,雞肉仍然嫩滑多汁
配上自家秘製既沙律醬拌勻一起吃,開胃清爽
黑松露燴意大利飯
意大利飯最講究飯粒既熟透程度,沒有煮得過於軟身,反而係帶一點硬度
吃起來口感更佳,再拌勻松露醬食,每一口都散發黑松露香氣,久久不散
澳洲谷飼肉眼扒配奶油蘑菇
五成熟度medium
火侯控制得好,不過喜歡食熟一點朋友叫7成比較好
肉質本身靚,配上醬汁一起吃就已經夠味
伴碟一邊奶油蘑菇,薯蓉
奶油與蘑菇帶來了香氣,薯蓉極為軟滑,滿滿的牛油味道
與牛肉既配搭係相當出色
牛肉細嫩味濃,賣相精緻
肉桂焦糖蘋果吐司
即時製作的甜品,無記錯應該係法式甜品
外國人多數會作為早餐或下午茶
新鮮蘋果粒以肉桂煮過,煮成焦糖放上法式多士之上
果肉既酸甜與焦糖既甜香
完全不油膩,而且果肉粒仍然帶點爽脆
看似簡單又非常出色既一款甜品
水果茶2杯
整體上由環境到菜式,細節,都會比到大家好舒適既體驗
價位亦相當合理
飲品類有咖啡,沙冰,茶類,酒類
順便登記埋WHOOT! 仲有優惠卷送
總評價
味道出色,菜式精緻,服務好,價錢合理
#香港美食
#香港美食推薦
#西餐廳
旺角登打士街36號恆威商業中心18樓全層
18/F, Hanwai Commercial Centre, 36 Dundas Street, Mong Kok
肉桂焦糖蘋果 在 溫暖厚實系甜點!【顛倒蘋果肉桂蛋糕】焦糖蘋果與肉桂磅蛋糕 的推薦與評價
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肉桂焦糖蘋果 在 [食譜] 焦糖肉桂蘋果醬- 精華區cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
網誌圖文版較清楚…
https://psychloe.blogspot.com/2009/02/blog-post_7197.html
材料
紅蘋果 600g (去皮, 去芯後的重量,我用了3個中型華盛頓富士 60元)
肉桂棒 4~6根 (依肉桂棒粗細斟酌,本次使用越南桂皮捲23元)
麥芽糖 150g (15元)
砂糖 100g (改用冰糖約16元)
檸檬汁 1.5~2.5個份 (檸檬依不同產期, 份量和酸度不太一樣,兩顆約10元)
蘭姆酒Rum 100cc (約36元,公賣局250元/0.7L裝)
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本次材料成本約160元+_10元(水電瓦斯),我很少會去計價,
但本來想在網路上購買,一罐180元/250ml,但又要低溫宅配,
想到就覺得太貴了,而且不知道到底好不好吃,所以就想比較
一下當然是自已做比較省,但是加上人事成本就不划算了,過
程很有趣就是了!而且整間屋子被迫接受肉桂蘋果的天然薰香~
用新鮮水果真的很難降低成本,所以那些便宜的果醬想必是用
一些非天然的材料做出來的!
作法:
1.蘋果去皮去芯切小丁
2.使用耐酸鍋, 放入蘋果丁, 檸檬汁, 蘭姆酒, 肉桂棒, 以中火煮滾 (約5分鐘)
3.轉小小火, 放入麥芽糖, 攪拌攪拌
4.麥芽糖溶解後, 就可以放入一半的砂糖熬煮, 需不停攪拌
5.將剩下的糖倒至另一個乾的鍋子,小火將糖煮至融化並變焦糖色,
有看見白白大面積泡泡時即停火,把焦糖倒至果醬鍋內, 需不停攪拌,
至糖融化後且整鍋濃稠(有一半的蘋果丁熟透), 就可以裝瓶了(約30分鐘)
ps.也可以不要做焦糖直接把冰糖都加入啦!
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※ 編輯: psynana 來自: 61.228.245.66 (02/20 01:31)
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