【雞或成 #選舉最大輸家? 看雞排如何成為台灣鄉民的熱門 #祭品】
「雞排、珍奶、板凳」有如鄉民三寶,台灣最大的BBS討論區「PTT實業坊」每當出現筆戰爭論,鄉民們就會發出「老闆雞排一份要切不要辣」、「搬板凳」、「雞排買好了」、「珍奶買好了」等推文,代表已經坐好準備圍觀該事件。
如今,無論是賭選舉輸贏,還是賭罷免案成功與否,網友們的首選「祭品」都是雞排。在網路上,人們的願望可以是「某某球隊贏球」、「某篇文章推爆」,抑或是「蔡英文當選」、「將韓國瑜罷免」,發起人往往稱若是願望實現,就會請幾百份、幾千份甚至上萬份雞排。
有不少人笑稱,無論哪一黨獲勝,雞可以說是這場大選的最大輸家。如果雞會說話,可能會忍不住感嘆這是 #民主最黑暗的一天 。賭雞排這種奇特的「祭品」文化,究竟從何而來?http://bit.ly/2vn2vq0
#延伸閱讀
中國12.8萬個貧困村被要求限期脱貧,一個村莊決定試試養雞 👉 http://bit.ly/2sqNDFh
日本雪道盡頭,今日炸的是什麼雞?👉 http://bit.ly/2BEDoPn
北美「全國動物權益日」:為動物展開的平反戰 👉 http://bit.ly/1XQRsvl
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【蔥爆雞丁】滑嫩不乾柴!醬香四溢!下飯首選 「雞肉要怎麼炒才不會老?」 「家庭必學下飯料理!」 - 🌈白肉雞、土雞比一比🌈 白肉雞和土雞的營養都很豐富,主要的差別在於口感和價格。白肉雞因為生產效率較高,所以售價比土雞親民許多,除了富含優質蛋白質,還含有礦物質鉀及維生素A,CP值自然也高出許多。 -...
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【蔥爆雞丁】滑嫩不乾柴!醬香四溢!下飯首選
「雞肉要怎麼炒才不會老?」
「家庭必學下飯料理!」
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🌈白肉雞、土雞比一比🌈
白肉雞和土雞的營養都很豐富,主要的差別在於口感和價格。白肉雞因為生產效率較高,所以售價比土雞親民許多,除了富含優質蛋白質,還含有礦物質鉀及維生素A,CP值自然也高出許多。
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(今日份量:6人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉雞胸肉 550克
👉醬油膏 1大匙
👉醬油 2大匙
👉辣椒 10克
👉薑 10克
👉蔥 45克
👉太白粉 1大匙
👉米酒 1.5大匙
👉蛋 1/3顆
👉胡椒 1/8小匙
👉水 2大匙
👉糖 2/3小匙
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①雞肉加入米酒、蛋液、醬油拌勻
②加入太白粉拌勻後,加入油繼續拌勻
③熱鍋下油,把雞肉兩面煎熟拉起備用
④下蔥、薑炒至香氣出來加後,加入雞肉拌炒
⑤加入米酒、醬油、醬油膏、糖、胡椒粉炒勻
⑥炒勻後灑上蔥、辣椒炒至斷生後即美味完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
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肉雞土雞ptt 在 [食材] 分享23年來的雞肉知識,跟美雞- 看板cookclub 的推薦與評價
嗨嗨大家,在美豬開始前讓我們來聊聊美雞。我是去年有回覆版上一篇關於各種雞肉問題
的A大,今天跟朋友聊到美豬議題時他就說還好我都吃雞肉,我就默默說一聲:「你知道
美雞早就可以進口,而且市佔率很高嗎?」
討論跟查完資料後發現進口雞市佔率有55趴(美雞佔絕大多數),比國產的還多,
連我都嚇到,我們就說難怪時常有板友問說雞肉難吃味道重,所以在這邊把我23年來
所知道的一切雞肉知識跟大家分享。正文開始
土雞是一種後設的說法,也就是以前只有的雞都一樣,沒有別種,是到了民國52年開始
引進洋雞(白肉雞)開始,才漸漸用土雞代指本來的雞。
1、白肉雞:又叫子雞、春雞、肉雞、童子雞,因為羽毛是白色的所以叫白肉雞,跟土雞的
分法有一種就是用顏色區分,因為大部分的土雞都是有色雞。肉很散(嫩?)所以多汁,
適合炸/烤,沒什麼雞味,偶有騷味,我對雞很敏感,本土白肉雞我一口就吃得出來
,騷味其實不重啦,但美雞那個騷味實在是,所以我覺得版上在抱怨買到不好吃雞肉的
要嘛就保存不好要嘛就是美雞。如果大家要去市場挑選阿,跟大家講最簡單的方法就是
看雞爪,只要是白色的就是肉雞,是黑的就是土雞。最近的市場價格飆高幾乎跟土雞一樣
,不然我以前買是大概一斤60(雞胸)
喔對了,補幾個小知識,白O氏的雞精就是用白肉雞做的(他們廣告自己這樣拍啦,如果
不是不要吉我拜託,我是絕對不會買喝了一定沒用阿);麥脆雞是用台灣本土產的白肉雞
而不是美雞;絕大多數健身的即時雞胸全部都是便宜的白肉雞(但蛋白質營養一樣高啦,
我強烈懷疑是因此導致白肉雞價格飆漲)
2、仿仔:仿仔雞,是土雞跟白肉雞的混血,最大的優點就是很大隻!沒錯,如果你在市場
聽到攤販在喊什麼「九斤雞」一定是仿仔,肉多有味,最適合台灣人做料理,三杯也好
,健身要吃雞胸也可以,市場看到的大多都是仿仔,我最近買一斤大概70~90(雞胸)
*註.仿仔雞後來在交易市場都改稱紅羽土雞
3、土雞:其實沒有土雞了啦,都混來混去,而且台灣從日本時期就引進日本雞來跟台灣
混種變成台灣土雞了,但如果真的要進補、燉湯去市場找還是找的到所謂的「土雞」啦
,雞裡面最小的就是了XDDD,營養成分最高(民間認為,本人不負科學責任)重量大概在
三斤到五斤之間,一隻買下來大概三百到五百(土雞煮湯真的好喝一生推)
再來是大家會搞不清楚的各種神奇名字雞
4、一般的土雞有「黑羽雞」「紅羽雞」「古早雞」「珍珠雞」(裸頸雞,我小時候很紅,現在幾乎沒有看到了)「烏骨雞」「鬥雞」,這幾種
但這幾年多了「文昌雞」「玉米雞」「鹿野雞」「桂丁雞」,以下帶大家認識
一般的土雞就是紅羽土雞(其實是仿仔雞)、黑羽土雞,有的人會指定古早雞用來進補
,古早雞要找一下或是跟老闆注文,烏骨雞更是被台灣人覺得是進補的好食材一樣要特別
找加註文才有,鬥雞難吃,結論(大誤)就肉質結實很結實,好像也是燉中藥才會用到。
*文昌雞:近年來常在市場出現,如果只去超市的板友應該就不知道了,他就是拿來做海
南雞飯的海南雞(海南的省會叫文昌),其實就是蘆花雞,有看中國那邊的電視劇或小說
的人可能就有聽過,好吃,很推,有看到可以買,價錢跟土雞差不多。
*玉米雞:其實就是以前的珍珠雞啦,但我真的不知道他為什麼改名了,我一開始以為是
因為吃玉米長大所以叫玉米雞,但好像是因為他煮出來的湯黃黃的所以叫玉米雞,價錢跟
仿仔差不多,這個很好吃可以買。拿來白斬就有夠讚,肉質很甜,拿來做其他料理也很棒
。
*鹿野雞:聽說好像只是因為產自鹿野,雖然如此,但近年來地方特色畜牧開始漸漸發展
了,每個地方都有再做改良跟嘗試,不管是育種、飼料還是環境都會使雞肉不一樣,聽說
現在還有金門雞、峨嵋雞,但產量很少,現在只有鹿野雞有做起來,而且熱銷台北,但我
其實不是很相信台北人的口碑(小聲),原因在下一個更明顯。
註.有板友噓文說鹿野雞是某雞場的專屬雞種,品種來自法國,但還是宣稱是土雞。
查證後的確是這樣,但名稱由來也真的是因為在鹿野養殖,站在消費者立場,去市場
還是會遇到滿多非該雞場的鹿野土雞,我認為我這樣寫沒什麼問題
*桂丁雞:這應該是最多人聽過的新興土雞了,因為全聯有賣而且瘋狂推銷,我查了一下
好像是供應商取的名字,就這樣而已,評價非常好~我個人覺得非~常難吃,雞腥味明顯
,純屬個人口味啦,一定是因為我廚藝太爛。但我得說由於是大公司出,而且是主力產品
,我認為品管是有保障,而且可能是全聯生鮮裡品管最好的,加上購買真的很方便啦。
註.有板友噓文說桂丁雞是仿仔雞不是土雞,然而我寫這篇是站在消費者角度寫的,不管
在市場還是在賣場業者都將桂丁雞放在土雞,消費者也都將他視作土雞做評比,這是我
把它放在土雞這邊的原因,我不是畜牧系,我只是消費者。
噓文提到的部分已於文章內做註記與改正,我只是消費者不是畜牧系,只是想分享菜市場
買雞肉的經驗,對消費者而言桂丁、黑紅羽、鹿野、玉米、烏骨等都是視作土雞,因為
商家就是寫他們是土雞阿,我也沒有也不必深究九斤雞到底是怎麼雜交出來的,對消費者
跟商家而言就是把它當作仿仔雞賣,這篇是經驗分享,不是畜牧系的上課作業,如果願意
你們願意另外寫一篇幫大家爬梳這些品種的脈絡我也是很感謝。
好了,終於介紹完台灣的優質雞肉了,可以來談主題了(現在才進入主題嗎?!)
對的,美雞進入台灣市場滿久了,但我想大家都沒注意到,而且市占率竟然有55%。美雞
最早進來是因為台灣人愛雞腿,而美國不吃,加上鹹酥雞、雞排、速食店迅速擴張,所以
大家對於市面上的炸雞、烤雞都是美國來的這應該沒什麼異議,但是55%的市占率代表的
是,他已經進佔到了民生了,從路邊攤到三媽、夜市牛排、到有點價位的火鍋店燒烤店
,都很大一部分是美雞的領土,還加上大賣場跟超市。如前面提到一次的啦,看到版友問
雞肉難吃有異味,如果不是保存不當,一定是美雞,台灣雞肉根據多年的育種不可能有
那些味道的,所以提醒大家進賣場看清楚囉。
另外很多版友會討論到底市場好還是賣場好,我個人是市場派的啦,畢竟我是菜市場出生
的小孩,而且新鮮這點我真的沒辦法抗拒,當然很多人會怕被坑也是一大因素,但其實大
一點的市場或生意好的攤販沒空坑你,而環境的部分,政府早就規定一定要有冷凍設備了
,這些是我想替市場說的話,另外不免要反推一下賣場,我最無法接受的就是賣場的肉一
定比較不新鮮,而且解凍肉的比例太高了,但是如果是上班族、沒時間上市場或是小份量
家庭我還是推薦去賣場買,因為小份量買,不容易放太久導致壞掉,而且品管上有一定
保障。
終於打完了,感謝大家收看(鞠躬
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肉雞土雞ptt 在 [問題] 這兩種雞肉大家會選哪一種- 看板cookclub - PTT網頁版 的推薦與評價
最近在傳統市場買過兩隻全雞先不考慮價錢請問大家會選哪一種購買原因何在第一種溫體雞煮雞湯湯頭清澈老闆天天擺攤販賣第二種冷凍雞據說是鹿野土雞煮 ... ... <看更多>
肉雞土雞ptt 在 [問題] 好事多的烤雞是肉雞嗎? - 精華區hypermall 的推薦與評價
※ 引述《peter308 (pete)》之銘言:
: 標題: [問題] 好事多的烤雞是肉雞?
: 時間: Sat Feb 20 21:34:46 2016
: 我記得一支全雞沒料理過的 大概也要250~270左右(土雞)
:
: 為什麼好事多幫你烤好 只要170元? (那沒料理過的不就更便宜了?? )
:
: 是因為好事多的雞比較小隻還是其他原因?(比方說肉雞飼料雞)
:
: 如果長期買烤全雞來當正餐的主菜(我自己煮飯)
:
: 會不會不太健康?
:
: 感謝!!!!
:
: --
: ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.8.125
: ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1455975290.A.8E1.html
: ※ 編輯: peter308 (61.231.8.125), 02/20/2016 21:36:34
: 推 chluke: 當然不建康,就算是土雞,不是只吃蛋白質,也要多攝取各方 02/20 21:38
: → chluke: 面的營養 02/20 21:38
: 打錯了是主菜不是主食XD
: ※ 編輯: peter308 (61.231.8.125), 02/20/2016 21:40:17
: → Alano: 你拿傳統市場賣的跟大賣場賣的比 當然有價差 02/20 21:45
: 推 amokk76267: 好市多跟傳統市場攤販的進貨量差非常多 02/20 21:51
: 我並不是批評好事多什麼
: 我基本上覺得非常好吃 所以我才考慮長期買來作主菜
: 但有人告訴我可能是肉雞所以我才有點擔心..
很多人覺得肉雞很恐怖
其實一點都不恐怖
肉雞說穿了也只是天生長得快了一點
你會抱著吉娃娃 然後說黃金獵犬長這麼快
難道是變異種嗎(穿著紅衣提臀褲什麼的)
有些飼主會繼續養剩下沒上到畢業專車的肉雞(淘汰雞)
養超過70天
比土雞大隻
肉質很好 甚至比土雞好吃
一般是買不到的
: ※ 編輯: peter308 (61.231.8.125), 02/20/2016 21:53:23
: 推 AirRider: 外面能吃的不都是肉雞?? 還是你的肉雞另有所指? 02/20 21:55
: 推 smkkbaba: 肉雞是美國最愛的阿,肯德G,麥當勞~便宜大份量 02/20 21:55
: 肉雞的疑慮是可能使用劣質飼料 以及施打抗生素
: 不過我有發現好事多的烤雞真的比較小隻
: 跟菜市場的土雞比的話 頭明顯比較小 翅膀 腿也是
肉雞的飼料應該算更營養(就說更營養超雞排了...)
飼料的營養和熱能不搞到一個極限(還要看當時氣候調整)
別說雞吃不大 飼主是不買單的 然後賣飼料的等著被罵
有飼主說:這批雞都不會死
不會死...你有發現雞長不大嗎
飼主:...對阿
因為熱能不夠 雞不會翻(死翹翹)阿
俗稱營養/熱能不夠 或有的說"偷料"
所以為什麼老人家說以前的雞瘦巴巴的沒有胸肉
因為以前吃得差
現在肉雞飼料效率大約1.4X~1.5X (5週計)
紅羽土雞大約2.6X~2.7X (12週計) 這個我比較少問 有錯請訂正
: → smkkbaba: 拿回家當配菜可以吧,在其他在多下點成本囉 02/20 21:56
: ※ 編輯: peter308 (61.231.8.125), 02/20/2016 21:58:13
: 推 talrasha: 吃白肉OK吧 皮不要吃就好了 02/20 21:57
: → talrasha: 當然品質是比不上放山土雞 價錢有差 02/20 21:59
: 推 mcconnell: 好市多有賣4隻雞腿一盒4百多元,應該就是土雞腿 02/20 22:14
紅羽土雞的大骨腿 這貨CP值一向很高
: 推 kkotokyo: 土雞腿一隻就跟好市多烤雞差不多錢 02/20 22:16
: → shyily: COSTCO是肉雞沒錯 不過所謂的肉雞也只是觀在籠子飼養而已 02/20 22:25
: → shyily: 如果有什麼抗生素之類的 我相信好市多比你還怕啦 02/20 22:26
: → shyily: 倒是那個綁身體的橡皮圈 COSTCO真的不改進嗎? 02/20 22:27
: 推 djdjdjek: 抗生素很貴的XDDDDD 02/20 23:10
基本上 我先上個紅字強調一下
抗生素 有
生長激素 從來沒有
抗生素的機制是抑制或殺死病源菌
病源↓-->腸道狀況↑-->長肉效率↑
另外藥物會有治療劑量 有一些藥物未達治療劑量也能提升腸道健康度
我個人認為這個是抗生素長期被誤解為生長激素的原因之一
不過達不到治療劑量的添加
一是很難殘留 你想吃可能還吃不到
二是現在會這樣投的人也越來越少
尤其肉雞飼養期短 算上停藥期能投的情況不多
加上屠前屠後殘留檢驗算是目前各廠必備項目
驗到=延後or不抓 合約精神 其他自己看著辦
畢竟責任沒人能擔得起
另外 基本上
養雞除了特別一些成本玩很大+搞品牌的
以台灣的環境沒有不投抗生素的
肉雞是 土雞是 烏骨雞都是
包含鴨鵝豬牛水產品 能吃得到的經濟動物都得檢驗
野撈的還要看有沒有重金屬或輻射之類的汙染
(素食主義者別趁機補刀 先去普驗農藥吧=,=)
飼料添加的也有
放山雞比較常見前期以飼料添加抗生素 因為很多室外料盤要靠人工補料
其他多半是飼料前期添加抗球蟲藥
抗生素大部分是靠飲水 因為雞可以不吃 不能不喝
一個投藥三天結束 後面洗管線
比起飼料還更不容易殘留在料盤
至於用打的...
有人願意打嗎? 我個人出2000
隨時提供場次看你表演 我在旁邊拍片給大家笑
一天內打完3萬隻就好 還要打上三天喔
喔對了 漏了一隻我就不給喔 錢很難賺的
不含勞健保醫藥費 花錢純粹為了笑你
麻煩的是有一些標榜飼養期間完全不用任何藥
甚至養雞不用吃飼料的
重點很多傻瓜會信...=,=
拜託別再讓沒讀甚麼書的雞農笑現在學生素質差了
有養雞的笑說現在不是滿街大學生
還有相信西瓜長在樹上 雞還養六條腿的
我只能說看看就好
像是牧草啦 海藻啦
這些可以額外添加 但不會是主食
當然小弟在這行業還算孤陋寡聞
有這麼神奇的場請務必報給小弟
之前有個說全程只吃甚麼甚麼草的
很多養雞業先進朋友們都表示莫大的興趣說要去參觀
: → cin2: 吃這麼多年外食都不怕了 現在問這個XD? 02/20 23:11
: → cin2: 怕的話 去買菜市場的土雞煮阿 但你保證安全? 02/20 23:12
: 推 pshamrock: 是肉雞喔 以前也覺得很好吃 後來完全不吃了 02/20 23:15
: 推 XBUCKXMR: #1LSp5O_6 (hypermall) 02/20 23:20
: → XBUCKXMR: #1JD1iA32 (hypermall) 02/20 23:22
: 推 h96xul4tk: 肉雞跟土雞的飼養方法一樣 只是基因不同 02/20 23:29
: → Solidsoft: 看來你有必要好好去了解一下家禽市場的兩三事 02/20 23:29
: → h96xul4tk: 放養 放山 吃草 價格不盡相同 還有去勢! 02/20 23:30
: → h96xul4tk: 品種也很多 有本土 外來 改良 混血 02/20 23:32
: 噓 kathyfour: 又在造謠 肉雞育種良好惹到你喔 另外養籠子的是蛋雞喔 02/20 23:36
: → kathyfour: 然後你看到的土雞都是仿土 純土雞根本沒肉商人才不會 02/20 23:38
: → kathyfour: 賣 02/20 23:38
: 噓 wwfsmackkane: 已經2016了... 02/20 23:41
: 推 jojomaan: 二百多的士雞,是仿士雞不是真的放山士雞 02/20 23:41
: 推 cloudstr: 市場一支土雞腿就快跟整支烤雞一樣貴 你享有可能嗎? 02/20 23:57
: 推 tournamen: 無知是可怕的... 02/21 00:08
: 推 matchwood: 便宜但是肉質吃起來差很多,軟軟的 02/21 00:08
: 推 hide0325: 你知道打抗生素對養雞業者來說根本不划算嗎 02/21 00:27
: 噓 joelihai: 飛鴿傳書收資料? 02/21 00:27
: 推 jackychao: 有時很柴有時ok 02/21 00:35
: → fongse: 除了口感上的問題,肉雞沒啥問題吧 02/21 00:35
: 推 lovecut: 可能有人以為抗生素跟養樂多一樣便宜吧 02/21 00:43
: 推 coolcliff01: 萬年謠言了 跟生長激素一樣 當初研究出高換肉率品種 02/21 00:48
: → coolcliff01: 雞的研究人員應該很想哭 02/21 00:48
: → ChungLi5566: 你知道肉雞30天就可以宰來吃了嗎 02/21 00:54
: → r1001695001: https://youtu.be/HZirrjn2lgo 02/21 02:09
: → allen44475: 雞會打的叫做疫苗好嗎 02/21 02:53
: 推 KiRS: 肉雞無誤 吃的出來 02/21 03:28
: → KiRS: 土雞要400多以上吧 02/21 03:29
: 噓 NewCygnusXFi: 功課自己寫 02/21 04:17
: 噓 seekeve: 看你寫的很無言 做功課一下或先問問長輩吧 02/21 04:54
: 噓 incKevin: 請問你是騎山豬上下班嗎? 還停留在打抗生素的謠言年代 02/21 06:01
: → hshinglin: 抗生素都是混飼料 沒在打的 02/21 06:59
: → shyily: 肉雞跟土雞口感差很多 有自己買來煮的經驗一咬就知道 02/21 07:25
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: → Ballys: 喔! 02/21 08:53
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: → lemonchou: 很不單純,絕對不適合長期吃,醃得很入味,只拔掉雞皮 02/21 09:15
: → lemonchou: 也沒用 02/21 09:15
: 推 artiller: 不過這邊跟你解釋再多也無用 02/21 09:26
: → artiller: 反正只要有0.001%的肉雞可能打激素你就不信任了 02/21 09:27
: → shyily: 感謝Ballys的指正 02/21 09:49
: 推 justo180: 難道21世紀賣你一隻三百多用的就是土雞嗎? 炸雞腿便當用 02/21 10:06
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: → justo180: 肉雞變劣質食品了 02/21 10:06
: → justo180: 而且有沒抗生素,跟是不是土雞有甚麼關係 02/21 10:07
: → justo180: 飼養方式比較有關 02/21 10:08
: → justo180: 你的問題應該是便宜的雞有沒疑慮,自己加上個肉雞幹嘛 02/21 10:10
: → Santander: 肉雞難吃 02/21 10:12
: 推 akino911911: 一隻出給盤商價格才十元不到,有錢會請專業人士一隻 02/21 10:24
: → akino911911: 一隻打抗生素?? 02/21 10:24
: 噓 mars0803: 觀念錯誤 然後市面上你吃到的幾乎全部是你說的肉雞 02/21 10:32
: → mars0803: 土雞腿未料理一支就要200多 你有沒有買過200以上的雞腿? 02/21 10:34
: → justo180: 通常是燉湯才會用啊 02/21 10:46
: 噓 veryloveyou: 肉雞只是飼養方式不同...只要雞隻健康都可以吃,不要 02/21 10:47
: → veryloveyou: 再拔獅子的棕毛了好嗎?好市多會進貨表示檢驗一切合乎 02/21 10:47
: → veryloveyou: 標準 02/21 10:47
: → justo180: 發現很多人把土雞跟放山雞搞混 02/21 10:53
: 推 frog20605: 為什麼還是很多人在擔心抗生素這種事XDDD 那神貴耶 02/21 11:10
: 推 kamichu: 養20幾天跟養五個月成本差很大,所以價格有差,至於20幾 02/21 11:22
: → kamichu: 天好不好,怕的就不要吃,吃了就不要怕 02/21 11:22
: → kamichu: 然後抗生素喔,很便宜的,更不用說拿人吃的過期藥來利用 02/21 11:25
: → kamichu: ,只是這樣跨物種抗藥性的問題是很恐怖的,你知道人吃的 02/21 11:25
: → kamichu: 抗生素健保給付多少嗎? 02/21 11:25
: 推 huhubee: 肉粉粉的,我不愛。 02/21 11:26
: 推 wallholla: 比起抗生素 你應該擔心感冒糖漿 02/21 11:33
: → justo180: 抗生素的施打與否,思考應該放在貴的是人工 02/21 11:43
: → justo180: 若可以沒病好好長大幹嘛費事打這個 02/21 11:44
: → justo180: 還是是想說生長激素? 02/21 11:45
: 推 hide0325: 你知道養雞一次養幾隻嗎 再便宜都是成本啦 而且肉雞出貨 02/21 11:45
: → hide0325: 一隻才多少錢 還用抗生素 肉雞35天就可以出貨了 你用抗 02/21 11:45
: → hide0325: 生素還可能有藥物殘留的問題 怎麼出貨? 02/21 11:45
: → justo180: 長的快是育種的關係 02/21 11:46
: → kamichu: 大量密集飼養的環境當然要預防性投藥啊,不然你有外星科 02/21 11:46
: → kamichu: 技可以養的滿滿的都不會感冒喔? 02/21 11:47
: → kamichu: 說抗生素很貴的到底知道抗生素是什麼東西嗎? 02/21 11:48
: → justo180: 樓上有料快去爆吧 02/21 11:49
: → kamichu: 問題是抗生素殘留不可怕,可怕的是跨物種抗藥性問題 02/21 11:50
: → hide0325: 一隻才賺沒多少還投藥 光投藥就讓你做白工了 02/21 11:50
: → kamichu: 要爆料什麼?反正最後檢驗合格就好啦,我又不是反對使用 02/21 11:51
: → kamichu: 抗生素,只是說都沒用就能養的好好的不會失敗真的很好笑 02/21 11:51
: 推 dust737: 不要再認為肉雞有打抗生素好嗎? 02/21 11:52
: → fongse: 好啦 自己的雞自己養 02/21 11:52
: → hide0325: 半桶水跑出來才真的好笑 肉雞那種出貨價格 死個幾十隻 02/21 11:53
: → hide0325: 根本不痛不癢 02/21 11:53
: → kamichu: 你以為不會傳染啊,只要一隻就嚇死你 02/21 11:54
: 推 justo180: 大概就只是知道抗生素不貴就開始自由發揮吧 02/21 11:56
: → chobibobo: 買東西只看某一些價錢就胡亂猜測,國產進口價格本就不 02/21 11:58
: → chobibobo: 一樣。 02/21 11:59
: → chobibobo: 飼養方式、人工、品種、銷售管道及量都會影響售價,說 02/21 12:01
: → chobibobo: 肉雞是劣質飼料及抗生素飼養的證據在哪裡?你知道什麼 02/21 12:02
: → chobibobo: 是育種?什麼是家禽飼養嗎?胡亂指控。 02/21 12:04
: → kamichu: 是啦,只有人會感冒,雞不會,飼養都不會用抗生素 真的厲害 02/21 12:05
: → kamichu: 因為國內領先全球,育種出不會感冒的雞,也不會場內傳染 02/21 12:06
: → kamichu: 這樣可以了吧? 真的很奇怪 用抗生素到底有甚麼問題? 02/21 12:06
: → kamichu: 到底在怕甚麼? 都有檢驗合格 為什麼不能用? 02/21 12:07
: → chobibobo: 正確使用、無殘留及符合檢驗規定本來就不用擔心,沒人 02/21 12:13
: → chobibobo: 說不能使用,但謠言很多誇張的說法。 02/21 12:14
: → shay001: 你可以試試啊。看每天吃,吃3個月,身體有啥變化 02/21 13:21
: → su64: 會深信網路各種謠言的都是____ 02/21 13:37
: 噓 c9840306: 第一不可能打抗生素抗生素一隻就多少錢了好市多進價多 02/21 13:51
: → c9840306: 少自己想想 02/21 13:51
: → justo180: 現在開始試圖把話題轉換成"用抗生素又沒什麼,你們怕什 02/21 14:22
: → justo180: 麼怕"了 02/21 14:22
: 推 cattgirl: 比較想知道一隻雞多少翅膀 02/21 15:03
: 推 tp943308: 我媽從小農村長大 一吃就知道是肉雞 02/21 15:07
: → tp943308: 不過對健康無虞 只是口感跟放山雞有差而已 02/21 15:08
: 噓 peadon: ===== 天啊,這是peter308 使用PTT有些ID要認識啊XD ====== 02/21 15:12
: 推 gogo3333: 那很小隻不知道才養幾天而已 02/21 16:14
: 推 yeary2k: 直接跟你說,雞應該沒問題,但常吃烤的東西容易致癌 02/21 16:28
: 推 a0939832: 家裡賣雞的 肉雞才有這種價格,好的雞肉價格高 02/21 16:57
: 噓 Isaac202: 抗生素??唸點書好嗎 02/21 19:13
: → Isaac202: 你以為抗生便宜? 02/21 19:14
: 噓 pikalu: .... 你的google壞了嗎 02/21 19:18
沒有純土雞
沒有純土雞
沒有純土雞
或者說 現代的土雞沒有什麼純種可言 有的剩品種
至於破千的土雞
例如閹雞
飼養期大約21週
以成本和育成率來說
在末端一隻賣上一千真的不為過
有些老人家過年一定要買的
肉質真的不錯 雖然我比較木舌
吃放山雞就夠了
最後
一個很簡單的觀念
大賣場不是傻瓜
基本上
拿土雞烤的
至少也會寫土雞
因為怕你不懂不買單。
好啦 我顧雞系的=,=
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因為高熱能飼料對雞來說也會有緊迫
要舉例的話... 夏天讓你吃熱騰騰而且真材實料的麻油雞
有些乾脆就不吃了
有些從小很能吃 長很快 然後吃得飽飽的 接著就翻了
大熱天 很多翻掉的不是小隻或生病的 而是大隻的 嗉囊還滿滿的飼料
相較之下熱能沒達到 飼料原料比較差(ex植物性蛋白取代)
雞會有熱緊迫的情況就會較少 甚至整天撿不到一隻
健康度好 但是重量上不來 重點飼料吃得多 營養不知道跑哪去了
飼料效率不好 賺不到還倒賠的也有
小弟看人養雞 很想找個場學著養但是還沒機會
別說這個行業看起來臭又髒 買大7代步的也有
賺很大但是省吃儉用拿著現金(一次付清)到車行買牛頭牌代步的也不在少數
認真一點比電子新跪好 但是一次損失賠光光的風險(ex天災/人禍/疾病)也是有
24小時顧場是基本 飼養技術專業化更是必備
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