早安,21度的早晨,很涼有點冷風好大 🌬
好久不見的古早味粉漿蛋餅~😊😊
一直都有想到早餐可以做這個,但家裡剛好沒有中麵了,所以就都改做別種早餐。直到昨天終於特地去烘焙店買了中麵,所以今天早餐就是這個囉!
其實調漿的時間不用花很久,現調現煎更是美味。中麵與太白粉的比例是二比一,加水調成漿,麵糊的那種濃稠度即可。
週一到週五,每天早餐都會做不一樣的。但我魚腦了,竟然想不起來上星期週一到週五的早餐做了些什麼 😨。現在記錄一下,也順便把後幾天的早餐先想好👇
週一👉 芋頭饅頭夾肉鬆與蛋
週二👉 粉漿肉鬆起士蛋餅
週三👉 肉包
週四👉 蔥抓餅加蛋
週五👉 肉排蛋吐司
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅EVALIN,也在其Youtube影片中提到,新年新希望來了,以前都是列下大目標,今年改走日常小事做起! 趕快跟我一起寫下屬於自己的「Mest清單」,新的一年一起過得充實且有目標吧!! 活動連結 https://www.sofina-est.com.tw/ 寫下mest清單並分享到IG限時動態,可以憑截圖靠櫃領取30ml精靈水旅行瓶唷~~~ ...
肉鬆起士蛋餅 在 吳迪家的13號廚房 Facebook 的最讚貼文
早安,21度的早晨,很涼有點冷風好大 🌬
好久不見的古早味粉漿蛋餅~😊😊
一直都有想到早餐可以做這個,但家裡剛好沒有中麵了,所以就都改做別種早餐。直到昨天終於特地去烘焙店買了中麵,所以今天早餐就是這個囉!
其實調漿的時間不用花很久,現調現煎更是美味。中麵與太白粉的比例是二比一,加水調成漿,麵糊的那種濃稠度即可。
週一到週五,每天早餐都會做不一樣的。但我魚腦了,竟然想不起來上星期週一到週五的早餐做了些什麼 😨。現在記錄一下,也順便把後幾天的早餐先想好👇
週一👉 芋頭饅頭夾肉鬆與蛋
週二👉 粉漿肉鬆起士蛋餅
週三👉 肉包
週四👉 蔥抓餅加蛋
週五👉 肉排蛋吐司
肉鬆起士蛋餅 在 Bobo Food Diary Facebook 的精選貼文
#台灣 我深信已經接近十年無到訪過,全因十年間日本的貨幣不斷下調,連帶成為一個人日本控。還記得十年前帶媽媽獨遊台灣,一個鐘左右就到目的地,的確好適合與屋企人快閃下。假日下午時分,又諗不到食咩好,倒不如帶阿媽去台灣野「 #九份飽 」。老實呢度D野真係唔止九份飽係會十份飽。
#控肉飯 $40
好多人去台灣都好鍾意食魯肉飯,今次見到有控肉飯。嘩真係不得了,係邪惡之物。本著做完運動有少少QUOTA可以一試。控肉以半肥瘦連同飯粒同吃,與旁邊的少許魯肉分外美味。
#台灣擔仔米粉 $40
去台灣我都幾鍾意食新竹米粉,帶有煙韌又滑溜只要少許肉碎粒、半隻滷水蛋、芫荽等,簡簡單單配合其掛湯湯底,非常滋味。
#肉鬆起士蛋餅 $30
起士蛋餅相信是台灣小食三大之一,起士蛋餅有培根、粟米、肉鬆等,我選擇後者全因本身起士係芝士帶有咸香與肉鬆的甜味,層次相當豐富,唯獨要挑剔是餅身如果能夠做得薄身一點會更好。
#鹽酥雞 $35
台灣小食必食的鹽酥雞,九份飽真心做得唔錯。首先我好鍾意佢用鐵身器皿去盛載又有隔油紙隔開油份,即叫即整熱騰騰非常好脆又帶少許椒鹽香,令人愈食愈想食。
#炸甜不辣 $35
甜不辣係我的最愛,與鹽酥雞一樣即整香脆撲鼻。魚肉沾上子粉漿連同泰式甜辣醬,深信大人小朋友都會喜歡。
#九份芋圓(冷) $35
甜品又點少得芋圓,九份飽的芋圓相當足料內有紅豆、仙草、豆花、黑珍珠等,可以算是包蘿萬有。甜度恰到好處,唯一芋圓的煙韌度只實屬合格。
#珍珠奶茶 $22
多款的飲品阿媽的仍舊鍾情珍珠奶茶,有無糖、半糖、全糖選擇。唔洗諗一定揀無糖。奶香又滑溜與彈牙的珍珠非常匹配。
#清涼水果茶 $29
台式飲品都有另類選擇,清涼水果茶值得一讚。以無糖只有水果的清甜香,有檸檬、香橙及百香果的確相當解渴。
#foodiebobo北角
九份飽 (北角)
北角蜆殼街4號宇宙商業大廈地下1-3號舖
#台灣菜 #台式小食 #hkfood #hkig#sharefood #foodiehk #foodinstagram #foodporn #foodlover #相機食先#手機食先#delicious #写真 #写真好きな人と繋がりたい @ 九份飽
肉鬆起士蛋餅 在 EVALIN Youtube 的精選貼文
新年新希望來了,以前都是列下大目標,今年改走日常小事做起!
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保濕力非常好,很適合乾肌或是混合偏乾肌補水,每天早晚擦3層化妝水,兩週後肌膚會自然呈現透明的感覺!!
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今天影片
0:54 新年新希望
4:35 est精靈水介紹
5:18 est肌膚檢測流程
9:12 六張犁的可愛小咖啡廳
10:52 怎麼會有這麼好吃的JAL小泡麵
12:38 est精靈水保養後上妝也很服貼
13:12 最愛的中式早餐組合
14:31 吃起士蛋糕卷假裝在日本下午茶
19:43 目前最愛的海苔
20:41 一些狗狗可愛的畫面
27:55 等待一個小時的芋泥肉鬆蛋餅
35:00 新衣試穿
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Music by Angela Predhomme - So Good to Be Free - https://thmatc.co/?l=D7AE7452
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肉鬆起士蛋餅 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最讚貼文
這次分享的蛋餅食譜,不是QQ的粉漿蛋餅,而是脆皮蛋餅版本,實驗了好多次找出我覺得最佳的口感。影片中用攪拌機來揉麵,不過蛋餅麵團很好成團用手揉也很快、輕鬆,所以沒有機器也做得到。做蛋餅不太會失敗唷,加了蛋、淋上醬油膏之後,都會瞬間被掃光啦!
詳細食譜:https://ciao.kitchen/dan-bing/
【蛋餅食材 / Ingredients】
份量可作四份 / 4 serving
200 g 中筋麵粉 / all purpose flour
3 g 鹽 / salt
110 g 沸水 / boiling water
25 g 冷水 / cold water
10 g 植物油 / vegetable oil
油酥
30 g 豬油 / lard
45 g 低筋麵粉 / cake flour
常見蛋餅內餡 / Common Filling:蔥花蛋(scallio)、玉米蛋(corn)、起士蛋(cheese)、鮪魚蛋(can tuna)、肉鬆蛋(meat floss)
適量 醬油膏 / sweet, thick soy sauce 淋在蛋餅上 / as dressing
【人氣台式早餐系列 / Taiwanese Breakfast Recipes】
。芝麻蔥燒餅:https://ciao.kitchen/sesame-scallion-roll/
。10種厚片抹醬:https://ciao.kitchen/toast-spread/
。經典9種台式麵包禮盒:https://ciao.kitchen/taiwanese-bread/
【影片中使用工具 - 供參考,無廣告 / Kitchen Tools Used in the video/not an AD】
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時間標記:
00:00 品項介紹
00:56 開場OP
01:39 蛋餅麵團
03:18 油酥
04:01 蛋餅皮整型
7:19 煎蛋餅 Part1
8:48 煎蛋餅 Part2
11:48 蒜蓉醬油
12:16 盛盤試吃
#台式早餐 #手擀餅皮 #自製蛋餅
肉鬆起士蛋餅 在 解婕翎 Youtube 的最佳解答
校園旁總是有不可思議便宜又好吃的早餐!!
這次發現銘傳大學旁邊的巷弄,有個超親切阿姨。
這饅頭+蛋餅+酸菜還能加起士、肉鬆、沙茶、蘿玻,
很誇張只要40元!!!份量超大我根本分兩餐,太扯了。
阿姨給酸菜完全沒手軟,就是要給你吃到爽。
這價位跟這份量,cp值我就不多說了啦 !
#隱藏巷弄 #銅板美食 #只要40元
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https://youtu.be/nWxGm0jpabU
🔥賺寶寶黃金六人組,不爽直接說出來啦。(ft.6tan Sandy 鳥屎 魯蛋 大魚)
https://youtu.be/7AVN06wewbI
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