是不是可以開始為下連假準備準備了😏😏😏
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肥前屋鰻魚飯 大小 在 高雄美食地圖 Facebook 的精選貼文
肥前屋鰻魚飯 大小 在 晴Ching｜美食·旅行 Facebook 的最讚貼文
#うなぎ三河屋 #鰻魚飯 #台北 #中山區
台北新開的鰻魚店！目前google地圖還找不到，立馬來嚐嚐鰻魚三吃！
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推薦度rating：7.5 (滿分10分)
新加坡米其林必比登推介
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🔹特點：備長炭烘烤鰻魚、現殺現串現烤。店門口有玻璃窗可以看到師傅現烤鰻魚的製作過程。
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#鰻魚三吃 ：
① 鰻魚飯的原味
② 加入細蔥、芥末+鰻魚飯
③ 高湯+鰻魚飯+海苔=茶泡飯
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🏷️ #特大碗鰻櫃套餐 NT.490
🏷️ #鰻櫃套餐 NT.340
差別只在鰻魚飯的大小份
配料：小菜(台式泡菜)、高湯(茶泡飯)、蔥、芥末、湯品
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鰻魚基本沒感受到刺，吃的很開心，三吃中的鰻魚會切的比較小塊，這樣比較能融入高湯中，蒲燒的味道沒有非常重(相較下肥前屋蒲燒味道更濃郁一些)；加入芥末後辣中帶甜有另一種體驗；個人最喜歡第三吃的茶泡飯，高湯的鮮與蒲燒的鹹甜，搭起來剛剛好。
至於醃漬泡菜，味道偏甜、中規中矩。
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一般版的份量女生大約8-9分飽，男生至少要吃到大碗以上。店內桌子間距很小，如果客滿下走動有點困難，裝潢比較簡約。
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#晴ching食台北
IG🔍：ching_foodtravel
https://www.instagram.com/ching_foodtravel/
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📍 うなぎ三河屋
🏠台北市中山區中山北路一段53巷3號
☎️ (02)2562-0302
🕤11:30~14:30 17:30~21:00(週日公休)
⭕️刷卡 ⭕️服務費5% ⭕️消費稅5%
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#Hitsumabushi #ひつまぶし #鰻魚丼 #鰻魚 #うなぎ #台北美食 #中山美食 #中山站美食 #中山北路
肥前屋鰻魚飯 大小 在 味道鬼故事 Facebook 的最佳貼文
簡單一句，相當有水準的一碗鰻魚飯！
接下來免不然的要來追隨最大咖音樂家部落客的「吃過」起手式！
身為鰻魚飯的超級愛好者，愛吃鬼吃過
東京的「うなぎ 魚政」、「尾花」、 「石ばし 」、「五代目 野田岩」、「鰻禅」、「うなぎ 色川」、「わたべ」、「登亭」...etc
關西的「鰻 にしはら」、「本家柴藤」、「うなぎ屋 廣川」、「祇をん う桶や う 」...etc
台北的「魚庒」、「劍持屋」、「肥前屋」、「魚心」、「京都屋」、「濱松屋」、「梅子」...etc
鮨岡心的鰻魚飯跟一般鰻魚飯不一樣的地方是
1.）每天的鰻魚都是新鮮現殺，數量有限，而且每一條的大小都有控制，就是那麼大片，油脂也是相當豐富
2.）在稍微蒸過之後有人工處理惱人的刺後再烤，入口不會有小刺卡牙縫或是被小刺刺到的問題
3.）表皮烤的酥脆的像是餅乾一樣，入口就是「卡滋、卡滋」的作響
4.）鰻魚沒有土味，蒲燒的醬汁不會太過於甜膩，米飯也是煮的相當具有水準
說著說著又流口水了。。。。
#對於鰻魚飯的夢想
#期待有一天可以造訪傳說中的東京最強
#位於池袋的かぶと
