雖然我比較擅長中式料理,家裡也還滿常煮義大利麵,偶爾變化點口味,好處是大大降低了吃外食的慾望,壞處是兒子會說媽媽煮就好了,買的不好吃,完全沒有要讓我偷懶的意思。
在義大利麵上,除了一般細麵,還有寬麵、造型麵等,雖然那些造型深受孩子喜歡,我還是比較喜歡細麵,不知道有沒有人跟我一樣,覺得那些造型麵吃起來口感上就是沒有細麵條好。
義大利麵的口味,我家偏好蒜味和白醬,食材上大多以海鮮為主,看冰箱有什麼菜就加進去,是隨心所欲做的料理😆
👩🏻🍳蒜味海鮮墨魚麵
材料:
📌中卷1隻
📌蛤蠣些許
📌蝦頭些許(若無可略)
📌蒜頭3瓣去皮切成末
📌洋蔥半顆切小丁
📌蘆筍5條削皮切段
📌La Molisana墨魚麵適量
📌洋香菜、乾洋蔥碎末、黑胡椒些許
作法:
1️⃣中卷洗淨,用刀在一面劃開成手風琴狀,撒一點鹽花,烤箱預熱180度烤20分鐘。
2️⃣煮一鍋水,加1匙鹽巴,煮滾後加入麵條,煮透後熄火備用。
3️⃣熱油鍋,放入蝦頭煸香,加入蒜末、洋蔥丁炒香,再加入蘆筍段翻炒一下。
4️⃣加入適量的步驟2的煮麵水,通常我會抓可完全淹過料再多一點。
5️⃣加入蛤蠣煮至打開後先夾出放在盤中,蝦頭這時也可夾出丟棄,試一下味道,不夠鹹可以再加一點鹽巴。
6️⃣將麵條撈出倒入鍋中翻拌均勻,稍微吸一下湯汁後熄火盛盤。
7️⃣將烤好的中卷放在麵上,撒一些乾洋蔥碎末、洋香菜、現磨黑胡椒,如果覺得中卷太乾,可以刷薄薄的橄欖油上去。
以上分享的墨魚麵因為沒加墨魚醬,所以吃完嘴巴不會黑黑的,如果是跟愛人或朋友一起吃,也不會因為滿嘴黑而尷尬,可安心享用。
#義大利麵 #墨魚麵 #義式料理 #海鮮 #蒜味 #中卷 #透抽 #料理 #菜單 #食譜 #茉莉 #LaMolisana
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【一魚三吃】家常菜煎、煮、蒸簡單一次學會!煮出最新鮮的滋味!台灣虱目魚需要你! 「虱目魚怎麼煎得漂亮?怎麼煮得入味?蒸的要怎麼才好吃?」 「照著步驟簡單做,保證學得會啊!」 之前鳳梨遇到外銷困難, 簡單哥自掏腰包買了約6000斤來回饋給粉絲! 沒有拿到的各位沒關係,你還有機會! 『現在,台灣虱目魚...
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「野菜洋芋雞飽排」
過了兩天有點緊張的週末,大家還好嗎?今天沒有便當,因為經過兩天疫情升溫之後、考慮好久最後還是決定先幫兩位國中生請假一天看看情況。
Mars先生已經改為在家工作,讓小孩請假在家除了可能無法自律作息跟課程進度會稍跟不上之外、好像也沒有什麼壞處。
雖然小孩並不是很甘願請假,但是至少媽媽可以安心啊(結果此時已公布雙北停課不停學到5/28)。
希望這段混亂的時間順利度過,減少出門的時間、在有限的空間裡正常生活❤️。
轉眼間舒康雞的團購已經到最後一天了喔!今天就分享一下最喜歡的野菜洋芋雞飽排吧。
晚上23:59就會關閉表單,還想訂購的朋友們就把握這一天吧。
✅成分很簡單:
雞絞肉、馬鈴薯、洋蔥、胡蘿蔔、大豆沙拉油、海鹽、黑胡椒。
之所以會介紹成分,是因為我當初看了成分表並不覺得它會有多好吃!
所以第一次做漢堡包的時候只有做給我自己,兩位國中生就用了雞腿排,我還記得那天中午我吃漢堡包時的驚艷!
✅調理方式很簡單:
冷凍狀態下直接進烤箱。
參考溫度:
兩片冷凍野菜洋芋雞飽排。
220度15分鐘
翻面220度10分鐘
翻面260度3-5分鐘
(因為阿拉丁烤箱最長15分鐘,所以才要分成三次)
我的野菜洋芋雞飽漢堡內容:
野菜洋芋雞飽排、火腿或培根、牛番茄、起司片、生菜、美乃滋、漢堡包。(這兩次的漢堡包都是在全聯買的)
經過人體實驗,加培根比火腿好吃很多!大家也可以試試看!做成三明治或是直接當配菜也很棒。
沒有烤箱也可以在退冰後,用平底鍋煎、油炸、蒸熱後再把表面煎上色也可以。
✅最後一天的舒康雞團購。
經過這兩天,希望大家要斟酌冷凍庫的空間再下單、或是將到貨日期選在後面一點,最近就消耗原有的庫存吧!
團購時間:到今天05/17 23:59止
到貨區間:05/27– 06/03
團購連結:https://gbf.tw/whitx
▍客服資訊 ▍
舒康雞粉絲專頁:www.facebook.com/holsemchicken�舒康雞客服專線:0800-775-750�舒康雞客服信箱:[email protected]�舒康雞 LINE@ 帳號:@ holsem
胡椒壞處 在 戀戀家 Facebook 的精選貼文
【211餐盤+168早午餐】鮪魚奶油起司沙拉+番茄蔬菜湯+黑棗水
寒假和女兒天天過著糜爛自然醒的日子,
12:00才吃第一餐,正好延長我輕斷食的時間,
只不過有個壞處,就是睡太多會有點發懶,
就像今天路過很知名的貝果店,想到店裡有蔬菜湯可以喝,
興沖沖帶著女兒去點餐,才知道一小杯番茄蔬菜湯要70大洋!
「這就是命運安排,要逼老娘自己煮就對了…..」
好吧,反正現在冰箱滿到快自爆了,
既然己經走到命運的十字路口,
那就自己來吧!
拿出正著時的高麗菜和一些些南瓜,
還有我的秘密武器:慕提番茄糊,
這是之前義式老師推薦的,
它有一種很新鮮的番茄味,
而且材料只有番茄和鹽,非常的單純,
我試過後很愛,己成為我家的定番品。
這一鍋自己煮的蔬菜湯只有用到清雞湯、高麗菜和南瓜,
起鍋後再加一些普羅旺斯香料、黑胡椒和鹽,
女兒比較後覺得媽媽煮得比較好喝,
我的70元大洋有點花得不值得~~(哭了!)
今日的蛋白質除了蛋之外,拿出鮪魚罐頭加上奶油起司,
再切入一些番茄丁、蘋果丁、小黃瓜丁(去囊),
一起拌勻就是沙拉了,
隨喜好加入一些鹽和黑胡椒就完成了,
迅速確實的中餐,自己都覺得自己好棒!
今天是立春呢~~~ 外面的陽光真是舒服,
祝大家有美好的一天喔~~
胡椒壞處 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
【一魚三吃】家常菜煎、煮、蒸簡單一次學會!煮出最新鮮的滋味!台灣虱目魚需要你!
「虱目魚怎麼煎得漂亮?怎麼煮得入味?蒸的要怎麼才好吃?」
「照著步驟簡單做,保證學得會啊!」
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『現在,台灣虱目魚需要你!!』
在這影片你不只可以學到最熱門的料理吃法,
還可以搶好康幫助台灣漁民喔!
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-
🥣『香煎虱目魚』需要準備的材料🥣
👉虱目魚肚片 1片
👉檸檬椒鹽粉 適量
(替代:椒鹽粉)
👉米酒 1大匙
👉薑 7克
👉檸檬 1瓣
🥘開始簡單製作🥘
①虱目魚灑上胡椒鹽、米酒、鋪上薑片後翻面
②再灑上胡椒鹽後靜置十分鐘,吸乾水分
③熱鍋下油,魚皮朝下後上蓋(不要蓋死)
④煎至金黃色後翻面,雙面金黃即完成囉
-
🥣『破布子蒸虱目魚』需要準備的材料🥣
👉破舖子 60g
👉虱目魚肚 1片
👉醬油 1.5大匙
👉香油 1.5大匙
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉米酒 20克
👉薑 5克
👉蔥 10克
👉辣椒 3克
🥘開始簡單製作🥘
①將虱目魚灑上鹽巴、白胡椒後抹勻後加米酒
②將樹子輕捏後加入醬油、香油攪拌均勻
③鋪上蔥段、虱目魚、剛盤中的米酒
④燒水,放入虱目魚等待三分鐘淋上樹子醬汁
⑤再等待三分鐘後將蔥段拿起鋪上 蔥 薑 辣椒
⑥將香油熱到冒煙後淋上蔥、薑、辣椒上
-
🥣『虱目魚湯』需要準備的材料🥣
👉虱目魚肚片 1片
👉薑 7克
👉米酒 1大匙
👉水 1000毫升
👉蔥 2克
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
🥘開始簡單製作🥘
①將虱目魚切塊
②加水、薑絲、米酒待水滾加入鹽巴、白胡椒
③關小火後下虱目魚約2分鐘
④最後再加入米酒、薑絲即可美味上桌
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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1. XL級無刺虱目魚肚 (180g以上)* 6包
2. 蒲燒無刺虱目魚肚 (140g以上)* 2包
3. 虱目魚里肌肉 (300g)* 1包
4. 虱目魚皮 (300g)* 2包
5. 虱目魚丸 (250g)* 2包
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1. XL級無刺虱目魚肚 (180g以上)* 5包
2. 虱目魚里肌肉 (300g)* 1包
3. 虱目魚皮 (300g)* 1包
4. 虱目魚丸 (250g)* 1包
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胡椒壞處 在 【科學減肥】香港健身小老闆 Zoe 李芷慧 Youtube 的最佳解答
#生酮食譜
只要跟著做就成功,比一般蘿蔔糕近易做!味道 99%相似!
一般煎糕含大量精緻澱粉甚或反式脂肪,
是令大家新年體重不斷上升的一大原因!
今天我們邀請到來自家嫂廚房的家嫂
教我們弄健康蘿蔔糕
代表大家有口褔了
很多不是生酮的人對生酮食物特別避忌
因為覺得特別油膩 又或是不知道好不好吃
我告訴你們 你們弄錯了 生酮的糕類
也只不過是把本來的精緻澱粉和糖份轉為高質的材料 對不對
本來應該是要用粘米粉 麵粉 等等
我們用洋車前子粉和椰子粉代替
對 所以大家要繼續看下去 學懂後弄給你心愛的人吃
材料A?
蘿蔔700g 切絲
乾香菇8隻 泡發切碎
蝦米 2湯匙
元貝2湯匙
生酮臘腸 半條
橄欖油40g
胡椒粉1g
玫瑰鹽2g
蒜頭2粒
乾蔥2粒
過濾水100g
材料B?
杏仁粉100g
椰子粉25g
洋車前子榖粉20g
中型雞蛋4顆
水50g
工具:
800g錫紙兜
打蛋器 (手動/電動)
蒸爐
*片中step 4 的 95分鐘更正為 75分鐘 (1小時15分鐘)
*有些特別的食材,例如用洋車前子粉和椰子粉代替粘米粉麵粉等等,這些都可以間地地在iherb買到。
拆菌專家:
https://bit.ly/2XWibLt
感謝糕人指點
Please follow 家嫂廚房
https://instagram.com/kaso.kitchen?igshid=4e0zkjlaarqj
以下是我推薦的必看影片:
【科學減肥知識系列】
5個斷食常犯錯誤
https://youtu.be/_yIWAooNGJ0
持久不復胖的減肥科學10大問題
https://youtu.be/PcHoW3VAFu8
如何減脂不減胸?
https://youtu.be/DIRFQ632yIE
增肌/減脂適合你?蛋白質 吃多少克?
https://youtu.be/N5vxgYtf9RE
【Zoe生酮必看系列】
生酮研究:(1)TDEE計不計(2)脂肪到底吃多少(3)酮體測量法
https://youtu.be/9jHB1iTJC10
生酮前要想清楚 !好處壞處I 內附健身教練身體檢查
https://youtu.be/KEGTjaUOSpc
生酮飲食吃什麼? 超市必備
https://youtu.be/LixYQVt5bL0
iHerb開箱 l 生酮減肥必買清單
https://youtu.be/N-VDDTjIcBQ
【跟教練做運動系列】
4mins HIIT 超燃脂間歇訓練丨美女們減肥生捱的秘訣
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居家運動 20mins 全身消脂HIIT
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【Zoe精選食譜系列】
健身每天早餐丨牛油果or朱古力蛋白奶昔碗 丨無敵低醣甜點丨
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Zoe 是中文大學運動科學碩士、合資格生酮斷食教練。
Zoe 是一位健身教練也是健身中心老闆,全力研究及推廣健康飲食和運動,在youtube和IG裡經常放各類教學,歡迎大家留言,互相交流理性討論!記得馬上訂閱噢!
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香港萬麗海景酒店 - Café Renaissance
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兩位起 $238一位
要訂位 6點至10點
食2小時
有酸菜魚,水煮魚,黃金蝦,炒蟹,片皮鴨,煎牛柳
中式燒味,燒腩,叉燒,乳鴿,水煮牛,紅油抄手
炸紫薯,雞翼,芝士百花球,炸蝦餃,鳳爪,金錢肚
牛柳卷,芝士年糕,尖椒,炒麵,炒河,XO醬炒雜菜
欖角骨,清酒浸蝦,小黃瓜,麻醬豆腐
滷水小吃,貴妃雞等等
甜品楊枝甘露,布甸,馬拉糕,杏仁茶,雪糕,紅豆冰
先位上一客燉湯
料多,味道偏淡,雞肉,鮑魚等等
胡椒豬肚湯夠辣,開胃暖身
椒鹽蟹,肉少,但入味
滷水牛展片夠入味,但略嫌薄身
叉燒太乾身,雞肉夠嫩滑
生炒骨都係獲氣,唔會係煮定先
壞處就係上菜比較慢
上湯蝦撈麵
蝦夠大隻,肉夠彈,醬汁好食
黃金蝦超水準
黃金醬唔會太薄,但滿滿掛好了整隻蝦
片皮鴨就即切,中間有段時間要等新鮮出爐
鴨片夠肥美!
雲吞麵無上比我,但上左一碗上湯雲吞
肉餡飽滿,但味道不突出
牛肚蘿蔔,燉得入味,夠嫩滑
脆雞翼,夠脆口,雞翼夠大隻,啖啖肉
炒牛河,一份上,也放滿牛肉片
炒牛河等最耐,等埋幾張單一齊炒
金姑牛肉卷,燒汁夠甜
欖骨多肉,甜香帶欖角香
芝士年糕,芝士百花球都係炸
百花球噴芝士熱溶
甜品,紅豆雪糕脆麻花
總評
部份菜式上菜慢,但水準味道都可以
2小時內食左3張菜單紙
胡椒壞處 在 黑胡椒的優缺點,藥物毒素,健康知識,柏格醫生Dr Berg - YouTube 的推薦與評價
你應該用 胡椒 來促進健康嗎?觀看此視頻,瞭解有關 胡椒 的驚人真相。時間標記:0:00黑 胡椒 的好與壞0:15什麼是 胡椒 鹼(piperine)?0:20 胡椒 的健康益處0:51 ... ... <看更多>
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胡椒壞處 在 Re: [疑問] 為什麼胡椒在明朝可以當薪資或年終獎金- 看板historia 的推薦與評價
※ 引述《stantheman (甜心寶貝)》之銘言:
: 更不能輕易換成其他等值物品
: 那為什麼明朝會用胡椒來當官員薪水啊
: 當時快要破產的明朝還有那其他物資來當官員的薪俸或獎金嗎?科科
《明史.卷七八.食貨志二》:「十七年,雲南以金、銀、貝、布、漆、丹砂、水銀代秋
租。於是謂米麥為本色,而諸折納稅糧者,謂之折色。」
現代人用貨幣習慣了, 以為繳稅就一定是用錢繳
國家收到的稅也都是錢
但到近代之前其實不是
你繳的稅可能是米, 可能是麵粉, 可能是布
甚至記錄上的
金、銀、貝、布、漆、丹砂、水銀
都可以是稅,胡椒也是
那國家拿到那麼多奇奇怪怪的東西怎麼辦?!
1. 拿去和商人換銀子
2. 用掉
3. 拿去發薪水....
我徵到這些東西那麼我給你薪水也用這些好嘛?
這就是胡椒為何也可以變成薪水領的原因, 那叫『折色』
你當官的薪水除了一些米, 然後一些銀子, 可能有一些寶鈔(廢物) 和幾匹布, 一根木頭
一些水銀 XD
我不知道現在國中高中歷史課還要不要教一條鞭法......
但一條鞭法除了差役折銀外也有糧食折銀
好處是國家總算改用貨幣來收稅了
壞處是就收稅時家家戶戶忙著把米麥或其他物產換成銀兩, 造成秋天糧價爆跌其他時間
又爆貴.....
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個人BLOG : 夢與幻的地圖
https://savvik123.pixnet.net/blog
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.124.16
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/historia/M.1487398101.A.B18.html
※ 編輯: savvik (118.169.124.16), 02/18/2017 14:09:40
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