《靓汤食谱》：#榨菜猪肚青萝卜汤
Seriously, 我真的是猪肚控😂😂😂那天吃了娘惹菜，太怀念这道榨菜猪肚汤了。这是小时候妈妈也会一直煲的汤，
谁和我一样都爱榨菜猪肚汤？🙋♀️🙋♂️
#食材：
1个猪肚，500g猪软骨，100g榨菜，1颗青萝卜（胡萝卜也可以）
#做法👩🍳：
1) 在巴杀买了清洗过的猪肚，回家再自己煮一锅热水＋姜片＋料酒汆烫，把胡椒粉放入猪肚里面备用
2) 猪软骨洗净，热水氽烫，去除血水和杂质
3）榨菜泡水20分钟再切片
4）把猪肚，猪软骨，青萝卜＆榨菜放入锅中，将2.5L的水倒入锅中。以大火煮滚，然后转至小火煮2. 5小时。（如果家里有pressure cooker, 那么可以简略时间，猪肚更快速松软😁）
5)2.5小时后放入鱼鳔，再煮3 0分钟或至猪肚完全软透即可。（用筷子插入猪肚，如果容易穿透的话就是软透了）
感想❤️：
第一次在超市看见青萝卜，绿绿的萝卜大致上味道和白萝卜味道一样😁
这锅猪肚汤暖身暖胃，这是思念妈妈味道的一道汤。一直都渴望能保留传统菜式，希望不会失传。
这次我用的是Midea全新推出的2in1功能 （空气炸锅+电压锅）的智能一体锅。
💡只要简单换一下锅盖，就将电压锅变成空气炸锅😍😍
💡一锅两用也省了不少空间，清洗也非常方便。
💡不用整屋油烟，把食材放进去锅中，按一下button，过后就能吃了。
💡1个价钱就能买到两用锅
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